《寶寐‧刑鬼‧尾章》
　　......在落腮鬍大漢迷惑狂亂恍惚的目光下，乾瘦老掌櫃對著他齜牙一笑，笑裡有著滿滿的諷刺、悲傷、憤懣和寥落……
　　「沒有人，是天生妖孽。」乾瘦老掌櫃冷冷地道，眼神幽遠。「──不錯，我才是刑鬼，因受酷刑而化為厲鬼，憑著一口怨氣存在這世間上。」
　　眾人眼神慌亂哆嗦了起來。
　　「一甲子前，我也是人，只因為秉持御史職責，彈劾貴妃縱兄買官鬻爵、魚肉百姓，孰料皇帝昏庸，聽信寵妃讒言，御史台十八名御史或斬或墨刑、或流放或枷項示眾……我被流放北疆，千辛萬難踏上界碑之際，卻被寵妃派人戮殺，曝屍大漠荒野。」
　　落腮鬍大漢和一干家臣怔怔地看著乾瘦老掌櫃，其中家臣們自是越發感同身受，不禁紅了眼眶。
　　落腮鬍大漢則是欲言又止，後愧疚難當地重重垂下了頭。
　　「這片北疆，埋屍了多少有罪無罪之人。」乾瘦老掌櫃淡然道：「剛剛是一場試煉，可以是幻覺，也可以是真實，若非測出你心中尚有一絲兄弟情義，並非全然冷血無情之人，適才，你們所有的人就已經死絕了。」
　　「……若能當人，誰願做鬼？」
　　「……當今亂世，人比妖孽還可怕。」
　　漸漸甦醒過來的官兵們聽見了這番話，你看我我看你，臉上盡是逃出生天餘悸猶存的慶幸和深深的難堪……
　　他們陡然想起路上因著自己冷漠無視，甚至刻意戲耍鞭打致死的囚犯，心中惴惴難安起來。
　　就算領了軍令，上官明顯就是暗示他們可以這般對待囚犯，可是……可是自己難道就可以泯滅人性，草菅人命嗎？
　　官兵們也許是經過這一場暗夜厄夢和生死交關，陷入了長長的沉默，有一絲絲隱約的負疚和惶然自問。
　　一干家臣則是感激地望著紅衣美姑娘和乾瘦老掌櫃，看著官兵們時的眸光複雜，憤恨卻無言。
　　落腮鬍大漢面色矛盾掙扎，片刻後低低道：「……我們確實有種種卑劣犯錯之舉，可我們的家人都在京城，丞相如今掌握大權，身為小小兵卒，若不同流合汙，遭殃的不只己身，還有家中老幼。」
　　就算渺小如螻蟻，命也只有一條。
　　紅衣美姑娘很快吃完了那一大盆燜羊肉和大蔥羊肉包子，閒閒地翹起了二郎腿兒，看著不顯粗俗，反而有種又美又颯的英氣勃勃感。
　　「簡單啊！」她嬌軟懶洋洋地撐著芳腮道。「──就造反唄！」
　　眾人聞聲望去，在接觸到她傾城國色的容貌時，不禁個個心頭怦怦亂跳，滿臉通紅，無不露出了癡迷又敬畏之色。
　　可待聽清楚了她後頭的那句話，瞬間大驚失色──
　　「什、什麼？」就連絡腮鬍大漢都傻住了。
　　「寶、寶大人？」乾瘦老掌櫃也張口結舌。
　　造反是……可以這麼隨隨便便張口就來的嗎？
　　皇權大過天，時人心中帝王再昏庸、再荒淫無道也是天子，是承天道氣運而生的人間主宰，眾臣可勸誡、可進言，可……造反？
