今晚，我想來點⋯防疫期間也能大家一起同步吃美食的餐盒服務！
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在家想要線上聚會，大家一般來說都是自備食物，但經常會出現以下幾種情形：
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「都已經開場了，有的人泡麵還沒煮好跑來跑去」
「外送時間抓不準，聊天到一半必須離席去領食物」
「公司想辦聚會，但大家都各自叫餐很難請款」
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而日本就有一家公司的發展出專門的服務，解決這些問題。
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專為線上聚餐設計的餐盒外送服務「nonpi」，乍看之下好像是普通的外送平台，其實不然。
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他們不做單純的外送，而是採取全面事前預訂，聚餐當天或前一天以冷藏宅配送到家裡。餐點還不能任君挑選，而是由幹事統一選擇。
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餐點的設計別有巧思，跟人氣的便當屋、咖啡廳等業者合作，請他們設計 nonpi 專屬的餐點組合，這些餐點好看、好拍，而且都做成適合冷藏宅配的組合。
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我們這次吃到的是 神田明神下 みやび 這家老舖所開發出來的期間限定組合。原本對於餐盒不抱什麼期待的我，覺得意外地好吃！
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可以看到照片，整個餐盒組合是像那種日式高級便當的路線，味道也很實在，冷了也滿好吃的。
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飲料部分則可以自己選，因為最近太少喝酒覺得酒量變差，就選了普通飲料；也有 KIRIN 啤酒、ほろよい、YONAYONA 等酒精飲料可以選擇喔！
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一開始對於這種不能自選餐點、還要冷藏宅配的服務有點懷疑，但實際用過後發現，大家在同樣時間打開同樣的餐點，一起舉杯，不用擔心 Uber Eats 什麼時候才來，彷彿真的有回到以前面對面聚餐的那種一體感呢。
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而且是公司名義的聚餐，公司買單，吃起來更是舒爽（這才是重點吧）
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這樣的平台，不只提供了疫情之下大家同樂的另一種方式，也可以幫忙那些缺訂單的餐飲業者，覺得非常棒！
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在台灣好像還沒看到類似的服務，但感覺很有商機，不知道會不會有人做～
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#每天如何吃到25公克的膳食纖維 😎😎
#留言上傳你們的餐食照片吧
#有機會獲得俐岑貼心準備的小禮物

我們都知道膳食纖維很重要，那麼我們每天該怎麼吃，才有辦法吃到足夠的膳食纖維呢？

先來看看膳食纖維存在於哪些食物？不只是在蔬果而以唷~
✅全榖雜糧：糙米、燕麥、裸麥、全麥製品、藜麥、鷹嘴豆、紅豆、綠豆、番薯、馬鈴薯等根莖類etc.
✅豆類食物：黃豆、黑豆、毛豆
✅堅果種子：核桃、杏仁果、腰果、松子、南瓜子、芝麻、亞麻仁籽
✅各種蔬果、豆莢類蔬菜：甜豆筴、敏豆、各種葉菜類、各種根莖類蔬菜(像蘿蔔)、秋葵、苦瓜、水果等

那麼這些食物該吃多少呢？
一起來看看俐岑花些時間作的懶人包，希望大家能更清楚食物的份量，為什麼會想做這個營養主題呢？實在是因為疫情居家防疫，餐餐自己煮，蔬菜煮熟半碗為一份，生菜則是一碗才為一份唷！
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吃足膳食纖維的同時，也別忘了要攝取足夠水分唷！不然很容易造成便秘唷。此外，除了「份量」攝取足夠之外，食物的「多樣性」也同等重要唷！疫情期間希望大家可以多多利用網路購物「蔬果箱」減少到傳統市場人擠人「群聚」的機會，不得已必須要傳統市場的朋友，也希望能做足功課：

📌做好防護措施：像是配戴口罩、護目鏡等
📌保持人群距離
📌勿交談、勿試吃
📌自備購物袋
📌買回的食物盡快清洗處理
📌攤販找錢，用酒精噴完，再放進皮包內
📌進家門後，脫下口罩、洗手、盡速盥洗衣物

疫情期間，俐岑希望大家可以保護好自己與家人，
非必要勿出入公共場所，
此階段也盡量勿群聚聚餐，像是家庭聚會也應避免。

保護好自己與家人，就是避免給前線醫護人員增加醫療負荷，這個部分人人有責😊😊

#留言上傳分享餐食照片 #活動辦法
歡迎大家可以於留言處分享疫情期間你們的餐食內容唷，你也可以tag親朋好友來分享照片唷，有機會可以獲得俐岑一直在吃的 #防護益生菌K37 #好益活，將於6/10(四)抽出兩位粉絲唷🥰

