為什麼這篇聚火鍋台南鄉民發文收入到精華區：因為在聚火鍋台南這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Tepitos (好困)看板Food標題[抱怨] 聚 北海道昆布鍋 台南店時間Sun Aug 1...
聚火鍋台南 在 單眼皮迷妹Joyce的吃貨日記 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 10:47:35
[台南] 店名:阿榮伯蔥仔餅 餐點:蔥仔餅加蛋 荷包會不會哭:20元 GPS請設定:台南市南區新和東路口與鹽埕路口 - 小編碎碎唸: 1.最近都是烤肉燒烤火鍋 雖然中秋不能群聚但是該吃的大餐還是沒有少 怕大家膩了那就來點小吃吧 . 2.台南的鹽埕真的藏了好多好厲害的小吃 而且真的都有夠便宜 ....
一定要來抱怨一下這家 聚 北海道昆布鍋 [台南店]
基本上 我在台北享用過這家有名的刷刷鍋名店
這次回台南特地帶家人一起去聚餐
店裡人很多 生意很好
因此 菜盤亂上 順序很隨意 讓 5 人食用速度不同
生的菜盤都上完了 鍋子還不見蹤跡等
這種小事 我們就不跟他們太計較
最後 上甜點的時候
我弟點了一道「金字塔紅豆冰」
吃過的人都知道 這個金字塔紅豆冰堡的盤子是有個不算淺的凹槽 其上才是冰
問題是 這道冰品上來的時候 已經融化到整個凹槽滿滿都是水
只要一動水就要溢出來了...
大概是生意太好 我們也沒有很在意
只是覺得有點倒楣
於是我弟拿衛生紙先把一些水吸掉 怕等下糖水真的溢出來
可能是因為他的臉很臭 動作又很怪
有個好心的女服務員上前來瞭解狀況
更好心地表示要幫我們更換冰品
她這個動作 引來一位比較高級的男領班來瞭解狀況
領班：請問您是覺得味道怪怪的嗎 還是怎麼了？
我弟解釋冰已經溶的很嚴重這件事後
男領班臉突然變很臭
問我弟：請問您有在外面用餐過嗎？
很唐突的問句 我弟點點頭 (一個25歲的人 怎麼可能沒在外面用過餐?)
領班臉更臭地說：那你的要求還真高阿！
天阿 這是怎麼回事？！
這是以服務著稱的王品企業的領班該說的話嗎？！
太誇張了...
請大家不要去這家爛店
聚 北海道昆布鍋 台南店
這種服務品質 不值得這樣的價位
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.232.111
※ 編輯: Tepitos 來自: 140.112.232.111 (08/14 01:22)
推 Obiwan:直接客訴！！高層應該會給你答案的～140.112.253.240 08/14
推 pp45600:推客訴 哪有這種領班的 59.114.194.54 08/14
推 lbin:趕快去客訴吧~~~~我覺得他破壞了整個企業的形象 211.74.4.70 08/14
→ klisaiah:服務業還這種態度...220.142.119.211 08/14
推 lovelysue:建議您客訴 140.116.80.165 08/16
推 chenchuhao:客訴~~告訴我名字~~我願意幫你客訴~~ 09/22 00:20
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作者: kigirl (lulur合購) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 聚 北海道昆布鍋 台南店
時間: Fri Aug 19 20:08:00 2005
有一次我也是遇到這種情況
他的前菜三樣小菜 到了我們火鍋料都上了
還沒端來
還好我們有事先看過別人的文章了
我們叫領班來 說我們東西有缺 領班看一看單子
只說 喔...可能太忙了 他也不管我們的感受
最後送上什麼醋..一杯小小杯的...算是道歉吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.187.33.184
推 peichuan:你太好打發了，醋飲品在之前是只要列印網站的券 61.217.159.88 08/19
→ peichuan:就有了...... 61.217.159.88 08/19
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作者: pinkspring (最後一天最後一夜) 看板: Food
標題: [食記] 「聚」北海道昆布鍋 台南長榮店
時間: Wed Aug 31 20:34:02 2005
之前在美食版看了一些對於聚的介紹
很吸引我
又因為我和我男朋友非常喜歡吃火鍋
所以決定把「聚」當成生日餐
我預約的是八月27號下午三點
因為27號那天五點過後已經被預約完了
我也在聚的網頁上加入會員
得到了手打漿和豆漿萊姆冰沙的兌換卷
然後就興致沖沖的前往「聚」摟
痾～整體裝潢還好並沒有特別吸引人
ㄧ進門空氣中有ㄧ股味道
應該是海鮮(鱈魚頭吧)的味道
但是很濃我個人是覺得不太好聞
過了不久我們就上了二樓
ㄧ看到meau||||||b
他只有一個套餐
而且是雙人套餐
頓時間有ㄧ股被強迫中獎的感覺
因為雙人套餐ㄧ人NT520還有ㄧ成服務費
我頓時傻眼
原本打算點一個套餐再加點一些東西(汗)
然後我就問服務生
「痾!這好像跟我在網路上看的不依樣 幾乎都不ㄧ樣欸(小小聲)」
服務生就說
他們是最近才開始試賣的(只有台南店跟高雄店)
所以菜單上做了ㄧ些變動
不可以ㄧ個人點套餐ㄧ個人單點(嗚害我之前做了那麼多功課)
既來之則安之
我們就點了ㄧ個小羔羊一個豬肉(正確名稱我是忘了)
上菜速度很快
但是他上的菜幾乎都不合我們胃口
第一道是豆腐然後一個很有嚼勁的肉(都是冷盤)
第二道是什麼冰釀蛋還有鮪魚、鮑魚片的之類
這些東西都很精緻
但是都是冷的
或許我們不習慣吃冷的吧(所以剩很多)
噢對了!
