前幾天就開始醞釀的不妙情勢，到今天徹底爆發了，此刻人心惶惶，覺得這天終於還是來了。

很多人今天都衝出門掃物資了，如果你還沒買，先聽我的一些建議。

1. 要買的話，不是為了囤，＃而是為了減少出門採買的頻率。

像我們有小小孩的，這段時間肯定更要謹慎行動，採買比平常多一點的量，是合情合理的，但 ＃絕對不需要過度囤貨。

因為過一陣子你會發現想買的都還是買得到，買不到的也會有別的替代品可選。現在過度囤貨，只會讓家裡有太多一時間消耗不掉的食物，這也會造成另一種煩躁，還是忍著點。

2. 能降低到 7-10 天採買一次的頻率，我覺得就很好了。

會說 7-10 天一次，是因為青菜總不可能一次買太多，最長 10 天補一次貨，我想是極限了。而且如果變成 10 天採買一次，其實一個月就是去三次，頻率已經大幅下降。所以你要採買的話，可以以 7-10 天的量作為基本估算值，看你習慣吃的蔬菜耐不耐擺放。

3. 抓好大致要備多久的食材後，不妨先開菜單，精準採買，＃這將有效減少在賣場逗留的時間。

既然一次要多買，有計畫當然會更有方向，不然你在現場很容易因為焦慮，買了過多，或是買了一堆結果想煮的還是煮不出來。

先想好，一方面買到的都是用得上的，二方面也會讓我們能速戰速決，拿了就走，有效減少自己暴露在外的時間。

我自己是會抓一週的菜單，之後就按表操課，很省事。

4. 如果不想先開菜單，那可以大致照著以下的清單過一輪，依照自己的習慣微調，我就是這樣買，給沒有方向的人作為參考。＃強烈建議在出門前先依照下面的脈絡先擬好採購清單，現在不是我們能在賣場慢慢挑慢慢逛的時候。

＃青菜類：綠色菜葉類最多三天份＋高麗菜/大白菜/娃娃菜/四季豆/甜豆等相對耐擺的。這樣分配過，就能輕鬆撐過一週，甚至更久（搭配我之前分享的白報紙＋蔬果袋保鮮法，延長保鮮期）。

＃蔥薑蒜洋蔥：這是基本爆香提味食材，若家裡沒有的話就補。

＃其他蔬菜類：菇類、瓜類、筍類、根莖類、番茄，都很適合做成配菜或是煮湯食材，而且相對耐擺，可以挑幾樣自己愛吃的，買起來。

＃雞蛋：新鮮的雞蛋可以冷藏保存一個月左右，所以無論如何先買起來，一定用得上。

＃豆腐：盒裝豆腐的保存期限也蠻長的，一樣也是很萬用的配菜食材。

＃調理加工食材：接下來煮飯頻率肯定會拉高，必須給自己一點喘息的空間，準備一些開封或是加熱就能上菜的食材。像是香腸、培根、調味好的真空包肉品（像是油雞、鹹豬肉、已經醃好的肉排）、蔥油餅、蝦捲、月亮蝦餅、康寶濃湯、水餃、餛飩、乾拌麵，這些我都會不定期補貨。

＃罐頭：我個人一定會補齊的是玉米罐頭跟肉鬆罐頭，很多媽媽也會備著鮪魚罐頭，有小孩太需要了。

＃乾貨：米、麵條、義大利麵，這三樣是我會確保家裡一定有的，如果快吃完的話，就補。

＃水果：水果也要記得買一些起來，但一樣要注意量，水果不耐擺。

＃早餐類：麵包、吐司、饅頭、包子、冷凍蛋餅皮、煎餅、鬆餅粉、牛奶、豆漿、燕麥飲、優格、早餐穀片等等，依照自己家人喜歡吃的早餐類型，準備好 7-10 天的量。

5. ＃生鮮肉品改用網購

這個習慣是我在過去一年養成的，舒康雞、究好豬、不老鮭、新合發，就能滿足我 90% 的烹飪需求。大家知道這些我買著買著，就變成團主定期開團賣了，我也會跟自己的團補貨，所以我就算去超市採買，也不需要買肉。