　　畢竟不是每個人都敢生出『王侯將相，寧有種乎？』的嗟嘆和氣慨。
　　「寶大人……說得對！」
　　不知何時，聞家小公子已經清醒了過來，憔悴病弱的清秀臉龐驀地亮起了湛然光采。「昏君奸相當道……顛倒是非，戕害忠臣賢官，視百姓如芻狗……致使國不成國、家不成家，我安國公府慘遭誣陷屠戮，不會是第一個，也不會是最後一個──」
　　一干家臣熱淚縱橫，跪地嗚嗚。
　　他們的公子，僅存的小主子，終於強硬地立起來了！
　　安國公府有後，生機榮光再起……
　　聞守業目光如電，環視眾人──尤其是愣怔的落腮鬍大漢和眾官兵們──「我猜你們領著密令，一路上留我一口殘息，為的就是引出忠誠於安國公府的俠義之士，可事成之後，爾等在奸臣眼中不過是可輕易捐棄的小棋子，日後回京……等著你們的，猜是封妻蔭子還是鋼刀加身？」
　　官兵們臉色漸漸慘白了……
　　「或是跟著我，幹一件撥亂反正、為國為民的大事，」他昂然，少年單薄瘦弱的身軀彷彿有無限力量和莫名令人凜然生敬的氣勢。「──大丈夫生於亂世，當帶三尺劍，立不世之功！」
　　一干家臣雙目熾熱發光……
　　官兵們胸臆間熱血沸騰，他們也不想再做可以隨意被使喚或打殺犧牲的小兵卒，不想偶爾午夜夢迴，驚覺自己手染鮮血、罪孽纏身……
　　落腮鬍大漢一咬牙，「好！聞家小公子既有此大志，而我等兄弟一出京本也就是拎著腦袋，來也死，回也死……倒不如跟著主公，拚殺他一場，只是我等的父母妻兒……」
　　「正所謂功德金光，集點成雙，」紅衣美姑娘打了個哈欠，嫵媚嬌豔的眉眼眨了眨，有點困。「今兒就當我寶大人酬賓大相送了，也罷，你們一個個等會兒扯根頭髮給我，世人身體髮膚受之父母……我就大發慈悲，幫你們上京把家人一併拎過來，要造反要幹架聚餐吃火鍋什麼的，人就齊了吧？也能安心了吧？」
　　眾人聞言大喜，又不敢置信。「這、這當真使得？」
　　「寶大人……」乾瘦老掌櫃有點苦著老臉，小小聲湊近。「這，這次搞事會不會搞得太大了點兒？」
　　他一個老刑鬼，只想蹲在北疆界碑開間虛無飄渺的鬼店，偶而救救無辜蒙罪含冤良民、殺殺助紂為虐惡貫滿盈之人……真的沒打算捅破天啊！
　　「嘖，就這麼點出息？」紅衣美姑娘沒好氣，晶瑩如星似月的眸子一挑，隱隱藏著看好戲的惡趣味。「──你不覺得，會很好玩嗎？」
　　「……」老刑鬼。
　　很想說不覺得，但就是沒這鬼膽。
　　「寶大人，您肯定是天上仙子，不忍百姓受苦，這才下凡來拯救我等的吧？」清秀少年敬慕地望著她，雙耳悄悄地紅了，語氣滿滿虔誠。
　　「不用問姊的來處，姊只是個傳說。」紅衣美姑娘一甩頭，青絲搖曳，滿室芬芳香馥蕩漾。
　　清秀少年聞守業這下連臉龐都紅透了。

