Cici袪濕健脾湯水:【節瓜淡菜薏米湯】

炎炎夏日，瓜菜類的湯水就最適合這個天氣了。節瓜鮮甜可口，用它煲湯時能消暑祛熱；淡菜有養陰益氣的作用又能令到湯更為鮮甜。既鮮甜美味又有營養，是夏天家常飲用湯水。

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【節瓜淡菜薏米湯】(2人份量)

材料:

節瓜 2個
淡菜 1兩
生熟薏米 1両
豬展 半斤
蜜棗 2粒
陳皮 1/4角
薑 3片
水 2000毫升

做法:

1. 節瓜刮皮，洗淨，切件備用。

2. 豬展洗淨，切成小塊，用「跑活水」汆水約30分鐘，沖洗乾淨，備用。

3. 淡菜用清水浸5分鐘，沖水瀝乾浸軟，備用。

4. 陳皮浸軟，薏米清洗乾淨。

5. 將所有材料放入鍋中，注入清水，煲沸後，用中火煲15分鐘後，轉小火煲2個小時，加入少許鹽調味，即成。

✳️✳️功效✳️✳️

🔹節瓜: 生津、解渴、健脾

🔹淡菜: 滋陰養血、補肝腎，紓緩腎虛腰痛、陰虛內熱調理

🔹生熟薏米: 健脾化濕

🔹陳皮: 行氣、化濕

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【男人六十】天濛光眼光光？

⭐睡眠時間過長過短都不好
⭐如果日間無精神就要調理身體
#星期五湯水

天濛光眼光光？安神湯助好眠
一般人認為老人家總是睡得少，都會晨早起床晨運及飲早茶，是否年紀越大睡眠時間就越短？有研究指隨着生理變化的影響，長者深層睡眠時間較年輕人少，但其實每日都需要6至8小時睡眠，有不少長者經歷失眠問題而不自知，以為「老咗就係咁」。中醫理論認為不易入睡、易醒、醒後不易再度入睡均屬於「不寐」範疇，長者常見的失眠原因包括氣血失和、陰陽失調、夜尿頻多等，如果有感覺心煩而不能入睡、睡覺時容易出汗、心悸、頭痛且伴隨頭暈、腰痠、耳鳴等症狀，宜滋陰清熱改善陰虛體質。如有醒後難再入睡的狀況，不宜勉強入睡，到中午或下午有睡意時再休息更好。

食材小貼士：
響螺性寒，有滋補肝腎、養顏補血、健脾養胃的功效，適合陰虛火旺、腎虛尿頻人士食用。

淮山金針花螺頭湯
功效：養心安神，紓緩虛煩失眠、多汗、便秘、夜尿頻多等症狀。
材料：新鮮淮山1根、金針花20克、乾響螺頭4-5枚（約80克）、蓮子80克、百合20克、柏子仁15克、腰果30克、蜜棗2枚

做法：
1. 所有材料洗淨，乾響螺頭浸水至稍為軟身；淮山去皮切大塊備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮2小時，最後下鹽調味即可。

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Soup to improve sleep quality
Many people think the elderly folks do not sleep for long hours and like waking up early in the morning to exercise and enjoy their breakfast. How true is this? Studies show that the elderly people generally sleep less compared to young people but still require 6 to 8 hours of sleep. Yet, many of them think that insomnia is normal part of aging.

According to Chinese Medicine theories, the inability to fall asleep easily, waking up in the middle of the night, and the inability to fall asleep again after waking up in the middle of the night are symptoms of insomnia. Most of the problems elderly folks experience are caused by the disruption of the balance in the qi and blood and the yin and the yang energy, as well as nocturia (night urination).

If an individual experiences sweating and palpitation and is not able to fall asleep due to stress, it is important to replenish the yin and clear the heat from the body to improve the yin-deficient body constitution. Other accompanying symptoms include dizziness, soreness on the waist, and tinnitus. For those who have issues falling asleep again after waking up, they can take a nap in the afternoon to catch up on some sleep instead.

Tips on ingredient:
Conch is cold in nature, nourishes liver and kidneys, improves skin and replenishes blood, strengthens the spleen and nourishes the stomach. Suitable for those with yin deficiency and excess fire, asthenic kidneys and frequent urination.

Chinese yam and orange daylily soup with sea conch
Effects: Nourishes the heart and calms the mind. Relieves symptoms of insomnia, hyperhidrosis, constipation, frequent nocturia, etc.
Ingredients: 1 fresh Chinese yam, 20g orange daylily, 3-4 pieces of dried sea conch(around 80g), 80g dried lotus seeds, 20g lily bulb, 15g biota seed, 30g cashew nuts, 2 candied dates
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Soak dried sea conch in water until softened. Cut the peeled fresh Chinese yam into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hours. Add salt to taste.

