大家晚安～最近因為疫情趨緩，原本暫停的課程也都恢復了，九月一下子變得好忙好忙。昨天收到運動中心通知這禮拜開始瑜珈課要恢復上課，再加上每週固定的教練課和自主訓練，希望能穩定維持每週運動4-5天的頻率。

除了運動以外，前三個月停開的廚藝課也幾乎都選在九月補課，這個月有1/3的時間都在跑廚藝教室，所以發文的時間大概都會是晚上了，這絕對不是害大家吃宵夜的陰謀喔😂

昨晚婆婆說我這陣子都沒過去吃飯，再不出現的話要生氣氣了喔！長媳馬上準備幾道菜和點心過去陪婆婆吃飯，婆婆知道我愛吃水梨，還特別買了砂鍋大的甜脆水梨切好等我過去吃，不誇張，切完真的裝滿一鍋，一年多沒吃水果的我當然要捧場啊啊啊，什麼熱量啊果糖的明天到健身房再想吧。

上次教練課時教練說看到我IG上貼的肉桂捲好像很好吃，我說下次帶給你。今天上課前我就打包了一盒「漢娜肉桂捲大賞」組合，還用標籤機印好店家名稱貼在包裝上。我選了Miss V Bakery和Fly's Kitchen兩家台北市的名店，宜蘭的野小孩和花蓮的黑羽貝果（這兩家都是肉桂捲發燒友評價極高的店家），還有兩種特色肉桂捲，分別是璞家的酸種肉桂捲和奉耘食意的肉桂頌（可頌體），再附上野小孩的肉桂糖漿和奶油乳酪醬，應該感受得到滿滿的誠意和害教練變胖的意圖吧😆😆😆

今天是九月的第一天，量完體重和腰圍覺得最近實在放風放得太開心，再不收心真的要整組害了了啦！！平日還是要運動、乖乖吃肉，週末再烙人來分攤熱量攻略肉桂捲吧～

晚上煎了老闆吃肉的菲力牛排，銷路超好，我居然沒吃到幾塊，婆婆還直說她好久沒有一口氣吃這麼多肉了，今天的牛排真好吃。老闆家的肉品真的品質都有一定水準，豪爽直率的老闆說他不想處理客訴所以肉都是特別挑過的😆😆😆，建議大家趁中秋節優惠補個貨喔！

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我要老實招認，這次出關真的失心瘋，大概實在太久沒吃這些點心，忍耐太久大反撲，竟然沉迷於肉桂捲的「肉」欲中無法自拔——雖然今天有乖乖進健身房贖罪，但還是無法消除滿滿的罪惡感，希望明天我能戰勝惰性做到自主訓練加斷食，因為禮拜天我又揪了妹妹來幹一票大的（翻譯：分擔熱量）啊啊啊～

自從加入了肉桂捲發燒友的社團，就一直默默地在收集社員狂推的好捲名單，不知不覺間攻略清單上已經有20幾家了。飲控出關後吃了「仁將 caffe terry」的肉桂捲驚為天人，也挑起我的好奇心，一連訂了好幾家榜上有名的肉桂捲。這幾天已解鎖四家，我昨晚忍不住偷偷把動物森友會的童裝T恤拿出來套套看，確認是否還穿得下😂😂😂

來吧，男子漢（？）敢吃敢當，有本事吃我就有本事減，這就來分享一下吃後感～

選手一號：野小孩 吃車輪餅配咖啡 濃厚肉桂捲
選手二號：Purebread Bakery 香橙肉桂捲
選手三號：MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店 肉桂可頌多拿滋
選手四號：fly's kitchen 肉桂捲

野小孩的捲非常美，每顆都層次分明、大小均勻，我非常佩服製作者的手藝。而且包裝乾淨整齊，每顆捲都附上奶油乳酪醬、濃厚肉桂糖漿和杏仁片，還有寫上加熱方式的精緻說明小卡，第一印象滿分💯

實際品嚐後覺得口感外皮微酥、內裡有嚼勁（常溫退冰約20分鐘，再氣炸180度5分鐘），肉桂味濃郁且不甜膩，表現非常好。奶油乳酪醬我吃了一口覺得不是我的菜，肉桂糖漿我倒是很喜歡，這次我也買了整罐的糖漿，以備拯救雷捲之需😆

