【#全世界都是我的辦公室--#印尼】
常常看到電視上，政治記者出身的媒體人，很喜歡分享：「我在跑X總統的時候，有跟X總統去過非洲/某邦交國……」，這些媒體人當年參加的，就是所謂的「媒體團」。以媒體團的型式跑新聞，可以說，「好像很簡單，也很困難」。
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簡單的點是，媒體團的主辦單位，會把記者在新聞以外的事，都打點好。比如吃什麼住哪裡，交通車、拍攝完的畫面，能不能傳回去等等；有時候，新聞以「內」的事，主單位也會幫大家細想，什麼樣的行程，觀眾才想看，記者才會報。
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難的點是，如果所屬的媒體單位（或是個人）企圖心夠強，那你即使身在媒體團，也「不能發跟大家一樣」的新聞，換言之，就是要有「獨家」；有了獨家，自己的公司可能會開心(也有的記者自以為是的獨家，公司根本不屑一顧)，但同業通常會生氣，因為這等於漏了新聞；也曾聽說另一種同業生的氣，是因為有人以不正當手法，獲取獨家或是造假新聞，最後自己公司的主管還要出來跟全台灣的電視台道歉，說自己「教子無方」，這樣的人下場很慘嗎?可能再也踏不出原本的職場，但不一定過得不好(有八卦的味道)。
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國際組有沒有媒體團呢?也有，我就曾至少參加過泰國、日本、印尼的媒體團，主辦單位通常是國內外政府官方組織，公益團體，或超大型旅遊集團等等。
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印尼，是我第一次參加的媒體團採訪目的地，有趣的是，全團只有我一家電視媒體。
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其它參與成員來自於雜誌社、報紙、網紅，甚至是主辦單位的「好朋友」，好處是，沒有獨家壓力，比較挑戰的點是，主辦單位也不會特別考慮電子媒體的專業需求。所以出發前，我主動和主辦單位開會討論，希望可以在一般「上車睡覺、下車尿尿」的行程中，生出至少5條專業的外國採訪報導，每條至少5分鐘起跳。
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而在開會的過程，我的工作就像是 #行銷企劃，幫新聞「找點」。主辦單位也大感驚喜，一起發現了很多有趣的故事，比如外國旅客最愛的「泛舟」，就是一個經典例子。一般旅客玩的過程在意安不安全，結束後有沒有地方擦乾身體、換衣服；但是我們還關心，是「為什麼在這條溪流，會有這樣的綠色環保環境，和農業發展有什麼樣源遠流長的關係……」；開會找新聞點的過程中，#讓一個原本聽完就忘的「地名」，成了一部現代輕小說中，不可或缺的角色和人物。
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不少前輩國際組記者，也是在這樣開會討論的過程中，被旅行業者網羅，從此成為行銷企劃的執行主管，事實上，從事新聞媒體必須快速學習和應變的功力，也在一次一次的專案採訪中，被細細磨出來，像我的這趟印尼行程，遇到搭檔熱到中暑無法工作呢，從驚嚇到處理，又是另一個值得分享的回憶了。
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#國際新聞
#專業素養
#專業訓練
#印尼
#媒體團
#國際 #國際觀
#國際新聞 #國際品牌

誰家的小孩也愛希臘神話故事

胖姐前陣子拜託我買這套書給他看
自從她看完了Percy Jackson 派西傑克森
他就愛上了希臘神話故事
講得頭頭是道、完全打趴不懂希臘神話的媽媽我
台灣不知道有沒有流行Percy Jackson這套小說
有的話建議看完陪孩子看電影
套書是五集. 但聽說當時跟哈利波特差不多時間上映整個被搶走光環賣座不好
因此電影拍了兩集就沒在拍了
不過又有聽說迪士尼打算出資重拍這一系列
我和胖胖很期待
因為電影我覺得不輸哈利波特喔

反而是我這個沒看書就看電影的
要一直問看完書的胖胖問題
這是誰？為什麼？ 他是誰？哪個神等？
問到胖胖叫我自己去看書😂

昨天收到胖姐指定的這一系列
她超興奮的說回來要開始啃書
媽媽一翻書想說*媽呀、這麼厚我已經想睡了*
心裡卻也開心有個喜歡看書的孩子
你可能會問胖胖不是有電子書嗎？
幹嘛一直買書
不知道為什麼
她跟我一樣喜歡翻書的感覺勝過電子書
加上這些套書真的很值得收藏啊
你們說對不對