　　後記：大業朝元年，聞帝守業十年招兵買馬推翻暴政，終於二月初二龍抬頭日登基為皇，據傳聞帝殿中供奉一尊玉女金身，乃天外飛仙，昔日曾救聞帝於流放危難之時，聞帝對其感佩眷戀甚甚，自此念念終生，不曾相忘。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尾章‧

放假四天，我們在台北吃飯度過第一天，隔天就下苗栗了，今年金門的家人都來，所以全家也在苗栗團聚了。
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那天早上出門小小塞一下車，抵達時已經中午，就直奔餐廳，那天吃了蘭庭餐廳，菜色還不錯，下午就回家裡泡茶。家裡人多，小孩也多，總是討論就在家吃最方便，家政婦的冰箱也有很多法寶，只是後遺症是，我們家從家政婦，到她的其他女兒跟媳婦都比我會煮，舍監每次都會說，我覺得妳們家的女生都很會做家事，只有妳例外。
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還有午餐在蘭庭餐廳吃飯時，兄弟姐妹很熱烈討論我們去露營這件事，舍監真的很誇張，開頭都是「你姐真的很天然」，結尾都是「還好她是嫁給我」，最後大家都會安慰他，這是互補啦，我專心吃著餐點，聽到都有點錯愕這個結論，感覺中了很多箭。
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晚餐的時候，難得大家都過夜不用開車，就準備喝酒，我家有二個學幼兒教育的老師，帶小孩真的有差，譬如說晚餐前就要小孩排隊洗澡，晚餐特製兒童餐，吃完就讓他們玩一玩消耗體力的遊戲，等到大人開始吃飯，就請他們通舖一列閉眼睛，假戲真做睡著了。
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我們平常出門鮮少喝酒，除了我酒量奇差，也不想被硬逼喝酒，可在家過年過節就不一樣，弟媳的酒量極好，是可以一對多那樣，舍監一開始也自詡酒量不錯，但這十年我也看他醉過三次，二次都是在我家，所以我知道自己排名最後，都會慢慢喝不逞強，舍監就像會游泳的人反而容易自恃高，很快就不勝酒力。
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接著我就變成被圍攻的下個目標，但我喝酒跟做事不一樣，我喝酒很慢，慢慢品嚐，要我大口或快不會，當晚意外的酒力持久，把酒量好的眾人都喝倒，後來因為很飽，我就揪我妹去便利商店買梅子助消化。
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我們在巷口玩起芭（八）蕾（家）舞（將），不是家鄉或居住地，人真的會比較放鬆，邊走邊討論晚餐喝酒，她說，妳酒量真的變好了。
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我說，可能我真的喝很慢，還有配著家政婦滷的滷肉（真的是我的愛），吃了二三碗白飯，三層肉少說有吃六七塊，其他食物，後來又吃了一碗麵，她忽然驚訝的說，妳吃那麼多，難怪，宣布破案，肉吃得多喝酒就像神功護體呀。
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回家後大家就泡茶聊天，舍監在房裡睡得迷迷糊糊，隔天睡醒他說他有喝醉了，但他很驚訝我酒量變這麼好，我說會不會是每天都跟他小酌有練起來。
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他還說，妳屁啦，妳都喝幾口就醉了，全部都是我幫妳喝的，要練也是我有練起來吧！
（可是你醉了）
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後來結論是，平常晚餐我都減量吃比較少，加上最近戒掉吃零食餅乾，所以可能吃不夠飽容易醉，媽媽做的飯菜，果然就是不醉酒秘方。
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隔天睡醒，在媽媽家就是一直東吃西吃泡茶聊天，沒有餓過，小孩們自己會玩，用餐時間有廚房小阿姨備兒童餐，下午帶小孩到苗栗的貓裡喵公園，玩八爪章魚溜滑梯，設施很不錯，只是高度都較高，要很注意安全。
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為了怕連假最後一天塞車，我們週六晚上就回台北，也算一路順暢，但是連假過很快，想想再過一天竟然就要收假了。
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最後一天，睡醒已經是九點，舍監說想要開車去南機場吃海鮮湯，我問他那邊是不是離青年公園很近，順便去野餐可以嗎。
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但我今天蠻後悔自己這個提議，因為這四天天氣超好，氣溫回升，夏天它竟然又給了我一記回馬槍，海鮮湯沒開，我們吃了秀昌水餃酸辣湯，停車場在冒煙，太陽曬到臉痛，怕熱的我好像白蛇在端午節喝到雄黃，整個人軟綿綿。
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不知道該不該再給青年公園一次機會，我今天去覺得一切都不順心，草皮上好多狗屎蒼蠅，我鋪好野餐墊換了三個地方，最後舍監看著我躺著的地方靠近頭上，指著說，哪裡有狗屎。而且蒼蠅環繞，我整個放棄，跟他說我們回家好了。
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回家馬上全家人都洗澡，才舒舒服服上床睡午覺。
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晚餐悠哉的煮鍋吃，對了，舍監真的動作很慢卻說我愛催他，像是早上九點說要出去吃海鮮湯，說完他就開始忙，我就會換衣服化妝，再幫小孩們也換，然後大家都好了，他還在做家事，對，因為他還在做家事，所以也很難人生氣起來，一直到十一點，我也快餓昏了，就會問他說要好了嗎，還是我們先出門，回家再繼續整理。
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他會說快好了，然後指著昨天的行李箱說，妳要把東西都拿出來呀。
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可是二個小孩通常已經等到開始抓牆壁了，我就會跟他說，我們先出去吃，再去野餐，回來他們午睡我們再整理，如果我們現在整理好才出門，可能十二點多，出去吃個東西馬上要回來睡午覺，如果你要繼續整理，我們就買東西回來吃。
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我覺得我在提醒他先後順序，他又覺得我在催他，常常會為此不高興。
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晚餐時也是，因為我七點要出門，我跟他說我來煮火鍋給他們吃，他很愛全聯的豬梅花，就說他去買來下，五點半的時候他拿著摩托車鑰匙，全聯距離我們大概五分鐘，六點我開始下鍋烏龍麵跟餃類，我心想買二樣東西應該馬上回來吧，結果他買到六點四十才回家，那半個小時我有猶豫過要不要催他，還是作罷，我常常內心在這麼樣的起點與終點之間徘徊呢。
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但還是難免等得有點急，會想要等他回家時跟他說一聲，可他回家後卻拿出一包夜用型跟我說，我幫妳買了這個（因為我今天預定生理期，又常常忘了買，直到睡前要用才請他幫我買），就覺得很難對他生氣呀！
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#左手拍右手
#請評評理呀
#這才叫互補
#連假掰掰
#要記得開鬧鐘阿你各位
#祝太的台北日常

