我前三名的療癒食物
1 義大利麵
2巧克力
3起司乳酪蛋糕
你們呢？？

自從我家冰箱有了橘肉醬包
我跟老公平常不知道要吃什麼的時候
第一個想到的就是冰箱庫存的橘肉醬包！
吃起來跟一般料理包真的完全不一樣❤️

用橘肉醬包煮一盤義大利肉醬麵🍝
將家裡餐桌稍微佈置一下，
放首有情調的爵士樂🎷
真的有種瞬間到了義大利餐廳吃飯的氛圍
（是不是很有畫面❤️ ）
橘肉醬包幫大家省去買食材備料的麻煩！
讓大家輕輕鬆鬆在家就可以很有儀式感🍽

橘肉醬包食材有蕃茄🍅 所以口味偏酸酸甜甜的
所以吃再多都不會覺得膩口！
我兒子也喜歡！！！
不管是煮義大利麵🍝或是拌飯🍛吃都很讚👍
大人小孩都很喜歡～

這個非常適合忙碌工作又要兼顧家庭的我啊
哈哈哈
重點是，好吃！！

這邊跟大家分享橘肉醬包料理的小tips
橘肉醬包本身比較濃稠口味也比較重
是為了方便大家後續可以依照個人口味調整

📍依照自己喜歡的比例加水
清淡150cc~200cc
正常100cc
濃郁50~80cc
👉加熱方式：電鍋、微波爐(家用微波爐約2分鐘）

滿2000免運還有送防水提袋
👉 https://bit.ly/3Ey9efu

解除三級警戒的第一件事情，就是拉著好姐妹去吃義大利麵。
疫情期間，自煮或是外帶，挑戰義大利麵這道菜，總是會以瘋狂灌飲料蓋過罐頭味道，或是以義大利麵餅收場，早餐店的蘑菇麵都比自己煮的好吃。

高雄義大利麵界有間餐廳相當有名，特別是肉醬義大利麵，簡單純粹展現主廚手腕，這間餐廳就是 Belfort Bistro 貝佛街餐坊，我自己光顧過幾次，義大利麵好吃到有剩。

在疫情期間天天在家煮飯吃罐頭的時候，關注到帥氣主廚（對不起我眼睛只容得下美食跟帥哥）有推出冷凍 #波隆那肉醬包，最近還加碼推出 #瑪格麗特紅醬包，讓可能只想吃紅醬的朋友們也可以享受到美食。為了避免漏掉任何一個美味，小花媽想說先研究一下 #貝佛街餐坊的官網，看還需要去賣場買什麼。沒想到官網都傳遍遍拉！所以小花媽直接給他波隆那肉醬、瑪格莉特紅醬、義大利麵條跟起士都買起來。下單後除了醬包外，那塊起士整個讓小花媽傻掉，那是一塊足以讓義大利麵上要灑滿厚重起士、披薩要double起士的起士人為之瘋狂的整塊帕達諾起士，滿滿的一大塊，可以灑滿至少10盤義大利麵。（購買的朋友要注意拉，不用先去買義大利麵拉！）

9/1收到，打開裡面有1包波隆那肉醬，黑紅色外包裝整格質感立刻上揚，另1包是瑪格麗特紅醬，透明包裝可以清楚看見裡面的食材，顯得格外美味。還有1包義大利麵跟帕達諾起士。

當時小花媽非常的餓，先拿一個租屋族一定會有的電鍋內鍋裝水，浸泡一下冷凍的肉醬們。順帶驚訝的發現：

My God！
這包肉醬是8/31手工炒的啊，那豈不是昨天帥哥主廚小精靈昨天在我家炒，還會寫上貼心紙條說『Honey，肉醬幫妳準備好了，熱一下就可以吃囉』，那種單身狗體會不到的幸福感嗎？

