餐廳名稱： 胡塗養生小火鍋
地址：新竹市金山街128號
電話：03-5789005
營業時間：11:00~23:00

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天氣轉涼了，這次選擇晚餐餐廳時，我們走近外頭看起來頗明亮乾淨的胡塗養生小火鍋。
原本我還在考慮要不要吃，不過一來是看到裡頭客人滿多的，
二來是J說了一句「就試試看吧！」，我們才決定走進去。
一推開門，服務小姐就迎上前來帶位。

看了菜單，我原本想要選最便宜的迷你火鍋，
雖說是最便宜的，其實也要NT$190耶。
但是點餐的小姐推薦我們點：

高鈣白湯鍋（豬，羊，牛，雞）--NT$220

小姐說，這是他們人氣最旺的招牌餐點。

既然她都這樣說了，再加上價錢也沒差多少，
所以我決定點這個，後來J也點了一樣的湯頭。

至於肉類和主菜，我們分別選了牛肉和羊肉，冬粉和白飯。


這就是湯頭，我們看了這鍋湯，相視而笑說「真的好迷你啊~~」

所謂白湯，是以大骨及雞骨等一起經過十多小時慢火熬煮的湯頭，湯頭呈現乳白色。

另外我覺得比較特別的湯頭裡有些中藥材，使湯底呈現出獨特的香味。

這是配料，有青菜，豆皮，茄子，火鍋料，南瓜， 海帶，蛤蜊，玉米，菇。
每一種都小小一片或一塊。

雖然食物份量真的很迷你（這是為了養生著想嗎?XD)，但是慢慢吃，還是不至於餓啦。
尤其是那鍋湯，真的好好喝。

快吃完的時候，服務生送來兩碗愛玉湯，我們才知道原來還有餐後點心啊。
愛玉也很好喝，咕嚕咕嚕一下子就喝完了，喝完終於有「飽了」的感覺。







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