牛肉我目前沒開團，要買的話，我都是上美福官網，他們品項很多，可以網購，我覺得很方便，推薦給大家。

一但找到自己信賴的品牌，建立起網購的習慣，你會發現疫情不管怎樣起起伏伏，都知道怎樣不上街也能輕鬆補貨，很有安全感，大家在外面排隊搶物資，你只要在家裡用手指點一點就補貨完成。

如果你過去還是習慣上傳統市場或超市採買肉，現在是你要採取 B 計畫的時候了。

6. ＃跟家裡附近的有機小店建立連結

現在有很多有機小店，平常可能不會是我們採購的主賣場，但在這種時候，大家分頭改去這些小店消費，就能避免去大賣場人擠人。這些小店也因為不在大家第一時間去搶貨的目標內，通常存貨比較夠。

另外，這些小店都是經營熟客，很有人情味，像我就有固定會去的一家有機小店，我在去之前都可以打電話或是用 line 請老闆幫我留貨，我再過去一次取貨付款，幾分鐘就可以出來，非常有效率。

過去沒習慣去有機小店的，可以趁現在了解一下家裡周邊有什麼評價不錯的，幫自己開拓另一個採購的管道。

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最後，我想說的是，這段時間，我們都會比較辛苦，但不要怕，因為主婦的生存技巧就是強！

給我們一塊肉跟一把蔥，我們就能變出一道菜，讓家人吃到舔盤子。這樣的我們，一定能把全家照顧的好好的，讓家人不出門也酒足飯飽。

這就是最所向無敵的主婦防疫術，畢竟此時此刻，能與家人在家好好吃飯，就是最大的撫慰了。越是不安，越能體會能踏踏實實地生活著，最重要。請拿著鍋鏟，抬頭挺胸以自己為傲。

我們都會好好的，直到疫情退散，大家保重，少出門，戴好口罩勤洗手，天佑台灣。

註：

我的私貨社團現在很熱鬧，有很多主婦在裡面分享用團購食材出的好菜食譜，對自己廚藝沒把握的話，進來找我們，你會覺得很溫暖，我們會在裡面陪著你，度過這波困難的時刻。

林姓主婦的私貨社，免審核直接入社逛食譜，＃連結放留言處喔

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#超優惠SADOMAIN仙德曼大理石七層不沾平底鍋 #山毛櫸小收納盤 #山毛櫸單柄醬料碟 #團購只剩1天半 #10月25日23點59分截止 #尚未訂購的朋友們要買要快哦！
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10/22日早餐日記～
昨晚邊備料邊陪國三生寫作業，備料完發現有切剩的起司片哥哥立即說他要吃，結果這回新買的起司乾酪片哥哥說直接吃好像沒很好吃😆

問題是材料都準備好了，要換也沒得換，何況這款起司成份簡單味道不重對身體其實比較健康……於是媽咪只好說等明天烤好你吃看看再說，說不定會變好吃🤔

一早把塞好起司肉鬆的牛奶棒加入蔥蛋奶液一起烘烤，邊烤香味邊散發出來……國三生下樓吃早餐時才咬一口就說好好吃哦！沒多久早餐便清空😂

蔥花肉鬆起司焗烤牛奶棒作法放照片中，有興趣的朋友可以參考看看。

材料：牛奶棒2根、起司乾酪片2片、蔥花適量、肉鬆適量、牛奶30c.c、蛋1顆、砂糖1小匙、黑胡椒1小匙。
★此份量約可做4條長約10公分的迷你蛋糕紙模。
★若無蛋糕紙模可用一般焗烤用陶瓷深盤或用鋁箔紙包裹住麵包底部。

#蔥花肉鬆起司焗烤牛奶棒 #小蕃茄香蕉綠葡萄 #鮮奶佐紫山藥米果 #孩子的早餐 #SADOMAIN仙德曼 #山毛櫸小收納盤 #山毛櫸醬料碟

《台北飯店》質感高雅、交通超方便的大倉久和酒店❤️「大倉好事成三」專案超推啊！

#這篇文又莫名長到天邊去了

覺得大倉久和有一股神奇的魔力，
一進去彷佛使用了奇異博士的無限寶石，
時間好像就此凝結了。

在裡面過完快樂的放鬆時光後，
離開後時間竟然莫名的沒有往前走......