這一套「the Hero’s of Olympics」
台灣有嗎？ 不知道中文叫做什麼
在美國評價非常高
是5-6年級的書單
有機會可以讓孩子去翻翻看

你家的孩子最近喜歡什麼小說繪本呢？
可以在留言跟我分享
我也想知道孩子們最近都是在看什麼書

#混血小孩的媽媽有感
#中秋節必備的蛋黃酥
#來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡
#蘋果派
#Boskoop品種
#森永牛奶糖與十三香
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html
部落格的照片有多一點!
以下全文轉貼:
這兩周沒有甚麼心思在寫文. 忙著幫兒子準備要搬家的東西. 大致妥當後卻開始睡不著. 因為想到他要離家就很難過...
還是要做一些他喜歡的或是有季節性的東西....
說到這個我一定要講我兒子身上發生的糗事. 我爸非常喜歡森永牛奶糖. 所以他小時候總可以拿到阿公的森永牛奶糖吃. 這應該是他小時候很深的記憶. 很久沒回去. 每次回去也待沒很久. 好像就忘記這個森永牛奶糖.
小孩雖然跟我都說中文. 但真的都只會寫自己的名字了. ( 我一直都不是逼迫小孩學中文的媽媽. 不是因為中文不重要, 而是他們當初來這裡時有很多的壓力及不同的環境要適應. 尤其是女兒,小二的年紀是這裡教加減乘除的年紀. 結果因為要中文轉換成德文換算. 常常"心" " 手" 不一. 兒子. 當時再過半年就得入另一個中學讀書. 如果成績不好. 可能就得讀技職學校. 不是覺得技職學校不好. 但覺得以他的平時表現. 是可以去普通中學的.
事實是, 他們都考取了實驗數理中學, 這已經很不簡單~ 我已經非常非常滿足. 而且, 我覺得他們的德文造詣也算高. 那也就夠了. 對於中文, 我相信他們等這時候想學時再學還是會有優勢. 例如我那個去年醫學系畢業的中德混血語伴. 她會讀會說也會寫. 不是在中學時被母親強迫學的. 是她有興趣, 大學以後, 回台灣上暑期班, 平常也想練習中文( 從入醫學系到畢業都跟我交換) 這樣學來的.
我們總是要求別人比較高標準. 很多父母自己覺得可能是家庭環境不好讓他們沒好好學習. 所以賺錢後要給小孩好的環境. 有機會學習...殊不知, 也有可能是, 就算你以前的家庭環境好. 也不一定能學得好. 因為每個人的學習能力都不同. 只是你去抱怨父母沒給你學習環境比承認自己能力不足還要容易罷了!

換著想~ 我自己的德文這幾年來. 就是因為得接觸才有好一點的聽力. 但說, 寫, 實在很不行. 不是因為沒興趣. 而是我的環境及時間沒有支配給這一塊. 語言是拿來使用的. 如果你沒機會用. 當然就會荒廢. 但會不會以後就全忘? 以母語來說. 是不可能的... 我的小孩有兩種母語是不變的. 反倒是有些混血小孩的媽媽到了異國生活. 當地語言也沒很好. 但只跟自己小孩講當地語言. 結果小孩沒有跟媽媽的連結. 那個比較可惜. 所以, 在台灣有很多娶外籍新娘的家庭. 強制規定媽媽要對自己小孩講中文是很不對的. 他們會永遠在這個混血的角色下失衡. 因為生活中, 不是只有你自己一個人. 尤其是台灣. 如果你的母親來自德國, 但你完全不懂德文. 那你跟你的母親就無法有好的連結. 不是很可惜嗎?

聽, 說, 讀, 寫 .... 聽跟說在前. 以前的人沒有文字就是用聽, 說來溝通. 那個就是情感交流了. 讀, 寫. 是小學才開始的事!

反正~ 因為老爺幫我訂貨出包. 他不知道怎麼的. 訂了10包13香@@
真的很傻眼. 我兒子一看以為是森永牛奶糖. 還給我默默拿了一包出來. 可能發現不太對. 看了一下背面的說明才沒有開. 哀~ 希望他會以此為教訓. 開始好好想一下學中文這件事! ( 不過~ 不難想像, 小朋友手上的森永牛奶糖感覺是13香的大小!!! )

說說這次的蛋黃酥吧! 這次把重心放在桿捲的折數，烤溫及紅豆餡上。 因為這麼簡單的食材要不簡單就是在這些細節上。
跟國外的可頌麵包一樣，桿捲多並不會層次多！太過密緻的分層相同烤焙時間，並不會有比較好的膨脹度，反而容易因為水氣黏成一片。中式的酥皮點心不是大家都是要千層折數，而是用什麼樣的摺疊讓它有千層的樣貌！
烤溫這次調高190度慢慢十分鐘後降至180度，再十分鐘後掉頭轉向。烤到這樣的金黃色約再過6分鐘。
紅豆餡我另加了紅棗十多顆，去籽，在煮軟紅豆後加入去吸收紅豆湯汁，因為紅棗的味道很適合去平衡黑糖的酸味，所以這次的糖我用了1：2黑糖與紅糖。
炒乾加奶油絕對比較香。

比例是: 300 g紅豆, 15~20顆小的紅棗( 味道比較濃) 50 g 黑糖,110 g 紅糖. 180 g 奶油.

