#13減脂心得
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【阿公講鬼】《十年未晚》
　
＝下半部分是繁中華語版＝
＝下半部分是繁中華語版＝
　
阿公係一個道士，佢接到潘叔請求，去咗佢屋企同佢個女見面。
　
潘叔話…佢個女瑋晴有少少唔對路。
　
「我可唔可以同佢傾吓？」阿公。
「但…佢受咗傷，唔太肯講嘢。」潘叔。
　
阿公第一眼見到瑋晴，佢下半臉都被繃帶包紮住，根據潘叔所講…
　
前幾日，瑋晴一個人留喺屋企嘅時候，偷偷拎起露台嘅小仙人掌，大啖大啖咁擺入口食，刺到成口都係傷。
　
「唔緊要，我係想同『佢』傾。」阿公嘅焦點放喺瑋晴身後，潘叔都未回應，阿公就喺迅雷不及掩耳間用一塊黃色絲質嘅布蓋住瑋晴個頭，再用手指畫咗一道符。
　
「講啦，你點解要咁做？」阿公問。
「因為？好玩啊～」
　
潘叔覺得訝異，因為完全唔似瑋晴把聲。
　
「好玩？邊個教你咁玩？」
「媽咪教嘅～」
　
阿公暫停問話，纏住瑋晴嘅相信係遊魂小鬼，夜晚遊樂場關門之後聚集埋一齊玩。
　
呢隻小鬼指嘅「媽咪」肯定唔係潘叔嘅老婆，咁到底係邊個呢？
　
「潘叔，你有冇辦法夜晚帶我入荔園？」阿公。
「我…盡力…」潘叔。
　
年紀細嘅讀者，可能未聽過荔園遊樂場，喺1946年開幕，算係香港人嘅集體回憶。
雖然樂園喺1997年倒閉，但都曾經係香港最大規模嘅遊樂場。
　
八十年代尾，荔園因為受到另一大型遊樂場「海洋公園」影響，假日入場嘅客人銳減。當年無網絡，相機攝錄機亦未普及，遊樂場鬼屋「神秘寶洞」發生咗一宗嚇人嘅兒童被靈體拐帶事件。
　
由於園方拚命將事件隱瞞，連傳媒都沒有報導，只有當時在場少數人知道。
　
所以，受害者唔止瑋晴一個。
　
事件嘅起始，發生喺荔園快要關門嘅黃昏時間…
　
家寶、小鈞、婷婷三個讀同一間小學，三人嘅父母剛好有生意來往，有時假日會約埋一齊聚會，久而久之三個人就成為咗好朋友。
　
家寶身型比同年紀嘅小孩壯碩，眼睛細細，一頭刺刺嘅陸軍裝，頂住一個小肚腩，同佢父親簡直倒模出來嘅迷你版一樣。
　
對比起來，小鈞瘦到成隻馬騮乾咁，單親家庭長大，但佢好聰明，好細個就意識到自己出生喺有錢家庭。婷婷有一雙靈動嘅雙眸，笑嗰時會露出像一對兔仔門牙。
　
今日佢哋嚟到荔園，天氣悶熱得令人窒息，從遠處就可以聞到動物園大笨象嘅氣味，雖然汗流浹背，但不減三個小孩嘅興致，一入場就東奔西跑，消耗體內多餘嘅精力。
　
佢哋嘅父母拖住腳步緊隨其後，一手拎住枝水，每隔一段時間就幫仔仔囡囡替換掛喺後頸嘅小毛巾。
　
「樂園就快閂門喇，我哋走啦。」家寶嘅父親係個大肥佬，成塊臉都爬滿汗水，上衣胸口沾咗一個汗印。
　
「未走得～仲要玩神秘寶洞！」家寶。
「係啊！我哋特登等到天黑先玩！」小鈞附和。
　
婷婷沉默不語，佢本來就好驚玩鬼屋。
　
荔園嘅「神秘寶洞」外牆上有一個巨型浮雕，一個青臉長髮女鬼，一條齜牙咧嘴嘅大白蛇，背景係地獄嘅景象。
　
佢同一般鬼屋唔同，遊客需要坐喺一架小型路軌車進入鬼屋，內部連一個扮鬼嘅工作人員都無，路軌兩旁有好多造型恐怖嘅人偶擺設，配合燈光同音效嚇人後

