| 媽媽妳不知道 |

女兒還小的時候，我常常對她在保姆家或在學校的一天感到好奇，但雙語兒童開口說話較慢，我女兒又是個什麼事不太說的個性。

她十個多月送去保姆家沒多久後，有一天回家肚臍就凸出來，這件事情我一直懷疑是保姆讓她哭太久導致，也一直擔心她的肚臍無法再收回去，好險長大後因為跳舞鍛鍊腹肌而慢慢又收回去了。

女兒現在長大了，我常常需要花很多時間跟她搏感情（台語），她才會釋放出一些心裡話。有一次她就跟我說，小時候有一次保姆把她關在房間裡，她一直哭的事情。

昨天和女兒出門，她說她在台北念小一時，有一次在公車上，她覺得口渴就拿出水壺的水喝，旁邊一位女士看到就跟她說：「小姐，公車上不可以喝水！」然後指了指車上的貼紙跟女兒說：「Look！」

啊？有這種事？我當時在幹嘛？女兒：「妳當時在講電話。」哎，父母有時候稍微忙碌一點，就不知道小孩子發生了什麼事。但最好笑的是，女兒說這位叫她不要喝水的女士後來自己也拿水瓶出來喝水。

我一直覺得自己很關心小孩的成長和心理狀況，但孩子的成長過程還是有太多我們不知道的事了。女兒學校這星期有一位國三的學生自殺，所有人聽到都錯愕不已。我們的確很難知道孩子的一切，但唯一能做的，就是給她滿滿的愛。

下圖：小少女週末烤了餅乾，送到我的小書房來。吃了女兒的愛心餅乾，才有力翻譯這篇看都唔的身心學文章。

大多數的人在待水裡的時間很短，身體需要一段時間適應水的平衡，大多數的人還未取得平衡就拼命的用力掙扎，反而失去多的平衡，魚式游泳（Total Immersion ）的課綱裡第一步就是學習如何平衡
三大平衡動作
1.超人漂浮/打水
2.魚雷漂浮/打水
3.Skating 45度側漂/打水

今天要介紹的是45度測漂的動作注意要點
1.肩、髖、腳轉動角度一致（如果看到肚臍就是轉太多了）
2.手的位置比肩膀低，腋下打開保持流線型
3.手貼大腿前側（口袋位子）
4.眼睛往下看
5.頭保持放鬆，讓後腦杓位置浮出水面

你作對了嗎？

關於平衡練習
（內有示範 超人漂浮、45度、90度、仰45度及仰）
https://youtu.be/d34twOmZlu0

#魚式游泳
#totalimmersion
#skating

[ #山海圳．聖山之路｜第二日．特富野古道 ]

9月30日，星期一，我們從特富野古道的自忠入口開始行程。這天耳聞有米塔颱風來襲，部分縣市甚至宣布停班停課，手機傳來不少關心的訊息。但其實旁邊有座玉山擋著，加上步道林蔭濃密，風雨不大，走起來輕鬆愜意。


久仰的徐如林老師是這天的特別來賓，在隊伍中擔任解說和領路的角色。徐老師有豐富飽滿的知識，歷史、人文和自然有關的資訊都難不倒她，而且態度非常幽默風趣，談起話來沒有壓力，感覺就像隔壁親切的阿姨或鄰居一樣，讓我們受益良多，為接下來的旅行鋪陳出一幅清晰完整的藍圖。


山海圳的「聖山之路」範圍涵蓋塔塔加至曾文水庫，距離約95公里。若是把地圖攤開來看，可以發現路線其實和曾文溪大致並行，沿途經過的幾個鄒族部落（特富野、達邦、里佳、山美、新美和茶山）是這段路線最具看頭的重點，部落的神話、歷史令人著迷，與當地居民對談後，也對鄒族的生命觀和價值觀有了新的認識。


鄒族人相信，在上古時代大地曾有洪水來襲，部落的人們和動物一路往曾文溪上游逃難，最後逃到了玉山和阿里山一帶。但眼見洪水遲遲不退，鄒族人便派一隻小鳥去下游查看，這才發現有一尾大鰻魚堵住出水口，大水因此遲遲無法退去。族人因此拜託一隻大螃蟹去夾了鰻魚的肚臍，鰻魚身子一痛就呼溜溜地跑走。洪水終於退去，鄒族人便在現今的達邦建立第一個部落，也蓋了一座Ku-Ba（庫巴，男子聚會所）。


