「你這個死胖子還不來運動」

曾經何時，「胖的人都要被加個死字」從「胖子」變成「死胖子」

不管做什麼事，都會被因為胖子彷彿冠上了一種罪名

「你這個死胖子還不運動」
「死胖子那麼胖了還吃」
「死胖子什麼事都做不好
「死胖子交不到女朋友/男朋友」

昨天我帶李小妹到公園玩，忽然就聽到「死胖子」這個關鍵字

是一位夫妻帶小孩到公園玩，爸爸在旁邊坐著，媽媽就在旁邊的一個踩在上面腳可以前後跨步的器材上大聲的叫他老公

「你這個死胖子，還不來運動」「再坐著會越來越肥」

死胖子死胖子的一直叫
那位爸爸可能聽的「習以為常，不為所動」

但我以前也曾經胖過，我知道「全世界沒有那個胖的人會願意被叫死胖子」

先不論那個器材有沒有運動的效果
「我個人認為沒有使用到一定比例以上的肌力/沒有心肺刺激，沒有等張或等長收縮，沒有肌肉的漸進式超負荷，沒有本體感覺徵兆」

應該都稱不上是廣義的運動，而很明顯在那個器材上，透過槓桿原理做類似滑步無阻力的動作3~5分鐘，絕對稱不上廣義的運動。

但那也沒關係，「願意多動都是很值得鼓勵的事」

我相信那麼太太這樣子刺激他先生「死胖子」，絕對是希望他願意多動起來，本意絕對是好的

但心意好，但用了不見得好的方法
就是「用責備取代鼓勵，用責罵取代讚美」

一樣的器材，她如果說「老公你來陪我踩一下器材，我們邊踩邊聊天，而且多動也很不錯，在家裡都坐著出來就動一動」

「一樣的心意，完全不同的感受」

「很多人誤以為，胖就代表不健康，瘦就代表健康」

所謂健康的定義有分「生理上跟心裡上」

一個人為了怕胖「什麼都不敢吃」
「今天量體重重一公斤就心情不好一整天」「先大吃大喝再去催吐為了保持身材」（這樣子心情狀態的人非常多）

你覺得這個人雖然「表面上是瘦」，但真的是健康的嗎？

另一個人雖然看起來胖胖的，但他每天都很開心，因為每天都吃自己喜歡吃想吃的

一個禮拜維持3~4次的運動，雖然沒特別瘦，但每次運動完都很開心的享受美食

這樣子的人，雖然看起來可能胖胖的，但你說他「不健康嗎？」

甚至國際組織有一個研究，想要找出健康的關鍵

大家都以為BMI高的人一定比較不健康，體脂肪高的人一定比較不健康

其實都不是，一個人健不健康，真正的關鍵在於「有沒有維持運動的習慣」，有沒有一定的「心肺適能，肌力適能」

「有運動跟沒有運動的人」，這才是「健康跟不健康的差異」，跟胖瘦沒有絕對關係

只是很有感而發，沒有人願意被人家叫「死胖子」

每個胖的人都有各種不同的原因，不論狀態如何，只要願意開始「動起來」，都是很值得鼓勵的事

同一個人的價值，難道會因為「他胖就沒價值，他瘦就有價值嗎？」

不要再從表面的「胖瘦來去評價一個人了」

#附上我曾經被叫「死胖子時期的照片」
#每個胖子都是潛力股

今天太太要來分享一個幾乎人人都需要的空間抑菌商品，當初廠商找太太時，連試都沒有試就直接答應了，原因是因為太太自己本人在社團開了幾次團哈哈哈哈，老早就在家擺放加護靈這守護小精靈了，哪需要試，馬上點頭如搗蒜，感謝這麼大又知名的品牌終於找我了，媽我出運了（在草地上翻滾）。

