【在日本邊旅行邊煮副食品的好方法】

偷偷跟大家縮，其實這次過年，我們一家三口跟好友一起跑去九州玩，年前就出發，初二才回來。之前一直疲勞轟炸教大家煮年夜飯，結果林姓主婦本人根本逃過一劫，這樣是否讓主婦粉絲們看到覺得憤恨不平，很想對著電腦砸雞蛋呢？

大過年的大家不要這樣容易動怒好嘛？雖然我沒有在台灣跟小媳婦們共患難（嗯？），但我出國在外還是心心念念著大家，特別整理了一篇『帶嬰兒去日本邊旅行邊煮副食品』的好方法。

先說明一下，我兒子已經 1y3m，所以這次出國，我不需要煮副食品，都是讓他跟著我們一起吃。但我同行的朋友也有帶小孩，其中一個還正值吃寶寶粥的時期，多虧她，我才有機會再次從旁觀察、思考了一下在日本輕鬆煮副食品的辦法，以下是一些重點心得分享嘿。

1. 別住飯店，改從 Airbnb 訂民宿，才有廚房可以用

Airbnb 正在改變很多人出國旅行的方式，因為出國住宿不再只能住飯店，可以透過 Airbnb 去住當地人經營的私營民宿（很多也不到民宿規模，就只是一間套房或是一戶公寓這樣），藉由住在一個像家的地方，讓你得以更貼近在地人生活。

對帶小孩出國的人而言，能住在一個『像家的地方』，絕對是再奢侈不過的事情，光有廚房（都會含基本鍋碗瓢盆）這件事就足以讓媽媽感動落淚，要是住飯店，連洗餐具奶瓶都覺得有點麻煩。

有一個廚房，即便小小的，也可以讓媽媽簡單做出新鮮的寶寶粥，比起旅行每天都要讓孩子吃罐頭調理包，這樣的方式想必會讓媽媽安心許多，孩子吃得好，也才有興致跟著大人一起玩。

Airbnb 上面有很多評價可以參考，選擇上不會毫無方向或依據，但是要注意，有些屋主會特別註明不接受小孩入住，一定要看清楚再下訂。另外，民宿可想而知就不會像飯店一樣提供嬰兒床，但日本的房間蠻多都是鋪床墊的那種通舖設計，可以一起跟孩子在地上睡，也是很安全，不用擔心小孩會摔下床。

2. 帶個刨絲器，省下切切切的時間

我用的這個刨絲器，每一面可以刨出不同粗細的絲，所有根莖類都可以這樣刨，像是地瓜、馬鈴薯、南瓜、蓮藕等等，絕對比用刀自己切成細丁還要快上一百倍。刨成細絲後，隨便熬煮一下就化開，非常輕鬆。其他菜葉類就用刀切成細段沒關係，反正很快。

這種刨絲器 IKEA 就有賣。（照片在留言 1）

3. 使用昆布柴魚高湯『單包』裝來熬湯頭

所謂單包，是說裡面就像茶包一樣，分裝成一小袋，只要煮十分鐘，湯頭就很清香。

我這包是在 Costco 買的，不過裡面有調味，有淡淡的鹹味，如果很堅持不想給小孩吃調味的話，也是有賣沒有調味的，可以去進口超市找找，或是到日本再找超市買（但我有遇過沒賣的，所以可以的話還是從台灣帶，比較保險）。

4. 買密封包的熟米飯來煮粥（照片在留言 2 ）

這一般是給人直接微波來吃，我手邊沒有，只好上網找圖給大家參考。

以前我看到日本人賣這種東西時覺得超莫名其妙，白飯那麼好取得，有必要賣密封包裝的嗎？直到要在日本煮副食品，才發現這根本是神物，省下我洗米熬粥的時間，只要丟進高湯裡煮 15 分鐘就可以變成粥。

日本這種熟米飯，便利商店就買得到。其實便利商店還會賣真空包的粥（這次有看到鮭魚口味跟白粥），也可以買來試試看，若口感跟濃稠度剛好合適，那就只要添加一些料進去增加營養跟口味就好，連煮粥的時間都省了。

5. 買生魚片來煮粥

生魚片的好處是新鮮，沒有刺，而且單片單片切好，在要煮小份量的粥時非常理想。

在日本很容易買到生魚片便當，用生魚片煮粥，比用雞肉還要切跟煎更方便。

6. 在便利商店買洗好的單包蔬菜

像 Lawson 就會賣不少生鮮食材，份量小小，就不用怕去超市買一大把用不完。

7. 五種簡易變化口味的副食品食譜

雖然能煮新鮮的副食品給寶寶吃會讓媽媽很心安，但還是別忘了出國是為了旅行喘口氣，如果花太多時間窩在廚房，又有點本末倒置，與其這樣還是讓小孩吃罐頭好了媽媽專心去逛街吧（嗯？）。但其實只要運用一些食材，口味就會有些改變，寶寶連續吃也不會察覺事有蹊蹺。