若想了解關於好益活更多相關的資訊，可以見留言處唷❤️

冬日宅在家，提升幸福感的餐桌好物 團購開跑囉～
#arlink鍋主任多功能升降火鍋
✅開團時間：即日起～12/23晚上23:59
✅團購表單：https://gbf.tw/sxsen
✅出貨時間：完成訂單後3日內出貨。
✅付款方式：信用卡/虛擬帳號/ 刷卡分六期零利率。
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天氣轉冷啦🍃冷風颼颼的吹...宅在家吃火鍋最溫暖了👍以往在家都是用電磁爐涮火鍋吃，今年拿出了這款颜值又高，又超好用的『鍋主任多功能升降火鍋』，和傳統的火鍋不同，它自備了升降功能，食物煮熟之後，把不鏽鋼盤升起来就可以直接夾菜了，一目了然，想吃什麼夾什麼，再也不用費力的撈來撈去了，不僅衛生乾淨，主要還是為了健康著想，不會因為多次煮沸的湯底而吃進普林（✨普林這是痛風的發病主因，感覺應該再給爸媽家裡買一個❤️）
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『鍋主任多功能升降火鍋』，煎、烤、燉、煮、蒸 樣樣都行，功能很強大，之前總是在糾結要買什麼鍋，因為想要好看又想要實用，真的是魚和熊掌都想要啊～
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今年萬用的好鍋，終於設計出來啦～
如果只能選一個鍋來買，很推薦你們直接就買這款『鍋主任多功能升降火鍋』
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鍋主任顏值美的沒話說，Tiffany藍有種輕奢風的感覺，我好喜歡～
而它整體的設計就是專門為火鍋而生的啊！自帶的升降盤可以將全部食材放到湯底裏煮好，然後整整齊齊的升起來，還是原樣的擺放在盤子裡
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鍋身分離的設計，在清洗‬‬方面‭‮常非‬‬方便，‭‮大最‬‬功率‭‮到達‬‬1300W，導熱性快，火鍋沸騰也只要10分鐘而已，有了‭‮‬‬它，涮火鍋再也不用等，而4.5公升的大容量，能滿足3~6人‬‬的聚餐，朋友聚餐這樣吃火鍋，‭日子真的不要太安逸了～😆😆我想你們一定很需要....
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其次，它可不僅僅是一個煮火鍋工具，不管是家常蒸煮還是烤肉，都是可以的，這次團購還多送了一個煎烤盤，只要換上煎烤盤，調節模式和溫度，就可以做各種各樣的美味❤️
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＜arlink 鍋主任 多功能升降火鍋＞
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✨一機抵多機，火鍋，蒸鍋，平底鍋，燉鍋，電飯鍋
✨升降火鍋，菜湯分離，拒絕口水鍋，夾取食物更方便更衛生
✨升降火鍋，食物降低普林，享受健康飲食
✨搭配不沾鍋烤盤，煎牛排，烤肉超方便
✨蒸氣料理，上下循環設計，鎖住食物原汁原味
✨低糖米飯快煮，降低澱粉糖份熱量，米水分離
✨保溫功能設計，讓食物不易降溫失去美味
✨4.5L大容量機身，3~6人一同享受美食
✨多功能設定，微電腦控制，無人操作自動休眠
✨1300W 大火力快煮(200-1300W分段火力)，煮沸只要10分鐘(比使用瓦斯更省錢)
✨具備預約功能1-24小時
✨BSMI檢驗字號 R54620
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✅開團時間：即日起～12/23晚上23:59
✅團購表單：https://gbf.tw/sxsen
✅出貨時間：完成訂單後3日內出貨。
✅付款方式：信用卡/虛擬帳號/ 刷卡分六期零利率。
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🎬蒸煮實用影片：https://fb.watch/2pcPkmgl0Z/
🎬火鍋實用影片：https://fb.watch/2pcTiWh4pi/
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#下單即送煎烤盤和刷夾組

｜狗狗好去處2021—佐敦文青素食餐廳歡迎攜狗 室內鞦韆人寵打卡必影
踏入春季，經常天陰下雨，想帶狗狗外出，位於佐敦的這間室內餐廳是個好選擇，因為餐廳的室內位置都歡迎帶狗進入。餐廳對客人帶的狗隻沒有體形限制，所以想帶大狗來都沒有問題。餐廳裝修以木色和白色為主調，以乾花作為裝飾，內都有一個小型的鞦韆，可以拍照打卡。