市面上的空間抑菌商品這麼多，為什麼太太鍾愛這一家，第一個原因是品牌來是來自事事要求完美的日本，再來是因為它的誕生是由一位外科手術醫生所研發的，我永遠相信只有親自站在戰場的人才知道，人們真正需要的是什麼，也因此為了保護第一線工作人員而研發了加護靈cleverin，這來自大幸的加護靈在日本上市了15年，並且也是在日本銷售的首位，你們說說光以上這些事蹟，我就沒有理由不使用這家啊。
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大家都知道，咱們陰國人教養小孩都是放養式，在去年病毒肆虐時，我真的要嚇死，才開始使用空間抑菌，想說至少在室內能做個防護，其實一開始太太有使用過他牌液態的，不過那真的是惡夢，因為家裡有小孩，很怕他會翻倒，也怕他不懂拿起來飲用，後來做足功課，網路上加護靈的評價超高，才開始使用加護靈。
有別於它牌的液體狀，加護靈是氣態的，使用上安全無虞，北鼻到老人甚至孕婦都能使用，家裡有小孩的也不用擔心因調皮而翻倒，加護靈的氣體只要釋放出來能接觸的地方，包括天花板啊手把啊電燈開關啊，都能有效達到24小時空間防護，抑制病菌，譬如流感病毒，諾羅病毒，包括塵蟎過敏原，甚至也可以消除臭味或者煙味。

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太太家裡的廚房使用是胖胖瓶，是給6坪以下使用的，ㄧ開封後能放兩個月，至於啦啦的房間因為比較小，所以就放上經典瓶，尺寸比較小一點，相對的也是給空間大約2坪以下的使用，另外這次因為邀約我才知道原來加護靈還有另一種可以帶出門的筆型樣式，這個真的很不錯，馬克先生出門買菜或非得要見客戶時，除了勤洗手戴口罩外，也讓他帶一隻出去，這個防護的範圍半徑約20公分，一隻替芯使用2週，這個太太大推啊，就算去戶外，也比較不會有交叉傳染的情況。

⭐️太太的真心話大冒險⭐️
這商品其實也不太需要我多說，不需要我來寫，只要上網一查就知道評價多高，當然我這麼喜歡這商品除了抑菌那些理由外，還有一個很膚淺的原因是因為它們設計很簡約，白色瓶身放哪都好看，不好意思我就是個外貌協會的人哈哈！
整體來說，太太覺得加護靈真的是每個家庭都需要下手的一樣商品，也許有人會問我加護靈有效嗎？這問題太抽象，我實在無法明確回答你，但目前我們一切安好，希望能持續下去，而且畢竟這是日常生活用品，主要是降低交叉傳染，並不是說有了它，你就變成無敵鐵金剛，還是要多多洗手，需要戴口罩時要戴，家裡有個防護小精靈總是好的，你們說是不是？

這邊買
團購期間： 3/8～3/12
https://cleverin-taiwan.1shop.tw/c7sl71

#創意澄金artistar

蹭蹭米其林 – 台中篇

昨天蹭完台北, 今天來蹭大家都好期待的熱鬧 – 米其林台中.

幾乎是公認水準最高的餐廳非林恬耀主廚的JL Studio了. 他的作品經過深思熟慮, 製作嚴謹, 儘管看起來似乎一派輕鬆, 卻是功力札實, 不浮不燥, 從他的新加坡南洋背景衍生出來的南洋滋味有時或許讓台灣人的味覺感覺陌生, 但是這種陌生卻是一種啟發與發現, 連悸動都是輕微而深沉的.

江湖敲碗給他兩星.

在我的淺見裡一星候選有: “阿元”蕭淳元的YUAN, 黎俞君女主廚的鹽之華, Tommy的日本燒烤鳥苑地燒雞. 或許可以補上和JL Studio同屬台灣星野集團開的中餐廳与玥樓 – 雖然很多人對它的評價沒有那麼好, 但是它畢竟是台中少數高級的中餐廳. (當然還有其他我不知道的餐廳啦)

YUAN的蕭淳元是以前英雄餐廳兩位主廚之一(另一個是”小胖”林凱維, 滿堂餐廳Le Plein, 下面會介紹), 知名的野臺繫活動發起人, 致力推廣台灣各地食材與達人. 他的花園沙拉已經圈內知名的招牌成名作. 關閉英雄之後, 他和太太羅主廚兩人開幕了YUAN, 也仍將重心放在台灣食材上, 他努力挖掘推廣不為大眾所知的種植養殖達人和各地材料.

作品真誠不做作, 跟他的人很像, 有時帶點童趣, 也像他的個性, 對台灣土地的熱愛完全可以在他的料理中感受出來, 是他的餐廳最讓人感動的.

