雖然這篇肉絲蛋炒飯醬油鄉民發文沒有被收入到精華區：在肉絲蛋炒飯醬油這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 肉絲蛋炒飯醬油產品中有60篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 「好吃的蛋炒飯，神聖而不可侵犯！」 我很喜歡吃蛋炒飯。當然，我是指好吃的那種。 但就像我常說的：「每個台南人的心目中，都有一碗神聖而不可侵犯的虱目魚粥。」好吃與否絕大部分純屬個人偏好，當然也有一些客觀的標準，只是在近乎偏執的主觀意識下，再怎麼客觀的事實也顯得脆弱不堪。 回到蛋炒飯。在我的心目中...
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買【尚朋堂】多功能鐵板燒STP-C320 按這裡→https://lihi1.com/ENh3U 蛋炒飯 材料 白飯 2碗 steamed rice 2bowl 雞蛋 3顆 egg 3pcs 蔥花 40公克 scallion 40g 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 白胡椒粉 1/4...
「肉絲蛋炒飯醬油」的推薦目錄
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 高雄美食 ? 我是馬可??♂️ Instagram 的最讚貼文
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳貼文
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 瑞丘※便當飲食日記※ Instagram 的精選貼文
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 Facebook 的精選貼文
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最讚貼文
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
- 關於肉絲蛋炒飯醬油 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
肉絲蛋炒飯醬油 在 高雄美食 ? 我是馬可??♂️ Instagram 的最讚貼文
2021-08-16 20:55:43
【高雄美食】華新小吃店•50元銅板價滷味飯...💯💯💯💯 最近一直被這一份50元銅板價的滷味飯燒到不行，如果你現場看老闆在放滷味真的是完全不手軟，打開便當盒就是整個爆開，50元耶，超cp值的難怪是附近學生的心頭好...🈵🈵 當然滷味真的就是白飯上面鋪滿滷味，建議還是要淋點醬油膏再與滷味一起拌入最...
肉絲蛋炒飯醬油 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳貼文
2021-07-09 15:32:09
肉絲炒飯（影片版） . 今天想跟大家分享一道再家常不過的料理—肉絲炒飯！炒飯看似簡單，但其實要認真做到好吃確實不簡單～尤其家庭爐台的火力小，要把飯炒到乾鬆需要花比較多時間！ . 要節省炒飯的時間，首先得從飯下手～這個飯不管冷飯或熱飯都可以，沒有一定要隔夜飯的說法，人家鼎泰豐也是用熱飯再炒！重點是飯不...
肉絲蛋炒飯醬油 在 瑞丘※便當飲食日記※ Instagram 的精選貼文
2021-07-05 16:53:10
🍱《右滑有(預告的）料理影片👉🏻》 今天分享的炒飯超好吃😍 / 💡#今天吃什麼 ✔️松露肉絲炒飯佐華麗歐姆蛋 / 💡作法 1️⃣肉絲用醬油一大匙、米酒一大匙、蠔油半匙、少許白胡椒粉拌勻醃製15分鐘（室溫下） 2️⃣加點玄米油熱鍋，炒肉絲，炒到半熟後加入蒜末爆香，之後倒入隔夜冷飯，將飯也炒鬆後，最後...