　後段會駛入一個漆黑一片嘅房間，突然有一束好似頭髮咁嘅嘢迎面掃過你塊臉同肩膀，之後就到達出口離開鬼屋。
　
「唔得～我哋要一齊坐～」三個小朋友喺鬼屋門前扭計。
　
本來打算一個父母帶住一個小朋友入去，但三個絲毫唔肯退讓，最後父母都無佢哋辦法，反正喺鬼屋入面全程都要坐喺車上，應該沒咩危險，只好由得佢哋去。
　
臨入鬼屋前，三個回頭向外面嘅父母揮手尖叫，非常雀躍，父母望住佢哋入去之後，便繞到鬼屋嘅出口等待。
　
小鈞嘅母親拎著相機，想捕捉佢哋出㖩嘅一刻，會唔會嚇到喊呢？定係一臉不在乎，婷婷咁細膽，佢應該會喊到收唔到聲～
　
但係，十分鐘過去，都仲未見佢哋架路軌車嘅蹤影。
　
父母們開始覺得唔妥，就搵工作人員詢問，出口處有一個拎住掃把嘅工作人員，佢就係潘叔，負責荔園關門後清潔鬼屋嘅。
　
「請問，鬼屋通常要玩幾耐？」婷婷嘅父親問。
「……」潘叔皺眉，一臉呆愣咁望住佢。
　
「你聽唔聽到啊？我哋個小朋友入咗去好耐喇，都係未見佢哋出嚟，驚有意外。」
　
「哦，我去叫人嚟幫手。」潘叔放低掃把，搵其他工作人員嘗試過由員工通道望入去，但無發現三個小朋友嘅蹤影。
　
「會唔會佢哋已經出返嚟喇？」工作人員試圖敷衍了事。
　
「無可能，我哋一直喺出口等，都無見到佢哋。」小鈞母親擔心得雙眼發紅。
　
婷婷父親係律師，佢指住工作人員話：「你最好即刻停咗個機械，如果唔係我有權告你！」
　
工作人員只好將列車暫停，同排隊嘅客人講機械故障，將鬼屋入面嘅燈全部打開，沿住路軌搵返三個小朋友。
　
父母們不斷呼叫小朋友個名，但都無任何回應，佢哋愈嚟愈心急，家寶父親索性跨過圍欄，走入場景擺設入面搜索。
　
「先生，你咁樣唔啱規矩…」工作人員。
「我先唔會理咩規矩！」家寶父親。
　
終於，家寶父親走到一個石井嘅擺設前大叫：「我搵到佢哋喇！」
　
小鈞母親同婷婷嘅律師父親聽到之後立即衝過去，喺個井入面見到佢哋細小嘅身軀捲曲住，頭垂得低低。
　
「小鈞！無事喇，我哋返屋企喇！」小鈞母親想扶起個仔，當佢湊近就聽到『咔…咔勒咔勒』嘅聲響。
　
小鈞、家寶、婷婷同時抬起頭，臉上展露誇張嘅笑容，三個父母都嚇得倒抽一口涼氣。
　
佢哋嘴角淌血，個口不停咀嚼，口腔入面發出怪聲。
　
「你哋食緊乜啊？」家寶父親慌忙將個仔抱起，伸手入佢個口想裏面嘅異物挖返出來。
　
家寶父親仔細端詳手指上沾滿血絲嘅粒狀物…
　
唔知道受咗咩刺激，三個小朋友猛咁將地上嘅沙塞入口，將口腔刮到傷晒。
　
將佢哋抱離鬼屋後，婷婷父親就開車將三個孩子送入醫院療傷。
　
雖然佢哋最後平安返到屋企，但之後每次問起佢哋喺鬼屋入面見到乜嘢，佢哋都搖搖頭話完全唔記得。
　
而且，離開荔園之後，三個都性情大變，就好似變咗另外一個人咁。
　
（待續）
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＊＊繁中華語版＊＊
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阿公是個道士，接到潘叔請求，去他的家跟他女兒見面。
潘叔說…他的女兒瑋晴有點不對勁。
　
「我可以跟她聊一下嗎？」阿公。
「可是…她受傷了，不太肯講話。」潘叔。
　
阿公第一眼看到瑋晴，她的下半臉被繃帶包紮住，根據潘叔所說…
　
前幾天，瑋晴一個人待在家的時候，偷偷拿起露台的小仙人掌，大口大口啃了起來，刺得滿嘴都是傷。
　
「不要緊，我是想跟『它』談。」阿公的焦點放在瑋晴身後，沒等潘叔回應，阿公在迅雷不及掩耳間用一塊黃色絲質的布蓋住瑋晴的頭，再用手指畫了一道符。
　
「說吧，你為什麼要這樣做？」阿公問。
「好玩啊～」
　
潘叔感到訝異，因為不像瑋晴的聲音。
　
「好玩？是誰教你這樣玩？」
「媽咪教的～」
　
阿公暫停問話，纏著瑋晴的相信是遊魂小鬼，晚上遊樂場關門後聚集起來玩耍。
　
這小鬼指的「媽咪」肯定不是潘叔的老婆，那又是誰呢？
　
「潘叔，你有辦法晚上帶我進入荔園嗎？」阿公。
「我…盡力…」潘叔。
　
荔園遊樂場，在1946年開幕，是香港人的集體回憶。
雖然樂園在1997年倒閉，也曾是香港最大規模的遊樂場。
　
八十年代尾，荔園因為受到另一遊樂場「海洋公園」影響，假日入場的客人銳減。當年沒有網絡，相機攝錄機亦未普及，遊樂場鬼屋「神秘寶洞」發生的一宗嚇人的兒童被靈體拐帶事件。