當晚我們便在達邦部落過夜，並在晚餐後走進一戶民宅與莊先生一家人學習如何處理愛玉籽。據莊先生所言，鄒族人過去的生活範圍其實在台南的安平，幾百年來因為外來政權和政治版圖的重劃，族人才慢慢遷移至現今阿里山一帶。


我很驚訝，因為這條鄒族四百多年來的遷移路線，正是山海圳一路穿越的所在。


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#國家綠道 #3952to0 #SummitToSea #千里步道 #特富野 #達邦

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有人話…我家雪櫃有個黑洞，放極都仲有位 ? 除左一堆凍肉或乾貨，冇事就包定啲餃子，有菜有肉又有蝦，絕對有營又好食，包定唔同形狀，想煎想烚想點都得 ?
PS：肚臍餃係我家小朋友改嘅 ? 有創意吧！
材料：
水餃皮1斤
大白菜1棵(約500克)
鮮蝦1斤
免治豬肉500克
醃料：
蛋1隻
糖1茶匙
生粉2茶匙
蠔油1湯匙
麻油1茶匙
胡椒粉少少
蔥1碗
1. 半肥瘦豬肉，我自己用攪拌器打碎的(自己攪比較衞生)，碎肉後加入兩湯匙的水撈勻
2. 蝦去頭和蝦殼，並挑去蝦腸，蝦肉徹底洗乾淨， 抹乾水份，放入雪櫃15分鐘備用
3. 大白菜洗乾淨，切碎後用鹽兩茶匙，撈勻，待5分鐘，擠出菜水
4. 蝦切成適當大小，和菜、肉、醃料一同拌勻
5. 可以將餡料包入餃子皮中，盡量將餡料逼進餃皮的中間，餡料要適量不要太多 (❤短片附有3種包法)
6. 包好嘅餃子隨時可以煎或水煮
?煎餃子：平底鑊上加少量水加蓋，煎焗至水蒸發，再加少少油煎多1分鐘令餃子脆
?水餃： 水滾後落餃子，不時攪拌以防止水餃互相黏貼在一起，煮熟的水餃會浮起
**大白菜用天津會比較甜
**豬肉可以加入少量肥豬肉一齊打碎，口感會比較嫩滑，攪碎的豬肉加入少量水分，會令餃子多汁
**大白菜用鹽醃後出水，盡量擠出菜水，如果唔係包好的餃子，皮就容易破掉
**吃不完的餃子可以放入雪櫃急凍，以後可直接取出煮食
**保存方法：保鮮盒中篩上少量麵粉或生粉，而餃子與餃子之間留少少空位，就不會黏貼
**個人覺得蔥係餃子的靈魂，是必須的? 蔥會令餃子更香！
#餃皮的分別
(以下資料，係麵檔好詳細咁答我架，希望幫到大家)：
?白色方形 - 上海雲吞，通常會包成元寶(護士帽)，餡會有大白菜+豬肉
?黃色四方形 - 廣東雲吞，皮用左鹼水和蛋做的，餡會有蝦+豬肉
?白色圓形 - 上海水餃，皮比較厚，餡會有韮菜或白菜+豬肉
?黃色圓形 - 廣東水餃(鳳城水餃)，皮比雲吞較厚，皮用左鹼水和蛋做的，餡會有蝦+豬肉+韮皇+荀+木耳
?一般廣東雲吞和水餃，都會用同一個皮做，唔會特別分開方或圓形，因為皮入面成份係一樣，除非係專門食雲吞水餃店先會分開

