吃過水果中的紅寶石嗎？這個被土耳其人稱作是天堂水果的「紅石榴」，在入秋之後，正是嚐鮮好食機！ 紅石榴呈圓球形，主要有紅色和粉色兩種，外皮似皮革，果實帶著白色薄膜包覆著數百粒如紅寶石般晶瑩剔透的種籽。又因外型似蘋果，其英文名Red pomegranate源自拉丁文pomum(蘋果)和granatus(種子)的結合，意指含有很多種子的蘋果 當中富含花青素、維生素C、膳食纖維與石榴多酚，具優異的抗氧化作用，對於延緩衰老與養顏美容，亦具卓越貢獻。此次彙整了「5個紅石榴的優點」，趁著產季吃起來，便可散發如寶石般璀璨耀眼的紅潤光采！ ❶膳纖飽足體態佳 據英國愛丁堡皇后瑪格麗特大學發表之研究，連續3週在飯前飲用1杯紅石榴汁，能減少正餐的食用量，主因是其纖維量高，半斤就含15公克纖維，能產生飽足感，以降低攝食量 ❷血糖平衡護健康 據美國營養期刊Nutrition Research曾有相關發表，指石榴可降低空腹時的血糖水平值，實驗測試糖友適量飲用石榴果汁，其中紅石榴雖含有糖，但因糖附著在抗氧化劑上，所以仍具降低血糖水平之能力 ❸高酚養身不肺力 豐富的石榴多酚，包括鞣花酸及黃酮類等物質，具高度抗氧化和抵抗動脈硬化之能力。而據美國血液腫瘤學教授Gary Stoner之動物實驗證實，鞣花酸具抑制肺臟腫瘤的作用，適量攝取可有助於降低肺癌之風險 ❹心血強化保元氣 具有ACE血管張力素轉化酶，可使動脈擴張與降低心臟打出血液到動脈時所遭遇的阻力，因而可降低血壓，並讓心臟更容易收縮。且能減少壞膽固醇的氧化現象，以阻止粥狀動脈硬化的發生率，是預防心血管疾病的保健水果 ❺抑菌阻黴增防禦 含有豐富的單寧酸酚類物質，具抑菌、抗病毒與防黴菌等作用。且據中央研究院院士暨中國醫藥大學校長洪明奇的科研團隊研究發現，單寧酸能夠雙重抑制新型冠狀病毒的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2，以抵擋病毒活性 #紅石榴如何挑 🔺其重量越重，表示水分含量越豐富，口感更多汁 🔺以手輕壓紅石榴時，整顆觸感呈結實為佳，如有軟陷感或外表有明顯損傷，即不建議 🔺果皮的顏色跟石榴的成熟度或風味，雖無直接關聯性，但選擇時仍以顏色深、果皮帶光澤為佳 🔺當手感摸起來平順圓滑像顆蘋果，當中果實通常尚未成熟；而熟成的果實，會從內部將果皮往外撐，外型就會呈現多邊形之狀態 #紅石榴如何切 Step1→用刀子沿著紅石榴頂端周圍劃一圈，並沿著劃開的部分，把頂端的果皮剝下 Step2→在石榴的外皮劃刀，下刀前先觀察石榴內部白色纖維的位置，對準後再下刀，下刀時只要把石榴的果皮劃開即可，不要將石榴分切 Step3→劃刀後，沿著下刀處把石榴往外剝開，讓中心的種皮跟果實分離。取一個大碗，將開口處朝下，用大湯匙敲打果皮，果實便會在敲打的過程中，一顆一顆掉進碗裡 #紅石榴停看聽 ⚠️其gi值約30，屬低gi水果，糖友可適量食用 ⚠️因其口感酸澀，較易刺激消化道黏膜，而引起腸胃不適，如有胃潰瘍、十二指腸潰瘍者不宜多食 ⚠️吃石榴可能引起過敏，若食用後出現症狀如瘙癢、腫脹、流鼻涕和呼吸困難，請停止食用，若嚴重不適即應就醫治療 ⚠️整顆未切的紅石榴，放進冰箱中冷藏比常溫更耐放，而處理好的果實，若把水分瀝乾，放入保鮮盒中，冷藏可保存3~5天，冷凍保存得當則能放更長，但仍應趁新鮮食用完畢為妥 #凱鈞話重點 #5個紅石榴的好處

#engcorner英語小教室 有時有啲人都會問我讀醫療科咪好多生字要記，其實都係㗎，year1望住啲notes真係有一半都要查字典。不過只要認識咗morphology，知道啲prefix, suffix同個root，就會知道個字點解。 見有好多同學仔都想讀醫療科，所以今日都分享一啲關於器官嘅root (字根)，對學習bio好有用。就算平時見到啲疾病名，都可以靠啲字根估佢係咩意思。 1️⃣ cardi(o)- (心🫀) 例子： 👉🏻cardio workout - 帶氧運動 (帶氧運動即係會令心跳加快嘅運動，所以係同心有關。) 