Purebread的肉桂捲本體是可頌，口感香酥不膩。柳橙的香氣很迷人，甜度也掌握得正好，是非常好吃的捲。不過我得說肉桂味真的很淡，咀嚼間感受到的主要是橙香，喜歡濃厚肉桂味的話請自備肉桂粉或肉桂淋醬。

吉可頌的肉桂可頌多拿滋我是第二次買，因為先前吃過的印象很好，忍不住把它列進來。這個品項顧名思義就是個甜甜圈，而且是好吃的甜甜圈（眼睛冒愛心），雖然稍稍油了一點，但調味掌握得很好，尾韻微微的鹹味正好平衡了油膩感，建議配咖啡或熱茶享用。不過這款也是肉桂味很淡，重口味人士請自備肉桂粉或肉桂淋醬。

鼎鼎大名的Fly's Kitchen肉桂捲我是去年12月訂的，等了四五個月才拿到，拿到以後我臨時決定閉關減肥，就被我冰在冷凍庫不見天日了。說老實話，冰了三個多月居然還能保持核桃酥脆無油耗味，而且烤過以後外皮香酥、內裡富有嚼勁，真的非常非常厲害，有機會的話我想去現場內用，品嚐它最美的風采。

這四顆捲都是好吃的捲，以肉桂味濃淡來分，最濃的是野小孩，再來是Fly's Kitchen、Purebread Bakery，最後是吉可頌。捲體口感我在此不論（因為比較基準不同），只能說以多層次薄捲、可頌和多拿滋而言，它們都很優秀。

但最後還是要說一下，多方比較後我發現自己喜歡沒有淋醬的乾式肉桂捲，所以目前排行榜第一名還是仁將 caffe terry（誰能告訴我為什麼我一直無法成功tag，嗚嗚嗚）❤️❤️❤️

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[ HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール X FirePlay ]

Throwback to one of the coolest collab I’ve tasted during the pandemic haha. Sorry I’m late cuz there’re simply too many to post 🥲👉7/30-8/1 & 8/6-8/8
近期吃到真的很酷的聯名！！

🚆 士林站
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🍝 涼菜HiBoRu超級組合
松露麻醬天使涼麵｜招牌辣拌滷豆干｜老滷牛肚雞胗

🍘 PlayChickenBalls + 昭和早茶
炭烤雞肉丸l咖哩葉 | 鴨蛋黃 | 麥片

反轉日式炭烤雞肉丸つくね(tsukune)，融合雞軟骨和洋蔥的雞肉丸，在直火燒烤下，多汁且帶焦香；搭配以鹹蛋黃為基底的金沙醬，再沾裹以糖炒過的麥片，搭上新鮮咖哩葉；一口咬下，鹹香的金沙醬，襯出直火燒烤雞肉香甜，脆甜麥片增添口感的趣味；畫龍點睛的新鮮咖哩葉為味蕾帶來振奮的清新。

🍖 Duck-ing + 晶晶百惠
豪野鴨l冬菜l榛果|開心果

以「東山鴨頭」為整體概念，融合「冬菜鴨肉」的風味啟發，Chef Nick 將鴨頸去骨，塞入以榛果、開心果、冬菜調味的鴨絞肉，刷上自製烏斯特照燒徹底醬，以直火烤出外香內嫩的鴨頸；一口咬下，恰好的冬菜鴨肉餡在榛果與開心果的爽脆襯托下，醬汁的香甜綿延尾韻，讓吃的人不禁「真開心」！

🍰 Happy Ending + 老尼克
紅豆l花生
燉煮過的紅豆，手工混拌入日式麻糬，增添Q軟口感；依順序裹上爆米香、花生碎粒，再淋滿巧克力醬，一口咬下，花生香，紅豆綿，麻糬Q，巧克力甜、爆米香脆，在口中爆炸開來，幸福指數直飆！

