為何現在檯面上的新冠疫苗無法終結疫情? 剛剛看到一篇華爾街日報的文章，覺得這個觀點很有趣 (只能當作者個人臆測，主流目前不會納入這些考量) 大概分為：1️⃣ 載體不可複製而無法延續免疫力、2️⃣ 沒有採用佐劑增加免疫反應、3️⃣ 生理上對上呼吸道鼻腔的抗體濃度不足 1️⃣ 載體不可複製而無法延續免疫力 作者引用2007年一篇 正在開發的HIV/AIDS載體疫苗 的回顧文獻 說明若是以病毒載體疫苗而言 其實有可複製載體與不可複製載體(Replicating and non-replicating viral vectors)疫苗的差別 可複製載體像是：麻疹和水痘疫苗 感染人類的病原體在不管是在體內（動物胚胎）或體外（細胞培養）連續好幾代的複製，並且在人類有複製能力。 因為可複製載體有這種特性，所需要的劑量通常更少 代表可能相對較少的副作用 不過，可複製載體也不是沒有風險 免疫缺陷者就完全不能接受這種疫苗 因為這病毒等於是活的，接種者會因為這種疫苗真的會得病 最典型的就是小兒麻痺口服疫苗，因此而停止使用了 而且HIV/AIDS疫苗若想要以麻疹疫苗為載體 即便活麻疹載體病毒通過雞胚胎進行一系列複製 隨著每一次傳代，病毒在雞細胞中的複制能力變得更強 但是若在人類細胞中則失去複制能力。 這也不能叫做可複製載體，而是屬於不可複製載體了 (畢竟HIV病人是免疫缺陷，不可以有任何弱病毒感染的風險) 2️⃣ 沒有採用佐劑增加免疫反應 但是不可複製的疫苗也是有辦法提升它的保護力年限 最典型是破傷風和A型肝炎，是用 #佐劑 成分增加免疫生成反應 在嬌生和AZ疫苗使用非複製型腺病毒，並且不包含這類佐劑設計的考量。作者認為這導致降低了效果 不過與非佐劑疫苗相比，含有佐劑的疫苗會引起更多的局部反應（如注射部位發紅、腫脹和疼痛）和更多的全身反應（如發燒、發冷和身體疼痛）。 3️⃣生理上對上呼吸道鼻腔的抗體濃度不足 另外在抗感染方面 從生理推斷比較大的問題是 肺部、下呼吸道有豐沛的血流供應，所以有足夠的康體 但是鼻腔和上呼吸道可能就不足 這是抗感染一直看不到盡頭的原因 當Delta的親和力是對上呼吸道增強了，這個可能就是重要原因 展望未來，Covid-19 疫苗將得到更新以對抗該病毒的變異，據倫敦帝國理工學院的研究人員稱，下一代疫苗也可能側重於增強鼻子和肺部潮濕表面的免疫力。(鼻噴疫苗?) -- 麻疹疫苗對生命有益，水痘免疫接種可保護 10 至 20 年，破傷風疫苗可維持十年或更長時間。 但是要聲明，未必它們的機制就適合新冠疫苗 研發疫苗的原則： 是提供保護，但沒有嚴重疾病或死亡的風險。 疫苗效果的里程碑，共有三階： 1. 全面防止感染和傳播 (接近消滅疾病) 2. 防止嚴重疾病和傳播 (壓制疾病，此為現在COVID19疫苗的位置) 3. 僅針對嚴重疾病的保護 從這篇文章來看 疫苗研發方向一定還是朝著non-replicating viral vectors 來確保大眾和免疫缺陷者的安全 但是如何同樣劑量下增加免疫反應 另外怎麼增加抗感染的效果 我們還有超過一百支各國的國產疫苗和國際藥廠正在研發 希望最後能有被稱為上帝的解藥成為終結疫情的關鍵 引用原文 Some Vaccines Last a Lifetime. Here’s Why Covid-19 Shots Don’t. Researchers have calculated a key number—the threshold of protection—for other vaccines. Covid-19’s is still a mystery. By Jo Craven McGinty

俗諺說：「每日三顆棗，百歲不顯老！」紅棗屬性甘平自古就是養生入藥的好食材，據李時珍《本草綱目》記載：棗有補中益氣、養血、安神、健脾胃、潤心肺、生津液、悅顏色、通九竅等幫助 紅棗中含有糖分、澱粉、脂肪、蘆丁、蛋白質、有機酸、皂甙類、黃酮類，維生素B、維生素C、維生素P，還有胡蘿蔔素及多種微量元素。每日只要4~5顆鮮棗，所攝入的維生素C就能滿足人體所需，用以提高機體免疫力。值得一提的是，當中的維生素P能有助擴張毛細血管，對於遠離高血壓和心血管疾病有良好助益 盛夏吃紅棗正當時！每年7~8月即為主要產期，尤以苗栗公館為大宗，近山依水的地勢和多石礫的土壤，特別適合紅棗生長。8月中旬前，鮮棗已進入轉色期，此時果實風味、甜度及脆度都是最佳狀態。