因為沒有高粱，我用這裡高濃度泡水果酒的白酒來先浸泡再烤製。效果不錯。
烤溫是190 度10分鐘. 降到180度. 再10分鐘後掉頭轉向烤. 大約過6分鐘可以烤到這樣的金黃色就出爐.

身在國外凡是自己動手製作後，對於食材裡相依存的關係及如何讓它變得更好，有很多時間去想。就像自己的人生一樣...盲從已經慢慢消失. 如果你對這個餡有興趣. 強烈建議試試看! 不會太甜膩. 很香!
我昨天一整天爆卡吃了一個半的蛋黃酥

關於蘋果派, 我應該是上周做的? 但週二去露天市場買回了村友建議的一個蘋果品種Boskoop..哇! 驚豔! 因為光拿著就想到豐水梨或鳥仔梨的厚皮!

雖然不很脆. 但是酸度很夠! 也充滿蘋果香! 我買了這麼一堆回家( 參雜另外兩個品種).

被兩個小孩取笑. 因為他們都認為這裡的蘋果品種太多. 不能看外型很酸就是酸的!
ㄟ~ 我可是有高人指點的耶! 另外的兩個就是那個比較黃一點的甜一點. 但大致都是有酸味的蘋果.
這個蘋果的食譜來自這裡: Use Every Bit Of Fruit In This Peel-To-Stem Apple Pie 他把蘋果切片狀. 並且先用糖及肉桂醃製去水. 另外還把蘋果皮及果核( 我沒使用)煮出果膠濃縮之後倒回...

我用了自己的想法, 煮過後不瀝掉果皮. 把果皮用機器打成泥再回倒. 並且添加了葡萄乾( 我們家的蘋果派習慣) 這樣下去烤...
會寫我自己的食譜. 因為. 這種方式雖然繁複. 但效果非常好. 是我女兒下午吃完, 晚上消夜, 早上又當怎餐@@ 要求我再做的!

這個蘋果派溫溫地切會流湯水. 但隔天切斷面會很乾淨! 猜猜12點鐘還是三點鐘方向是隔天切的呢?
我上上周做了雙倍的米麴種. 沒用完. 也想知道效果( 書上建議一周餵養一次) 我放的是3度冰箱...
還是有好的結果.

因為這個食譜我操作已經超出10次. 在發酵及烘焙上的判斷都很熟悉.
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
下周, 應該我會有比較多時間來研究更多的新食譜... 明天就得出發去蘇黎世兩天. 啊~
時間飛逝... 但我其實非常感謝有這個疫情. 因為半封城甚至有時封城的這兩年.... 我們一家真的多了很多窩一起在家的時間.
對了! 這個文: 斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid 啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. 第一次接蛋糕單. 簡單蛋糕裝飾修飾 德國小一新生入學必備 Zuckertüte http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
的同事. 昨天送了我這盆火鶴. 超級美. 我想~ 他們應該是喜歡我的蛋糕的!

#怪談故事 #都市怪談 #靈異 #懸疑 #驚悚 #Podcast

因為之前曾經聽說外星人會化身成我們的樣子，
並混在我們之中；所以飛馬就開始覺得，
也許哪天會無意間發現身邊熟人的真面目。
好啦讓我們回到這則故事上😆。
*需要字幕的朋友請打開CC字幕，感激~!
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通常我們如果有興趣的小說或書可能會想說買來看（積灰塵）（蓋泡麵），或者透過書評心得了解作者想傳達的創作意涵，但是如果像我這種不愛讀書只愛音樂的孩子（誤）來說，如果可以透過音樂就能詮釋作者的意境，那該有多好～

各位！我不是在嘴砲！
近期最紅的日本樂團YOASOBI，主打就是把小說音樂化的創作理念🤓
2019 年推出的首支單曲〈夜に駆ける〉在各大社群平台爆紅，連香取慎吾都下海cover，因為中毒的旋律歌詞，聽說會有讓人想閱讀原著小說的衝動。
本人日文無能不愛唸書毫無衝動😆但因為YOASOBI主打用歌聲跨越旋律與文字間的界線，我就更專注拿捏每首歌曲中想要呈現的小說中主角的情緒，把自己代入感受小說主角們和YOASOBI的心情！

這次全新概念呈現出YOASOBI 🔥TOP5🔥 COVER，貼心如我幫大家設定好時間軸，無限重播go~
00:08 夜に駆ける / 向夜晚奔去 / Into The Night
01:58 ぐんじょう / 群青 / Gunjou
03:24 三原色 / RGB
04:30 怪物 / MONSTER
05:31 ハルジオン / 春紫菀 / Harujion

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We are trying our new concept.
This week goes to Top5 Cover of YOASOBI.
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