支持小店,支持個體戶,用心做既野一定支持
灣仔美食芋圓｜空姐停飛半年 減薪保飯碗 自學芋圓覓出路 好心店主免租借場寄賣 「人總要向前望」
疫情持續，旅遊業受重創，不少航空公司為求節省成本，不得不向員工開刀，裁員、減薪這些消息屢見不鮮。與其坐以待斃，不如找另一片天空。最近現任空姐Sabrina，在灣...
支持小店,支持個體戶,用心做既野一定支持
灣仔美食芋圓｜空姐停飛半年 減薪保飯碗 自學芋圓覓出路 好心店主免租借場寄賣 「人總要向前望」
疫情持續，旅遊業受重創，不少航空公司為求節省成本，不得不向員工開刀，裁員、減薪這些消息屢見不鮮。與其坐以待斃，不如找另一片天空。最近現任空姐Sabrina，在灣仔一間茶餐廳售賣自家製芋圓，希望幫補生計。
因《衝上雲霄》而種下空姐夢
Sabrina當年去考空姐，因為一套電視劇。2003年，一套《衝上雲霄》，令不少女生種下空姐夢。Sabrina說：「當年看完劇集，便立下空姐夢，那時我的中學老師，跟我說航空公司推出青少年計劃，鼓勵我去參加。」她花了一年參與青少年計劃，上堂了解航空業知識，亦能親身接觸機師、空中服務員、辦公室、地勤、貨運、行李部等不同部門員工，她才驚覺航空業原來是這麼大，「對我而言，是很新鮮、很大衝擊的事因為沒想過當時可以接觸到這麼多人。」從此她以空中服務員為目標，為此學過外語，當過地勤，七年前、23歲的她如願當上空姐。
在空姐生涯中，她感受到一份難能可貴的團隊精神，也見證過航空業的風光，可惜一場疫情，摧殘了航空業，自去年六月，她已經沒有上過飛機為乘客服務。「最初還會逐天去數有多少天沒有飛過，但數到中途，已經沒有勇氣再數下去。」幸運地，她逃過被離職的厄運，不過就要簽新合約保住職位，「人工減了$6,000，足足三分一人工，就算以後有機會升職，但薪金都會比減人工前的低。」
原材料由台灣直送
停飛期間，她每月只靠底薪過活，實際數字不願公開，但叫做勉強渡過難關。與其天天在家等飛，倒不如認真做點事來。「未有肺炎的時候，我會報讀一些烹飪班，學做韓式唧花蛋糕、麵包、甜品等。」除了學一技傍身，她還曾到甜品店兼職，學搓她最喜歡吃的台灣芋圓，「第一次吃芋圓，就是讀書時到過台灣九份吃過，之後一直很懷念這味道，很想自己做。」她再上網尋找各式各樣的配方，然後調整配方，芋圓每日新鮮製作，不留過夜，「材料多來自台灣，由台灣寄回來，把芋頭、紫薯及番薯，蒸熟後再壓成蓉，加入木薯粉及糖搓製而成。要讓芋圓保持煙韌度，主要是將它烚好後，再過一過冷河。」黑糖薑湯芋圓小丸子($30)，芋圓Q彈，餡料豐富，黑糖薑湯甜味適中自然，飲後十分暖身。芋圓還可搭配抹茶奶凍($45)、桂花烏龍茶凍($45)等其他甜品，每款甜品也是由Sabrina自家製作，全憑經驗而成，「我只能說食譜，不能一本通書看到老。」每款甜品外賣盒還貼上登機證貼紙，對應「空姐芋圓」主題，十分有心思。
有心人無條件支持
可以食到空姐芋圓，不但只得網購，Sabrina更得到有心人支持，令她可以在灣仔茶餐廳「開餐」製作甜品並寄賣，讓食客堂食。以有心人形容，絕無花假，皆因「開餐」老闆Eddy，一毫子也沒收過Sabrina租金。Eddy說：「Sabrina對自己做的食物有信心，吃過她的出品後，覺得作為生意是可以考慮。」
以前「離地」問客人要甚麼飲品，現在則貼地在廚房製作芋圓，Sabrina認為後者更辛苦，「每天工作時間十多小時，跟飛一班長途機差不多，但長途機在中途還可以休息。」不過辛苦所換來的滿足感是值得的，以前乘客就算滿意服務，也甚少表達謝意，但現在卻截然不同，「有人懂得欣賞我，會有客人傳訊息給我說食物好吃。」
Sabrina踏出機艙這個舒適圈後，發現世界還是比她踏遍過的更大。「就算這一下未找到前路都可以，只要我們願意嘗試，或是在黑暗中摸索前行，都會有方法找到出路。」
採訪、攝影：《飲食男女》
#CrewBowl #空姐芋圓 #小店 #手工芋圓 #甜品 #台灣直送
#支持小店 #黃店 #黃色經濟圈
Crew Bowl
地址：灣仔天樂里3-5號僑康大厦地下C舗
電話：2660 0127
營業時間：7:30am-11pm
#開餐 #開餐dineinn
人均消費：$50以下
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職達外語老闆 在 Facebook 的精選貼文
神準心測：其實你最適合的工作是…？ ！近期應該有很多畢業生即將步入社會，找工作的時候，穩定收入與夢想職業往往是許多人難以取捨的選擇題，如果是你，你會怎麼選呢？現在的你，已經找到最適合自己的工作了嗎？今天來跟艾菲爾老師一起來測測看吧，請依序做以下的題目，就能知道答案。別忘了邀請身邊正在找工作的親友、閨蜜一起來測驗看看喔。
1.如果不用工作就有錢，妳想要做什麼？
到世界各地去玩—第3題
怎麼有這麼好的事！我需要好好的想一下—第2題
2.出國想去哪裡？
比較遠的地方，類似北極、秘魯、南極、歐洲、美洲—第5題
比較近的地方，類似日本、韓國、馬來西亞—第3題
3.出國一定要帶什麼？
用慣的保養品—第6題
用慣的枕套、被套、棉被—第4題
4.在國外被陌生人搭訕了，妳會?
