晚餐風景～公婆來晚餐
牛肉炒嫩芥蘭
醬油嗆燒虱目魚
蛋餃燒粉絲白菜
胡麻四季豆西洋芹
北海道越光米飯
豚汁

小雷恩進入二年級後，課業有感越來越難，沒上安親班的他，功課一直由我與威廉負責，最近公公婆婆也加入教導小雷恩的陣容，不自覺的各自分出細項，英文由威廉、國語和字型我盯、數學爺爺教、閩南語奶奶陪讀，一個孩子，全家總動員！

數學理化本就是公公的強項，聽說威廉小時候數理也是公公教出來的(沒考上台大，威廉只能怪自己沒慧根吧XD)，讓脾氣和耐心出名好的公公用玩遊戲方式教數學，房間裡時不時傳出歡樂的笑聲(跟爸爸教時全然不同)，而且短短幾週效果就出來，就算爺爺不在身邊，寫數學作業的速度明顯飆升呢！（最後一張照片，有小雷恩寫給爺爺的文章）

有幾次，順勢把公公和婆婆留下來晚餐。公公愛吃煎魚，婆婆愛吃紅燒魚，我取兩全的方法，就是先把魚表面抹薄鹽，煎上兩面金黃，放入嫩薑切絲與蔥白段一起煎香，接著鍋邊嗆入清酒或米酒燒，再嗆入適量醬油噴香，起鍋前放入蔥綠段就完成。

比紅燒的健康，比煎魚更有滋味，公婆兩方都滿足到，十分喜歡！

#算不算是一種餐點換學費的概念XD
#自己很愛今天餐點的搭配
#四菜一湯全消滅光光
#佩姬的陽光廚房

#抽獎文
📍台北-大安區
「上街吃吃 eat street 咖哩/炸雞」
✔️超值豪華咖哩飯 $200 👍推
炸蝦兩隻、炸雞兩塊、章魚燒兩顆，附湯。
雞肉嫩又多汁調味剛好，沾咖喱更增加層次💕，章魚燒很特別雖然小顆但扎實，吃得到章魚塊，章魚燒很好吃，章魚Q彈，咖哩醬濃稠很厲害帶有特殊的香氣，吃得到蔬菜香，以大骨和蔬菜熬煮，將蔬菜都煮到融化在醬汁中超讚的。醬汁就很厲害，咖哩可以直接配飯不需要額外配肉就好吃🍛。
✔️炸豬排定食 $170 👍推
附湯。豬排使用里肌部位，豬肉很嫩，帶有微微的奶香，搭配胡麻四季豆、泡菜、水煮蛋🐷。
✔️特調紅茶 $30
喝起來像古早味紅茶，採用錫蘭紅茶，紅茶順口好喝，甜度剛好☕️。
🔸老闆到沖繩學成歸國的日式咖哩，招牌炸雞是有去骨的雞腿，餐點現點現做，咖哩又香又好吃😋，醬汁口味特別，有許多醬料可以選擇，都是店家特製的醬料，可以自由搭配炸物食用。
📷 @yc__0414 .
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🎉抽獎活動方式
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共抽出四位
前兩位［超值豪華咖哩飯免費一份］
後兩位［炸豬排定食免費一份］
（中獎者無需低消，陪同者視同一般顧客。無提供外帶服務。）
⚠️抽獎活動至2020/11/25(三)23:59截止，五日內公佈中獎名單在限時動態中並標記及私訊中獎者，僅於IG平台進行。
⚠️獎品兌換截止日期：2021/03/01
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🗺106台北市大安區忠孝東路四段97號頂好名店城B1
🚇捷運忠孝敦化站9號出口 /位於頂好名店城B1
⏰週一至週六：11:30-15:00、16:30-21:00
☎️0975199277
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嘉義📍#慢郎盅
再訪慢郎盅發現多了新菜色
主食除了米糕、麵線還增加了烏龍麵
可惜的是超好吃的涼拌木瓜絲竟然沒賣了😭
黑蒜頭雞湯還是一樣好喝❤️
濃濃的蒜香精華化在湯裡
配上紮實的雞腿肉👍🏻
麻油蛋麵線麻油香氣濃郁
加了荷包蛋更對味
花生米糕搭配滷瘦肉、小黃瓜及東港魚酥
攪拌均勻吃很涮嘴🤤
蔬果都是店家無農藥栽種
招待的紅心芭樂也不錯吃～
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💰黑蒜頭雞湯$130
💰花生米糕$50
💰麻油蛋麵線$60
💰蒜香蠔油地瓜葉$30(小)
💰胡麻四季豆$30(小)
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☎️：05-2273657
營業時間：11:30-14:00、17:00-23:00
🚷：週一公休
地址：嘉義市西區文化路17-5號
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1.黑胡椒毛豆
材料
解凍加熱過的冷凍蔬菜(毛豆) 500公克 green soy bean 500g
調味料
粗黑胡椒粉 1茶匙 coarse ground black pepper 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
蒜末 30公克 garlic 30g
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(毛豆)，加入所有調味料。
2. 蓋上蓋子，搖一搖就完成。

2.和風皇帝豆
材料
解凍加熱過的冷凍蔬菜(皇帝豆) 500公克 lima bean 500g
調味料
A
柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
B
細柴魚片 適量 bonito flake
作法
1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(皇帝豆)，加入所有調味料A。
2. 蓋上蓋子，搖一搖就完成，要吃的時候撒上細柴魚片。

3.胡麻四季豆
材料
解凍加熱過的冷凍蔬菜(四季豆)dwarf bean 500公克
調味料
胡麻醬 30公克 sesame paste 30g
醬油 20公克 soy sauce 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
作法
1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(四季豆)，加入所有調味料。
2. 拌均勻即可。

4.蒜香花椰菜
材料
解凍加熱過的冷凍蔬菜(花椰菜) 400公克 broccoli 400g
調味料
蒜末 20公克 garlic 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(花椰菜)，加入所有調味料。
2. 蓋上蓋子，搖一搖就完成。

冷凍蔬菜做這樣又快又美味

方法1：微波
作法
1. 取400公克的冷凍蔬菜，冷凍狀態直接放入微波容器中，蓋上蓋子，再放入微波爐中。
2. 以強微波加熱3分鐘。

方法2：汆燙
作法
1. 煮一鍋水至滾沸，取500公克的冷凍蔬菜免退冰，直接放入沸水中。(標：不必久煮超快速)
2. 汆燙30秒。
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