👉🏻cardiogram - 心電圖 (補充: 其實-gram呢個suffix係record既意思，所以點解instagram叫instagram，仲引申左studygram呢個字🤣) 2️⃣hepat(o)- (肝) 例子： 👉🏻hepatitis - 肝炎 (肝炎係一種好常見嘅疾病，尤其是乙型肝炎) 👉🏻hepatic vein & hepatic arteries - 肝靜脈&肝動脈 3️⃣pneum(o)- / pulm(o)- (肺🫁) 例子： 👉🏻pneumonia - 肺炎 👉🏻pulmonary vein & pulmonary arteries - 肺靜脈&肺動脈 4️⃣nephr(o)- / ren(o)- (腎) 例子： 👉🏻renal failure - 腎衰竭 👉🏻nephropathy - 腎病 所以有時唔好睇啲病名好似好難記，其實只要認識咗prefix, suffix同個root，就會好快記得🙈 學生字都係~ 要識多啲prefix同suffix，咁就算未見過個字，都可以大概估到點解😚 ______________________________________ 如果覺得有趣嘅記得like post同share出去啦😝 #英文單字 #英文詞彙 #英文學習 #英文 #英文筆記 #hkdse #dsefighter #studygram #tutorgram #studygramhk #hkstudygram #hkig #2021dse #2022dse #2023dse #補習 #私補 #英文補習 #補習介紹 #補習筆記 #英文私補 #ielts補習 #engtutor #學英文 #dseeng #dse筆記

今天是⋯⋯ 「國際護師節」❤️❤️❤️ 謝謝所有護理人員、醫師、及前線人員， 為我們守住醫療最前線， 可以每天0️⃣例又0️⃣例， 您們辛苦了🙏🙇🏻‍♀💕️🙇🏻💕🙇🏻‍♀️💕🙇🏻‍♂️🙏！ . 俐落媽送上自己喜歡的韓國醫療劇 —浪漫醫生金師傅— 裡面常出現的醫療相關單字。 它有分一、二季， 有醫療、道德、權爭、友情、親情、人生哲學， 當然還有～ 若有似無的愛情😊 . 劇中的「石壇醫院」護理長吳明心(陳慶飾)嗆辣、負責、有情、又專業， 所有醫生當然專業， 金師傅(韓石圭飾)個性實在瀟灑！ 第二季的女主車恩彩(李聖經飾)終於克服自己的心魔， 徐宇震(安孝燮飾)實在太讓人動心！ 話說俐媽欣賞的男生名字中都有「燮」字， 像是蘇志燮☺️☺️⋯ 不過他已經宣布結婚惹😭～ . 哈！ 不離題， 學一點英文單字吧！ ——————————————————— 👩🏻‍⚕️ 俐媽英文教室—浪漫醫生金師傅(二)之常見醫療英文篇： 🏩 ER = Emergency Room 急診室 🏩 ICU = Intensive Care Unit 加護病房 🏩 hemorrhage (n.) 大出血 🏩 hemodialysis (n.) 血液透析；洗腎 🏩 coma (n.) 昏迷 🏩 pupil (n.) 曈孔 🏩 trauma (n.) 創傷 🏩 Cesarean section (n.) 剖腹產 🏩 uterus (n.) 子宮 🏩 amputation (n.) 截肢 🏩 dissection (n.) 剝離 🏩 leakage (n.) 滲漏 🏩 adhesion (n.) 沾黏 🏩 artery (n.) 動脈 🏩 vein (n.) 靜脈 🏩 vascular (a.) 血管的 🏩 dehydration (n.) 脫水 🏩 DNR = Do Not Resuscitate 不施行心肺復甦術 🏩 CPR = Cardiopulmonary Resuscitation 心肺復甦術 🏩 rupture (n.) 破裂 🏩 dislocation (n.) 脫臼 🏩 joint (n.) 關節 🏩 sedation (n.) 鎮靜 🏩 anesthesia (n.) 麻醉 ————————————————————— 劇中還有好多專業單字，大家有興趣可以收看。 重點是： 護師節快樂！ . #俐媽英文教室 #俐媽英文教室醫療篇 #俐媽英文教室醫學檢驗篇 #俐媽英文教室疾病篇 #俐媽英文教室健康篇 #俐媽英文教室藥物篇 #浪漫醫生金師傅2