#節目預告

2021/10/01 週五，上午七點到八點 【人物夢想誌】單元

全聯品牌形象廣告「經濟美學」系列，
自2015年推出至今，
每每都讓人印象深刻。

今年因應疫情，
更首度嘗試超強的遠端「雲拍片」手法，
分別於27地進行居家拍攝。

擔任廣告發想的 台灣奧美集團創意長 龔大中，
已經在奧美集團任職20年。

邀請到 龔大中創意長，
來和我們分享這些廣告背後的巧思、
和他創意的靈感來源。

龔大中 新書《迷物森林》
https://www.books.com.tw/products/0010898634?sloc=main

敬請準時收聽！
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【蘭萱時間】

FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!

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I love my Job, 我像是沒在工作​
​
在忙碌的上一周中，策略思維商學院完成了第一次非常成功的個案分析，而我在其中看也看了18位學員的課前作業，另外，和我長期合作的好食好事基季會也提供這次參加的新創公司的Pitch給我10份，而今天呢？我又要先準備明天週一的內訓​
​
但是這一場內訓很不一樣，先說除了他是國際品牌大廠，連續多年蟬聯品牌大賞，更關鍵是的我們的合作方案是所謂的 #無菜單式的新事業提案點評，也就是跨足通訊業、醫療業、新科技服務、金融、等不同產業與形式的新事業提案​
#以上業態有稍加修飾 #但是也是我都點評過的產業​
​
而第二點有趣的是，今年我並沒有先去內訓，週一就要現場直接點評每一位同學的報告，所以說真的有挑戰性嗎？當然有！我相信有些講師會因此比較擔心，因為真的不知道會點評到什麼樣的報告，但是說真的，我反而最喜歡這樣的進行方式​
​
因為這樣的點評 #其實不用準備也無從準備，不是嗎？因為這樣的方式其實就是一家企業的一位講師的信任(感謝)，才可以跳掉我其實沒有很愛的授課階段，#直接給予他們最直接卻又要經過修飾，#還可以提升視覺層級與商業層級的建議，這樣的課程說真的，#平日每一天就是我們備課的時間、自己看商業模式、新趨勢、各方面的商業報導與科技媒體，#你沒有辦法到接到案子時才開始準備，因為那時候準備大概也就遲了​
​
這一兩年我接的案子越來越多是走這一塊，像是企業內部簡報競賽的評審與講師、或是與十到百億等級的企業一起打比賽、或是在一些新事業對總經理提案之前，協助企業做最後的修飾與商業價值提升，只是對外我還沒有去想要改變外界對我是商業簡報講師的印象，我不知道我現在是什麼樣的印象了，但是肯定已經不是靠 #商業簡報 的層次生活了​
​
我只能說我很幸運，因為我平常喜歡看的內容，就剛剛好等於我的商業服務內容，我就是喜歡看新創、新趨勢、新科技、商業模式與企業經營的內容，我無聊沒事也就是想要看這些內容（所以證明是真愛），所以常常有人說治華老師備課一定很辛苦，其實有時候只是不好意思說「真的，#不累，#沒有特別準備」#因為我活在自己熱愛的專業中。​
​
I love my Job，我像是沒在工作​
真的，我很幸運​
​
《#策略思維商學院》讓你可以面對商業世界中未知的問題​
《#陪伴式講師訓》讓你可以好好規劃職業講師的職涯策略、教學與事業經營​
對我來說也是這樣的存在​
有時候想想，我只能說老天對我太好了​
讓我可以做我所愛，愛我所做​
​
所以，假如你的人生日後將會有些轉變，像是轉行、​
成為自雇者或是要開始斜槓，那我只有一句話跟大家分享​
​
「#活成你想要的樣子吧！不能用你熱愛的事情謀生，​
　那斜槓也不過就只是多一個副業而已」