剛好練習外語，與他攀談—第7題
有點不知所措，陪笑離去—第9題
5.到了南極有搭破冰船的機會，妳會願意去嗎？
有點新奇，雖然會怕但想嘗試看看—答案D
不了，看完企鵝已經達到目標了—第8題
6.同行友人把自己帶來的保養品弄倒了，向妳提出，共用一套保養品，妳會？
是可以分她，但希望她可以自己再買一套—答案B
直接讓給她，自己在找當地適合的來用—第8題
7.同行友人推薦妳吃一種當地特殊的食物，妳願意嘗試嗎？
會—答案A
風險避免規則，不會—答案C
8.在某個觀光景點，妳們幾個人不停的被搭訕、推銷，眼見對方行徑越來越誇張，妳會？
尋求其他人幫忙—第9題
尋個適合的機會帶大家趕快離開—答案D
9.結束旅遊回來之後，妳收到一張不知名的帳單，上面的金額是妳出國所花的費用，妳會
這詐騙吧，擱置不理—第10題
問問其他人是不是也收到，尋求解決管道—答案B
10.原本以為是詐騙，結果真的是詐騙，妳會？
難得的經驗，把事情記錄下來，分享出去 —答案A
沒事就好了，不做什麼 —答案C
測
完
看
答
案
答案A、網紅、博主
妳喜歡分享事情，但在群體中不太出風頭，為人低調，對有興趣的事情默默關注、鑽研，對於自己的優勢在哪裡很清楚。可以選擇的職業很多，但妳喜歡以自己的喜好、興趣為職業，因此妳把優點發揮到最大，耐看的外表、清晰的口條、願意追求進步的特質，永遠比其他人走在資訊最前端的，不論是教化妝技巧、穿搭打扮、日常保養、時尚資訊都相較他人別出心裁，妳擁有化繁為簡的能力，介紹時又不落俗套，最適合妳的職業是網紅、博主。天然的粉晶為你打開桃花貴人好機緣。
答案B、空姐丶導遊
妳擁有隨遇而安的靈魂，也擁有飄泊不定的靈魂，妳可動可靜，對於生活妳努力認真，把握生命的每分每秒，不浪費片刻。對於工作，妳認真踏實，妳敢於冒險，樂於助人，世界很大，妳希望能走遍各地，而空姐這個職業不只是外表漂亮而已，還要有顆堅毅的心，遇到任何困難都不輕易放棄，能照顧好自己也能照顧好別人，這些特質妳都具有。認真工作之餘還能盡情看世界，妳其實很適合空姐、導遊這個職業。白月光是旅人之石，在身旁默默守護你。
答案C、咖啡店老闆
妳性格比較保守，對於變動太大的生活感到困擾，妳不怕辛苦，只盼能努力得來一方安寧天地，讓妳徜徉在令人安心、寧靜的空間，不管外面的變動再大，妳都能自在自適。咖啡店給人寧靜、舒適的感覺，但人們沒看到的是咖啡店辛苦的一面，咖啡店老闆是把夢想帶給來到咖啡店的人，一面辛苦著，一面圓著自己的與他人的夢。妳其實適合開間咖啡店，當老闆。天然的翡翠貔貅能招財守財，為你咬錢入袋。
答案D、心理諮商師
是不是常有人說妳聰慧，但帶了一絲絲冷靜？發生在別人身上的事情，妳看起來都差不多，當別人摸不著頭緒為何她會發生那樣的事情時，妳總能點出其中緣故，令人佩服不已。妳善聆聽、善分析、有足夠的理性，面對情緒爆發，妳有自己處理的一套法則，妳懂得如何安撫別人，並適時的踩剎車，妳其實很適合心理諮商師的工作，當每個個案到妳面前，妳能用最適合個案的方式幫助他們。天然的紫水晶開智慧讓你找到通往幸福的方向。
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這10樣東西不需要任何天賦，卻可能助你取得成功:
1、守時
對於在職場的人或者從事與客戶關係相關的工作的人，注意赴約的時間是非常重要的商務禮儀，這樣不僅讓對方很欣賞你的處世方法，同事也會對你嚴謹的工作態度和守時的行為習慣表示讚賞。
2、遵守職業道德
職業道德和道德的底線相關聯性很強。不能簡單地因為一點蠅頭小利就去想別人討要什麼，更不能因為自己的權限而將手伸向別人，小的利益雖不至於讓你身敗名裂，但恐怕卻是你走向深淵的開始。