　
由於園方拚命將事件壓下來，連傳媒也沒有報導，只有當時在場的少數人知道。
　
所以，受害者並不止瑋晴一個。
　
事件的起始，發生在荔園快要關門的黃昏時間…
　
家寶、小鈞、婷婷三個是讀同一間小學，三人的父母剛好有生意來往，在假日也會相約聚會，久而久之三人就成為了好朋友。
　
家寶身型比同年紀的小孩壯碩，眼睛小小的，一頭刺刺的短髮，頂著一個小肚子，跟他父親簡直像倒模出來的迷你版。
　
對比起來，小鈞是瘦猴子，單親家庭，他很聰明，很小就意識到自己出生在有錢家庭。婷婷有著一雙靈動的雙眸，笑起來會露出像兔子般的門牙。
　
這天他們來到荔園，天氣悶熱得令人快要窒息，從遠處就能嗅到動物園大象的氣味，雖然汗流浹背，但不減三個小孩的興致，東奔西跑的，消耗體內多餘的精力。
　
他們的父母拖著腳步緊隨在後，拿著瓶裝水，每隔一段時間幫他們替換掛在後頸領的小毛巾。
　
「樂園快關門了，我們走吧。」家寶的父親是個大胖子，整塊臉都爬滿汗水，上衣胸口沾了一個汗印。
　
「不行～還要玩神秘寶洞！」家寶。
「是啊！我們特地等到天黑才玩！」小鈞附和。
　
婷婷沉默不語，她本來就很害怕玩鬼屋。
　
荔園的「神秘寶洞」外牆上有一個巨型的浮雕，一個青臉長髮女鬼，一條齜牙咧嘴的大白蛇，背景像地獄一樣。
　
它跟一般鬼屋不一樣，遊客需坐上一輛小型路軌車進入鬼屋，內部連一個扮鬼的工作人員都沒有，兩旁有很多造型恐怖的人偶擺設，配合燈光與音效嚇人。
　
後段會駛進一個漆黑一片的房間，此時會突然有頭髮般的東西迎面掃過你的臉和肩膀，之後便到達出口離開鬼屋。
　
「不行～我們要一起坐～」三人在鬼屋門前吵嚷。
　
本來打算一個父母帶著一個小孩進去，但三人絲毫不肯退讓，最後父母拿他們沒輒，反正在鬼屋內全程都坐在車上，應該沒什麼危險，就由他們去吧。
　
臨進鬼屋前，三人回頭向外面的父母揮手尖叫，非常雀躍，父母們看著他們進去後，便繞到鬼屋的出口等待。
　
小鈞的母親拿著相機想捕捉他們出來的一刻，會被嚇到哭嗎？還是一臉不在乎，婷婷是個膽小的女孩，她應該會大哭吧～
　
然而，十分鐘過去了，還是不見他們的蹤影。
　
父母們漸覺得不妥，便找工作人員詢問，出口處站著一個拿著掃把工作人員，他就是潘叔，負責荔園關門後清潔鬼屋的。
　
「請問，鬼屋通常玩多久？」婷婷的父親問。
「……」潘叔皺眉，呆愣地看著他。
　
「你有聽見嗎？我們的孩子進去很久了，但還是不見他們出來，我們怕有意外。」
　
「嗯，我去叫人來幫忙。」潘叔放下掃把，找其他工作人員嘗試過從員工通道看進去，但沒發現三個小孩的蹤影。
　
「有可能他們先離開了吧？」工作人員試圖敷衍了事。
　
「不可能，我們一直在出口等著，也沒看到他們。」小鈞母親擔心得眼眶紅了起來。
　
婷婷父親是個律師，他指著工作人員說：「你最好給我把機械停了，不然我有權告你！」
　
工作人員只好先關掉列車，跟排隊的客人說機械故障，將鬼屋內的燈全都打開，沿著路軌尋找三個孩子。
　
父母們不斷呼叫孩子的名字，但也沒有回應，他們愈來愈急，家寶父親索性跨過圍欄，走進場景擺設後尋找。
　
「先生，你這樣不行…」工作人員。
「我才不管！」家寶父親。
　
終於，家寶父親走到一個石井的擺設前大叫：「我找到他們了！」
　
小鈞母親和婷婷的律師父親聽見後，也趕緊走過去，在井內看見他們細小的身軀捲曲著，頭垂得低低的。
　
「小鈞！沒事了，我們走吧！」小鈞母親想扶起兒子，當她湊近便聽見『咔…咔勒咔勒』的聲響。
　
小鈞、家寶、婷婷同時抬起頭，臉上展露誇張的笑容，把父母嚇得倒抽一口涼氣。
　
他們的嘴角淌著血，嘴巴不斷咀嚼，口裏發出怪聲。
　
「你們在吃什麼？」家寶父親慌忙將兒子抱起，伸手進他的嘴裏把裏面的東西挖出來。
　
家寶父親仔細端詳手指上沾滿血絲的粒狀物…
　
不知道受了什麼刺激，他們三個猛把地上的沙塞進嘴裏，口腔刮得滿是傷口。
　
將他們抱離鬼屋後，婷婷父親便開車將三個孩子送到醫院療傷。
　
雖然他們最後平安回家，但回家後，每次問起他們在鬼屋內看到什麼，他們都搖搖頭說記不起來。
　
而且在離開荔園之後，他們便性情大變，彷彿變成另外一個人。
　
（待續）
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#基發不足的兩個麵團成品

