🕹 #劍持屋 #台中日式料理 #新光美食 特上饗宴。極鮮味美 - ▫️加價$39即享生食級干貝 ▫️加價$69即享廣島炸牡蠣 ▫️消費滿$1500即贈鮮美龍蝦 - 貯藏於新光9樓的劍持屋，專售精緻日料並結合在地產銷履歷的良食，食材講究是像特級海味、嚴選刺身、現流魚貨、鹿兒島和牛等珍饌，這裡均能一飽口福。海味豐富多元烹調以滿足饕客們的喜好和需求，培養了不少自家的忠實粉絲。 - 最大特色是以鰻魚飯久負盛名，每日嚴選新鮮臺灣活鰻，現殺且手工拔刺前置作業十分繁瑣，鰻魚料理有分流派烤法，劍持屋採關東式烤法，鰻魚先蒸後烤，最後塗涮滿秘制醬汁慢火烤出油亮光澤，欲讓每位食客品嚐到鰻魚極鮮肥潤的滋味。 - 8月起劍持屋推出了嶄新菜單，套餐部分有$1280的單人套餐，也有$2980的雙人套餐，或是今日的心情想來點定食料理，，劍持屋也依照不同需求，提供多元選擇讓您爽爽吃~ - 🔸特上料理/$2980 雙人特上料理從暖胃汁物開始，一共有八道主廚特製料理，看到菜名不禁令阿米口水直直落，已迫不及待想開吃了~ ▫️汁物 ⧐鮮涮牛肉上湯 每日現宰溫體牛，現沖入牛大骨清燉湯，以熱湯涮好的溫體牛肉，肉質柔嫩鮮甜，搭上溫潤甘美且清爽的牛骨湯，最後佐以薑絲和蒜酥提鮮增味，阿米由心喜愛這道汁物！ ⧐薄切魚片生上湯 以新鮮的頂級現流鮭魚，沖入甘甜的蜆湯基底，片出一碗鮮美的薄切鮭魚湯，湯頭清甜順口，肉質鮮嫩，一樣暖心豪好喝~ - ▫️先付 ⧐海景鮮蔬 以季節時蔬配置天使紅蝦、生食級干貝與花枝等時令海鮮，搭上主廚特調的和風醬，這極鮮甜美的清新爽脆滋味，分秒俘獲饕客們的味蕾。 ▫️茶碗蒸 ⧐海膽魚子｜蒸北海道馬糞海膽/魚子醬 鮮甜飽滿的日本馬糞海膽mix細緻滑嫩的茶碗蒸，撞擊出不可思議的美味，每口皆能感受到海的味道XD~完全入口即化的頂級享受 ⧐烏魚子｜鮮烤烏魚子 切片海味配上日式蒸蛋，一款大海蒸出來的細緻美味！鹹香烏魚卵交織著滑嫩口感，每一勺皆需細細品味 - ▫️刺身 煮物 ⧐清酒奶油松露鮑魚 以南非鮑魚佐以主廚秘制松露清酒奶白醬，搭上海中寶石的魚子醬與鮭魚卵，入口風味鮮明、口感豐富，令整體層次更顯鮮美 ⧐大根鴨肝芒果醬 嚴選頂級鴨肝配上醃漬大根，極具深厚的日系料理色彩，煎至焦香上色的鴨肝，甫入口厚實且如雪霜般綿密，強勁的尾韻，搭上特調芒果醬的清甜酸爽，巧妙的平衡整體濃郁，配著爽脆山藥與軟嫩水蜜桃享用，滋味也不賴。日料也能嚐到價格不斐的珍饌，愉悅指數飛高高~ - ▫️青梅醋飲 強肴在即，先來杯酸爽的青梅醋飲去去口中異味，為大餐做好完全準備 - ▫️強肴 ⧐鹽燒龍蝦 半尾的鹽燒龍蝦，不只賣相誘人，也讓饕客們輕輕用叉即可將肉挑起，鹽燒單吃肉質脆彈、飽滿鮮美，蘸點以蝦殼熬製而成的佐醬，或是配上蜜漬番茄與鮮甜烤時蔬，層次風味更顯多元，龍蝦控米米表示心滿意足~~ ⧐極上炙燒和牛 嚴選日本鹿兒島的A5和牛，炙燒至表面微焦褐，中心紅潤帶肉汁，入口鮮美馥郁、油脂豐盈，不論是沾取玫瑰鹽提鮮，或是佐以香煎蒜片增味，兩款風味米米攏尬意！ - ▫️食事 劍持屋的靈魂經典，就是這一碗，熱騰出爐的拔刺蒲燒鰻魚飯！ ⧐椒麻鰻魚飯 烤至醬燒炙色的鰻魚，入口肥潤鮮美、肉質鬆軟，口口均帶著青花椒獨特的椒麻滋味，配上粒粒飽滿的彰化在地好米，甜中帶點辛辣，完全是止不住嘴的醬燒味美~ ⧐蒲燒鰻魚飯 除了原味白燒，鹹甜的蒲燒鰻也為店家的繁盛主打，將表面涮醬並烤至油金焦糖色，入口肉質綿密柔軟、油脂細緻豐盈，鰻魚專屬的鮮美滋味於口中優雅的化開~豪好吃，完食後，口中一樣繚繞著馥郁香氣，滿分過癮 - ▫️甘果物 ⧐羊羹｜甘物(蜂蜜蛋糕)｜白玉｜鮮果 最後以療癒的甜點拼盤，為今日特上饗宴劃下完美休止符~將羊羹、蜂蜜蛋糕、白玉與鮮果盛裝入韻味十足的日式木盒，畫面彷彿置身於日本，吃的是慢慢的想念吶~~ - ▫️ @kenmochiya8166 🕹 #劍持屋台中店 #台中新光三越 📮 台中市台灣大道三段西屯區301號9樓 📞 04-22528166 🕐 11:00-14:30 17:00-21:00/平日 11:00-21:00/假日 ==== #小米食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中日式 🚦分類 #小米食台中 #小米食日料 #台中日料 ==== #日式料理 #鰻魚飯 #定食 #台中新光美食 #台中美食 #西屯區美食 #KENMOCHIYA #うなぎ

#台中好吃便當推薦 ⁡ 今天來介紹一間台中七期河南路的 日式居酒屋及鰻魚料理專賣店 #光食料理 我們之前就經常來吃鰻魚飯順便小酌二杯， 外觀是輕水模水泥灰色外牆， 裝潢氛圍都帶著濃厚日本居酒屋風格， 服務親切而且很會跟客人互動。 老闆長得很像顧寶明（逃~）， 菜色口味偏重適合當下酒菜， 也有許多單點的選擇： 嚴選、一品、烤物、炒物 、煮物、鍋物、炸物、小菜等， 所有單點料理可加價60元升級光食套餐 包含：米飯、大根煮、私房小菜、湯品。 ⁡ 推薦它的鰻魚飯， 鰻魚的厚度夠皮Q膠質多， 醬料調製的很對味， 不會太甜或太鹹， 烤鰻魚火候掌握的恰到好處， 不像冷凍真空包那種鰻魚薄薄一層， 而且蒲燒醬汁濃到把鰻魚味道蓋掉， 完全不知道在吃什麼， 個人覺得台中鰻魚飯比較好吃的， 就是光食跟大東屋了， 大東屋的鰻魚比較肥厚， 光食的味道跟火候控制的比較好， 這次因為疫情也推出防疫便當。 ⁡ A5和牛肉燥飯$120 ⁡ 和牛肉燥味道就是不一樣， 還附一顆荷包蛋、漬小黃瓜、 炒高麗菜、泡菜、 三二下就吃得乾乾淨淨。 ⁡ 如果不介意價錢高一點 可以點他們的： ⁡ 鰻魚飯便當$400 ⁡ 配菜也蠻豐富， 有大根煮（魯白蘿蔔）、和風洋葱、 炒高麗菜、葱花炒蛋，和牛肉燥飯， 給大家參考一下。 ⁡ 同事們點的丼飯100元也大受好評！ 便當附贈日式柴魚湯。 ⁡ 鯖魚便當 $150 雞腿親子丼飯100 牛/豬丼飯 $100 ⁡ 菜單連結 https://facebook.com/pg/lightfood2012/menu/ ⁡ 光食料理 台中市西屯區河南路四段111號 04-22556965 11:30-13:30;17:30-19:30 三公里內免費外送（提早預約） #台灣 #台中 #台中西屯 #西屯 #河南路 #食在好初eatsallthetime #台灣美食 #台中美食 #西屯美食 #台中便當 #便當 #鰻魚飯 #居酒屋 #日式 #日式料理 #日式便當 #台中餐廳 #台中午餐 #台中晚餐 #防疫 #餐盒 #外送 #外送美食 #台中美食推薦