難怪敢標榜台灣豬、手工新鮮製作，根本就是帥哥主廚到你家的速度感。
但其實也真的是因為每日接單現做，才能有這樣的速度感。當日接單，熬煮六小時，用台灣豬跟新鮮原物料，絕對無添加，小花媽還推薦給有小孩的朋友，讓他們也能在家裏吃到美味大餐，裏面的胡蘿蔔還完全吃不出味道，適合給家裡有挑嘴的小朋友與大朋友（就是我）享用。

抱著新鮮肉醬，小花媽的今日獨門套餐如下：
👉波隆那義大利肉醬麵佐太陽蛋（1人份＋）
👉瑪格麗特蘑菇馬鈴薯蔬菜湯（1人份＋）

拿出單身租屋族必備的卡式爐，卡、卡安裝好瓦斯罐，上面燒著水，水跟麵條的比例要10:1，在家一小匙鹽，以及一點橄欖油，煮起來才會好吃。

準備麵條的空檔，拿出8朵蘑菇跟2顆baby potato（賣場最近有在賣），用精緻的刀工ㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋ的切好後放在一旁。

大約煮8分鐘後，把義大利麵撈起來，有能力的可以把義大利麵泡入乾淨的冰水中，會更Ｑ彈。

接著拿出鍋子，加一點橄欖油或奶油，稍微把馬鈴薯跟蘑菇煎炒一下，在雙面變金黃色後，迅速加入1/2包 #瑪格麗特紅醬，稍微翻炒出香味，再加入高湯，或是加入雞精粉之類的水，蓋上蓋子，大約煮5-10分鐘有香氣後，直接把鍋子放到一旁，讓裡面繼續施展魔法。

接著拿出賣場買的99元的小炒鍋，加入1/3包#波隆那肉醬。用中小火翻炒，炒到微滾後，加入剛剛冰鎮過的義大利麵下去翻炒。如果省去冰鎮功夫的粉絲們，可以直接把義大利麵放入攪拌均勻即可關火出鍋。

最後，最重要的一步來了。

擺盤完成後，拿出你家的刀，將 #帕達諾起士 一片一片的切在義大利麵上，這時候，你會看到起士先是飛舞，再來融化，最後紅色的義大利麵小山坡上有靄靄的起士雪景。

這時，旁邊的 #瑪格麗特蕃茄紅醬湯 也好了。
不用20分鐘，完美還原 Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的義大利麵就大功告成。

除了口感還原店內外，小花媽還要特別大推的是夾鏈袋功能。
一般1包肉醬1個單身妹子很難一餐吃完，換別的袋子或是用密封袋裝，也會讓保存期限忘記之類。
但 貝佛街餐坊 的冷凍肉醬包最棒的一點，就是可以不用一餐煮完，煮不完的夾鏈袋一封緊，放回冷凍就好，冷凍還可以保存1年（但肯定是會不小心吃完的）。

以台灣豬為食材、手工新鮮製作的肉醬義大利麵吃起來香濃不膩，每一根麵條都被綿密的肉醬給沾附著，台灣豬不只沒有腥味，還有獨特的香味。瑪格麗特紅醬湯更是別出心裁，酸爽口感搭配綿綿的馬鈴薯與軟嫩蘑菇，一碗120up的主廚例湯，在家裏也能還原，讓小花媽不出門也能享受到正統義大利麵純手工肉醬與紅醬套餐。

3人份肉醬、紅醬包原價299元，現在特價每包只要269元。
要小花媽來說，真的吃一口都想把30元折扣退回去，拜託主廚多開發其他口味，讓自己在家也可以大口吃麵、大口喝湯。