害我晚上去倒回收時直接倒錯種類。

「小姐，搞錯了吧！今天是收紙類，你時間過得比較慢喔！」清潔人員大聲的對我喊。

「乾我只是去住了大倉久和酒店啊！」姊只敢murmur。

anyway，
我想，停留在一瞬間應該就是這個意思吧！

這飯店不得了啊！
享受完之後不僅依依不捨，
延續的歡愉感更是令人感到不可思議❤️

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#我們這次訂的是大倉好事成三專案
🔜 三人房（菁英客房）
🔜 含三人buffet早餐
🔜 平日$4800（假日另加價）
🔜 迎賓鳳梨酥
🔜 免費使用20樓健身房、三溫暖、游泳池

覺得以日式品牌、五星級定位，
又被2020米其林推薦為四棟紅房子的等級來說，
非常划算！

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🔥簡單（也可能不簡單）分享一下心得

📍#環境
交通就不用說了，
搭捷運到中山站再走一下就能到，超方便！
本來想說日式風格應該會比較低調奢華，
但光看到那幾大盞浮誇的水晶燈，
和到處都擺滿覺得撞到就賠不完的陶瓷和雕塑品，
低調奢華我實在說不出口（除了各層樓的走廊），
但高貴華麗倒是真的，
顏色的使用偏淺，非常漂亮，
讓人心情很放鬆呀！

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📍#房間
👉🏻房間很大，光玄關就夠寬，還有超大面全身鏡，讚慘！有個拉門可以把房間給關起來，很有獨立感。因為是三人專案所以有三張單人床，雖然第三張是加床放上去的，但一樣是席夢思的（吧），床很好睡被子也很舒服，雖然我早上五點多就醒來了。

👉🏻辦公桌很大可以擺滿食物，還提供空氣清淨機和膠囊咖啡機，但電視畫質很悲劇，悲劇到不好說，放在這個房間裡面覺得真是個大驚喜。

👉🏻浴室很大，有浴缸且乾濕分離，可以邊泡澡邊看電視。備品大罐得要死，AROMATHERAPY這牌子真厲害，洗髮精和潤絲精超超超超超好洗，洗完覺得自己髮質好到爆炸，害我都想去買了。

👉🏻廁所是獨立的，蛋型免治馬桶還有溫水可以充卡撐，讓屁屁不會感冒。

👉🏻超喜歡房間的淡色調外，最重要的是......房間燈超亮！！！愛死這種化完妝不會到走出去才發現自己下手太重、衣服不會穿錯面的大亮度！！！大推！

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📍#服務
都怪我們太興奮，
失控的叫了五種不同的Ubereats，
但櫃台和房門依舊很有耐心的打電話上來。
（不然能怎樣🙈）
跟飯店借餐具，
他們還問要不要盤子和淺碗，
也太感人，
打電話叫冰塊也是方便慘啊！

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📍#三溫暖
我們去的當天太多人了，
所以櫃檯請我們先回房間等。
進去會先給你一個手環，
就跟洗韓國的汗蒸幕一樣，
找到自己的鞋櫃和衣櫃放好東西就可以去洗澡泡澡了，
有提供浴袍、浴巾、沐浴乳、洗髮精、潤絲精和吹風機，
我自己是帶了一小包卸妝巾、洗面乳和面膜這樣，
進去之後有淋浴間、烤箱和兩個池，
洗完之後還能到可看景的舒眠室休息。
這裡的三溫暖網路上一片倒的推到爆炸，
個人是覺得品質不錯也很乾淨，
很適合跟三五好友一起在這裡暖一下，
但其實比我想像中的小很多，
沒有特別喜歡泡三溫暖的其實在房間泡浴缸就可以了，
熱水到哪都長一樣，
一樣很享受、很舒服。