我男朋友那盤豆腐旁邊發現ㄧ根頭髮||||b
雖然事後服務生送我們一杯鳳梨可爾必思
但是還是有點令人小傻眼
這樣會讓人覺得這間餐廳的衛生程度…＠＃！％
湯頭很好喝
服務生還幫我們舀了兩碗湯
恩～昆布鍋湯底真得是不賴
我們的料很大一盤
肉很多很多而且肉很新鮮
剩下的火鍋料就是高麗菜高麗菜高麗菜
還有ㄧ些些青江菜還有幾把金針菇
還有兩份手打漿
他的醬料也很特別
服務生三不五時會來關心我們（笑）
在這段期間有ㄧ位顧客她好像有點抓狂
因為她說他們上菜很慢連打包也很久
然後就說她不要等了ＸＤＤＤＤ
我們大概吃了ㄧ個多小時吧
湯真的很好喝
所以我們的湯總是呈現快見底的狀態
所以服務生又幫我們加了ㄧ次
哈哈哈哈
吃完主鍋之後
服務生就來幫我們煮黃金稀飯了
原來黃金稀飯的黃金是ㄧ半鴨蛋ㄧ半雞蛋混合而成的
是北海道招呼客人最重要的一種方式
又和上主鍋的湯頭
哈哈哈我是覺得還不錯啦
但是她好像把鍋子炒焦了
所以她ㄧ直說要重做一份給我
但是我拒絕了（因為我覺得服務生好可憐ㄧ直說對不起對不起）
至於我男朋友的蕎麥麵 他說很正常
就跟ㄧ般的蕎麥麵一樣
最後他們送上甜點
我男朋友的是日式紅豆冰
我的是玉露抹茶
都還好欸
吃完肚子的飽脹感其實是因為喝很多湯所造成的
兩個人吃了快一千二
我想我下次應該不會再去了吧
如果這種價格
我想我會去其他的餐廳啦
最後的顧客意見表
我寫了網頁沒有更新（跟菜單不ㄧ致）
他們雖然又有解釋ㄧ次
說他們事先試賣看看顧客的反應是怎樣
但是我還是覺得有點被騙的感覺
其他的菜色我都勾普通
只有湯頭是勾非常好啦
記得服務生有跟我們說
九月多吧
這個菜單會推及到全省
所以哈哈哈哈大家就看著辦吧（笑）
但是我在意見表上還是寫了＊服務態度真的很好歐
還有還有我不敢寫的
垃圾沒有倒
廁所的垃圾都快滿出來了（泣）
有點髒髒的
哈哈哈哈
對
這就是我期盼已久的「聚」
真的有點令人失望
謝謝大家的收看
附上照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pinkspring&b=17&f=1125231733&p=14
附上網頁
http://www.giguo.com.tw/menu.htm
（追伸）
噢對了！當晚我和我男朋友回到家
都分別收到聚傳來的簡訊
內容就是謝謝我們的消費用餐 歡迎下次繼續蒞臨之類的
服務態度真的是很好||||
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.250.73.40
推 chenchuhao:真不虧是王品家族的啊~~態度第一 59.114.131.190 08/31
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作者: donna05 (忙一點 比較開心) 看板: Food
標題: [食記] 台南 聚-北海道昆布鍋
時間: Mon Jan 23 15:47:18 2006
餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋
地址：台南市長榮路三段131號
電話：(06) 2380939
價位範圍（每人）：530+1%服務費=583
網誌版 http://www.wretch.cc/blog/lshuyil&article_id=3713328
一個人530 加一成服務費
服務態度很好 好翻天~~~~~~~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969838&p=0
首先 先給一杯綠茶 蠻濃的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969840&p=2
然後上開胃菜 翠玉魚片、蘿美蟹鬆、冰釀甜心蛋
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969842&p=4
魚片下面是台式泡菜 很特別 也很好吃
蘿美蟹鬆 因為我不吃菜 也不知道好不好吃XD
冰釀甜心蛋 就像溫泉蛋 其實吃起來有點像7-11賣的溫泉蛋 可是比較香~
接著是前菜 我選牛肉捲
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969844&p=6
送來的就是單純的肉捲 然後用你面前的湯 淋上去
蓋著悶一下 超好吃!!!肉很鮮甜
接著就是主餐啦 我選牛肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969845&p=7
超大盤 還有特製的豆腐 上面烙上聚 丟豆腐到鍋裡面超刺激的XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969846&p=8
牛肉超好吃!!!涮一下 超嫩的!!!
而且份量很夠 肉很大片~~
他還附了梅子醋 是把他弄成冰沙的樣子 也很純哩~~
還有副食 我選烏龍麵 煮三到五分鐘後 加到麻醬裡面 好好吃~~~
麻醬香濃到翻天~~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969847&p=9
最後是金字塔紅豆冰堡
超帥的!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969848&p=10
18公分高的冰耶!!!
上面尖尖的就直接把他咬掉
紅豆好好吃 加上煉乳超棒的~~~~~~~
我媽他們吃
紅豆鬆糕、金時燒、靜岡抹茶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lshuyil&b=23&f=1787969849&p=11
看起來也不錯~~~ 我是沒吃啦
因為我已經撐到快滿出來了ORZ