-
肉絲蛋炒飯醬油 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-05-14 19:33:52📌買【尚朋堂】多功能鐵板燒STP-C320
按這裡→https://lihi1.com/ENh3U
蛋炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 40公克 scallion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 熱煎鍋，倒入1大匙的油，打入雞蛋炒散至凝固。
2. 加入蔥花炒香。
3. 再放入白飯炒散後，輕壓拍鬆鋪平。 (鋪平均勻受熱不用甩鍋也OK)
4. 再輕輕翻炒至粒粒分明即可。(火力夠炒飯更輕鬆)
醬油炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
肉絲 180公克 shred pork 180g
蔥花 30公克 scallion 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 熱煎鍋，倒入1大匙油，放入肉絲炒至變白。(倒出肉絲油脂再炒飯更香)
2. 放入蔥花炒香。
3. 放入白飯炒散後，輕壓拍鬆鋪平。（不要用力壓，才不會結塊）
4. 最後放入醬油嗆出香氣，再炒勻即可。(最後才加醬油保留香氣)
炒菜飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
青江菜碎 120公克 pok choi 120g
培根丁 180公克 bacon 180g
蒜末 25公克 garlic 25g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 熱煎鍋，放入培根丁炒出油脂來。(培根油脂多不用再加油)
2. 放入蒜末炒香。
3. 再放入白飯炒散後，輕壓拍鬆鋪平。(鋪平拍鬆是鐵板炒飯好吃關鍵)
4. 加入青江菜碎炒勻，再加鹽、白胡椒調味即可。
黑胡椒醬炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
黑胡椒醬 150公克 black pepper sauce 150g
絞肉 80公克 minced pork 80g
洋蔥丁 50公克 onion 50g
蒜末 15公克 garlic 15g
作法
1. 熱煎鍋，倒入1大匙的油，放入絞肉炒散炒白。 (用插電的平底鍋炒飯，免開火一樣快)
2. 放入洋蔥丁、蒜末炒香。
3. 再加入白飯炒散後，輕壓拍鬆鋪平。
4. 加入黑胡椒醬炒勻即可。(火力強大，快速收汁炒飯不再黏踢踢)
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01![post-title]()
-
肉絲蛋炒飯醬油 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
2021-01-24 22:00:01滷肉真的好讚～～～～～
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
我更換頻道名稱了！
這裡是以前的「iamPhoebeLiu」
除了頻道名稱的改變 其它應該都不會有什麼改變哈哈
想拍出好東西的心也一樣的～🤩
謝謝大家一直以來的支持與鼓勵！
〰️
［ 今天的菜單🍳 ］
開放式三明治
05:15 可樂滷肉
07:36 番茄炒飯
10:25 墨西哥起司磚餅
12:43 馬鈴薯蛋沙拉
15:16 咖哩炒肉絲、玉米蛋捲
🍳 可樂滷肉
滷肉這次我們買了一斤半(其實真的蠻多的)
大家如果怕鍋子不夠大 其實買一斤就好了
如果是去菜市場買 可以跟老闆說要半筋半肉或者豬頰心
我覺得比三層肉還不油！但是一樣有皮 一樣很好吃！(愛滷肉的皮)
所以醬料以一斤半來算
我們加了五湯匙的醬油、一匙醬油膏、一匙冰糖、一匙清酒(可用米酒代替)
可樂400ml
影片中雖然我們先加水 但建議大家可以先加醬料跟可樂
都加完後 水加到大致醃到肉就好！(所以水沒有一定的量)
如果是煮一斤 我建議可以把五湯匙醬油縮減到3湯匙 可樂減量 其它不變
另外最開始加了老薑跟蒜頭我們就隨性加了
蔥的話就算滷比較少 也可以一大把的加進去！！！
滷大致一個小時
滷完後可以加入豆乾、水煮蛋、海苔等等
也是滷差不多一個小時哦！
🍳 馬鈴薯蛋沙拉
馬鈴薯要先煮到筷子可以插進去哦！
兩個馬鈴薯配上三顆蛋(這個不能放太久 所以不要一次煮太多)
調味用上半條美乃滋與黑胡椒就好了～
發現出了減脂的美乃滋 但是用那種味道會不夠哦
然後反而要用掉更多美乃滋 大家可以參考看看
〰️
［ 工商時間 ］
影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/
嚕嚕也有IG🐱👀
https://www.instagram.com/poop_picker...