丰川居酒屋🏮🌟台中美食🌟 #yen吃台中 #yen吃臺中 #yen吃日式#yen吃日本料理 #yen吃餐廳#yen吃聚會 ✏️心得： 🌟適合1-10人，新開幕兩個月的居酒屋🏮 🇯🇵 🌟有包廂，多人用餐要先訂位☎️ 🌟餐點多樣化 賣清酒、鐵板、燒烤、揚物、前菜、手捲、握壽司、鐵人板前料理、刺身、主食、炒物、炸物、烤物、湯、甜點 🌟主食有炒飯、鰻魚飯、烏龍麵， 可來吃正餐或飯後來小酌 🌟某些時段有歌手駐唱，一定要來感受熱鬧又溫馨的氣氛 🌟目前優惠活動，打卡送小菜/飲料 🌟聖誕節和跨年有辦活動，詳細內容請關注粉專🔍 🌺鮭魚石狩鍋$249 🌺炙燒握壽司（三味組合）$240 🌺明太子山藥細麵$100 🌺軟殼蟹野菜沙拉$240 🌺玉子蛋捲燒$140 🌺牡丹蝦$180 🌺川丰盛合刺身$480 🌺金沙軟絲$360 🌺蛤蠣烏龍麵$180 🌺男山純米原酒御免酒（清酒） 🌺鮭魚石狩鍋$249 鮭魚片超厚又超大塊！味噌湯底不鹹膩 湯頭很清甜，吸收蔬菜的精華 配料豐富，有高麗菜、鮮菇、玉米筍、豆腐、番茄 在居酒屋喝到熱湯，尤其是這麼多料的湯 除了暖胃以外，感覺還有醒酒之效果 整鍋才$249！超級便宜划算 不點來吃，實在對不起自己 適合2-4人，能整鍋喝光🥣 🌺炙燒握壽司（三味組合）$240 鮭魚起司炙燒、和牛炙燒、比目魚炙燒 強力推薦必點！👍👍 🌟鮭魚起司炙燒 起司片、鮭魚卵、炙燒鮭魚片 鮭魚卵的爆破快感、起司片的濃郁 🌟比目魚炙燒 激推比目魚 油脂多，享受入口即化 趁熱吃的美味程度更佳 🌟和牛炙燒 除了和牛片，特色是黑松露顆粒、烤蒜片 口感是層層堆疊， 和牛片的鮮嫩伴隨黑松露香氣，尾韻是烤蒜香收尾🧄 🌺明太子山藥細麵$100 山藥製成細成條，咕溜滑順的細膩口感 搭配量多的明太子！ 每口吃的是驚嘆❗️❗️ 🌺軟殼蟹野菜沙拉$240 軟殼蟹經炸過但不會乾硬 外殼很薄且肉多肥美 完全不用動手撥蟹殼 直接動口咬一咬即可 野菜沙拉還有新鮮水果 像火龍果和蘋果等 清爽的醬汁類似和風醬，喜歡這風味 🌺玉子蛋捲燒$140 居酒屋竟然廚房有鐵板的煎台 玉子燒的蛋香濃郁當然不用說 有牽絲的起司很加分 🌺川丰盛合刺身$480 來居酒屋吃到這麼新鮮的生魚片 真的幸福滿點 種類有紅魽肚、鮪魚、鮭魚、鮭魚肚 可告知店員，依人數點生魚片的數量 價格就會和菜單表示的不相同 生魚片的表面是透亮光澤 肉質不軟爛，你吃了就知道很新鮮 🌺牡丹蝦$180 特大隻的牡丹生蝦 雖然單價高但推薦點！因為很值得 天然的蝦甜味～你應該嚐嚐我說的鮮味！ 🌺金沙軟絲$360 很棒的下酒菜 軟絲彈牙 外層裹的金沙很唰嘴 不會重鹹到一直想喝水 🌺男山純米原酒御免酒（清酒） 飲料有無酒精飲料、威士忌、梅酒、清酒🍶 請店員推薦，這家的清酒是招牌 推薦的這款御免酒是日本德川家康御用 喝起來超順口 喉嚨幾乎無嗆辣灼熱感 差點忘記我在喝清酒 會想乾杯攏乎乾的豪飲 地址：台中市西區向上北路138號 電話：0976 277 687 時間：每天17:30-晚上12:00 #丰川居酒屋#台中美食 #台中居酒屋 #台中日本料理 #台中餐點 #台中火鍋 #台中生魚片 #台中壽司