2021.3.17📚28冊目 𓅿𓅿𓅿 #きのうのオレンジ #藤岡陽子 𓅫𓅫𓅫 これはいかん(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 水分全部もっていかれた。 最初から最後まで泣きっぱなし。 33歳で胃癌の宣告を受けた遼賀。 どうして自分なんだ！ うちの旦那も38歳で胃癌になり遼賀と同じく 胃の3分の2を切除したから いろいろ気持ち、理解できる。 そしてわたしも2年前に子宮癌を経験した。 早期発見でその後の体調は良好だけど やっぱり死について考えることは 健康な人より多かったかもしれない。 今も義父の看取りをしているので すごくすごく考えます。 そんなことが日常の看護師さんは本当に凄いなぁと思う。 麻薬の影響か、せん妄が出て被害妄想で責められても義父や家族の気持ちを大事にしてくれて有難い。 最期、後悔のないように、自然を感じて 助けてくれる人に感謝して、 生まれたことに感謝して死ねたらいいなぁ。 『この子はどうして、この若さで胃がんになど罹ってしまったのか。幼い頃に食べさせてきたものが良くなかったのだろうかと、自分の子育てを振り返る』 これ、うちの母もこんなことばかり言うてた。 今回もこの本に呼ばれちゃったやつです。 内容知らずに借りたのに。 読んでよかった。勇気をもらえた。 𓅿𓅿𓅿 #読書#読書記録#小説#かーさんの本棚#読了#読書倶楽部#本#本好き#活字中毒 #図書館#図書館の本

忙碌生活中，外食機率高，不知不覺就會吃進高糖高鹽高油的食物，水果蔬菜的攝取量通常是微不足道的......所以「便秘」或是嗯嗯常常不順暢的問題，就成了現代人常遇到的困擾 要想一路暢快不卡卡，日常均衡攝取膳食纖維就是最實用的不二法則。再配合足量飲水及規律運動，就能擺脫煩惱啦！以下分享「5大高纖順暢蔬菜」既健康又美味，我們一起吃起來吧！ ❶牛蒡(每100克裡膳食纖維6.7克) 其膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進腸道蠕動，預防便祕。當中的菊糖(菊苣纖維)是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內繁殖，減少毒素與致癌物停留在腸道的機會，同時能增加飽足感且熱量低，外皮裡的皂素則能帶走膽固醇和脂肪 ❷木耳(每100克裡膳食纖維6.5克) 當中可溶性膳食纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。且能增加排便量，促進腸道蠕動，是腸道的清道夫，同時也能降低患大腸癌的風險 ❸秋葵(每100克裡膳食纖維4.1克) 有「綠色人參」美譽，纖維及鈣質非常豐富，纖維含量是高麗菜3倍之多。含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆屬於水溶性膳食纖維。除可降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。本草綱目記載，其屬食療植物，它的黏液裡可附著在胃黏膜上保護胃壁，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症狀 ❹乾香菇(每100克裡膳食纖維3.9克) 據台灣食藥署食品營養資料庫資料顯示，與等量新鮮香菇相比，乾香菇的膳食纖維含量多出8.5倍。乾香菇在鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及維他命B群等維他命的含量上，也較新鮮香菇高出許多，主要原因在於鮮香菇90%都是水，乾香菇脫水了之後重量輕，以相同重量下去比較後在營養價值上才出現明顯差異。且乾香菇的粗纖維含量約是新鮮香菇的10倍，有助於人體排出多餘的膽固醇，還可鎮定神經、改善失眠。用乾燥香菇進行烹調前，最好先用約80°C熱水適度泡發，才能將其中所含的核糖核酸催化而釋出鮮味 ❺地瓜葉(每100克裡膳食纖維3.3克) 其豐富的膳食纖維，在消化道中具有吸附水分的特性，能增加胃腸道中食物體積而提升飽足感；吸水後有助增加糞便體積，促進腸道蠕動，有助使毒性物質加速排出腸道。