3、努力工作
在海外，華人是出了名的努力工作者的代表，總是有人誇獎華人或者中國人非常勤勞。這是中華民族的傳統美德，更是在事業發展中不可多的的財富，努力工作可能不會讓你一夜暴富，但至少不會讓你朝不保夕。創業，應該有創業的啟動資金，但是，當你的啟動最近還不夠多的時候，你的努力就是取得別人欣賞和鼓勵的基礎。
4、展示你的肢體語言
這裡所說的肢體語言應該是你表達自己善意和熱情的語言。比如見到你並不是非常熟悉的陌生人的時候，一個微笑、一個握手、一個擁抱便可以表達你的善意和真誠，打開別人的心和理解或許就在這麼一個小小的動作，而這一切，並不要投入多少錢。
5、態度認真
生活中每一件事情都因為您的態度而決定。認真對待每一件事情，您的生活和工作才可能健康和順利，一切困難都在您的眼前化為過眼雲煙，不知不覺中，態度決定了一切。我們做事情也是一樣，首先要有端正的態度，認真幹事，精益求精，才能幹好事。比如學習是為了自己而不是給別人學，只有端正學習態度，一心為理想而奮鬥，遇到困難不氣餒、不退縮，我們才能實現理想。
6、激情澎湃
一個人，做有激情的事情是會有非常幸福的感覺的，因為你願意為此努力，並不覺得自己有多辛苦，反之也就不會這樣的了。生活中的激情是你激發別人的奮鬥動力能力，也是感染別人的一個非常低成本的事情。
7、可訓練
美國的民眾一生中要從事8-10份工作，任何一個企業的人事經理在招聘你的時候，TA看的最多的或許就是你的可訓練性，讓別人看到你的潛力。
8、給予別人比其期待的更多
小商販和會做生意的大老闆的最大差異恐怕就體現在這一點上。大老闆總會在自己的開始創業或者推廣某一個產品的時候給顧客更多優惠，甚至免費的體驗，這或許就是那個“免費的最貴”的說法，讓人們看到這個東西的利益和好處，讓人們貪小便宜，對方就有機會了解你的產品了，了解就有可能喜歡上，而喜歡上，才是你銷售的開始。
並不是所有的人都會去做生意，那麼，在工作、學習中同樣也有這樣的道理，你的上級需要你兩點完成任務，你一點給他，或許他會開心，你的工作效率會令他震驚或者欣喜。
9、精力充沛
“你的精神頭真好。”我們經常會聽到這樣的話在讚揚別人，這其實反映的是一個人的精神面貌。你的精神狀態越好，就會給別人帶來更好的影響力。沒有人願意和那些整天萎靡不振的人打交道，會覺得自己會受到負面信息的影響。那麼，要想保持良好的精力，你需要學會休息，學會運動。
10、事先做好準備
上帝總是青睞有準備的人。這句話一點不假，我們不可能在準備好的情況下取得馬上的成功，但是，如果自己的壓根不想或者準備的話，那麼取得成功幾乎是不太可能的是事情。事業的成功也是一個道理咯，你還不需要外語能力的時候，就去準備他，我想總比你需要的時候還沒有準備好很多，不是嗎？
絮絮叨叨說了這麼多，希望這些不需要我們投入巨大經濟能力的時候唾手可得的東西，還是積累些的好！
#elitesinsider
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引路人心測：其實你最適合的工作是…？！
擁有一份能兼具夢想與麵包的職業，是人人夢寐以求卻不敢奢望的事，如果能夠用自身的工作經驗引領其他人，激蕩他人的夢想就更有意義了！而你，找到那個讓你想起就感到興奮的工作了嗎？今天老師要來帶你做個測驗，請依序做以下的題目，就能知道答案。如果身邊有計劃轉換跑道、或對未來迷惘的朋友、家人，也請他們一起來成為引路人！↪️ ⤵️ ⤴️
１．如果不用工作就有錢，妳想要做什麼？
到世界各地去玩—第３題
怎麼有這麼好的事！我需要好好的想一下—第２題
２．出國想去哪裡？
比較遠的地方，類似北極、秘魯、南極、歐洲、美洲—第５題