〈來台灣找一片海——泰國小吃店老闆安朋〉

#可以開始了嗎？

臨近正式拍攝時間，老闆安朋緊張了起來，在店外來回踱步，員工們從來沒見過這樣的老闆！簡直像變了一個人！為了延後採訪時間，他端出美味菜餚——涼拌青木瓜和冬蔭功湯，先吃！不急不急！
　　
他躲在鏡頭拍不到的牆後，開始大口抽煙。「他已經抽了好幾支了！」我們忍不住笑，員工大聲調侃，「快開始了啦！」老闆把通訊錄上的好哥們的電話打了個遍，「餵？能來嗎？」他需要好朋友的應援撐場。

轉身從櫃子里拿出洋烈酒和透明玻璃杯，斟滿，一口飲畢後，老闆的臉瞬間憋得通紅。如此「借酒壯膽」，讓我們不禁笑彎了腰。

#正式開始！

架好小型攝影機和收音麥克風，店內氣氛發生了微妙變化，尤記第一次來，老闆熱情好客，主動招呼，動作利索。

而今他在攝影機前四肢僵硬、額頭逐漸冒出細密的汗，稍顯笨拙和遲鈍。中文不錯的合伙人阿姨充當翻譯，她大方開朗，侃侃而談，是老闆的大救星。阿姨的帥兒子也入鏡了，作為「道具」坐在老闆的大腿上，讓老闆不知所措的雙手得以安放。

#老闆安朋的過去#

老闆來自泰國西北，在台灣生活十幾年了，一開始是在台灣的工廠找工作，做工八年，換了好幾個不同類型的工廠，積累了頗廣的人脈。這一家泰式東北小吃是朋友要回泰國轉讓給他的，2019年已是他接手經營的第四個年頭了。

#沒有特定為誰而開
#只是希望做出地道的泰國菜

提到泰國東北部傳統菜式，不得不提「涼拌木瓜」，酸酸辣辣，開胃爽口，提神醒腦，含有豐富的維他命，最受外國朋友歡迎。 在我們的要求下，老闆「生疏而僵硬」地對著鏡頭介紹：「涼拌里有放長豆、蘿蔔、番茄、花生，調料是甜辣味，有蒜、檸檬等等。」

當問到老闆的拿手好菜時，他說：「打拋豬、打拋牛、酸辣海鮮湯、炒飯、炒粄條都很好吃。」一般的東南亞小吃店會為台灣顧客調整口味，如調整高湯濃度、改變酸辣比例，老闆說他們家的口味沒變，只有辣和不辣的區別，其他保持原汁原味。

三重化成街附近工廠林立，有大量外籍移工，因此形成了東南亞特色小吃街，老闆平日接手工廠的便當訂單，中午做好後統一送到工廠。合伙人阿姨表示：「這附近的東南亞店家彼此都認識，大家開業十幾年了。附近的泰國人多是來自同一個家鄉。」

問及客群，老闆說：「都有。實際上也是差不多，有泰國、台灣、印尼、越南人來吃。」並沒有特別為哪一個族群而開，「沒想那麼多，只希望給大家吃道地泰國菜就好。」

#來台灣找一望無際蔚藍海#

我們問合伙人阿姨，遠離家鄉定居台灣的原因是？她直言：「來台灣前工作很辛苦，也沒什麼錢。來台灣有改善生活，因為薪水比泰國高一些。」讓我們沒想到的是，選擇台灣，還有一個浪漫的原因：可以看到一望無際的蔚藍大海。「我們家鄉在泰國西北，離海邊很遠很遠，有些泰國人一輩子沒有看過海。而台灣常常有好天氣！」

