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肉 圓 吃 完 加湯 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 05:44:19
屏東琉球鄉美食。大峰米食館。三代相傳40年老店 凌晨備料早上開賣 飯/麵/湯/小菜黑白切擄獲一票饕客的心(#歡迎大家轉貼分享) ★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/155443629 擁有40多年歷史的口碑店家「#大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上，老店傳...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C4G8Reu ]
作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [Sezna食記] 埔里 吃完不用點湯的 菊肉圓
時間: Thu Jun 10 23:17:44 2010
餐廳名稱： 菊肉圓
地址：南投縣埔里鎮西安路一段33號（埔里農會旁）
電話：049-2992111、049-2984145
營業時間：11:30~19:00
每人平均價位：30
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/26345016
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吃完了好亭拉麵，接下來我們來到了農會附近
要吃什麼呢？ 就是埔里的肉圓，這裡的肉圓很獨樹一格
因為吃完居然要加湯！ 好奇特的吃法啊~快點跟我看下去吧！
菊肉圓，也是傳統的店面
從早上11點半開到下午7點
標準的圓桌跟紅塑膠椅，哈
客人也以熟客居多
除了肉圓還有羹
價位也是很平價，20~30元
而且連小菜也沒有，就是純「吃粗飽的」
先點一份肉圓來吃看看
到裡面看老闆娘做肉圓
真感謝她們願意讓我拍，因為一般都會怕秘方被別人偷學
其實就算看了，我還是做不出來XD
他們會先把肉圓蒸過，成形之後再去油炸
肉圓的炸法也不像彰化北門口肉圓用高溫去炸
反而是用比較低溫的油，用油泡的方式，可以吃到肉圓皮的軟Q
這時忽然就看到旁邊有幾個茶壺，是要飲茶嗎？
當然不是，這就是要給你喝湯的
每個桌上都有，哈
好了，我要趕快嗑肉圓了，好香喔~
肉餡的肉，是肉片、還有筍丁
肉片有醃過，一點胡椒提味，還蠻有味道的，但不是重口味
吃到這樣的時侯，就可以準備加湯了
茶壺裡是高湯
我特地問了老闆娘為什麼要加湯呢？
一、因為吃完肉圓碗底都會留一些醬汁，真接喝有點鹹，不喝也有點可惜
這時果然加個湯就剛好，因為醬汁也有味道，所以還可以當湯來喝！ 真的是很勤儉耶，
哈
二、喝過湯的碗，真的比較好洗XD
加了湯搖身一變，就變成肉湯了，真是有古人的智慧啊~
你看看，是不是很乾淨啊XD
真是讓我大開眼界了，老闆娘很親切，大家有去可以跟她聊天喔~
後記
很有特色的肉圓
跟彰化、台中的都不同
沒吃過的朋友，一定要試試！
埔里還有很多好吃好玩的，陸續更新中
千萬不要錯過啦~~
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推 shalomlee:埔里的肉圓都有附湯這樣才是正港埔里味XD 說到阿菊肉 06/10 23:23
→ shalomlee:圓的老闆 每次我去他都知道我要點啥XD 06/10 23:24
推 c255120:推阿菊 06/10 23:24
推 Emmiz:推這間 個人認為埔里最好吃的肉圓 06/11 00:44
推 Dreamwakeup:看成菊花肉圓(冏) 06/11 00:56
推 zxp86021:學長們都很推這間~改天去吃看看 06/11 01:26
推 skydog0119:看到阿菊肉圓必推 湯+肉圓醬汁超讚 老闆娘超親切 XD 06/11 10:39
推 yellielin:懷孕的時候瘋狂想吃 還假哭給老公看! 06/11 14:04
→ yellielin:老公只好找一天特休從新竹開車帶我回埔里吃肉圓 ^0^ 06/11 14:05
→ yellielin:以前念大學的時候一顆25元!過了10年才漲5元 很便宜唷! 06/11 14:07
推 nkfish:超愛~一次都要吃兩顆然後喝個三碗湯 06/11 14:13
推 takuroii:推阿菊 06/12 02:23
→ ironyam:推阿菊 09/05 14:43