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@leesbeefnoodle
食者，
生活的詩人也.
一個氛圍，
一個角落，
都能成為一篇美好篇章.
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秘製麻辣牛肉乾拌麵-
招牌紅油清燉牛肉清湯-
小菜2碟-
很喜歡乾拌的寬麵！
除了簡單的拌上豬滷肉汁跟蒜苗外，
一點麻辣醬的陪襯更是不可少！！
滑溜滑溜的口感，
每一條麵條都寬度剛好，
煮的熟成也拿捏恰到好處，
大口大口的與牛腱肉/牛五花片下口，
真是無比爽感！；
湯品蠻醇厚的甘甜，
喜歡一點甘甜尾勁微苦的白根味道，
雖然是清燉湯底加上招牌紅油，
但卻非常清爽，
不會太嗆鼻；
小菜是吸收滿滿清燉湯汁的蘭花干，
還有拌著胡麻醬的小黃瓜！
糖醋醃製非常入味，
在悶熱的午後，
是爽感與消暑的綜合！！
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家常，
也能擁有儀式感.
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李氏香拌
地址/台北市大安區通安街46號
電話/02-2708-0909
營業時間/12:00-20:30
公休/週一
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@sunmai.beer
我有酒，
你有故事嗎？
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還記得年少時，
Bar裡的絢爛！
那時的紙醉金迷，
如今已經成為過眼雲煙.
絕口不提那時為你的著迷，
不僅僅是一時的歡愉；
絕口不提你的隻字片語，
只為了將那份美好，
好好的收藏……
每當想起你的夜晚，
好讓我擁有點幻覺，
醉倒在輕狂的歲月.
今夏，
桂花香依如那晚，
再次飄起香韻！
✨新品
桂花淡愛爾啤酒-
淡雅的桂花香氣，
抹上唇邊，
尾隨而來的柑橘香，
絲絲縷縷的流瀉入喉，
真叫人回味！
搭配肉乾是種爽感爆表！！
W/: @b.plus_studio
👮未滿十八歲請勿飲酒
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🏠夥拌麵
台中市東區互助街12號
⏰11:30-20:00
☎️04-2221-1681
🗂：#這是我們台灣系列 53
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🔺兄弟也淪陷的牛筋肉拌麵（辣）90元
🔺貢丸鮮菇湯 30元
🔺蒜泥白肉 50元
🔺米血 豆包 百頁豆腐 黑輪 鑫鑫腸 20元（一種類）
🔺紅茶 10元
🔺冬瓜茶 10元

夥拌麵的位置在台中後火車站附近，離台中家商超級近，是間學生會非常喜愛的文青中帶點復古的可愛麵店。
用餐尖峰高朋滿座很正常，但連離峰時段夥拌麵也是坐滿客人。
老闆他們就在小小的櫃檯忙進忙出，他們的親切讓店家多了溫暖點綴，即使一個人前往用餐也很自在。夥拌麵的餐點也有「家」的味道。

兄弟也淪陷的牛筋肉拌麵不只名稱特別，這款麵還可以選擇一般麵店相對少見的「寬麵」。
而且它不是一般的牛肉湯麵，是我近年真的很少在台中市區看到帶肉塊的牛肉乾拌麵！
一整顆滷得夠味的滷蛋，配上清脆爽口的豆芽菜，夥拌麵的牛筋肉拌麵的靈魂醬汁味道濃郁，蒜香十足。
夾起寬麵吸飽醬汁，送一大口到嘴中感受寬麵的Q彈和醬汁的香氣。
以一碗不到百元的牛肉麵來說，還給了好幾款厚度達一公分的牛肉塊，蠻超值的。
帶筋的部分保持口感，牛肉則是入口即化，好吃！

不只麵食值得一點，夥拌麵的滷味和小菜也是厲害！
蒜泥白肉一改常見的五花肉切片，改成豬肉片川燙後再淋上醬汁，讓人一口接一口停不下來。
如果覺得吃麵不夠飽，可以加點夥拌麵的滷味——我今天點的這一盤一百塊，但堆疊得像小山一樣高，這份量真的是個重拳，我還真的吃不完打包，然而不是味道不好，滷味也是很好吃喔！

而且呀，來夥拌麵絕對不能忘記點真的超級復古的袋裝飲料，一袋才10元，學生黨黨福音！
味道真的就是我小時候喝到的味道，稍微甜了一些，但喝起來又很順。
老闆還會很貼心的教客人怎麼用吸管，不會他還會直接幫你。
下次有搭火車來台中玩一定要記得來吃夥拌麵 ✨
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【蠔香蠔辣豆腐三層肉】「先醃後炒」超下飯！肉入味，豆腐鹹香！-完成教學版

「簡單醃製讓你忍不住多扒飯！」
「口口鹹香入味，好幸福啊！」

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（今日份量：4 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 500克
👉板豆腐 200克
👉紫洋蔥 130克
👉豆瓣醬 50克
👉辣椒 20克
👉蠔油 3大匙 / 2大匙
👉醬油 1大匙
👉冰糖 20克
👉胡椒 1/8小匙
👉米酒 1大匙 / 1大匙
👉蔥 30克
👉水 350克
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🥘開始簡單製作🥘

①三層肉加入蠔油、醬油、米酒拌勻醃製
②熱鍋下油，加入豆腐煎至金黃瀝起
③原鍋下油，加入三層肉拌炒
④加入紫洋蔥、蔥段拌炒後，加入冰糖、豆瓣醬
⑤加入胡椒、米酒、蠔油拌炒後，加入水、板豆腐
⑥煮滾後轉中小火煨煮15分鐘，加入蔥、辣椒


❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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最近做飯都希望能夠縮短料理時間，偶爾甚至懶得開火，沒想到 #鍋寶 的 #智慧多功能氣炸烤箱12L 一次完成了我兩種需求！跟氣炸鍋不一樣的地方是，它能夠同時多層料理，省下非常多時間。還有旋轉烤叉的設計，烤大型肉塊或整隻烤雞都很方便，360度自動旋轉，就不怕烤焦。

但我最感興趣的是它的果乾功能，這樣就可以烤肉乾給我的愛鼠們吃了！平常也可以做一些果乾當作零嘴，不僅可以延長水果的保存時間，還可以拿來泡水果茶！之後的影片再試用這個功能給大家看~

氣泡水機也是在我近期的購物清單內，我吃飯很愛配飲料，有陣子甚至每餐都要喝可樂。但這樣喝無端攝取了很多熱量，所以就有了購入氣泡水機的念頭。現在可以每餐自製氣泡飲給自己喝，健康了許多！它也可以在果汁、酒或茶類中打入氣泡唷！

重點是 #鍋寶 的 #SODAMASTER #萬用氣泡水機 兩支氣瓶含運費450元，一支氣瓶約可製作100瓶 500c.c的氣泡水，每瓶氣泡水的成本只要2.25元，等於其它氣泡水機品牌的1/3價格！是不是超划算~氣瓶用完的話還可以宅配到府換氣瓶，超適合我這個懶人😆

看完我使用
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
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