上一次來，桌子上擺著一棵綁滿台幣一百元的「樹」，我們詢問那棵樹的下落，阿姨說：「那棵樹是為了捐贈，泰國那邊請我們捐錢回去，給學校或（用來）蓋廟。」

也許是提到泰國「近」鄉情切，阿姨熱情介紹泰國正舉行的第十任國王上任儀式。泰國國旗有紅白藍三色，最外層的紅代表泰國、白色代表佛、最中間的藍色代表國王，所以她們從小就覺得國王對自己而言非常重要。

「這個是我們泰國的船，這是國王和王后。」阿姨指著電視說，「我們在台灣會看泰國新聞，因為常常回去，要知道那邊怎麼樣。」

#明明在台灣，卻過著泰國生活#

雖然來了十幾年，老闆僅只掌握簡單的中文菜單辭匯，日常生活中，並不能夠與台灣人深入交談，除非對方如其中一位台灣員工那般精通泰語。整個採訪，受限於語言，老闆安朋多是點頭搖頭，只能借助合伙人阿姨幫忙。後來，店員們都跑到我們身邊，拿出菜單手舞足蹈比劃，試圖在場外幫助老闆「表達」，此情此景又好笑又溫馨。

當我們問到老闆是否在台灣認識不錯的台灣朋友時，老闆點頭說有，卻不知如何繼續延伸表達，阿姨只好改用反問句讓他「yes or no」，「台灣好朋友們多是客人，常來用餐，是這樣嗎？」老闆大力點頭。

阿姨還一個單詞一個單詞地「教導」安朋，我們還開玩笑說真像打開了一台「復讀機」！

電視連接藍牙正轉播泰國新聞，用餐時伴隨著泰國流行音樂，衛生間貼有性感泰國女郎海報，員工彼此之間大聲吆喝泰國話，菜色、飲品都是泰國風味，牆壁油刷成海鹽的藍色，燈光透出一股嘶啞的白，每每來到這裡，我們都有一種「身在台灣，卻像在泰國」的錯覺。

他們在台灣維持著在泰國的生活方式，但因工資比泰國高，所以生活水平提高，還能寄錢回家鄉做善事。

因為這次交流，我們重新思考了「融入」的含義，融入台灣不代表變成土生土長台灣人的樣子，而是台灣提供友好安逸的環境，讓來這裡的「異鄉人」建立自己的朋友圈，不用改變什麼，用舒適和安詳的步調，不疾不徐，創造全新的生活。

台灣，
給了人們選擇不同生活方式的自由。

#有酒就輕鬆的生活哲學#

我們問老闆，遇到困難怎麼辦，想家怎麼辦？他說泰國人很簡單，遇到挫折，喝一杯酒就沒事了！這是泰國人的真性情，是「有酒就輕鬆」的泰式生活哲學。老闆說，家人若來台灣，他會帶他們去吃千葉火鍋吃到飽！看來泰國人很喜歡吃火鍋，上一次來拜訪，正值店員生日，慶祝方式就是聚集附近同鄉一起吃海鮮火鍋。

經過複雜的翻譯轉達過程，我們終於完成了拍攝，攝影機一關，老闆瞬間展開笑顏，松一口氣，阿姨說：「你看！他會說話了！」

我們整理器材時，老闆給我們上了親自掌廚的「長豆炒肉末」，熱騰騰的香氣撲鼻而來，疲勞工作一天的飢餓瞬間被喚起。

原來結束採訪後，老闆轉身就去廚房為我們準備晚餐。客人多了起來，他忙碌的背影讓人莫名想到父親，不善言辭，沈默寡言，卻有一顆炙熱的心。

#仗義每從屠狗輩，負心多是讀書人

我們對東南亞移工難免有刻板印象，認為他們粗魯，不拘小節，甚至「危險」，但經過這樣的短暫相處，實在為他們打抱不平。

無論是老闆在鏡頭前的緊張，或是店員舉著菜單在場外試圖「協助」，都是那麼真實而可愛，明朝詩人曹學佺的對聯「仗義每從屠狗輩，負心多是讀書人。」大概有這樣的意思吧。

#找到那片海#

今年春節，泰式東北小吃會收到一張明信片，正面是太陽下波光粼粼的花蓮七星潭，海天一色，背面會這樣寫：

安朋，啓信安。
你，找到那片海了嗎？

2019.12.26
泰國東北小吃店
廖小花