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#男 #女 #我枯燥 #陰虛 #失眠

【備孕靚湯】海參補而不燥又養顏

⭐海參乾品鮮品功效相若
⭐急凍海參免浸發方便使用
#星期五湯水

補腎益精海參湯
「補腎壯陽」是男人永遠感興趣的話題，其實日常飲食中有不少具補腎壯陽功效的食物，海參就是其中之一；中醫理論認為海參性溫，具補腎滋陰、養血益精、調經養胎、抗衰老的功效，適合準備懷孕的男女，對氣血不足、腎陽不足、陽痿遺精人士亦有幫助。海參含高蛋白、低脂肪、低膽固醇，是老幼皆宜的保健食材，浸發後的海參用來快炒、炆煮或煲湯均適合。

食材小貼士：
枸杞子性平，可養腎補肝，有補精益氣、強筋骨、明目及止渴的功效，尤其適合肝腎陰虛人士服用，可紓緩腰膝痠軟、頭暈目眩、視物不清、眼睛乾澀等症狀。脾虛便溏、易有腹瀉人士不宜多吃。

海參淮山桂圓湯
功效：補腎益精，對男女不孕症、病後體弱、陽痿遺精人士有幫助。
材料：海參2條、新鮮淮山1根、紅蘿蔔1根、五指毛桃80克、枸杞子30克、腰果30克、桂圓15克、蜜棗2枚
做法：
1. 所有材料洗淨，海參浸發後切段汆水；淮山及紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。

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Sea cucumber soup to nourish the kidneys and vital essence
Many men would never get tired of discussing the topic of nourishing the kidneys and aphrodisiac. They might consume ingredients that have these medicinal properties, and one of them is sea cucumber.

According to Chinese Medicine theories, sea cucumber is warm in nature, can nourish the kidneys and replenish the yin, nourish the blood and strengthen the essence, regulate menstruation and nourish the fetus, and has anti-oxidant properties.

Sea cucumber is beneficial for both men and women who are ready to conceive, individuals who are weak in the qi and blood and lack of yang in the kidneys, as well as those with impotence and nocturnal emission problems.

It is high in protein and low in fats and cholesterols, and provides many general health benefits to both young and old. Once the soaked sea cucumber turns soft, we can fry it, simmer it, or make soup with it.

Tips on ingredient:
Wolfberries are mild in nature, can nourish kidneys and liver. Wolfberries can replenish qi, strengthen bones, improve eyesight and relieve thirst. It is especially suitable for those with liver and kidney yin deficiency, can relieve weak knees and lower back, dizziness, bad eyesight, dry eyes, etc. Those with asthenic spleen and loose stool, prone to diarrhea should eat less.

Sea cucumber and Chinese yam soup with wolfberries and dried longan
Effects:
Ingredients: 2 sea cucumbers, 1 fresh Chinese yam, 1 carrot, 80g hairy fig root, 30g wolfberries, 30g cashew nuts, 15g dried longan, 2 candied dates
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Blanch the sea cucumber after soaking and cut into sections. Cut the peeled wild yam and carrot into pieces.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hour. Add salt to taste.

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#男 #女 #我枯燥 #我畏冷 #陰虛 #氣虛 #血虛

材料：

1）杜仲 2 両
腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮

2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小）
養陰、補虛勞

3）海竹頭 3両
養陰、補氣、滋潤

4）合桃 2両
暖肺、補腎、舒緩肺虛

5）無花果 5粒
健脾、滋潤、清熱

6）青仁黑豆 2両
青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪

7）肉眼半斤

8）鐵棍淮山 2支
養陰、補水為主


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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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材料：

1）製首烏約2両
補肝腎、養心安神，因肝腎不足引起腰膝痠軟、白頭髪

2）女貞子約1両
滋補肝腎，腰膝痠軟

3）青仁黑豆2両
青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪

4）南棗8粒
補血、暖脾胃

5）紅腰豆2両
養陰、不含脂肪、高纖維，有助補充大量鐵質，適合孕婦及素食者

6）花生約2両
潤肺、健脾

7）海竹頭3両
養陰、補氣血而不燥、滋潤皮膚

8）瑤柱碎2両（可用乾螺頭代替）
滋陰補腎、益氣健脾、養血補虛勞

9）鐵棍淮山2支
養陰、補水為主

10）製茨實2両
祛濕、健脾胃

11）肉眼半斤


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材料：

1）烏雞1隻
補而不燥、滋陰健脾、補肝腎、延緩衰老

2）蠔豉2両
清熱、除濕、滋陰養血、補五臟，對體虛、陰虛內熱、失眠及更年期女士特別適合。

3）黃豆約2両
益氣健脾、解毒

4）鐵棍淮山2支
養陰、補水為主

5）乾螺頭5塊（視乎大小）
養陰、健脾

6）花生約2両（紅衣更好）
潤肺、調氣、補脾、催乳

7）製茨實2両
補腎、健脾、化濕

8）栗子約半磅（可選擇不加）
補腎、強筋骨

9）陳皮2塊
健脾、化濕

10）無花果約5粒
清熱、滋潤皮膚及腸道

11）肉眼半斤

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