我的設定是一天煮一個基底當做午餐，晚餐則是加一樣新食材去變化味道，這樣媽媽就可以用悶燒罐把晚餐也帶出門，不用再抽空回去煮。去日本旅遊大概都是四五天，我先想五種套餐給大家參考。

（A）
*基底午餐：魚＋蔬菜＋昆布柴魚高湯＋粥
*加料晚餐：魚＋蔬菜＋昆布柴魚高湯＋粥＋海苔（要吃之前直接撕一撕丟進去）

（B）
*基底午餐：魚＋地瓜＋昆布柴魚高湯＋粥
*加料晚餐：魚＋蔬菜＋昆布柴魚高湯＋粥＋熟蘋果泥（熟透的蘋果比較甜，跟地瓜很搭，而且可以解魚的腥。一般會用蒸的，但出門在外，用水煮比較方便，煮到軟就可以丟入悶燒鍋，跟粥裝在一起）

（C）
*基底午餐：魚＋蔬菜＋豆腐＋昆布柴魚高湯＋粥
*加料晚餐：魚＋蔬菜＋豆腐＋昆布柴魚高湯＋玉米（我會直接用玉米罐頭）

（D）
*基底午餐：魚＋蔬菜＋紅蘿蔔＋昆布柴魚高湯＋粥
*加料晚餐：魚＋蔬菜＋紅蘿蔔＋昆布柴魚高湯＋粥＋玉米/蘋果/地瓜（發現林姓主婦奸巧之處了嗎？食材買來反正都有一定的量，可以重複搭配運用，排列組合一下，就不怕浪費）

（E)
*基底午餐：魚＋南瓜＋＋昆布柴魚高湯＋粥（這次在超市有看到已經蒸熟的南瓜，小小一盒，若看到可以買，比買生的南瓜回來處理方便多了）
*加料晚餐：魚＋南瓜＋＋昆布柴魚高湯＋粥＋花椰菜/蘋果 （兩者都可以加，也可擇一加）

其實都不是什麼了不起的口味，但食材皆很好取得，料理簡便又好吃，我覺得出門在外能弄這樣給孩子吃，就已經夠得慈母獎杯了，小孩就別挑嘴，心懷感恩的給我們吃下去吧！

林姓主婦今天也同步開工，很認真有沒有～

註：

還記得 11 月第一次帶兒子去日本時，深深被他們餐廳普遍沒有兒童餐椅這件事給驚呆到，搞得我跟我老公幾乎都只能硬抱著兒子把飯速速吃完，差點得胃潰瘍。

這次還好我的好媽友有借我便攜式嬰兒寶寶餐椅安全背帶，收起來只是小小的一塊布，但很神奇的是這趟旅行，我遇到各式各樣形狀大小的椅子，這個背帶都可以駕馭，有效把我兒子綁在椅子上，讓他無處可逃跟我們一起吃飯。我回來立馬決定購入一個，實在太方便，我強力推薦大家帶小孩去日本的話一定要準備一個！

【富良野寶寶粥：白菜蓮藕雞肉粥】

嘿嘿嘿，不知道有沒有粉絲發現林姓主婦已經好一陣子沒有發文（沒有的話也說有讓我高興一下啊），其實事情非常單純，不過就是看了 男子休日委員會 的新書『北海道央男子休日』後整個被刺激到，我們一家三口於是輸人不輸陣火速安排了一趟七天六夜的北海道行，首次挑戰帶十一個月大的兒子出國！

一開始我也是想說到那邊也是可以不時發個文，跟粉絲分享一下北海道點點滴滴，畢竟我也是很認真想要經營粉絲團的毫嗎，結果每天回到飯店，幫兒子洗完澡送上床睡覺後，我跟我老公整個累到像喪屍，完全失去行動能力，只能雙眼無神坐在沙發上放空，所以我雖然帶了筆電，但幾乎沒有打開過，一個不小心粉絲頁就一路荒廢了十天。

話說帶嬰兒出國，最擔心的應該就是吃的問題，但我朋友都跟我說去日本可以買副食品罐頭，用熱水泡一下就可以吃，非常方便，聽得我心花怒放，想說可以一個禮拜不用做副食品真是太嗨森了啊，一到札幌就跑去買各種口味的罐頭，這旅行還沒真的開始，我的心情就已經得到無比的放鬆。

但說真的餵到第兩、三天，我柔軟的心就開始覺得對兒子很過意不去，畢竟我們每餐都在那邊吃一些好料，兒子卻只能吃罐頭食品，連續吃幾餐後我自己覺得他應該接近嘔吐邊緣，餵的時候我幾乎不敢直視他哀怨的眼神，林姓主婦實在於心不忍。