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📍#早餐
早餐的種類不少，
稀飯、咖哩飯、現切火腿、烤魚、熱食、麵包、水果、甜點、生菜......，
也有提供現做的擔仔麵和蛋，
但！姊有點期待所以有點受傷害。

尤其蔥油餅到底是什麼鬼！？
為什麼要放麵糰在那充數，
真的不要這樣！！💢

而且稀飯沒有肉鬆，
這跟太陽餅裡面沒有太陽不一樣，
根本就是肉燥麵裡面沒有肉燥、蝦捲裡面沒有蝦、珍珠奶茶裡面沒有珍珠，
日本人行，但我不行啦（哭跑）

另外，吃早餐的人非常多，
我們大概快九點到，
被排到了大包廂裡面的圓桌，
整個以為自己在吃喜酒。

覺得最好吃的是鬆餅、優格、養樂多和水果（逃）

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📍#珍珠酒吧
調酒很好喝，
我們點了三杯不同的，
沒有地雷，
還送一盤花生，
沙發超好坐，環境舒服到不想走，
很適合check out之後來喝一杯（ 因為Check out太累了）

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📍#Check in_Check out
我們晚上七點左右CI沒有太多人，
但隔天12點CO整個被長長的人龍驚訝到，
終於看到網路上的盛況了，
好有參與感啊😂

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就像愛麗絲夢遊仙境中說的：

「究竟『永久』是多久？」愛麗絲問。
「有時只是一秒鐘。」白兔先生說。

我們在大倉久和待了63000秒，
難怪會以為用了奇異博士的無限寶石啊（恍然大悟）

#大倉久和 #台北飯店
大倉クラブ＆ホテルズ

細數 灣仔 地道 好滋味 香港人的日常美食 麵包 曲奇 蛋撻 蝴蝶酥 美食 百事吉餅店 Pak See Kut 餅乾 地址

只要好吃,就係美食,不分價錢,食材
http://www.mrlamsan.com/2018/11/PPT.html
灣仔有一家麵包店
沒有華麗的裝飾,但有好吃的麵包
由幾位經驗豐富既師傅打理,每日新鮮出爐的足料麵包
門外透明櫥窗那20多款曲奇,已經讓人花多眼亂
款式多,精美的造型


曲奇濃郁的牛油香,鬆脆口感,令人留下深刻的印像
只要去灣仔,我一定來個蛋撻,麵包,買個曲奇回家吃
曲奇堅持人手製作,店內每刻都是來訪吃客就証明魅力非凡


除了多種口味的曲奇
杏仁酥,蝴蝶酥也是人氣之選
脆而不膩
一口咬下每口都吃到杏仁脆片
每款都有自己的特色

蝴蝶酥,賣完就再焗新貨,非常香脆美味

也有一袋2種都有的包裝
一袋就有蝴蝶酥,杏仁酥

曲奇以外
不停新鮮焗製的出爐麵包也是其招牌之一
經常擠滿人,店員會推薦你買那一款,是剛出爐的
蛋撻也是,要吃就吃出爐的,最好吃!

麵包櫃內,放滿各種地道港式麵包
皮蛋酥,提子扭紋條,腸仔包,波羅包,肉鬆包,叉燒包
芝士條,椰絲忌廉奶油,朱古力包,吞拿魚包
細數下,有20-30款式,還有鬆餅,蛋糕,三文治等等
價錢親民,不會吃空氣麵包,吃一個就飽

雞尾包,飽滿餡料多,也只是數元

蛋撻$3.5
有曲奇皮,酥皮款
想吃到新鮮的,可以先問,店員一般都會答你大約多久
想吃到燙口的蛋撻,可能就要稍等一下了
我去的時間大約等了15分鐘就有新焗出爐的了
#灣仔美食
#香港美食
#蛋撻
#蝴蝶酥