👦🏻 嘿嘿元元又來啦！～今天要介紹的是王品集團，旗下很有名的燒烤店👍🏻超浮誇！！！長達50公分的鑽切牛😍看了是不是讓你食指大動！喜歡吃燒肉的朋友們絕對不能錯過啦！
最近疫情變得越來越嚴重⋯⋯希望大家都能平平安安的🥺也希望疫情可以趕快平息🥲
台灣加油💪
你今天是不是又忘微笑了😛快來看看開心果👦🏻笑一個吧🥰

📍台中 - 西屯區

✐ 原燒台中東海店

➼ 鑽切牛雙人套餐 $1788

內含：主餐、附餐、沙拉、小菜、米食、墨西哥餅皮+包菜葉、飲料、甜品、湯品、專屬醬料

推薦：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✋🏻（4.5/5）
📌google台中店評分：4.5（1,167 則）

➼ 鑽切牛雙人套餐 $1788

🥩主餐：鑽切牛、霜降牛小排、角切牛、嚴選松阪豬、薑燒豬梅花、椒鹽雪花豚、蔥鹽雞腿丁、特選牛五花、干貝、草蝦

🧆小菜：醃製黃檸檬、蒜頭辣椒、黃綠櫛瓜、韓式泡菜、蔥鹽醬、醃製大根

🧂醬料：義大利進口海鹽、芥末胡椒鹽、酸甜柚子醬

🥗沙拉：和風醬-岩燒蒜片鮮蔬沙拉

🍚米食：鮭魚鬆飯、照燒鮮貝飯

🫓小品：墨西哥餅皮+包菜葉

🥣湯品：日式豚骨湯

🥤飲品：沁寧氣泡飲、可爾必思氣泡飲

🍨甜點：黑糖珍珠香草冰淇淋、靜岡抹茶白玉紅豆湯

📌湯品、飲料、包菜葉都能吃到飽喔‼️

🍖主餐：

🥩鑽切牛
超級吸睛的50公分長牛肉,看了簡直讓人口水直流、胃口大開！而且還有專人代考的服務，不怕烤不熟或是過老，還有專屬的醬料！義大利進口海鹽、芥末胡椒鹽、酸甜柚子醬，是不是超棒的～肉質烤到七分熟，很有嚼勁，牛肉味也很足，搭配醬汁超過癮！

🐂角切牛
將牛肉切成塊狀，不但保留著肉汁，肉質也非常嫩，不怕嚼不動，肉塊的大小也非常適中，好入口

🐷嚴選松阪豬
豬肉很大一片，看了就讓人口水直流，而且肉質很脆，沒有什麼豬騷味，油花也分佈很均勻

🥓薑燒豬梅花
豬肉吃起來很香而且不油，雖然油脂分佈比較少，但整體吃起來也不會過硬，導致食用感受不佳

🐖椒鹽雪花豚
這款豬肉肉質比較紮實，而且非常的厚！喜歡豬肉的朋友們，一定要試試～

🍗蔥鹽雞腿丁
雞肉肉質非常的嫩，搭配酥脆的外皮，真的超好吃的！先將雞肉烤熟，在將外皮烤脆，這種烤法，才能將肉質帶出最美味的口感


🐮特選牛五花
牛肉非常大一片，而且油花分佈的很均勻，搭配包菜葉、餅皮，根本是神仙吃法！

🦐干貝&草蝦
干貝很鮮甜、而且很多湯汁，一口喝下，感覺超棒的～草蝦也非常新鮮，而且超大一隻的，肉質也很Q彈，重點是店員還會幫忙撥蝦殼！超棒的～撥的手法也超專業的！