#中筋主粉核桃酸種大麵包

#ThisIsFromRoy食譜Panettone

#說好話結善緣

這兩週比較少做麵包. 因為早餐的小麵包有了現成的那些高蛋白麵包. 晚上有時就不會想太多地做中餐或是熱食. 最主要也是待後院的時間變很多. 而且因為有一天我用了新的背身上的那種除草機. 然後大概兩天兩隻手臂都不是我自己的( 太痠了! 拿茶杯都要用兩隻手) 這個我可能下次再說. 不然今天又是一長篇文XD ( 其實本來就注定今天文很長.
因為.....
先來談談主題的兩個麵包.

這兩個麵包都是我利用餵養硬種時做的. 大麵包的主粉是20% Weizenmehl1050( 高礦物質小麥粉. 大概是T80) 80% 中筋粉( Weizenmehl 405 , 約T55 .10%蛋白質)　水量不高. 大概是75%. 20%硬種( 大約七天沒餵養的硬種餵養第一次的硬種, 50%水量左右)
因為有一包核桃剩一些沒用完. 所以我全部梭了. 結果發現真的加很多. 想想算了. 撈出來也有可能會被我丟了.

沒想到失策. 因為有這一堆核桃. 它影響了我判斷麵團大小. 其實我只是隨便做. 沒有很注意到底過了多久. 就是想到才去看. 有時我混麵團會照相. 因為可以看到照片的時間. 但這次完全就沒做這件事.

主因是我在餵養硬種時突然想. 我妹的生日要到了~ 既然有蛋有奶油....
所以我就專心地讀了之前說的那本酸種甜點書上我曾經不能攪拌成團的 Roy大師食譜.

兩個麵團的成品都差強人意. 我想都是基發不足問題. 但是Panettone 因為我沒有做過那種超大孔洞的. 所以也說不上來. 也有可能我餵養的硬種可以再多養兩次再做?

最近喜歡把我的酸種包切半後放一個木盆裡照相. 你也可以往之前的文去找照片. 這樣有可能可以比較大小.
這個麵包其實切片看來孔洞還可以. 但實際上size卻小上 1/4~1/5左右. 當我將麵團從盆中倒出來後就知道自己基發還可以再久一些. 但我想試試有人說後發也是麵糰發酵的時機. 於是中間休息30分鐘不變. 但是在放入冰箱前我至少放了1小時的室溫後發.

很奇妙! 本來做完整形放發酵籃覺得它比起之前的麵糰小了很多. 但多了一小時以上的室溫後發. 從冰箱拿出來後發現又長到跟平常入爐的麵團一樣大!

不過. 烤出來就不是了. 它並沒有像一般基發充足那樣的大小.

再來談到的是Panettone
第一麵團我覺得都很好混合. 但因我那天得進城一趟. 以為自己早一點出門早一點回家. 結果耽擱了. 請我女兒照相給我看. 有點怕過發. 所以請她放冰箱放早了. 因為我回家看了以後發現實際上的上升高度比我之前的都低. 但也來不及了. 想想~ 總比過發好!

這次完全都照著食譜來. 比較起之前失敗的經驗. 唯一的改變是在 #加麵粉時的攪拌拉長很多. 直到它成為一個非常均勻的麵糰後才開始加糖以下的步驟. 這個第二麵團. 若以完成一個一公斤的Panettone來看. 它加了120 g 以上的奶油. 並且另加了很多的水. 在完成的時候我真的蠻開心的. 而且它的最後高度到達的時間也還可以( 比原定多30分鐘). 這是我做過最特別的Panettone . 因為麵團油水多. 它發酵完的麵糰會像果凍那樣晃動. 我不覺得會很好割線. 還好我準備了淋醬.

這就是成績. 我不知道正確是哪一環出問題. 但成品真的非常特別. 我們當下就吃了那顆小的.

兒子說超級軟的! 真的, 沒吃過這麼軟綿的" 麵包". 這是上周日完成的Panettone. 昨天的切面是這樣

談完了麵包來談談我自己昨天做的讓我心情不好的事. 有時我覺得我自己太雞婆.... 有好物自己用就好不知道為什麼要分享... ( 不過你如果常看我的文. 應該就知道. 我並不會吝於分享心得)

昨天在德國超市分享了這個東西.
https://www.facebook.com/groups/1611463152426292/permalink/2974643399441587/
其實我對於材質也是有想過的所以我才寫這麼長一串. 但基本上. 這個材質的東西應該沒甚麼人會想去加熱. 至少我是. 因為小時候的蒸便當恐怖味道太深刻. 沒錯~ 我的那個年代的大肚鄉下是這樣吃午餐的. 會放進去的食物也不會超過100度. 反正我把我的疑慮及最後的決定都分享了. 但其實昨天分享後我很不開心. 因為有人留言" 牆國" OOOXXX 這樣的話. 其實我也沒因此賺錢但感覺好像要我背書? 要不要買自己決定啊! 我能給的資訊都給了@@

很久以前. 家族吵架. 看上一代從兄弟姊妹尊重地互相稱呼到後來聽到幫自己的哥哥還有嫂嫂取非常難聽的綽號. 還要別人也跟著這樣背地裡說這個綽號. 我看在眼裡但內心是覺得很錯愕的.