【商業數據圖解】情報應援系列：疫情峰期台灣消費商品內銷如何變化？

台灣COVID-19疫情來勢洶洶，商業經營也面臨前所未見的挑戰。面對未知的環境，未來流通研究所抓取2020上半年，同樣處於疫情高峰期間的消費商品數據變化，發布首則「情報應援系列」圖解。希望藉由分析過去疫情高峰期間的具體數據趨勢，為同樣正在奮戰的夥伴們提供一點參考方向。

📣情報應援系列1⃣：2020H1疫情峰期台灣消費商品內銷如何變化？

2020上半年台灣社會同樣面臨嚴峻的疫情挑戰。遠距工作教學、社交限制等措施陸續實施，與過往大相逕庭的疫情生活型態快速投射在消費商品結構與購物通路的變化上。

盤點2020上半年消費性商品內銷變化可以看到，不少熱銷多年的商品意外掉出榜外，取而代之的則是向來銷售表現平平、甚至已陷入衰退的防疫關聯商品。而這樣大幅度的銷售變化，正好可做為推估後續各式商品銷售表現的重要參考依據。　

💡 2020上半年TOP 20 銷售成長商品：疫情應對商品全面暢銷、宅居零食商機迎來爆發

2020 H1消費商品內銷成長排名20強全數均為疫情應對商品。其中食品與飲品合計佔11席，耐久存且食用便利的各式罐頭、冷凍水產食品、冷凍肉類、速食麵及冷凍加熱即食品銷售成長顯著。此外，宅居零食商機也受到注目，肉乾果乾等脫水食品、冰淇淋、啤酒、碳酸飲料等「療癒食品」銷售同步成長，「非正餐經濟」成為疫情下不少食品製造商與零售通路企業大力推動的行銷訴求。

除食飲品外，個人及家庭清潔消毒用品、疫情阻絕防護用品也是構成2020上半年高成長商品名單的重要類別。例如漱口水等清潔用品、塑膠橡膠手套等，銷售金額均年增超過30%。而乾洗手等液體清潔劑、個人清潔化妝品等清潔用品銷售也迎來近年少見的高成長浪潮。

承續2020上半年疫情衝擊帶來的消費變化，2021年在本土疫情延燒的情況下，消費者勢必更加嚴謹依循疫情生活型態準則，加上清潔消毒觀念已全面深入民眾生活習慣，預期將帶動冷凍食品、各式罐頭、零食飲料、清潔用品、口罩手套等商品銷售規模持續增長。

💡 2020上半年TOP 20 銷售衰退商品：出遊、社交、工作關聯商品銷售遭受衝擊

2020上半年銷售陷入衰退的商品類型多為出遊、社交、工作關聯品項。例如行李箱包、服飾鞋履、彩妝保養、冷藏餐食、太陽眼鏡、隱形眼鏡等商品，2020 H1銷售規模均受到程度不一的衝擊。

特別值得注意的是，相對於木製與非金屬製家具年增14.2%的銷售表現，以辦公OA家具為主的金屬製家具2020上半年銷售卻陷入衰退，顯示遠距辦公等防疫措施的影響範圍，已由個人消費進一步擴及至企業採購。

2020上半年陷入銷售衰退的商品類型中，有不少為過往擁有穩定銷售成長基礎的商品，卻意外在疫情影響下陷入衰退，顯示疫情下民眾工作及生活動線出現的大幅轉變。例如冷藏餐食與烘焙食品2020上半年銷售金額分別下跌9.39%及6.87%，主因為受到遠距工作導致上班族群餐食消費規模下跌的影響。此外，因民眾外出頻率與觀光客購買規模同步縮減，擁有12年漲幅超過兩位數紀錄的隱形眼鏡，也在2020上半年陷入銷售衰退。

