｛減醣飲食。早餐篇｝

對我來說，糖尿病飲食是一種均衡飲食，是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食～～減醣要減多少，是因人而異，但基本的架構是不會變的，希望這一篇能給大家一點幫助～
很多人初次接觸減醣飲食，或者是糖尿病患者，初確診時，最困難的大概就是，早餐要怎麼吃？

我們的早餐種類多元化，有中式、有西式，選擇性很多，想要減醣到底要怎麼選擇？

Q.減醣早餐能不能吃麵包？
Ａ：可以，雖然在減醣的原則裡，都是希望大家能夠吃原型食物，但也不是每個人都能夠早上起床煮飯，因此這一餐都會讓人很頭痛。
可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包，份量大約在50~100公克左右（控制血糖的朋友，要自己測量一下餐前餐後的血糖，找出適合自己的量）
又或者可以買冰地瓜來當早餐（就是吃冰的地瓜），份量大約在100~150克
另外也可以選擇吃饅頭，饅頭的成份比較單純，但一般市售的饅頭個頭都滿大的，所以食用的份量不能一整個（醣太多，除非是買小饅頭），最多只能吃半個。

Ｑ.主食以外需要搭配什麼嗎？
Ａ：要搭配蛋白質、蔬菜；但蔬菜在平常的早餐很難吃的到，尤其是市售的早餐。
如果是買三明治、漢堡之類的，店家多少會放些美生菜，建議跟店家說要多加一份生菜，另外沙拉醬、美乃滋都不要放，這樣有助於控制血糖，想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦？除了自備小黃瓜、大蕃茄以外，可以選擇含有膳食纖維的飲料，通常一瓶的含量，就已經快要是一餐應攝取的份量了，這一餐沒吃足，後面兩餐一定要補足。
但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜，畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。

Q.如果想要吃麵食當早餐呢？
Ａ：像在台南，早餐的麵食也不少，尤其涼麵更是常見，市場裡也有陽春麵、米粉湯。
我通常建議吃涼麵，醬不要淋在麵上，而改用沾的，最好自己再買顆茶葉蛋，涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等，是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的，一般來說一盒大約都是在100~150克裡，大約120克為兩份醣。
那如果是陽春麵、米粉湯，那麵的份量就會更多，我的方法是請老闆多加一份蔬菜，自己再加一顆蛋～吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗，等要吃麵時，再把麵或米粉放進碗裡。
這一餐的醣吃多了，下一餐份量減少即可，但若是糖友就要學習控制份量，自己要測試血糖，看能不能吃完一整碗。

Ｑ.吃東西的順序？
Ａ：一般來說，都是建議菜—肉—澱粉，但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題，就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半，然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。

Q.那有一定的份量嗎？
Ａ：其實份量這種事是因人而異，我們要考量到本身的活動量，如果自己是從事大量勞動工作的人，那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭，一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃，那可能就會亂吃一通，反而不利於減重或控糖。
因此，你要先考量自己本身所需要的份量是多少，以有吃飽為原則，餐與餐之間如果真的想吃東西，水果會比餅乾來的好，一份水果為自己的拳頭大小。

Ｑ.我要如何知道有沒有減醣？
Ａ：其實懶人的做法就是～原本吃兩碗飯，改成吃一碗，把蔬菜、蛋白質增加，飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗，慢慢去適應。
也就是說，把你原本三餐的主食（也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的）都減量，增加蔬菜的份量（一般人應該是蛋白質都吃不少，但蔬菜吃很少，甚至都只是一兩口）
另外，戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數，只要能做到這些，妳（你）就已經踏入基本的減醣了，而且自己也會發現體重會有變化，之後再搭配運動，就一定能維持健康的體態。
下圖是我平時的早餐內容，其實我很少分享的原因是～～我天天都是這麼吃，最多就是那個麵包口味不一樣而已，偶爾我也會去買個市售的早餐，所以比較少分享我個人的餐點～

希望以上的內容，可以幫助到想要健康減醣，糖友一定要記得，血糖機是幫助妳（你）學習控制份量的好幫手。

比方今天吃了三分之二的饅頭，血糖有點高，那麼明天就試二分之一，增加蔬菜的份量再試試血糖的數字～這樣才能找到適合自己的份量，不要一下子看到血糖數字高就放棄了。

以上的內容，我通常只會在自己的社團分享，因為社團可以做分類，大家也比較好找尋到文章（粉專要利用搜尋，而且要記得關鍵字），也歡迎大家加入社團。

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37週日記

昨天一日來回高雄產檢，醫生測量了一下好美的體重，竟然已經來到2900g，醫生還覺得驚訝重複了檢查，想說短短2週竟然又長大600多，反覆確認了一下，媽媽明明體重就變瘦了，女兒卻持續加速長大，可以說是完美吸收🤣

沒錯，我開始懷疑自己是不是適合生小孩的體質，垃圾食物狂吃，孕後期卻越來越瘦，全部都被好美吸收了，懷孕37週從一度胖了7公斤，到現在只變成胖5公斤😅

當然可能跟我胃食道逆流晚上沒辦法睡有關係，整個孕期我都很晚睡，導致一天只能吃兩餐，然後加上很多飲料、餅乾零食等，不然我就會打嗝嘔吐到天荒地老，所以才能越吃越瘦，希望生完還能繼續保持😌😌😌