不過也是從他們我學習到所謂的身教重於言教, 因為我父親並不會這樣去稱呼這個親戚. 不管這個親戚的行為多讓人不恥. 而我, 雖然我知道那個綽號就是代表那個親戚. 但我也從未說出口. 因為他們就是長輩.

多年以來, 我相信要結善緣不是惡緣. 當你用那個綽號時你自己就已經降低了自己的水平( 至少我的教育裡不會幫別人取難聽的綽號) 這就像川普在講話的同時. 很多人不聽但也很多人聽. 但很多人不聽的原因是因為他的語言沒辦法跟聽者自己的教養有良好的連結. 縱使他有很多好的政策.

我小時候非常胖. 我曾經的綽號就有過" 大白鯊" 這樣的綽號.
情況是那個綽號只會讓我更胖更消極. 同理.你一直說x國. 他們不會覺得好聽. 沒錯, 只是你自爽. 但兩邊仇恨更深. 最後影響到的是甚麼?
這就像小孩子在吵架. 你說不對我說對. 兩個人你來我往講同一句話. 互相都認為誰先閉嘴誰就輸( ? )

但長到這個年紀我就不會是這麼想了. 我倒覺得不說話的. 其實是最聰明的最有思考及情緒控制能力的. ( 例如我家老爺就是惦惦吃三碗公的人)

當中國打壓我們的外交. 不進口我們的鳳梨時. 很多住國外的台灣人說要買鳳梨愛台灣. 然後讓鳳梨坐飛機來這裡賣一箱六顆一百六十歐.
這個碳足跡真的是有目共睹啊! 一百六十歐捐給種鳳梨的農民還比較有幫助. 你覺得一箱六顆的鳳梨運到這裡來. 農民賺了多少錢? 他們不買我們也得想要靠自己轉型才是正確的. 靠山山倒靠人人跑. 大家都聽過吧? 有時候過得安逸也得居安思危. 我相信這個危機也會是轉機. 但是幫鳳梨付機票錢是賭氣. 我是不會這麼做的. 我覺得這篇文講得很中肯. 因為這個鳳梨事件已經到了德國新聞( 老爺上周? 才看到新聞跟我說但我沒有看. 因為對我而言已經不是新聞) 了解一下整體. 才能有對策 https://www.twreporter.org/a/china-bans-taiwanese-pineapples?gclid=Cj0KCQjwkZiFBhD9ARIsAGxFX8BiHWLZwcNk79AexAGpqw7NtT4ZY8wLjJeVg_Vnd3iRzeeUdiC0TUMaAt83EALw_wcB

今天說得夠多了.
主要是因為還是有人繼續猜想這個便當盒是中國來的然後繼續還要在我的文上叨念.
實際上你可以寫email去問這個德國知名的連鎖超市客服. 如果光是用猜的還要這樣繼續寫. 那就是造謠.

說實話. 我們生活中的物品並不缺少中國製品. 我們公司的大型機台中. 你看到的是Made in Germany. 但是小零件從RS 訂的. 有台灣製, 中國製, 日本製..... 之前連大零件如真空系統也是從外國運來的.
那你要不要買? 整個世界的運作不是你想像的那麼簡單.

先想想你家裡的冰箱, 洗衣機, 手提電腦. 裡面的電腦主機版印刷都有可能是來自中國.

拆了它你會比較快樂嗎? 學著長大吧!
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後來, 那群吵吵鬧鬧的兄弟姊妹我的長輩們又言歸於和. 彷彿之前好幾年的謾罵都沒發生過....其實...我真的覺得很妙.

(00:00:00) 開場引言
(00:00:43) ▶ 1944-JUN. 15 塞班島戰役 / 《獵風行動》Windtalkers
(00:24:35) ▶ 1960-JUN. 16 驚魂記首映 / 《驚魂記》Psycho
(00:43:47) ▶ 1994-JUN. 17 OJ辛普森被捕 / 《辛普森美國製造》OJ: Made in America
(01:08:18) ▶ 1942-JUN. 18 曼哈頓計畫 / 《曼哈頓計畫》Manh(a)ttan
(01:28:47) ▶ 1978-JUN. 19 加菲貓誕生 / 《加菲貓》Garfield
(01:42:30) ▶ 1971-JUN. 13 網球場宣言 / 《凡爾賽拜金女》Marie Antoinette
(02:11:10) ▶ 1582-JUN. 21 本能寺之變 / 《清須會議》Kiyosu Kaigi
(02:38:34) 結語

字幕勘誤：00:31:53 應為《驚魂記》


【影史７日談】用電影回顧那些歷史課不會教的事 6/15~6/21
feat. 金老ㄕ的教學日誌

感謝收看 / 收聽【影史７日談】節目，在這個節目中我們將會每個禮拜用七部電影，對應到七則歷史故事，來回顧那些歷史課本上不會教的事！
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▶ 收看YouTube影片：https://youtu.be/lEZQcbGkM3Y