由於當前疫情狀態較2020上半年更為嚴峻，影響範圍正持續擴大，預估在民眾生活型態全面恢復前，上述相關商品銷售規模將持續疲軟。

✍️完整圖解分析請前往：https://reurl.cc/YWLky4

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【外部資源連結】

疫情來襲，思科將以技術相挺，協助企業完成遠距辦公需求，針對遠距所需提供多項免費試用服務。

思科Webex免費試用方案👉http://cs.co/6181y8ZbF

思科資安免費試用方案👉 http://cs.co/6189y8ZbL

Meraki雲端網路架構免費試用方案👉http://cs.co/6180y8Zb0

【資料註記】

1.資料來源為各企業發布及各主管機關Open Data平台資訊，經程式彙整及計算後詳實呈現，若後經發布單位修改調整，則以發布單位更新資訊為準。

2.為避免成長率失真及排名代表性不足，排名資料剔除銷售金額低於新台幣2億元之商品類別，類似商品採累加計算後呈現。

3.調查數據為國內及國外品牌在台生產製造並做為內銷用途之銷售金額，不含原裝進口商品。

4.統計基礎為產品細項類別，包含多項同類型關聯商品，非代表單一商品銷售金額與成長率。

#商業數據圖解
#零售產業
#電商產業
#生活產業

新手入廚大多會選用易潔鑊，因為貪其不黏底，但塗層因為用久了而慢慢變薄，最終難逃要換鑊的命運。其實懂得用，鐵鍋都可以不黏底，可以用上二三十年，加上價格合理，所以近年不少人都重歸鐵鑊的懷抱。

以下這隻來自法國的中式炒鑊，雖沒有糖衣包裝，但勝在耐磨耐用，還會愈用愈好用，所以近年不時看到網民在網上分享試用心得，更大讚其好用不黏底。deBuyer是這個品牌的名字，1830年成立，已有近200年歷史，向來是餐廳專用廚具，不少米芝蓮星級廚師都愛用它。香港都有引入這個品牌，是家庭使用的Mineral B系列，相比餐廳用的版本，來得輕巧。

最近他們與本地廚具供應商聯品合作，推出香港特別版的單柄中式炒鍋，有32cm直徑，容量大又深，很適合用作炒製中菜。與過往Mineral B系列一樣，鑊身由原塊熟鐵壓成，約有3mm厚，含鐵量高達99%，所以傳熱夠快夠熱，用來煎炒煮烚都適合，還很有鑊氣。加上品牌有終生保養，一般煮食上的耗損都可以維修，真的可以當作家傳之寶來使用。不少網民還笑說，只要能忍受它變黑如古天樂，真的會愈用愈好用。


採訪：劉明慧
攝影：關永浩、魯雋華

售賣點：聯品、錦興、Ztore士多

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常常看到外國食譜或雜誌介紹豆類菜式時，都會用上french-cut切法，令長豆不但切得薄身，用作擺盤還非常漂亮。

以為沒有刀功就沒法煮出同樣型格的菜式？其實市面有不少專門切或刨豆的小工具。如以下這個創始於1942年的西班牙品牌ibili，就有一個小巧的切片器，只要兩個步驟，先切豆頭，再放入刀片格中輕力一推，就能切出又薄又平均的豆片。不但賣相漂亮，還可以把烹調時間縮短，令豆變得更翠綠嫩爽。

採訪：劉明慧
攝影：陳秉謙

//ibili法豆切片器$65//

售賣點：聯品(電話：27181817)

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切蒜最怕留有一手蒜味，加上要大量剁切蒜茸的話，一個實用的壓蓉器絕對可以幫上忙。例如以下這款二合一壓蒜機，前方設有不鏽鋼刀片，後方則設有出蒜孔。只要把手柄向前或向後擠壓，即可壓出蒜茸或薑茸，或厚薄均一的蒜片或薑片，讓大家可以告別繁瑣的剁碎程序，輕鬆又方便。

採訪：劉明慧
攝影：梁偉德


// Garlic press kit $48//

售賣點：聯品(電話：27181817)


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