✨✨跨境『食』在有意思 ✨✨
e特務🕵️‍♂️今天帶大家來到本月跨境美食的第一站--馬來西亞，近年來馬來西亞人喜歡到臺灣旅遊，來臺求學人數增加，相較其他東協國家更熟悉臺灣的美食，讓我們進一步了解馬來人的飲食跟我們有甚麼不一樣呢!

《聞香下馬 食在多元》 馬來西亞人吃甚麼❓

馬來西亞是個多元族群融合的國家，包含馬來人、中國系移民、印度系移名、阿拉伯人等各種族群，因此他們的飲食文化以及食材受到多元種族融合而形成獨特的滋味！🍽

馬來西亞華人佔馬國人口1/4，因此馬來西亞料理受到中國菜的影響很深，其中又以閩南、廣東為主要；印度人及阿拉伯人喜歡用各種香辛料，如檸檬草、薑、咖喱葉和孜然等，也常出現在馬來西亞的料理中。另一方面，馬來人經常使用辣椒入菜，但同時很多料理也都有放糖，非常喜歡吃甜的食物。🍭🧁🍬

由此可知，馬來西亞人的飲食文化走的是重口味路線🌶🌶，又酸又辣、又甜又鹹，非常適合同樣具多元風味的臺灣食品作為進軍東南亞的首站，吸引馬來西亞消費者的味蕾！

根據許多在臺灣的馬來西亞人分享，每當他們帶臺灣食品回鄉時，總是有非常多「代購清單」📃，其中，臺灣的糕餅通常都是「指定商品」，例如太陽餅、鳳梨酥、牛軋糖等，雖然馬來西亞當地都有類似商品，但臺灣口味仍受到熱烈的喜愛喔！另外比較特別的，就是臺灣各種口味的泡麵🍜(臺灣泡麵真的是舉世聞名~~~~的好吃啊！)！還有還有，臺灣的啤酒、臺灣米、臺灣茶葉，也都是經常榜上有名的臺灣代購食品唷！

只是由於馬來西亞主要為穆斯林國家，雖然政府允許豬肉、螃蟹和酒精類飲料等非清真食品在各大超級市場或菜市場等售賣，但如果真的要販售食品至馬來西亞，並且希望穆斯林消費者也能享用時，產品的內容物都需要注意，最好能取得清真認證，會更受到馬來西亞廣大的穆斯林市場歡迎喔！🎊🎊🎊

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#一日店家 義教街708號法其樂紅豆餅店(588)
老闆Perry 是一位素人美食家。
法其樂的店名，不知道的人，以為是外國名店，因為有濃濃的法國味。
聞香下馬後，才發現原來法其樂的法，不是法國的法，是佛法的法。
他和我一樣，從佛法裡，得到快樂 。
所以，法其樂紅豆餅店，意思是快樂紅豆餅店。
因為，他是素人，雖然歷經創業的艱苦，但也正因為這個庶人的身份，他沒有西點麵包師傅的包袱，可以快樂地，大膽地，玩創意料理。
但重點是，要自己覺得好吃，別人才覺得好吃。
玩著玩著，他不但玩出了興趣，也玩出了讓人允指留香的好滋味。
成了嘉義最近新奇伴手禮的首選，和新興的排隊美食。
它就像嘉義，這個古老又多元的城市，為什麼可以歷久不衰，是因為生活在這個城市裡的人們，堅持理想，用創新精神，認真努力，傳承美食創意。
這一家快樂的紅豆餅店有傳統，有美食，有善良的信仰，有滿滿的快樂，值得一試。

每個人心裡都有個氣味盒子，它裝載了不僅是某種特殊的味道，
更重要的是幫你收藏了一段珍貴的回憶。

對於我來說，我的記憶盒子裡有一個特別屬於台灣的味道，
那就是「臭豆腐」。

提起臭豆腐，大家的反應非常兩極化。
愛它的人會「聞香下馬」，但不愛它的人恨不得那味道從地球上絕跡。
在西方國家，大部分的居民可能一輩子都沒聞過那種味道。
小時候我移民去了美國之後，也逐漸忘了臭豆腐的存在，
直到19歲第一次暑期返鄉，印象最深的除了那令人窒息的悶熱台北天，
就是夜市巷弄中瀰漫的臭豆腐香氣。

我認識幾位在台灣住了十幾年的外國人，
後來都愛上了臭豆腐。他們說這是個acquired taste，
意思是「學來的品味」。他們也說不上來何時對這味道「屈服」，
只知道有一天吃了它，喜歡了它，從此之後那味道就變成香的了。

我呢，倒是從來不需要學。可能在台灣出生，這品味就已經深植我的味蕾了吧！
即便是相隔十幾年，當我再一次聞到它，
兒時的回憶與當下的時空立刻撞在一起，
觸及了我大腦深處的悸動，告訴我：「我回到了台灣！真的回到家了！」

很感謝黑松茶尋味 募集氣味活動，讓我再一次想到「家」的味道！

氣味在左，記憶在右，你的氣味故事又會是什麼呢？

點擊連結 https://exploringteastory.com/send-story.php 寫下你記憶深處的氣味故事，
就有可能獲得品牌特調茶香水（20ml），一起當個有味道的人
看更多名人的氣味故事：
https://exploringteastory.com/star-list.php
#黑松茶尋味 #氛享有味道的故事 #真是耐人尋味啊

#凌子楚最清楚#一日店家#義教街708號法其樂紅豆餅店#588
老闆Perry 是一位素人美食家。
法其樂的店名，不知道的人，以為是外國名店，因為有濃濃的法國味。
聞香下馬後，才發現原來法其樂的法，不是法國的法，是佛法的法。
他和我一樣，從佛法裡，得到快樂 。
所以，法其樂紅豆餅店，意思是快樂紅豆餅店。
因為，他是素人，雖然歷經創業的艱苦，但也正因為這個庶人的身份，他沒有西點麵包師傅的包袱，可以快樂地，大膽地，玩創意料理。
但重點是，要自己覺得好吃，別人才覺得好吃。
玩著玩著，他不但玩出了興趣，也玩出了讓人允指留香的好滋味。
成了嘉義最近新奇伴手禮的首選，和新興的排隊美食。
它就像嘉義，這個古老又多元的城市，為什麼可以歷久不衰，是因為生活在這個城市裡的人們，堅持理想，用創新精神，認真努力，傳承美食創意。
這一家快樂的紅豆餅店有傳統，有美食，有善良的信仰，有滿滿的快樂，值得一試。