▶ 收聽PODCAST聲音：https://open.firstory.me/story/ckpy4hl5ahmvx088920gwntkr/platforms
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這次我們要來分享的電影和歷史事件，分別有：

▶ 1944-JUN. 15 塞班島戰役 / 《#獵風行動》Windtalkers

第二次世界大戰期間的太平洋戰場，在中途島戰役後，日本從原本的攻勢轉變成為守勢；美軍也在1943年的瓜達康納爾島戰役後取得勝利，連續拿下了索羅門群島、馬紹爾群島，以及新幾內亞地區，一步步逼退日軍。
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▶ 1960-JUN. 16 驚魂記首映 / 《#驚魂記》Psycho

由驚悚大師希區考克所執導的《驚魂記》，於1960年6月16日紐約首映；這部作品被視為希區考克的經典之一，也被全球電影圈學者、影評人評價為極具影響力的驚悚恐怖片。它不僅讓美國公眾對精神疾病和暴力議題重視，更有不少後世作品向其致敬。
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▶ 1994-JUN. 17 OJ辛普森被捕 / 《#辛普森美國製造》OJ: Made in America

被指控殺妻的美國前橄欖球星 OJ辛普森，在經過長時間與警方的高速公路追逐，以及幾次自殺未遂後，終於在1994年6月17日晚間，於律師陪同下投案自首。這場公路追逐吸引大批媒體直播連線，出動超過20架直升機追蹤報導，推估有9500萬觀眾收看。
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▶ 1942-JUN. 18 曼哈頓計畫 / 《#曼哈頓計畫》Manh(a)ttan

以研發核子武器為目標的「曼哈頓計畫」，在經過多年籌備和可行性研究評估後正式啟動；這個計畫最終成功製造了包括1945年終結第二次世界大戰的兩顆原子彈，也在戰後於比基尼環礁進行多場核子試爆，最終於1947年演變為美國原子能委員會而終止。
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▶ 1978-JUN. 19 加菲貓誕生 / 《#加菲貓》Garfield

由美國漫畫家 吉姆戴維斯所創作的經典漫畫角色《加菲貓》，首部漫畫在1978年6月19日問世；這個作品是以一隻名叫加菲的橘貓為主角，以冷眼旁觀的視角看待主人 老姜，以及另一隻不太聰明的狗 歐弟，反諷現代人對於減肥、星期一症候群的厭惡及恐懼。
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▶ 1971-JUN. 13 網球場宣言 / 《#凡爾賽拜金女》Marie Antoinette

18世紀末，法國因長年的戰爭面臨財政危機；人民也因為負擔重稅而苦不堪言。就在法國的三級會議中，第三等級（平民）代表們因一連串協商未果後決定退出會議，在附近的王家網球場宣示制定法國憲法，象徵著往後的法國大革命正式拉開序幕。
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▶ 1582-JUN. 21 本能寺之變 / 《#清須會議》Kiyosu Kaigi

16世紀末，日本處於群雄割據的戰國時代；發跡自尾張的戰國大名織田信長，就在即將完成統一大業之際，在京都本能寺遭到家臣明智光秀叛變；此叛變導致織田信長以及繼承人 織田信忠死亡，以及後續 羽柴秀吉勢力崛起，最終結束了日本戰國時代。
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以下為本段內容文稿：

歡迎來到「一天聽一點」，BBC有一部非常棒的紀錄片，片名叫做《BBC跟拍49年：窮人跟富人的人生七年》。

這部片的導演，選擇了14個不同階層的孩子進行跟拍，每七年記錄一次他們的生活；分別從他們的7歲、14歲、21歲、28歲、35歲、42歲、49歲，一直到2012年，他們56歲的生活。

導演想要告訴我們一個令人有點難過的事實喔，那就是「富人的孩子，還將會是富人；而窮人的孩子，多半還將會是窮人」。

這部片子150分鐘，基本上證明了這個觀點，那就是「社會階層」的鴻溝，是很難跨越的。然而，是因為這些窮人不夠努力嗎？是他們沒有機會？還是他們的基因不夠好？

關於這方面的討論，最近我讀到了一個專欄作家，叫「胡偉良」先生他的分析。我受到很大的啟發喔，在這邊特別要跟你做分享。

其實在這些窮人的孩子裡，不乏天賦絕佳、工作拚命、機會多多的人；但他們依然過得很不如意。

歸根結底喔，真正的關鍵在於，沒有人幫他們正確的規劃人生；以至於在人生的分叉路口上，沒有辦法做出正確的選擇跟判斷。

這裡呢，可以從四個層面來跟你做解析～第一個層面就是：「關於人生路徑的規畫」。

這部紀錄片，呈現了非常讓人難過、但卻又很現實的問題；就是這些孩子在7歲的時候，當富人的家長，已經告訴這些孩子要常常看《金融報》和《觀察家》，這一類的專業財經期刊了！