比較近的地方，類似日本、韓國、馬來西亞—第３題
３．出國一定要帶什麼？
用慣的保養品—第６題
用慣的枕套、被套、棉被—第４題
４．在國外被陌生人搭訕了，妳會？
剛好練習外語，與他攀談—第７題
有點不知所措，陪笑離去—第９題
５．到了南極有搭破冰船的機會，妳會願意去嗎？
有點新奇，雖然會怕但想嘗試看看—答案Ｄ
不了，看完企鵝已經達到目標了—第８題
６．同行友人把自己帶來的保養品弄倒了，向妳提出，共用一套保養品，妳會？
是可以分她，但希望她可以自己再買一套—答案Ｂ
直接讓給她，自己在找當地適合的來用—第８題
７．同行友人推薦妳吃一種當地特殊的食物，妳願意嘗試嗎？
會—答案Ａ
風險避免規則，不會—答案Ｃ
８．在某個觀光景點，妳們幾個人不停的被搭訕、推銷，眼見對方行徑越來越誇張，妳會？
尋求其他人幫忙—第９題
尋個適合的機會帶大家趕快離開—答案Ｄ
９．結束旅遊回來之後，妳收到一張不知名的帳單，上面的金額是妳出國所花的費用，妳會
這詐騙吧，擱置不理—第１０題
問問其他人是不是也收到，尋求解決管道—答案Ｂ
１０．原本以為是詐騙，結果真的是詐騙，妳會？
難得的經驗，把事情記錄下來，分享出去 —答案Ａ
沒事就好了，不做什麼 —答案Ｃ
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測
好
看
答
案
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☝️答案Ａ、分享知識的引路人
網紅、博主
妳喜歡與他人分享事情，但在群體中不是最亮眼的那個，為人低調，對有興趣的事情默默關注、鑽研，對於自己的優勢在哪裡很清楚。可以選擇的職業很多，但妳喜歡以自己的喜好、興趣為職業，因此妳把優點發揮到最大，耐看的外表、清晰的口條、願意追求進步的特質，永遠比其他人走在資訊最前端的，不論是教化妝技巧、穿搭打扮、日常保養、時尚資訊都相較他人別出心裁，妳擁有化繁為簡的能力，介紹時又不落俗套，最適合妳的職業是網紅、博主。天然的粉晶為你打開桃花貴人好機緣。
☝️答案Ｂ、開闊眼界的引路人
空姐丶導遊
妳擁有隨遇而安也飄泊不定的靈魂，妳可動可靜，靜如處子動如脫兔，對於生活妳努力認真，把握生命的每分每秒，不浪費片刻。對於工作，妳認真踏實，妳敢於冒險犯難，樂於助人，世界很大，妳希望能走遍各地，而空姐這個職業不只是外表漂亮而已，還要有顆堅毅的心，遇到任何困難都不輕易放棄，能照顧好自己也能照顧好別人，這些特質妳都具有。認真工作之余還能盡情看世界，妳其實很適合空姐、導遊這個職業。白月光是旅人之石，在身旁默默守護你。
☝️答案Ｃ、為他人營造一方天地的引路人
咖啡店老闆
妳性格比較保守，對於變動太大的生活感到困擾以及無奈，妳不怕辛苦，只盼能努力得來一方安寧天地，讓妳徜徉在令人安心、寧靜的空間，不管外面的變動再大，妳都能自在自適的自處。咖啡店給人寧靜、舒適的感覺，但人們沒看到的是咖啡店辛苦的一面，咖啡店老闆是把夢想帶給來到咖啡店的人，一面辛苦著，一面圓著自己的與他人的夢。妳其實適合開間咖啡店，當老闆。天然的翡翠貔貅能招財守財，為你咬錢入袋。
☝️答案Ｄ、洞悉他人苦痛的引路人
心理諮商師
是不是常有人說妳聰慧，並且帶了一絲絲冷靜？發生在別人身上的事情，妳看起來都差不多，當別人摸不著頭緒為何她會發生那樣的事情時，妳總馬上就能理解背後發生的原因與關鍵，令人佩服不已。妳善聆聽、善分析、有足夠的理性支撐，面對情緒爆發，妳有自己處理的一套法則，妳懂得如何安撫別人，並適時的踩剎車，不被他人的情緒牽著走，妳其實很適合心理諮商師的工作，當每個個案到妳面前，妳能用最適合個案的方式幫助他們。天然的紫水晶開智慧讓你找到通往幸福的方向。