同時在腸道中能使腸黏膜細胞增生，以增強免疫功能 👨🏻‍🏫【凱鈞小學堂-膳食纖維有2種！】 ⏩可溶性纖維 可溶於水，吸收水分後成為凝膠狀半流體，在結腸中細菌作用下易於發酵生成氣體與生理活性副產物，是益生元。廣泛存在於蕃薯、馬鈴薯、燕麥、糙米、大麥、乾豆類、蔬菜(花椰菜、紅蘿蔔、海藻類)、水果(蘋果、梨子、香蕉、柑橘類)中。水溶性纖維能結合膽酸並促進膽酸排出體外，降低血膽固醇及預防心血管疾病的發生 水溶性膳食纖維的功能： 🔸延緩胃排空 🔸降低血膽固醇 🔸防止血糖急劇上升 🔸保存水份，促進排便 ⏩不可溶性纖維 不溶於水，卻有吸水膨脹的能力，也可促進胃腸蠕動、縮短食物殘渣通過腸道的時間，有效預防便秘，改善腸胃道功能。青菜、全穀類、小麥麩皮、全麥麵包、穀類、蔬菜等含有較多非水溶性膳食纖維，這類的纖維主要可以增加糞便體積、促進大腸蠕動 非水溶性膳食纖維的功能： 🔸增加糞便體積 🔸促進腸道蠕動 🔸預防便秘和痔瘡 🔸預防憩室炎及大腸癌 🥗高纖蔬菜停看聽 ⚠️對兒童而言，其消化功能尚未完善，不宜攝取過多高膳食纖維之食物 ⚠️若消化系統耗弱，如胃腸道潰瘍、胃炎、腹瀉之成人，少食高膳食纖維食物，以避免增加不適症狀 ⚠️愛吃肉少吃菜者，較容易出現便秘困擾，因為沒有纖維素幫助腸道蠕動，會導致腸肌蠕動減緩變慢，代謝物在人體停留時間過長，失去水份，便易引起便秘 ⚠️攝取膳食纖維，過猶不及都不妥，每人每天建議攝取量約為25-35公克。每天兩個水果、三碟蔬菜，以全穀類或雜糧飯代替白米飯，就可以達到一天所需的膳食纖維的量 ⚠️糖友不宜攝取過量膳食纖維，如突在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，那些營養素不能被即時吸收，可能導致低血糖反應，對於注射胰島素的糖友尤其應注意，請由專業醫師或營養師指示下進行為宜 ⚠️建議自20歲以上起，或肉食主義者、家族有胃癌與大腸癌等相關消化系統病史者，都應每年定期接受腸胃鏡及全身健康檢查，若早期發現，即可及早進行檢驗治療。若有切除瘜肉者，則建議每半年至一年後保持追蹤檢查 https://reurl.cc/9X6qad ⚠️飲食不忘補充膳食纖維，但仍應從六大類食物中均衡攝取營養(全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類)各類食物提供不同的營養素，唯有都吃到，才能趨近均衡。而茹素者，若只吃蔬菜，也會因攝取過多膳食纖維，造成腸道中廢氣增加，使糞便體積增大，就容易卡在大腸中，反而引發便秘。也可能因長期營養不均衡，而出使身體亮起紅燈。因此，儘量使飲食均衡化，能有益健康 #凱鈞有食力 #5大高纖順暢蔬菜

這幾天，心情不太好 一部分是因為大局 更重要的是因為爸爸最近身體不太好 最近他，食不下嚥、體重狂掉、肩膀受傷，連路都走不動了 抽空回家看爸爸 陪他聊天 要他多吃一點 爸爸一如以往微笑著答：我也知道啊，但就是吃不下啊 還反過來安慰我不要擔心他 爸爸年輕時開過中橫、參與過銅門發電廠的興建，到處打零工，生活非常辛苦 那時候的工人窮苦，餓的時候，仗著年輕體健，爸爸常常就是吃白飯配辣椒打發過去 吃了許多年，也就留下了胃痛的毛病 後來考上碼頭工人，常常值大夜班工作 日夜顛倒的結果，胃痛的問題也漸漸嚴重 民國85年，爸爸58歲那年，被診斷出罹患胃癌 那年我26歲，我還記得，我們全家在手術房外等了13個小時 醫生出來説癌細胞有擴散跡象，全胃切除 爸爸被迫從碼頭工作退休 當時醫生對媽媽説，要媽媽做好心理準備 依爸爸的情形 可能只有2－5年的壽命 但24年過去 爸爸依然健朗 只是因為沒有了胃，長期營養不良，身子一直很虛弱 我想最主要的原因 還是因為爸爸生性恬靜 無爭無求 心安則樂吧 有一次和爸爸聊起他罹癌的那一段過程 爸爸説，當他得知醫生說他只剩2到5年的生命，剛開始，他每天都很恐懼，晚上常常做惡夢 2年過去，他沒事 5年過去，他沒事 他的心情就變得開朗了 在他罹癌滿5年，超過了醫生估他的壽數時 他告訴自己 從今天開始，每一天都要心懷感謝 因為，每一天，都是老天爺的恩賜，都是多活的 如今24年過去 爸爸說，他多活了19年 他天天充滿感謝 樂天惜福，這就是我爸爸 爸爸，要多吃多運動，老天還要再借你100年哦！ . . . #台北市議員 #羅智強 #台北市議員羅智強