這讓他們開始對於社會的財富的運行，還有其中的規律，有了一個重要的啟蒙。

他們也會告訴孩子，未來他們會上私立的中學，考上牛津、劍橋這樣的名校，走入社會的上層階級；一切是這麼的順理成章、理所當然。

然而我們反觀那些貧民窟的孩子，這時候的他們，基本上都還為自己很基本的溫飽、家庭暴力、校園暴力…這些問題所困擾著。

這時候的他們和他們的家長，都完全沒有「規劃人生」這樣的想法跟意識。

在這些孩子56歲的時候，富人家的7個孩子，基本上都已經上了私立學校，可能是讀牛津、劍橋；接著成為律師、教授，自然的走入社會的上層階級。

然而這些底層社會的孩子呢？他們後來很不意外的，也都做著很普通的服務性的工作，像是修理工啊、保安這一類的。

並且他們也常常陷入失業、貧窮、酒精、毒品、肥胖…這些問題的影響。甚至於如果沒有社會福利，他們的生存處境真的是很令人憂慮的。

然而，這些情況也不乏「寒門出貴子」這些故事，這些寒門的子弟，之所以能夠翻轉他們的命運；其實根本的原因就在於他們「選擇」成為一個成功的人。

他們願意主動的去規劃人生，盡力跳脱原本的圈子，有意識的去跟那些更加優秀的人交往、並且學習。

其實啊，人與人之間最本質的差別不是技能，而是認知。

這些能夠超越階級的人，他們首先對於「成功」都有所渴望，在確定目標的前提底下，去制定他們自己的人生規劃。

他們對於財富的積累、創造被動收入、和有效的自我管理，都有一定的認識；所以當機會來的時候，他們就能一把抓住。即使沒有辦法一次翻身，他們也會積極的去創造，跟等待更好的機會。

能夠主動規劃自己人生的窮人，他們只是現在沒有錢，但不代表未來會一直窮下去啊！

可是缺乏規劃、沒有目標意識的這些窮人，即使一個機會掉在他眼前，他也不會意識到這是個機會，自然日後留下來的，就只有憤恨跟嘆息而已。

而第二個層面我們來看，就是「關於身體和欲望的規畫」。

一個人成功與否，「知道該做什麼事情」其實還是其次；知道「不該做什麼」，有時候是更加的重要。

這些不該做的事情，有好多是你以為喔，只會出現在戲劇裡面，但是卻很真實的發生在這個社會上啊！

說到底，很多年輕人都是抵抗不住欲望的誘惑，然後又不尊重自己的身體；最後可能染上了像是愛滋啊！

或者是毒癮；或者是陷入了比如說賭博的心態、一心想就只想要賺快錢，於是走上了這一條「不歸路」。

很容易看出差異的，就是關於「健康」跟「身體」的自我管理，說白了就是能不能藉著運動，去控制自己的體重、控制自己的飲食？

還記得嚴凱泰曾經說過：「你連吃都不能控制，那你還能夠控制什麼呢？」這個說法不是沒有道理的喔！

在這部紀錄片裡面的精英階層「Andrew」跟「Jone」。他們在56歲的時候，還保持著非常良好的體態。

屬於中產階級的公務員「Peter他們夫婦」，他們的身材也是相對比較好的。然而，在那些底層的那些個案，他和他們的妻子，就顯得肥胖、臃腫。

然而他們有好幾個在年輕的時候，都是非常帥氣、非常英俊的啊！

其實呢，優秀的家庭背景不只代表著更豐富的資源，更重要的事情，是會傳遞給孩子優良的生活管理。這些孩子在自我管理、抵抗誘惑的時候，就會更加的有毅力，也會更能夠自律跟自強。