推薦對象：
租屋族、小家庭、有挑嘴大朋友小朋友、有餐廳社恐症、酷愛各式紅醬肉醬、聽到瑪格麗特會興奮、起士狂熱者、想秀一手精美廚藝者…

狂風暴雨、防疫自煮、懶得出門等等理由禁錮著我們的肉體，但阻擋不了我們對美食的熱情啊！
還 不 快 下 單 ！！！！

🍝主廚到你家純手工肉醬＆紅醬購買連結
👉 https://belfort.tw/超有料肉醬/winnie

🍝主廚料理撇步帶回家
👉 https://youtu.be/YzNl4cO4usI

妞妞去上學後，家裡只剩下我和未開學的妞姊

最近開箱 #貝佛街義大利肉醬，妞姊整個愛上，還要我準備一些讓她開學後帶去宿舍吃

Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的肉醬使用台灣豬、手工新鮮熬製，真空包裝，無添加防腐劑

醬包撕開放微波加熱即可享用，一包的分量很多，大約可以拌3份的義大利麵，拌飯、沾麵包吃也很OK~

醬包的包裝是夾鏈袋設計，吃不完方便放冰箱保存👍

✅波隆那肉醬包的肉很多，吃起來真材實料，還原在餐廳吃義大利麵的味道

✅搭配18個月熟成帕達諾義大利進口起司塊，愛吃多少自己加，肉醬搭配起司的味道也太美味~

✅瑪格麗特番茄紅醬（鍋邊素）則是多種蔬菜熬製而成，吃起來味道酸酸甜甜，相當清爽

✅原裝進口義大利麵一包大約可以煮6-8人的麵條，麵條吃起來有專業義大利麵的彈牙感，追求彈牙口感的朋友可以試試看

可宅配，冷藏保存7天，冷凍保存3個月，當成晚餐或消夜都很適合

🔥宅配網址 👉 https://belfort.tw/超有料肉醬/May

民主餐桌EP.1－台南爐渣米、長榮大學事件看司法改革
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材料：
魯肉醬包
白飯


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義大利麵直都是我滿喜歡的料理
這次試吃了桂冠的波隆那經典肉醬麵
盒裝包裝增加了一點精緻感
雖然一盒兩人份價格上貴了一點
不過打開肉醬包搭配上手感麵拌在一起吃起來真材實料
其實還滿不錯的！適合真的很懶的時候哈哈哈
輕鬆就可以端上美美的燭光晚餐
搭配上一些簡單的海鮮主菜
根本就是外面賣的餐了嘛～
真是佩服我自己哈哈哈哈～～～

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#燭光晚餐 #桂冠 #波隆那肉醬麵

👨‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳

■桂冠波隆那肉醬麵 一盒
■中捲 一隻
■鮭魚 一份
■羅勒葉 少許
■生菜少許
■橄欖油 少許
■鹽 少許

1.中捲表面切圈不切斷，整隻塗抹上切碎的羅勒葉以及少許的鹽跟橄欖油，烤200度15分鐘
2.鍋中放入適量的水加熱，待煮沸後加入兩包寬扁麵，中火煮1.5-3分鐘，即可撈出
3.波隆那肉醬隔水加熱，水滾後以大火煮10分鐘
4.將肉醬和煮熟的寬扁麵拌勻，即可享用
5.最後擺上整隻烤好的中捲以及生菜擺盤

👨‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

https://www.mrlamsan.com/2020/02/AAA.html
南九州,鹿兒島天文館通
當地最大型商店街,商店多,選擇多
行街的時候發現一間物產市場商店
大部份商品都是鹿兒島當地特產
包括各種即食麵,水果,麵包,酒類,和牛,豚肉等等
價錢實惠,有興趣可以來看一下
鹿兒島產黑毛和牛,豚肉
圖中一包3000YEN

各類乾貨,木魚花,干貝,椎茸片
各類果醋,醬油,醬汁,雪櫃有牛奶賣!

牛肉乾,各式各樣的醬料,漬物,糖果,油鹽
即食咖哩也有,即食黑豚肉醬包,真空漬物

一大包黑豚肉只賣1500日圓
鹿兒島出產的茶葉等等
門外有賣即食安納薯,好甜!

即係雞翼,加熱就可以吃了~

木魚花碎,鹿兒島名物之一

各種果醋

茶葉款式有幾十款
鹿兒島物產市場［鹿兒島市］
地址： 15-21 Higashisengokucho, Kagoshima, 892-0842日本
https://goo.gl/maps/Y3o2cwhwmaCHrEyu5