這裏的菜式完全沒有動物成份，不含肉、雞蛋和牛奶，試了這裏的純素三文魚牛油果沙律（$108），發現素三文魚和真的三文魚口感上確實很相似，值得一試。還有純素柚子蟹肉墨西哥卷（$98）、Impossible 豬柳及芝士比高包（竹炭味／$103）。 飲品方面，不得不試這裏的咖啡，包括：Iced Americano（$48）、Beetroot Oat Milk Latte （$48），咖啡是用燕麥奶取代牛奶，比較健康。吃不飽還有甜品，純素伯爵茶蛋糕（$54）茶味很濃郁。不過，美中不足是餐廳沒有提供給寵物的餐單，主人記得要自備食物和食水給狗狗了。在佐敦區，周邊沒有甚麼可以放狗的地方，這方面要扣一點分。泊車方面，鄰近幾條街都有公眾咪錶位，也有私人停車場，想開車來的話都很方便。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210307/SYELGERLTZH4BO6TBAVQFV2IZE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#狗 #寵物 #佐敦 #文青 #素食
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。

尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不同，都夠他們的婆婆頭痕。講開又講，大小T的飯餸，一打開全個班房都聞到，永遠都引來艷羨目光，坐他們旁邊的同學有口福，因為有得一齊食！知道同學們欣賞，婆婆更加樂此不疲，一定多做一點餸菜，希望大家食得開心。

這個傳統，傳到我這一代依然保留，來我家作客的好友，都會自備食物盒，因為我一定會整多一點讓他們帶回家和家人分享。尤其是家中有老人家或者小朋友的，都會特別得到我的眷顧。不為甚麼，只為秉承我的宗旨：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。

我之所以不特別喜歡這個瑞士雞翼，是因為瑞士汁偏甜，大T最愛味道偏甜的食物，小T自細就最鍾意食雞翼，而且方便帶飯，所以佢哋細細個食到大。我呢，同樣是細細個食到大，不過是去太平館食的豉油西餐。除了瑞士雞翼，還有焗牛脷焗海鮮飯，最出名的乳鴿，那個梳乎厘超級無敵大，不過似蛋糕的口感，不是我的那一杯茶。

這個瑞士雞翼其實很容易做，而且瑞士汁可以保留越煮越好味。除了做雞翼，做雞髀雞腎甚至腸仔，或者乳鴿都好好味。最近我試過做鵪鶉胸和腿，一樣好得！如果喜歡食辣的朋友，可以試試在瑞士汁中加辣底麻底油一同浸，別有一番風味。

整這個瑞士雞翼，我一定買全翼，不知道大家知不知道，一磅雞中翼的價錢夠買兩磅雞全翼。而且跟我示範的方法做，雞翼浸好之後除了入味，還非常多汁鮮嫩。突然想起，瑞士汁浸雞腳一樣好味，不過記得一定要先出水，然後沖水過冷河將雞腳膠質完全沖走，再浸冰水，之後才放入瑞士汁浸至入味。

每次朋友到我家中食飯有這個瑞士雞翼的話，那汁一定會被帶走，可想而知幾咁受歡迎！心動不如行動，不用覬覦我家中的瑞士汁，跟我這個簡單食譜，地獄廚神都搞得掂。當一諗起出去食幾隻雞翼百幾蚊，百幾蚊可以買差不多10磅雞全翼，派街坊都夠。所以話家中煮食，真正平靚正，記住睇我嘅SON姐煮場，日日都有新煮意。

材料：

雞全翼4磅

草菇老抽3碗

油膏1小碗

水3碗

黑片糖或蔗糖2碗

玫瑰露少許

八角、桂皮、香葉各幾片

薑 少許

做法：

1.急凍雞翼徹底浸水解凍

2.煮一大鍋滾水，加入雞翼中慢火浸熟，取出過冷河，然後浸冰水備用

3.鍋中加入老抽、水、糖、香料、玫瑰露，煮至蔗糖徹底溶解

4.加入雞翼，瑞士汁滾起後熄火，焗至入味即可

Chicken Wings in Swiss Sauce

Ingredients:
Whole chicken wings 4 lbs
Mushroom dark soy sauce 3 bowls
Soy ghee 1 small bowl
Water 3 bowls
Black slab sugar or cane sugar 2 bowls
Mei Kuei Lu Chiew Wine A little bit
Star anise Several pcs
Cinnamon sticks Several pcs
Bay leaves Several pcs
Ginger Some

Steps:
1. Defrost chicken wings in water.
2. Boil a big pot of water, cook chicken wings in low heat. Once cooked, remove from pot and rinse with cold water. Soak in ice water bath and set aside.
3. In a pot, add dark soy sauce, water, sugar, spices, and Mei Kuei Lu Chiew wine. Cook until sugar has completely melted.
4. Add chicken wings to the sauce. Once the sauce comes to a boil, off the heat, cover and set aside until the chicken wings are well-marinated.

足本訪問： https://bit.ly/35SaTft


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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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