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[爆卦]肉燥 飯 英文 食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「肉燥」的推薦目錄

肉燥 在 跳躍的宅男 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 08:04:00

大家都知道公正包子跟周家蒸餃，但是大家知不知道他斜對面這家花蓮小吃–金蘭號已經開了40年，而且菜色豐富選項多，小菜不貴份量也夠，炒麵搭配味噌湯更是庶民小吃的絕配，重點它的排骨飯超級好吃，好吃到隔天還又跑去 金蘭號記得沒錯是去年改建的，改建後變得很乾淨也好坐，冷氣也夠強 這點很重要^^ 他的菜就跟...

肉燥 在 ?曾貢貢?桃園彰化台中台北台灣旅遊美食⛰️登山日常 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 02:32:17

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  • 我流吃吃喝喝

    肉燥 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的精選貼文

    2021-10-01 23:00:10
    有 14 人按讚

    #我流吃吃
    #我流

    疫情總算回復到一個相對平穩的時期。

    my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。

    他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。

    他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。

    炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。

    還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。

    餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。

    一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。

  • 台南美食瓦斯桶

    肉燥 在 台南美食瓦斯桶 Facebook 的最佳解答

    2021-10-01 12:15:39
    有 1 人按讚

    #跟著瓦斯住一晚
    古早味米粉湯店改建完成了！
    變成氣質、明亮、乾淨、大空間的店面，
    我超喜歡他家的肉燥味，有夠香！
    而且他們的米粉是粗米粉，
    我最愛的那種🥴有夠讚！
    個人超級推薦蚵仔湯米粉，
    每顆蚵仔都超大顆，幾乎都有大拇指大小！
    吃完回家都睡不著了😏
    滷豆腐也是箇中翹楚，
    軟嫩程度直逼化骨綿掌，
    用牙齒和筷子輕輕一抿就化開了，
    非常推薦大家試試新的阿蓮！
    📮台中東區大勇街14號
    ⏰營業時間：
    上午11:00～14:00
    下午17:00～20:00
    #台中午餐 #台中早餐 #台中早午餐 #台中必吃 #台中美食推薦 #台中美食 #台中美食地圖 #台中東區美食 #阿蓮米粉湯 #古早味美食 #銅板美食 #平價美食

  • 聯鑽直播粉絲團

    肉燥 在 聯鑽直播粉絲團 Facebook 的最佳解答

    2021-10-01 11:28:50
    有 113 人按讚

    肉燥飯

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