為什麼這篇聲寶氣炸烤箱鄉民發文收入到精華區：因為在聲寶氣炸烤箱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者momorin (momo)看板cookclub標題[心得] 疫情在家做好料 聲寶氣炸烤箱心得時...
聲寶氣炸烤箱 在 Ms珊小姐 Instagram 的最讚貼文
2020-10-08 02:22:31
#輕鬆料理美食 #聲寶智能氣炸烤箱 #16種預設菜單 隨著孩子逐漸長大，不知拔比、媽咪們是否和Ms珊小姐遇到情況一樣，二歲多的孩子現階段非常挑食，經常挑選自己愛的食物，若看到無喜歡的菜色寧願不吃，嘴上一直唸著我想吃肉肉，觀察一個月後發現這樣下去真的不行，Ms珊小姐決定要來變換菜色，除了和珊爸、珊媽...
新入手的聲寶KZ-XA20B多功能氣炸烤箱
https://imgur.com/9dCrRa2.jpg
而且是氣炸烤箱兩用的，還有果乾、發酵、解凍功能等我都沒用過
加上9種預設的烹飪模式，可搭配的料理變化很多
還有預設配件甚至於可以把烤雞架起來滾著烤
https://imgur.com/BtF4PT0.jpg
廚房空間有限，能擺的地方可要好好規劃
最常用到的配件是烤網和烤盤
如果還想要炸薯條或是爆米花還可以用烤籠
簡單說烤網一律是放在在烤盤上方，而且不能放到第一層怕太熱烤焦
只要熟練使用就可以做出很多道料理
因為現在疫情關係，我們家是很少出去買外食與出外採購，
這樣每天要忙碌於「要煮什麼」的時間更多了。
所以也是趁這機會買了一直很想要買的氣炸烤箱
但碰到物流塞車，上禮拜才終於收到這件心心念念的料理玩具
分享一道我自己很得意的料理發明-氣炸鮭魚綜合蔬菜
因為利用了烤網和烤盤的設計，一次能完成兩道好菜
材料很簡單，全部都是市場可以買的到的
還有Costco的鮭魚和甘藍
--氣炸鮭魚--
【食材】
鮭魚兩片、黑胡椒 少許、玫瑰鹽 少許、米酒 少許
--綜合蔬菜--
美國球芽甘藍、玉米筍、新鮮香菇、洋香菇
紅蘿蔔、蒜頭 大量、橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽
、披薩起司
https://imgur.com/kxhdWze.jpg
做法:
先將鮭魚均勻抹上米酒，灑上黑胡椒，玫瑰鹽增添風味 (一般鹽巴也可)
烤網塗上一層油，將鮭魚放上，置入烤箱上層
將所有食材洗淨後，美國球芽甘藍對切，玉米筍對切，洋香菇對切，
紅蘿蔔切片，蒜頭切片
(註：因為紅蘿蔔相較其他食材硬，所以先熱水川燙過)
https://imgur.com/mrpc1QZ.jpg
再淋上一些橄欖油，放入烤箱下層
因為上層烤網放置兩片鮭魚，鮭魚油富含Omega-3脂肪酸，
在氣炸途中多餘的油脂剛好可以滴入下面的綜合蔬菜盤，
一點都不浪費又很健康更增加了誘人的香味
https://imgur.com/QMPx1CY.jpg
一起用氣炸功能一次性200° 15分鐘，兩道菜輕鬆出爐!