下次產檢就是要約催生和快篩的日子了，今天我媽問我「快要生了，緊張嗎？」

我：「好像還好耶🤪」（對我們來說，比較緊張的應該只有恆春到高雄的2小時距離吧！！

醫生：「恆春很近啦，不用擔心」（繼續一派輕鬆⋯⋯🤣🤣🤣

喔～好吧🤪

#孕媽咪日記
#37週

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👉🏻胃腸鏡需由醫師評估喔~

衛教文索引⬇️
性早熟 https://ppt.cc/fb0jNx
高血脂 https://ppt.cc/fyjwjx
兒童便秘 https://ppt.cc/fKd5Tx
嬰兒腸絞痛 https://ppt.cc/fbZPXx
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過敏性鼻炎之齒列不正 https://ppt.cc/fVYdWx
鼻竇炎 https://ppt.cc/fWzARx
胃食道逆流 https://ppt.cc/f44Pmx
兒童窒息急救 https://ppt.cc/fUuMKx
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兒童高山症 https://ppt.cc/fCNvbx
生長痛 https://ppt.cc/fVOW2x
超音波下看珍珠🧋https://ppt.cc/fR0qrx
輸尿管結石 https://ppt.cc/fsl6vx
脊椎腫瘤 https://ppt.cc/fHRQcx
創傷後壓力症候群 https://ppt.cc/fF0UWx
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網路霸凌 https://ppt.cc/fSSBpx
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莫德納疫苗 https://ppt.cc/fea96x
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鮭魚海獸胃線蟲 https://ppt.cc/fYOlJx
鼻咽癌 https://ppt.cc/fJx55x
音波拉提 https://ppt.cc/fYRgZx

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因為近期飽受胃食道逆流困擾，醫生叮囑飲食要特別小心，蘇打餅乾就是一個胃食道逆流患者的"大救星"

這次實測4個品牌：YO LONG、統一、義美、Ritz

另外影片中提到心中NO.1明治：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4407018

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歲末年終，又是家家戶戶準備大掃除的時間，只是每次大掃除總是令人費盡力氣，想到就覺得好累嗎？別擔心！林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享居家清潔密技，每天只要做一點點，過年再也不怕大掃除。

譚敦慈居家打掃3原則
1、由上到下
2、由小到大
3、由內到外

不堆放雜物，打掃更容易
譚敦慈老師表示，自己奉行?斷捨離」的原則，家中不需要的物品捐贈出去，甚至不買不必要的東西、不接受贈禮，「因為保持家中空曠的話，你要清潔就非常容易。」

譚敦慈居家打掃密技
譚敦慈老師說明，將掃除工作分天做，除了不會太辛苦外，也能避免造成關節疼痛、肩頸痠痛等問題。

一、每天分項打掃
譚敦慈老師分享，自己的打掃守則就是天天都要做，但並不是把家裡從頭到尾都清潔一遍。「我會分一些段落，?她舉例，好比周一、三、五擦櫃子；周二、四、六則是擦窗戶，這樣隔天清潔，通常都會保持很乾淨的狀態。

二、打掃利用零碎時間
早上起床等待開水燒開的時間，譚敦慈老師會拿吸塵器將家中的椅子及窗簾吸一吸，也會擦椅子。吃完飯後則是會用拖把拖地，她說明，飯後拖地除了能幫助消化外，還能避免胃食道逆流。

三、打掃注意不揚塵
譚敦慈老師指出，要避免邊打掃邊吸入灰塵，可以先用有靜電作用的紙拖把先輕輕擦過，灰塵就不會飛得到處都是。

四、油漆刷深入隙縫打掃
「油漆刷是我很非常愛用的，」譚敦慈老師分享，油漆刷對於冷氣出風口、門縫、紗窗及家中細角或凹凸不平的髒汙、灰塵都能清潔得到。接著先以濕抹布擦過，再用乾抹布擦一遍，除了可避免濕抹布造成的水痕，還能減少濕處容易附著髒汙的機會。

五、水加潤絲精擦玻璃
譚敦慈老師說，有些人會在水中加入一些潤絲精，再以此擦玻璃，比較能避免塵土附著，但因為她常常清潔，所以不太需要用這個方法。

六、使用清潔劑保持通風
譚敦慈老師說，家裡較多髒汙之處，常需要使用清潔劑，要特別注意下列事項：
1、開窗保持通風
2、噴霧由上往下噴：若由下往上噴，很容易讓我們吸入清潔劑或接觸到臉及眼睛。
3、少少的用量即可：只需由上往下噴一個點，再利用抹布擴散擦拭，就可以擦得很乾淨。

七、電線、電器後方也要打掃
譚敦慈老師指出，電線容易沾染灰塵，而電線外層又含有一些阻燃劑，很容易造成家中髒汙，因此打掃時也不能忽略。

八、布面家具用滾筒黏紙清潔

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#譚敦慈 #大掃除 #過年
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