🍹 昭和早餐茶 Showa Breakfast Tea
Jim Beam / Aperol / 草莓 / 椰子 適合搭配涼菜及前菜
昭和初期，許多西洋流行剛傳入日本，波本與西式早餐茶當然也在其中，Jim Beam波本玉米與穀類的香甜味道使人聯想到早餐穀片，接著佐以Dilmah早餐茶低溫烘培過的Aperol，大黃、奎寧的風味融和茶香，平衡威士忌的強烈口感，接著使用椰子風味液與澄清草莓果泥為整杯調酒帶來濃郁豐富的果香，最後加入蘇打水，細緻的泡沫口感另人胃口大開，就是一杯完美的開胃Bon Appetit。
　　
🍹 晶晶百惠 Shiny Momoe
Auchentoshan Three Wood / 梅子 / 芳香萬壽菊 適合搭配主菜
像傳奇日本著名歌手、演員山口百惠致敬吧！主要使用Auchentoshan三桶，接著加入日本的山崎焙煎樽梅子以及芳香萬壽菊，萬壽菊本身豐富的水果氣味以及梅子烘培過的木桶香氣襯托出Auchentoshan烘烤榛果、濃濃的奶油果糖香氣，強烈又細緻的風味記憶點就像山口百惠的歌聲一樣另人難以忘懷。
　　
🍹老尼克 Old Nick
Maker’s Mark / 香橙肉桂 / 乳香 適合搭配甜點
Twisted自FirePlay主廚Nick最喜歡的經典調飲Old Fashioed，香橙肉桂糖漿的柑橘風味取代扭轉柳橙皮油，接著加入希臘乳香Skinos，獨特的乳香木質調性襯托出Maker’s Mark的香草及焦糖風味，簡單的組合卻有多層次的香氣，裝飾物燃燒的肉桂棒取自直火炭燒的意像，玩火的男人與一杯老尼克就像所有經典調酒無可取代的地位一般。

⚠️ 貼心提醒 *喝酒不開車，開車不喝酒

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韓國一直有很多在傳統食物的基礎上，增加新吃法的餐廳
今天我們去吃 韓國很傳統的一種甜品-호떡（hotteok）和它的朋友們！
這一間店的名字叫做삼맛호오떡 比傳統的호떡多一個오字
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►餐廳資訊:【삼맛호오떡】

地址：Seoul Mapo-gu Wausan-ro 162 (와우산로 162)
電話:02-336-5178

►菜單翻譯
【호오떡-hotteok】
1.씨월드 호오떡
傳統口味（肉桂糖漿+堅果碎）-1,500韓幣

2.아이팔 호오떡
紅豆口味-1,500韓幣

3.이태리 호오떡
義大利口味（莫扎里拉芝士+番茄味）-2,500韓幣

4.누텔라 호오떡
Nutella巧克力醬口味-2,500韓幣

5.아이스 호오떡
冰激淋口味（傳統口味+冰淇淋）-2,500韓幣

6.누텔라 아이스
冰巧克力醬口味（Nutella醬口味+冰淇淋）-3,500韓幣

【떡볶이-teokbokki】
1.마늘떡볶이
蒜蓉年糕-3,000韓幣

2.후추떡볶이
胡椒年糕-3,000韓幣

3.이태리떡볶이
義式年糕（莫扎里拉芝士年糕）-4,000韓幣

??????播列放表??????

【韓國吃吃吃】

【#1】Sticky Monster Lab開箱試喝
►http://y2u.be/Pi7wJNZrhLY
【#2】韓國Dunkin Donuts新品
►http://y2u.be/12SaXObWSek
【#3】韓國季節限定|草莓三文治開箱試吃！
►https://youtu.be/drGpuwX_aww
【#4】韓國旅行必吃的年糕放題？魚餅拉麵炒飯也可以一起煮？
►http://y2u.be/cUhIebmLtHs

【日本關東輕輕鬆鬆旅行】

【#1】日本高速公路常塞車！？輕井澤高級別墅Room tour!
►https://youtu.be/mdxRipXuPWc
【#2.1】輕井澤不會結冰的瀑布!?火山噴火還是噴煙啊!?
►https://youtu.be/IOT49sjSa8I

【深圳遊】
【#1】 又吃了免費的燒烤？荷蘭花卉小鎮 |木屋燒烤 |一點點
►https://youtu.be/MTxMUDoabqI

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【喜愛的Youtuber】
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歡迎觀看Traveltacks, 我是Hailey.
現在我在韓國，看到想吃的，搞笑的，可愛的都去試一試。
如果大家想我試或者推介什麼韓國好吃的東西的話，歡迎留言告訴我喔！

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