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肉圓加熱氣炸 在 Jessie Lin Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 08:55:50
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肉圓加熱氣炸 在 胡小嫺 Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 16:22:15
週五早安☺️，新北晴！☀️ 🎉吉室 @js_taiwan 年節禮盒開團囉！ 孕婦🤰優惠團購日1/22-1/28呦！ 嚴選糙米粉下去做的牛軋米餅，不含添加物、軟化劑或乳化劑，所以牛軋糖放久了，會因爲天冷變硬，還能用微波/烤箱/氣炸鍋加熱一下變成爆漿流軋來吃，而且都不黏牙喔！過年總想吃零食的，那就來這個...
肉圓加熱氣炸 在 閒妻涼母食驗室 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:26:34
#寶斗肉圓 全聯最近的夯品，趁還有印象趕快寫 先說一下優缺點 皮的口感是非常Q的類型，喜歡軟的可能不行 內餡是肉加筍丁，調味有點油蔥很香 真的很有員林肉圓的風味 醬料偏甜但不會膩，我自己還額外加了一點辣醬 以一個肉圓愛好者來說，算蠻不錯的 已經比我在市場買過的一些常溫未烹調肉圓好吃 可以常備在家中解...
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肉圓加熱氣炸 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-09-19 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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肉圓加熱氣炸 在 媽咪愛團購 Facebook 的最佳貼文
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編媽都快被湧入的訂單嚇到！最近雖然解封但還是減少外食，加上一直下雨🌧 還是待在家在家吃鹹酥雞、罪惡美食開心又安心🤪 沒買的媽咪不要猶豫，用氣炸鍋5分鐘就能吃金黃酥脆，假日給寶貝當點心也很可以，不用擔心外面食用油的問題！
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