從年輕開始，就一定要好好的規劃自己的健康，和管理自己的欲望。「規劃健康」是為了讓你能夠有更好的工作，跟享受生活的條件，讓你能夠有更強的毅力和活力。

而「管理欲望」是為了讓你不會因為一時的衝動，去做那些毀掉了你要用一輩子的身體。

而第三個層面，叫做「刻意的學習跟練習」。

大家都知道學習和練習的重要性，然而絕大多數的人都是遇上什麼就學什麼，並沒有系統性與重點的規劃。

你可能聽過葛拉威爾，曾經提出的「1萬小時定律」。這裡指的是如果你想要從一個普通人，變成是某個領域的專家，至少需要1萬小時的練習。

如果每天八個小時，一個禮拜五天，大概你要花五年的時間。

可是問題來了？資歷超過五年，甚至於十年的工程師到處都是啊！然而有幾個人成為比爾蓋茨？還是祖克柏呢？

關鍵在哪裡？關鍵在於多數人的學習，都沒有真正的聚焦，更缺乏了對於需要解決問題的處境，進而進入深入思考的一個理解。

而「刻意練習」就是在做足功課的前提底下，通過實踐不斷的去強化自己和所處領域的認知，同時又能夠不間斷的接收他人的回饋，不斷修正自己的學習計畫。

而更具體來說，你可以用「改善率」這個概念出發。過去啊！你可能很習慣去想自己到底學到了什麼？

而「改善率」的概念，就是要你聚焦在你到底改正了多少錯誤？你彌補了多少短處跟缺失？根據你需要解決的問題，去評估你學了多少新東西。

億萬富翁馬克．安德森，曾經在談到祖克柏的時候，他就說道：「如果你有機會跟祖克柏這樣子偉大的CEO相處，你就會發現，其實他們每個人都是百科全書式的專家啊！」

「他們對本行業，或者是其他領域都有很深入的瞭解，這些都是透過刻意的學習、焦點式的訓練才能夠得到的。」

你如果想要取得成功，重要的是「改善率」的思維，這樣子才能夠針對性的解決問題，有重點的瞭解相應的知識；而非自我安慰式的，停留在「有學習的感覺」裡。

而第四個層面呢，「對於家庭的規畫」。


其實除了身體以外，能夠陪伴我們最久、給予我們最大支持的，就是我們的家庭了！

有人說過喔：「一生中跟我們有密切聯繫的人，應該不會超過100個人；甚至於30到60人這個數字，都是很正常的；而親人就是其中最親密的人之一。」

有很多人可能沒有意識到，家庭對人的影響到底有多大？

在這部紀錄片裡，有一個叫「Sue」他的女孩，她離婚之後自己帶著孩子獨自的生活，經歷了一段人生的低谷，後來再婚的夫妻生活是很和諧的，事業跟生活也都有了起色。

而另外一個女孩，是嫁了兩次、又離了兩次，生下的幾個孩子，也都因為種種原因沒有上大學；自己的身體不好也就算了，還遭遇了一系列感情上的打擊，到後來只能靠救濟金過她的生活。

其實不只是女性，男人找到一個好老婆之後，對人生的改變也是非常顯著的。

一段糟糕的婚姻，會影響你的心情、事業、父母、生活。而且即使是你遇到了下一段感情，你也要費心費力的，去處理上一段婚姻所遺留下來的問題。

另外如果你已經有了孩子，還要應付婚姻問題帶給孩子的傷害。所以呢，在面對親密關係的經營的時候，一定要仔細的考量，什麼是對你最好的；而什麼是對你另外一半最好的？

在處理情感問題的時候，一定要學會溝通的能力，避免因為自己一時的情緒，或者是過去經驗的投射，卻傷害了自己珍惜的感情。

胡偉良先生在經過以上的解析之後，下了這樣的結論：「有些人生規畫還是愈早做愈好，很多時候當你醒悟過來，到底是什麼把你跟別人區分開來的時候，你往往已經沒有去追趕，跟彌補的餘地了！」

他說的其實沒有錯，然而我想要延伸去做一些補充，因為我總覺得這樣的結論，有一點停在「無能為力」的挫折感裡，好像當自己發現了什麼的時候，一切都已經來不及了！

其實，這個時代給我們最大的資產，就是「資訊落差幾乎已經消失」了，只要你意識到自己的處境，你可以以最低的成本，取得學習的資源跟機會。

雖然要改變思維的慣性是很難的，因為你的思維慣性，是結合了你的先天性格啊、家庭環境啊、重大事件啊、主觀詮釋啊、社會文化啊…這些的總和，形成一個堅實的系統，幾乎會不存在那種「畢其功於一役」這樣的短期特效藥。

但是呢，在學習資源很容易取得的前提底下，「時間」的累積效應，就很容易放大，就像是「滴水穿石」這個道理一樣。

過去的人們活在一個幾乎沒有「水」，也就是沒有學習資源的世界裡，但你並沒有活在這樣的世界中。

我多年以來，也是用這樣的思維跟這樣的實踐，從2005年的「有聲書評」，一直到2016年的「一天聽一點」。

在堅持分享的背後，其實是持續的學習跟自我修煉，這樣子讓我看見了超越原生環境的風景跟世界。

一直到有一天，我突然也被稱作一聲「老師」，我提供了很多朋友翻轉命運的學習機會，無論是從人際到溝通、從時間管理到人生規劃；透過實體的課程，或者是線上課程的形式，讓我見證到很多朋友改變了自己的命運。

當我一回頭啊，我發現這些朋友的改變，卻引發了我自己更深刻的學習和前進。到頭來喔真正被改變的，其實是我自己。

在這裡，無論你有沒有參與我的課程，只要你願意接收我所製作的內容，我都想要跟你說一聲「謝謝」～因為，是你圓滿了我的生命。

最後呢，「種一棵樹，最好的時間是在十年前，其次是現在」。

如果你願意改變自己，跳脫宿命的安排，那麼歡迎你「現在」就加入學習，無論是線上課程，還是實體課程。

你不是生來是什麼就得是什麼，而是你想成為什麼，就創造出了什麼。希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過我們所製作內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；尤其是今天所談到的，關於我們的原生的環境、關於我們的天賦、關於階級翻轉的部分。

我想你一定很關心，怎麼樣讓自己的生命過得更好？如果你對這方面有渴望，如同我說的，其實現代的時代，已經是一個沒有資訊落差的時代。

只要你有心學習，到處都有資源；當然也包含「啟點線上學苑」為你推出的【過好人生學】。

在過好人生學裡，不只是會讓你打破一些面對生涯、面對生命的迷思，更重要的一點是它會給你具體的作法。

翻轉命運，從學習開始！歡迎你的加入。今天的內容就到這邊，謝謝你的收看，我們再會。