為什麼這篇胖叔叔 吐 司鄉民發文收入到精華區：因為在胖叔叔 吐 司這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者orion2588 (思念)看板Food標題[食記] 花蓮 Uncle Pan 胖叔叔烘焙屋時間...
胖叔叔 吐 司 在 朵肉絲∞ ᴅᴏʀɪs花蓮美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 19:16:25
花蓮——琦跡廚房 @chigikitchen - 🔸鮪魚鬆餅套餐$160 🔸白醬義大利麵（附紅茶）$99 🔸薯餅焗烤厚片$45 🔸卡拉雞腿堡$60 🔸培根蛋餅$35 🔸紅茶$20奶茶$25 - 疫情之前吃到滿意的早午餐 就是琦跡廚房了CP值高餐點豐富 降二級之後琦跡廚房要改成宵夜時段了 2200-...
餐廳名稱：Uncle Pan 胖叔叔烘焙屋
消費時間：最近一次2020年/01月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：花蓮市三民街４６號
電話：０３－８３１０９８５
推薦菜色：檸檬吐司
官網：https://www.unclepan.tw/(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33042949
繼上次吃到據說出爐就秒殺的嘉芳吐司 ，妹妹居然連花蓮有名的吐司都給團購回
來啦～首圖是我們分到的口味，左邊是手撕北海道吐司，右邊是檸檬吐司，好神奇
的口味喔～
看吐司的上面和側面顏色不太一樣，手撕吐司顏色比較淡一些喔。家裡沒有專門切
麵包的刀子真是不方便，切出來的斷面就是不好看，切的當下可以感覺手撕北海道
吐司是有彈性的，如果用手撥開的話應該可以看到一絲一絲的。
這顆是檸檬吐司，整條拿出來就聞到香氣了。現在看到黃色的部分應該就是檸檬醬
了。上面看起來比較油亮一些。刀子一切下去上方油亮的皮比北海道手撕吐司更有
彈性，但因遇到檸檬醬的關係，接下來就切的比較順了。好神奇的檸檬醬，味道甜
甜香香的，在吐司內部留下了孔洞。這個畫面太危險，流淌下來的檸檬醬讓人好想
用手指頭挖起來吃吃看喔。
放在一起比較一下。吐司的孔洞都還滿細緻漂亮的，但檸檬的香氣更勝一籌，讓我
們想要先試試看。檸檬醬不酸，吐司好棉軟，可能是我比較不敢吃軟軟的東西，所
以醬比較少的地方我特別喜歡，只有一點點檸檬醬配上酥酥的外皮（我們沒烤喔～）
，還有咬起來略有嚼勁的吐司，非常好吃；先吃檸檬吐司的結果就是手撕北海道吐
司就沒什麼特別了，但也是很鬆軟、自帶一點點香氣喔。
這是我和老爸隔天的早餐，每個人都搭配一片檸檬吐司和一片手撕北海道吐司，兩
種都很可口，但我比較敢吃檸檬醬少的部份，像網路上說的熔岩檸檬醬，因為會軟
軟的，我個人可能沒辦法接受，還不如吃原味的好，而且吐司頭居然還烙印上了
「胖」字耶！
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