［ 合作請洽 ］
vvntree@gmail.com![post-title]()
-
肉絲蛋炒飯醬油 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
2020-10-03 21:00:12應該不少人跟我一樣，因為炒飯事件被 Uncle Roger圈粉ㄅ？
雖然他最後讚賞 Gordon 的做法很道地，但看在台灣人眼裡還是一個蛤？
感覺是做比較東南亞口味ㄉ。
今天就讓台灣人me來矯正視聽，同步測試平底不沾鍋跟中式炒鍋，炒出來的鑊氣有什摸差～
--
蝦仁肉絲蛋炒飯
食材（約2人份）
炒油 少許
蒜頭 2顆，切碎
蔥白 2支，切碎
辣椒 1/3根，切碎
蝦仁 10尾
肉絲 50g
雞蛋 2顆
冷白飯 300g
鹽 適量
醬油 1大匙
白胡椒 少許
蔥綠 1支，切碎
--
1. 下油熱鍋，加入蒜碎、蔥白碎、辣椒碎，中火爆炒出香氣、變成金黃色。
2. 加入蝦仁和肉絲炒到上色。
*在意肉質變老的話，這邊可以取出，最後再加進去，但是我懶～
3. 放入白飯，溫柔但快速的拌炒開來
*手腳太慢的人可以先熄火
4. 炒到白飯散開、蓬鬆後，中間推開挖個洞，打兩顆蛋進去，快速炒到半熟
*一般來說是先空鍋炒蛋，取出後在拌回去，但我懶again～
5. 蛋與白飯和其他材料炒勻，加入鹽巴、醬油、白胡椒調味。
6. 撒上蔥綠拌勻，試吃一下味道，趁熱上桌！
--
0:00 開始
1:30 處理食材
3:55 下油熱鍋
4:20 炒香餡料
6:15 下白飯
6:37 炒蛋
7:16 調味
8:00 完成
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈![post-title]()
肉絲蛋炒飯醬油 在 Facebook 的精選貼文
「好吃的蛋炒飯，神聖而不可侵犯！」
我很喜歡吃蛋炒飯。當然，我是指好吃的那種。
但就像我常說的：「每個台南人的心目中，都有一碗神聖而不可侵犯的虱目魚粥。」好吃與否絕大部分純屬個人偏好，當然也有一些客觀的標準，只是在近乎偏執的主觀意識下，再怎麼客觀的事實也顯得脆弱不堪。
回到蛋炒飯。在我的心目中，也有一些關於蛋炒飯的標準，有一些是很多人都認同的客觀標準，例如飯要粒粒分明、油亮不膩，蛋要細軟四散、微酥不焦。
除此之外，我還有二個幾乎凌駕一切的主觀偏好。
首先，我心目中的好吃炒飯，一定要加醬油。鼎泰豐的炒飯的確很好吃，但蔥花鹽炒對我來說太過清淡，有時甚至會覺得有些油膩，所以有時候我會用薑絲沾著醬油烏醋一起吃，口感也堪稱一覺！但，我還是偏好台式醬油炒飯，油潤滑口又帶點甘甜醍醐味，那一盤烏金油亮的庶民小吃，卻是哥記憶中牢不可破的味道。
其次，千萬不要加三色豆，玉米粒勉強還可以，但我真心覺得紅蘿蔔和青豆和蛋炒飯實在不搭，勉強湊在一起的五顏六色，終究會在味道上掉漆褪色的。
但，好不好吃終究得吃進口才知道，有沒有什麼方法可以避免踩到地雷呢？關於這個問題，哥的經驗是要靠味覺與聽覺。
首先是味覺。
比起蔥鹽炒飯，純釀醬油炒飯的味道彷彿熱鬧的搖滾樂團一般，肉絲、蔥末和油脂的香氣混著醍醐味，隨著大火快炒的熱氣衝入鼻腔，那瞬間的震撼，會喚醒你的唾液腺，讓人口水直流！所以，一間聞不到香氣的店面，我絕對不會貿然嘗試....
