為什麼這篇胖福氣炸鍋鄉民發文收入到精華區:因為在胖福氣炸鍋這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者monica0712 (Monica)看板cookclub標題[心得] 可自動拌炒的特福氣炸鍋 ...
胖福氣炸鍋 在 梨梨亞∞Riria Infinity Instagram 的精選貼文
2021-08-16 17:03:41
上週的我一直在炒飯🍛為了特福品牌週展演,研究特福胖褔拌炒功能🍳默默一直在廚房望著飯跟蝦子🦐蟹腳🦀️布拉魚🐟多種食材在轉圈圈♬炒的超完美❤️ 一個下午炒四次,炒好就要試吃,評估,思考,調整後,再繼續炒。天天不斷的吃炒飯,再好吃也會吃的累累。會想吃杏仁豆腐蚵仔麵線之類的😂不過還是吃得下胖褔炒的很好吃😋 ...
https://i.imgur.com/X9QZAXO.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/X9QZAXOl.jpg?e=1725304862&s=J3iLfsW8hDULVdWiBQ38nA)
這台是跟家人去逛好市多,最後決定買回家用的
因為幾年前有去加拿大
那時候的home媽就有用特福的氣炸鍋做菜
說真的那時候不知道這台是什麼東西XD
但其實就氣炸鍋 國外很早就有
舉凡炸雞炸薯條跟烤全雞都有在那吃過
炸雞不是連鎖店脆皮那種口感
但是裹薄粉炸起來很多汁,很好吃很懷念
所以在好市多看到就決定買了
外型跟我在國外看到的不一樣
可能已是改版好幾代了
現在拿這台做菜就不只炸東西而已
目前做過牛排/炒蔬菜/蛤蜊絲瓜/炸薯條/咖哩/鹹酥蝦
都是菜切一切,蔥蒜爆香一起放進去
加一點油,按下去就開始煮
裡面的螺旋槳會自己拌炒
(但要看模式,有一些是先加熱固型再開始拌)
附上昨晚的下酒菜之一
https://i.imgur.com/mMVGGIF.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/mMVGGIFl.jpg?e=1725325245&s=lmmNjJ5ZDZ0CWWYPGjyeXw)
材料:蝦6尾或更多/蒜頭3瓣/蔥1支/白胡椒鹽少許
做法:
蒜頭拍碎後丟入,接著將蝦放入
模式3設定15分鐘,開始烹煮
剩下5分鐘時按暫停,打開上蓋放入蔥&胡椒鹽
繼續烹煮,到結束逼逼響就完成。
另外小小推一下幾個優點
可以整台拆洗,上蓋+內鍋都可以洗,也沒有氣炸蚊香不用清
或直接進洗碗機,清潔上來說很方便
螺旋會自己拌炒,不用顧爐不怕燒焦
但攪拌螺旋不用的時候可以拿起來
要烤整隻魚的話讓魚側躺就可以了,不需要斷尾剖半身XD
總之用下來感覺方便性滿好的
有點像萬用廚電含氣炸功能,不是只有炸東西
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我廚藝不精啊啊
但機器沒有冒熱氣或白煙出來
可能排風在側面 所以比較不燙一點
但可以拌醬或翻炒青菜 一般氣炸鍋應該是無法
※ 編輯: monica0712 (111.71.26.14 臺灣), 11/18/2020 20:49:41
※ 編輯: monica0712 (111.71.26.14 臺灣), 11/19/2020 14:34:18
可能你娘家可以再試一下其他料理喔 或照食譜說明滿詳細的試試
沙嗲 蚵仔煎 韓式炸雞 義大利肉醬麵 炒烏龍
※ 編輯: monica0712 (223.137.130.237 臺灣), 11/19/2020 17:55:29
不是正正方方的所以擺的位置要找一下
不過我如果已經要上菜了
是會整台放上餐桌啦 邊煮邊吃哈哈
我都買好市多的無骨牛小排或翼板牛 剛好長長的可以擺一圈XDD
※ 編輯: monica0712 (223.140.185.118 臺灣), 11/21/2020 01:52:31