以下「5個紅棗的好處」，我們一起來認識，趁著產季，養出紅潤好氣色，更要吃出健康與活力！ ❶血管暢行沒負擔 紅棗所含的蘆丁，可有助血管軟化，進而降低血壓，對高血壓病有防護之效；且可降低膽固醇，間接降低血脂，因而具有了預防高血脂之作用 ❷健脾護肝緩疲勞 當中的醣類、脂肪、蛋白質，可促進肝臟合成蛋白，並增加血清白蛋白含量，有利調整白蛋白與球蛋白比例。且其中的三萜類化合物，亦具有抗疲勞作用，以抑制肝炎病毒的活性，既可健脾又能護肝 ❸勻淨透亮有元氣 其維生素C含量高於蘋果，又比柑橘高出7~10倍。更富含類黃酮及萜類等抗氧化成分，具優異抗氧化作用，有利促進細胞修復；尤以鮮果之養分更為充沛，可補充滿滿元氣與活力，更可展現透亮迷人風采 ❹高纖整腸保健康 3粒紅棗即可獲得一天中所需纖維素的18％，《英國營養雜誌》曾發表對紅棗與腸道間的研究，從而發現受試者經長期攝取後，腸道蠕動頻率獲得顯著提升，且糞便中的有害化學物質含量隨之減少，進而降低人體導致消化系統出現嚴重病變之風險 ❺滋陰補陽增勇健 內含環磷酸腺甘，可有助血管擴張，以提升心肌營養情況，還能改善腎臟供血量與調節人體的新陳代謝，增強骨髓造血作用，及提升血液中紅血球的含量，對於補血也有效益，可提振精神且氣色紅潤。此外，對於男性則可有助於強健筋骨，還有助改善性功能障礙等好處 #鮮棗與乾棗 鮮棗所含的維生素C含量充沛，甜脆多汁且營養豐富，具清熱解毒、幫助消化、養顏美容、凈化血液等作用。但在室溫不耐貯存，大概3至5天就會變軟皺縮，維生素C含量也會大幅減少，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。僅於每年7∼8月結果，時長供不應求，大多數農民會把金黃色的新鮮紅棗曬成乾保存 。 而乾燥方式主要有兩種，一是經天然日曬的紅棗乾，口感較為濕潤柔軟 ; 機器烘乾者則口感相對較硬些。紅棗曬乾後，鐵和鈣的含量比鮮棗高，對女性補血補鐵有良好幫助。亦有利保存，可缺點是當中的維生素C含量多已流失，需謹慎挑選無添加為宜，且淺嚐為宜 #紅棗小廚房 🔺桂圓紅棗茶 紅棗10粒，桂圓50克，枸杞少許。紅棗切口備用，於1200c.c.的水中加入桂圓、紅棗，煮滾後轉小火續煮10分鐘，最後熄火放入枸杞悶煮即可 🔺山藥紅棗粥 山藥100克，紅棗10枚，糯米100克，冰糖適量。將洗淨的山藥塊、糯米、紅棗放入鍋內，注入1000c.c飲用水以中火煮開，再轉小火慢煮或以燉鍋烹煮，最後可酌量以冰糖調味即可。其具健脾補氣與養胃之食養作用 🔺甜蜜心太軟 紅棗10顆、冰糖20克、糯米粉20克、水35c.c。紅棗洗淨後於中央畫刀去籽並泡水兩小時，將其蒸軟後，再將糯米粉加水混合成糰，切分小塊塞進紅棗縫中。此時把先前泡紅棗的水與適量冰糖煮滾，依序放入紅棗糯米糰，見其浮起即可撈初放涼，表面可淋上適量紅棗糖水，可使口感糯潤香甜 #紅棗停看聽 ⚠️紅棗的纖維含量較高，易脹氣或消化不良者，不宜空腹食之，且應適量為宜 ⚠️新鮮紅棗的血糖生成指數（GI值）為103，屬於高升糖食物，故糖友不宜食用。乾棗GI值為60，屬中升糖食物，也須留意用量 #凱鈞話重點 #5個紅棗的優點

🤍 #728世界肝炎日 #今日談談沉默的小肝臟 小肝肝很神奇，受委屈時通常不吭一聲🤭 但一發威(ex.猛爆性肝炎)超過一半的人立即升天😇 🔺講到病毒性肝炎分了ABCDE五種，常見的是ABC ✔️病從口入的A肝 吃到髒東西引起的，大部分的人是出國玩沒有保持衛生、沒洗手~並不會變成慢性肝炎 ✔️B肝 (耳熟能詳) 早期台灣有超爆多人有B肝，而且是血液、母子感染，所以B肝帶原的媽會傳給小孩🤱🏻 在1986年台灣全面給新生兒接種B肝疫苗，感染數大減！(神奇的疫苗)💉 ✔️C肝 (B肝的好盆友?) B肝被疫苗壓制了，沒疫苗的C肝就趁勝追擊 C肝跟B肝的症狀類似，也是透過血液傳染 好在現在有藥物是可以治療成功的~💊 ❗️肝炎最討厭的是演變成「慢性肝炎」(B、C肝) 病毒會藏在肝細胞內，等你免疫下降就攻擊！ #帶原者要定期追蹤，不然變成肝硬化、肝癌的機率會比一般人高很多唷~🙂 —————————————— ➪➪➪追蹤 @fries_dietician ➪➪➪各種問題歡迎留言！ ➪➪➪害羞的話也可以私訊我💬 —————————————— #薯條安 #營養師 #肝 #世界肝炎日 #小知識 #肝炎 #疫苗 #procreate #dietitian