其次是聽覺。
沒錯，是聽覺。炒飯雖然是巷弄可見的尋常小吃，要炒的難吃不容易，但要炒的好吃卻很不簡單，關鍵在於火候！炒飯要炒到每一粒米都沾油卻不膩口，一定要大火持續翻鍋拌炒，炒鍋在烈焰四射的瓦斯爐上奮力躍動，沾著蛋汁與醬油的米粒盡情飛舞，那哐噹哐噹哐噹哐噹哐噹哐噹的撞擊聲，彷彿挑戰食慾的戰鼓，讓人食慾飛揚、食指大動！
哐噹哐噹炒鍋聲，油滋油滋醬油香！關於蛋炒飯，我的堅持神聖而不可侵犯！
#哥就是食慾旺盛
#蛋炒飯
肉絲蛋炒飯醬油 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最讚貼文
【高雄美食】華新小吃店•50元銅板價滷味飯...💯💯💯💯
最近一直被這一份50元銅板價的滷味飯燒到不行，如果你現場看老闆在放滷味真的是完全不手軟，打開便當盒就是整個爆開，50元耶，超cp值的難怪是附近學生的心頭好...🈵🈵
當然滷味真的就是白飯上面鋪滿滷味，建議還是要淋點醬油膏再與滷味一起拌入最好吃，還有他們的炒飯不管是蝦仁炒飯還是肉絲蛋炒飯也是50元一盒，份量也是爆炸多，炒飯口味偏古早味，我自己是覺得口味還ok，但論吃"粗飽"絕對是可以飽到天靈蓋，有興趣的你們可以去試看看囉...💯💯💯💯
1️⃣滷味飯 NTD 50
2️⃣肉絲蛋炒飯 NTD 50
📍高雄市新興區南台路182號
⏰11:30-19:00
🚷星期日公休
☎️07-2870668
==============================
#marcoeat高雄 #華新小吃店 #滷味飯 #銅板美食 #50元 #炒飯 #高雄小吃 #高雄美食 #高雄滷味 #高雄 #新興區 #新興區美食 #滷味 #foodiegram #foodie #taiwanfood #kaohsiungfood #kaohsiung #相機食先 #高雄美食部落客 #高雄美食地圖
肉絲蛋炒飯醬油 在 Facebook 的最佳貼文
創意料理 皮蛋蛋炒飯
「誰說不能黑白配，皮蛋、雞蛋翻炒新滋味」
#全民防疫 不知道已經吃了幾餐的炒飯
肉絲炒飯、培根炒飯、蝦仁蛋炒飯都吃膩的話
來試試這一味👉 #雙蛋炒飯
平時不太會搭在一起的蛋類食材，相互激盪出別開生面的全新體驗。
徹底顛覆你對親民美食的既有認知!
🔸食材
皮蛋1顆、蛋1顆、隔夜飯1碗、青蔥1根
🔸醬料
醬油1小匙、糖1小匙、白胡椒少許
🔸爐具
IH感應爐
🔹做法
Step1. 將皮蛋切丁、青蔥細切備用。
Step2.熱鍋後倒入適當的油，之後放入蛋，拌炒到半熟狀態。
Step3.放入隔夜飯，接著熄火、用餘火將飯及蛋一起拌炒，炒道粒粒分明。
Step4. 接著開火，加入醬油、皮蛋及糖拌炒。
Step5. 起鍋前灑上青蔥與白胡椒粉，就完成囉!
不明火也能煮好料 #bestIH感應爐
https://pse.is/3en6ux
加入 Cooking Love 分享愛 社團 ❤ 交流分享
https://pse.is/3bglcv
看更多料理影片 #Easycook料理教室
https://youtu.be/FCgoqlRvIso
#歡迎分享你的拿手炒飯
#CookingLove分享愛 #料理是幸福的秘方
#bestIH爐食譜 #私廚女王Irene的料理與愛情