黎俞君女主廚的鹽之花在台中經營多年, 熟客忠誠度堅強, 不管台中市場再如何不景氣, 它總是不太受影響, 很受老主顧黏著度高. 鹽之華搬到現址後, 裝潢, 餐桌, 餐具, 酒水, 服務, 氣氛… 應該是台中法式餐廳裡各種硬體條件規格都最高的了. 客人的死忠與熱情讓黎主廚的料理表現極有自信, 光彩四射.

我在鳥苑地雞燒有被驚艷到. 也可能是我對日本燒烤不像對法國菜那麼熟悉了解, 不過手藝源自日本的主廚Tommy對雞各個部位的拆解, 了解, 燒烤的細膩專注我都好欣賞. 連一小碗非關燒烤的烏冬麵都做得純正渾厚, 叫人佩服.

聽說台中有其他水準很高的日本料理, 可惜我不熟, 不敢亂說.

法森小館, 澀Sur, Forchetta, 滿堂Le Plein, 醉月樓… 我以為都在餐盤和一星之間.

法森小館是台中老牌法式bistrot料理, 可口美味, 平易近人, 不管對法國料理有多陌生, 法森的傳統法國菜被接受度應該都很高, 這種小館子以台中人口的比例真該多一點才對. 其實法森不需要星星, 它的滿座就是一種比星星大的榮耀.

Fourchetta從台北移到台中, 主廚Max花了不少時間適應很特殊的台中人的餐飲習性(不曉得他到底適應過來沒…), 對媒體非常冷感的他低調孤冷, 對食材卻是熱情如火. 他經常跑市場, 跑產地, 跑漁港, 就為了拿到最好的材料.

將一家伴手禮的店搞成朝聖網紅必去的熱門觀光景點大概只有宮原眼科辦得到. 我滿喜歡宮原眼科的熱鬧喧嘩, 喜氣洋溢, 乍看繽紛華麗, 細看懷舊風趣, 非常台, 台式文化終於不再用草根俗氣來表現, 將商業, 文化, 觀光等價值彼此交錯加乘, 極大化地方文化特色, 就這一點來說, 宮原眼科的創始人尤杰實在很厲害.

我喜歡醉月樓被精緻化但是又不是那麼故作姿態的台灣菜. 我們可以說餐廳空間有點吵雜, 不夠優雅(法國人最愛), 沒有酒單, 沒有討好米其林的那些雞雞歪歪的條件… 但是那種台灣式的親切感勝過一切.

滿堂是前英雄雙主廚之一”小胖”林凱維和蕭淳元分手後, 將英雄原址改頭換面, 更名滿堂, 重新出發.

澀Sur是我上次回去漏掉的遺憾, 但是江湖評價很好, 希望以後有機會.

以上兩家我都沒機會去品嘗.

非常可惜, 年初美食圈裡的義式料理主廚王嘉平的餐廳(Jia-Ping和小蝸牛), 紅點文旅裡很受好評的法式小館L’AROME都收掉了, 前兩年陳嵐舒的樂沐法式餐廳也關了, 不然台中的米其林陣容應該更精彩才對.

本來我有點期待米其林會願意給陳嵐舒的Gubami一星, 用以證明米其林自己說的: 它只評論菜餚水準. 結合法式和中式的手法, 陳嵐舒將平民小食牛肉麵極度精緻化, 讓人味覺一亮. 去年推出的滷肉飯也很有特色. 米其林將之列在必比登實在是件奇怪的事, 畢竟一碗700-900元的牛肉麵說不上是必比登的”價美物廉”吧? 品嘗Gubami的牛肉麵絕對不是喫一碗麵, 而是一場經驗.

聽說小樂沐開了(還是已經開了), 陳嵐舒再度上演生小孩坐月子的同時開幕新餐廳的超級女強人驚人戲碼. 眾所注目的美女主廚重出江湖帶來甚麼好料呢? 大家等著看吧. (我也很想知道怎樣當3個小孩的媽同時開幕餐廳當主廚…)

最後, 今年米其林會特別頒一個年輕明星主廚獎Young Star Chef, 30歲以下, 台北或台中, 會拿到一星.

大家猜猜看 (#像極了愛情)

#還是不對味啊
#還是崩潰比較快
#蹭米其林
#台中米其林