還好第四天我們就移到富良野，是住附廚房的短租型公寓，抵達後就先去了一趟超市，買了食材準備煮一鍋粥給兒子接下來兩三天吃。

人在國外，公寓中的廚具又比較陽春，所以作法上有些調整，盡可能簡便。高湯我用柴魚昆布快速熬煮；飯直接買真空包的熟食飯，省去洗米煮飯的時間；地瓜跟蓮藕用刨刀組削成細絲，比用刀切快多了；雞柳條跟洋蔥丁用少許橄欖油炒香後，用刀子順著肉紋撥成細絲再稍微剁碎，接著就是把所有食材丟進高湯裡熬煮，等到煮成理想的濃稠口感即完成。

那天我們晚上九點多才入住公寓，等我安頓好、煮好粥時，已經深夜十二點多，卻一點也不覺得疲倦，心裡反而感到踏實，覺得兒子終於可以吃一些新鮮營養的東西真好。那時我才明白，能夠每天幫兒子做副食品是多幸福的一件事，他吃得健康滿足，我才能安心（請幫我在背後合上慈母的光輝好嗎）。

後記：

我一直以為第一次帶小孩出國選擇日本，應該是再適合不過，之前隱約記得酪梨壽司說過東京的餐廳對親子不算友善，除了連鎖餐廳之外，幾乎都沒有提供兒童餐椅，但我想說北海道不如東京擁擠，應該比較沒有這個問題。

沒想到根據我這次的經驗，餐廳還真的普遍沒有兒童餐椅耶～就算有，也很有可能是不附安全帶的那種，沒有兩歲我覺得應該不能坐吧。

所以這趟旅行坦白說每頓飯都吃得蠻辛苦，沒提供餐椅的餐廳，多半也不能讓我們推推車進去，必須要在門口收起來交給店員，所以我們只好自己抱著兒子，餵他吃完之後，我們再趕緊換手吃一吃，吃得好趕我跟我老公都快得胃潰瘍了啊。

還是建議爸媽們要帶嬰幼兒去日本的話，先盡可能查一下想去的餐廳有沒有附兒童餐椅，不然就盡量到百貨覓食，百貨的餐廳幾乎都會有。不要像我們一樣，傻傻地還有很多放不下的執念，一心要去吃自己想吃的，搞得狼吞虎嚥，美食當前也無法真的享受啊～

＊文章同步更新在林姓主婦的
部落格：http://poyin-at-home.blogspot.tw/

無穀?全穀?傻傻分不清楚

最近很多飼主問我.醫師你有沒有賣無穀飼料..
我問他什麼是無穀飼料??
客人說:醫師..你都沒有update新的資訊喔
(他大概不知道我每個月至少辦一場大型的獸醫師研討會吧)
我反問:你可以告訴我.什麼是無穀飼料.好處在哪??
客人:我不知道.網路說他很好.很夯..所以你應該要賣??
我說:那你就是不懂了?我告訴你..什麼是無穀飼料.全(有)穀飼料

"無穀飼料"就是不含穀類的飼料
就是不含玉米、小麥....等穀物
因為穀物容易造成狗狗腸胃不適.消化不良.過敏.容易有黃趜毒素的問題
但食因性的過敏.占所有的過敏原不到5%..
而這5%的食因性過敏.穀類佔多少???微乎其微....

事實上穀物提供蛋白質、維生素、纖維質及微量元素....等營養
一旦穀物被抽掉.取而代之的大多是馬鈴薯.地瓜(甘薯).豌豆
這類可轉成碳水化合物.蛋白質.纖維的食物
當大量使用"馬鈴薯"會讓血糖急速上升
糖尿病.高血壓.肥胖的寵物.就要很注意了

"有穀"."全穀"飼料
定義是指含有胚乳、胚芽和麩皮之完整穀粒
如：糙米.麥..蕎麥.燕麥.紫米.玄米都是糙米.屬於全穀類
其實一般都適合吃全穀.尤其是過重與肥胖者.新陳代謝症侯群患者
但腎功能不佳的病患不宜採用(全穀飲食富含鉀、鎂等離子，這些離子的排泄仰賴腎臟)
消化能力不良者（如胃潰瘍患者、腸道激躁症）也不宜

穀物能降低多種癌症罹患的風險.抵抗各種慢性疾病的發生.
增強抵抗力、控制體重、降低血糖及血脂
如心血管疾病.糖尿病與肥胖症.也保留了穀物大多的營養.(像蛋白質、維生素...等)

所以有穀飼料不好嗎?
無穀飼料.一定好棒棒嗎??