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有人話…我家雪櫃有個黑洞，放極都仲有位 ? 除左一堆凍肉或乾貨，冇事就包定啲餃子，有菜有肉又有蝦，絕對有營又好食，包定唔同形狀，想煎想烚想點都得 ?
PS：肚臍餃係我家小朋友改嘅 ? 有創意吧！
材料：
水餃皮1斤
大白菜1棵(約500克)
鮮蝦1斤
免治豬肉500克
醃料：
蛋1隻
糖1茶匙
生粉2茶匙
蠔油1湯匙
麻油1茶匙
胡椒粉少少
蔥1碗
1. 半肥瘦豬肉，我自己用攪拌器打碎的(自己攪比較衞生)，碎肉後加入兩湯匙的水撈勻
2. 蝦去頭和蝦殼，並挑去蝦腸，蝦肉徹底洗乾淨， 抹乾水份，放入雪櫃15分鐘備用
3. 大白菜洗乾淨，切碎後用鹽兩茶匙，撈勻，待5分鐘，擠出菜水
4. 蝦切成適當大小，和菜、肉、醃料一同拌勻
5. 可以將餡料包入餃子皮中，盡量將餡料逼進餃皮的中間，餡料要適量不要太多 (❤短片附有3種包法)
6. 包好嘅餃子隨時可以煎或水煮
?煎餃子：平底鑊上加少量水加蓋，煎焗至水蒸發，再加少少油煎多1分鐘令餃子脆
?水餃： 水滾後落餃子，不時攪拌以防止水餃互相黏貼在一起，煮熟的水餃會浮起
**大白菜用天津會比較甜
**豬肉可以加入少量肥豬肉一齊打碎，口感會比較嫩滑，攪碎的豬肉加入少量水分，會令餃子多汁
**大白菜用鹽醃後出水，盡量擠出菜水，如果唔係包好的餃子，皮就容易破掉
**吃不完的餃子可以放入雪櫃急凍，以後可直接取出煮食
**保存方法：保鮮盒中篩上少量麵粉或生粉，而餃子與餃子之間留少少空位，就不會黏貼
**個人覺得蔥係餃子的靈魂，是必須的? 蔥會令餃子更香！
#餃皮的分別
(以下資料，係麵檔好詳細咁答我架，希望幫到大家)：
?白色方形 - 上海雲吞，通常會包成元寶(護士帽)，餡會有大白菜+豬肉
?黃色四方形 - 廣東雲吞，皮用左鹼水和蛋做的，餡會有蝦+豬肉
?白色圓形 - 上海水餃，皮比較厚，餡會有韮菜或白菜+豬肉
?黃色圓形 - 廣東水餃(鳳城水餃)，皮比雲吞較厚，皮用左鹼水和蛋做的，餡會有蝦+豬肉+韮皇+荀+木耳
?一般廣東雲吞和水餃，都會用同一個皮做，唔會特別分開方或圓形，因為皮入面成份係一樣，除非係專門食雲吞水餃店先會分開

網路美女 Angelina 陳怡安有著中荷混血的可愛面孔，從學生時期就攻佔各大少女雜誌的版面，也是許多網拍品牌的御用模特兒。她不只長相可愛，鍛鍊多年的健美修長體態更是讓人超級羨慕!今天安安要教大家怎麼訓練出水蛇腰，露出肚臍也不用擔心肉肉跑出來喔。

很多小童星都在觀眾的注目下慢慢長大了，12歲就開始入行拍廣告的Angelina 陳怡安，因為有著中荷混血的可愛面孔，從學生時期就攻佔各大少女雜誌的版面，也是許多網拍品牌的御用模特兒。在眾多新生代青春美模環伺之下，最終幫助Angelina脫穎而出特質，是她鍛鍊多年的健美修長體態。而Angelina不只是普通喜歡運動，她可說是有「運動強迫症」，不僅每天都去健身房報到，而且最熱衷的鍛鍊項目竟然是許多女生避之惟恐不及的 「重量訓練」，Angelina認為，把身上的肌肉通通先練到位，駕馭任何服裝都不是問題。

約莫三年前開始，Angelina慢慢成為各大運動品牌青睞的女性代言人，「也許有人覺得運動很難堅持，但我只要一開始動起來，就會一直算次數，就算做不到也要繼續撐下去，慢慢地體能進步了，不知不覺也養成了運動的習慣。」 說到帶領她開始運動的緣起，不能忽略Angelina暱稱為「憲鍋」的男友－旅外籃球選手張宗憲。每天和男友一起運動已成為習慣，不管在台灣、還是在男友出賽的國家，都能看到他們出雙入對的身影。因為男友長期在菲律賓打職業藍球，Angelina一年當中有好幾個月住在當地，而她最期待的就是球季結束後的小旅行，「我們已經玩遍菲律賓附近的小島，我覺得自己跟同齡女生不太一樣的地方是，我不喜歡逛街購物，所以每到一個新地方我喜歡去參訪古蹟，不覺得能夠走在只會出現在歷史課本的場景裡非常酷嗎？」


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