🧆小菜：

🍋醃製黃檸檬
酸度適中，也不會過酸，而且檸檬皮也可以吃！超適合當開胃菜，或是解膩的！

🌶️蒜頭辣椒
蒜頭是一整顆的！不是蒜末，搭配豬肉超過癮的～

🥒黃綠櫛瓜
兩個顏色都有，視覺上看起來很清爽解膩，兩種顏色的櫛瓜，吃起來一樣，清脆爽口又解膩！

🥬韓式泡菜
超解膩的！而且辣度也很剛好，讓人一口接一口的！

🧂蔥鹽醬
蔥的量超多的！而且調味也很不錯，蔥也很脆，超適合包肉一起吃～

🥕醃製大根
大根吃起來超級脆的，厚薄度也很剛好～

🧂醬料：

🧂義大利進口海鹽
比起一般市面上的海鹽，這款海鹽更細緻，而且搭配肉一起去吃，更能提升肉質的甜味，還能嚐到海鹽的顆粒感

🧂芥末胡椒鹽
芥末跟胡椒鹽的比例很剛好，些許的芥末味，不但不會過於嗆鼻，而且也能提升胡椒鹽的層次！

🧂酸甜柚子醬
這款醬汁超清爽，而且又解膩，肉搭配水果甜味！不但開胃又解膩，我超喜歡的～

🥗沙拉：和風醬-岩燒蒜片鮮蔬沙拉
吃起來很清爽、開胃，而且沙拉份量也很大，作為開胃菜超適合的！

🍚米食：鮭魚鬆飯、照燒鮮貝飯
米食也有兩種可以選擇，鮭魚魚鬆飯的魚鬆味道很香，搭配飯一起吃，超級下飯的！

🫓小品：墨西哥餅皮+包菜葉
竟然有墨西哥餅皮，而且超好吃～餅皮超級香，而且很脆～搭配肉吃起來也很驚艷

🥣湯品：日式豚骨湯
這款湯品喝起來很溫補的感覺，而且豚骨的香氣撲鼻，超級香ㄉ～

🥤飲品：沁寧氣泡飲、可爾必思氣泡飲
沁寧氣泡飲裡面的檸檬香氣非常香，喝起來很清爽！

🍨甜點：黑糖珍珠香草冰淇淋、靜岡抹茶白玉紅豆湯
黑糖珍珠香草冰淇，裡面的珍珠很Q

 📍 台中市西屯區台灣大道四段1086號

🪧 店家IG : 原燒O-NiKU台中東海店
🍽 時間：11:30～14:00 17:30～21:00
🏖 假日：11:00～14:30 17:00～21:00

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#元元要吃啥 @ 原燒台中東海店

粗略統計：女生偏愛半熟蛋跟胡椒鹽，男生都亂吃 (#魚編)
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🏠蔡家火烤魚
台中市北屯區太原路三段與環中東路三段（太原夜市）
⏰17:30-00:00
🗂：#這是我們台灣系列 50
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🔺火烤台灣鯛 200元
🔺起司焗扇貝 100元
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太原夜市最值得的一攤！
是說看過我寫的大慶夜市系列就知道我有多深入逛夜市了，通常我去逛夜市沒晃個3.5圈不會離開，這次去太原夜市也是認真幫大家找厲害的，但我吃一些下來我要說～～～就這家烤魚第一名！
先前在大慶夜市也有吃烤魚，蔡家火烤魚比大慶夜市的魚還要大隻1.5倍！
整隻魚抹了厚厚的粗鹽再烤，端上桌的瞬間香味撲鼻。
而且他們的鯛魚真的超肥美！魚本身的肉質非常飽滿但軟嫩。
不用沾胡椒就超級好吃！（後來朋友發現有包洋蔥，難怪整隻魚沒腥味。）
再來整隻魚沒什麼刺，有也是大刺很好挑。
沾了胡椒鹽又是不同美味！
200塊兩個人吃超級飽！但我要說這個價位真的很便宜。
好吃到要我自己一隻也沒問題🤤
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起司焗扇貝，厲害的部分在起司。
和一般很濃郁的起司不同的是⋯⋯起司的味道不會讓你覺得很膩口，而是很舒服的那種。
可惜是魚太厲害！扇貝是好吃，但比較沒那麼驚艷之處。
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老闆娘很熱情，老闆則是很靦腆，很賣力一直烤魚。
不要看我照片拍那座位沒什麼人，那是因為夜市剛營業不久就去。
後來我繞了幾次，無時無刻都是全部客滿+排隊。
這鯛魚真的太厲害！在夜市角落要仔細找一下喔！
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金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理

家常【紅燒豆腐】先煎再燒，醬汁鹹香入味、口感滑嫩，必是完美配菜！
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢？」
「豆腐怎麼燒才會入味呢？」
今天這道料理非常下飯！
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃！
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上！
一口飯，一口豆腐
簡直是最佳組合啊！
紅燒的滋味真的是超經典！
重點是這道菜超級簡單
不囉唆，現在就馬上開始我們的教學！
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⛱簡單哥小前置：豆腐需先浸泡約2小時喔！
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🌈簡單哥小技巧：板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大，會擠壓出多餘的水分，所以在口感上比較扎實喔！
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
（亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉）
👉水 250毫升
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🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底，將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘，縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#家常料理
#簡單料理

茶樓必點料理！【芋頭蒸排骨】好好味啊！鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨！

「豆豉與排骨入味不已！」
「芋頭鬆軟好綿密！」
現在真的很少出門買外面的飯，
簡單哥也很懷念異國美食，
之前就很喜歡去吃泰國餐、越南的美食
還有一個我也非常喜歡
就是香港料理！
好喜歡在港式餐館推著餐車
看到想吃什麼拿什麼的感覺
今天要介紹的是每次去港式茶樓
必點的「芋頭蒸排骨」推薦給大家！

⛱簡單哥小前置：
豆豉要先泡過水，過水一下

🌈簡單哥小知識🌈
芋頭好營養！
芋頭不但可以取代米飯食用；
而且富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、
維生素Ａ、Ｂ群、鉀等營養素，
具有助消化、促進腸道蠕動、
降血壓、提升免疫力...等功效。

（今日份量：6 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 350克
👉排骨 400克
👉蒜頭 20克
👉豆鼓 15克
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1大匙
👉米酒 1大匙
👉太白粉 1.5大匙
👉水 1.5大匙
👉蔥 4克
👉辣椒 3克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉黑胡椒粉 2(1/8小匙)


⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭擺平至盤子上
②排骨調味加入醬油、蒜頭、豆豉、黑胡椒、鹽巴
③加入水、米酒、太白粉、蠔油後拌勻靜置
④將排骨到芋頭上，再放入蒸籠蒸40分鐘
⑤加入辣椒再燜熱斷生即可

💡 電鍋的作法💡
外鍋水加入兩米杯的水，蒸至跳起後再燜10分鐘

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