青菜炸的很可口的樣子
https://imgur.com/CYXzPzC.jpg
其實到這邊應該算完成了，我另外多做了一步
為了讓小孩喜歡吃蔬菜，綜合蔬菜完成後，倒入容器中，淋上起司，
再放回烤箱中，以吐司四片功能，再烤四分鐘左右，完工!
https://imgur.com/KBusvG9.jpg
青菜味道很入味，比起一般青菜苦味帶有一股很誘人下口的油香味
配上起士焗烤更好吃。 平常的話直接青菜也是很清爽。
如果只是想簡單煮氣炸也是很好用，可以解決掉餐桌上的一道菜
例如像推薦我買的大潤發厚切手打排骨
https://imgur.com/cz6KQf9.jpg
我用了兩塊，AB組來分開試驗試驗
用氣炸功能來炸的話，會比直接烤還香，
而且也不用廢什麼功夫直接放上烤網就好
炸完外皮酥脆而且含有空氣很多，咬下去又是鮮嫩多汁
裡面的肉味很鮮嫩好咬，比起用烤的方式烤不出這種效果
https://imgur.com/pIh9HIw.jpg
這樣就不用費什麼力，簡單地處理就可以變成一道主菜
下面可以再墊一些生菜賣相會更好，這樣的話就能一邊去做別的事情
一邊放著氣炸時間精力都很省。
其實剛來的時候對於烤箱說明書上功能配件給這麼多很驚訝
但有做好預設模式，像是要烤的是吐司就用哪個
要做的是氣炸或炙烤就選別的，功能簡單讓我新手很快就會玩起來。
而且裡面空間夠大，能夠一次煮的東西多而且節省時間
大小夠也相對比較好手伸進去拆洗。
一般來說只要運用好好烤網、烤盤這兩樣工具
還有預設的模式和簡單配菜，就可以做出很多不同料理
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推 sxz: 好清潔嗎 06/21 15:32
算好清潔吧 我都是一餐煮好把烤盤和烤網烤過拿出來清洗然後用水趁裡面還有微熱的時候擦一遍，這樣時間不用太多
還沒有大清理過
推 carmelo34a: 氣炸鍋也很方便 最近使用頻率大增 有想再買一台 因為 06/21 16:04
→ carmelo34a: 這台加熱不是那麼平均 還在猶豫要不要直上飛利浦 06/21 16:04
推 MlimilMx: ca大直上不會後悔，大品牌安全是其一，其二是熱滲透力 06/21 17:07
→ MlimilMx: 很強，冷凍牛排都能直接氣炸，效率很好，加上之前換過 06/21 17:07
→ MlimilMx: 塑膠味很重的牌子更顯得這牌好 06/21 17:07
推 mepe1018: 請問飛利浦的沒有塑膠味嗎？我現在這個跟團購買的也很想 06/21 18:19
→ mepe1018: 換 06/21 18:19
→ lessonone: 結果推文都在討論P牌氣炸鍋XD 06/21 20:40
※ 編輯: momorin (223.136.93.202 臺灣), 06/22/2021 11:41:08推 tinachiu: 我也想買氣炸烤箱，不過大概會買小一點的 06/23 08:27
推 THC0988: 聲寶近幾年出的烤箱都不錯，然後把烤雞架起來烤是什麼東 06/23 15:36
→ THC0988: 西 06/23 15:36
推 lovesun1225: 最近也在看氣炸烤箱 請問氣炸鍋跟氣炸烤箱要選哪個呢 06/23 21:10
推 hao86wdyme: 飛利浦氣炸鍋開鍋沒有塑膠味，受熱又快，用好幾年了 06/24 15:25
→ hao86wdyme: 很耐用 06/24 15:25
推 naz170: 聲寶氣炸烤箱好用! 比起氣炸鍋，氣炸烤箱容量比較大，可以 06/24 17:46
→ naz170: 隨看到裡面食物，另外氣炸烤箱料理性比較高，烤、烘焙、 06/24 17:46
→ naz170: 氣炸、發酵用途廣，如果價格跟空間允許，建議是直上氣炸烤 06/24 17:46
→ naz170: 箱比較好 06/24 17:46
推 linhbnmbfdj0: 建議選氣炸鍋，比烤箱不佔空間且烹調時間快又好吃 06/24 18:12
推 mochagirl: 想請問烤箱內部上方的加熱管是裸露的嗎？ 會不會很難 07/02 21:32
→ mochagirl: 清潔？ 07/02 21:32