尼個聖誕假大家應該都無咩點出去
唔知你地係屋企自備左咩節目同小朋友玩呢？

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#留在家中就是要搞搞震 #小朋友至愛DIY

聖誕假期開始咗，學校呢兩個星期都冇片比芊嶠劻霖睇，就只有聖誕作業一本🤦🏻‍♀️媽我真係唔想佢哋日日電視放題，一係就玩玩具，一係就打交😩所有買啲嘢比佢哋玩下，其實都係一啲容易嘢！不過由小朋友自己親手整 (整唔到都叫阿媽😂)，佢哋可以消磨時間，都可以增進兩姊弟嘅感情 (家姐繼續嫌細佬整得慢🤭)。

芊嶠同劻霖就做咗幾款《反斗奇兵》實用小物，喺 PopWalk 天晉滙 嘅網上市集，就買到一系列全港獨家《反斗奇兵》同彼思動畫角色嘅 D.I.Y 主題精品啦！市集仲有多個人氣手作品牌手作精品，快啲揀份禮物俾小朋友/朋友啦❤️最重要係訂購後喺指定時間到商場自取，好方便👍🏼

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PopWalk 天晉滙
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第2露·一遊味境親子露營區·

12月是儀式感滿滿的月份
告知潘先生這次要扛上聖誕樹
他也是無奈三條線🤣
想不到小鴨鴨也是蠻能塞的嘛！

這次跟好久不見的朋友一起露營
想不到再見面
我們的孩子都長大了耶🤭

第一次夜衝16:00入場
結果我們15:30就到了
營主超好一到就開始熱情介紹
我們也順利把帳篷搭完
樂哥看著爸比打釘也在旁邊現學現賣

遊戲區很集中
小孩去玩真的很放心
在帳篷也能看著孩子
廁所衛浴超乾淨
還有嬰兒澡盆跟坐墊
真的會想再去一次😆😆😆

這次我們友情贊助聖誕老公公衣服
然後要幫自家寶貝準備禮物給老公公發
我準備了公仔
包上隨手拿的聖誕紙袋去
當樂哥拿到的時候
出現了失望的表情……
結果打開看到裡面的公仔
開始嘻嘻嘻的笑出來（暗爽）

連續兩天樂哥都秒睡
我把他搞定帶進帳篷
樂哥說你幫我關燈我自己才睡的著
想不到在外睡覺也能這麼棒！

睡前看了天氣
雨天雨天雨天
跟潘先生說不如我們先收一些裝備吧
果然……早上起來天氣陰暗

感謝營主帶孩子們做活動
熱縮片鑰匙圈當作紀念
樂哥選了彌豆子😂

做完DIY
跟潘先生決定先收帳
反正收完如果沒下雨還能繼續玩🤪
就在拆完營柱時……滴到了毛毛雨…
馬上拿出了黑色垃圾袋
用最快的速度把帳篷收進去
雖然這次沒有乾燥撤收
但至少有乾“帳”撤收🤭🤭🤭

#允樂寶寶日常✨
#樂哥一家迷露了
#camp02
#Mr.camp
#一遊味境親子露營區
#苗栗大湖 #海拔400
#我們的家庭日✨
#聖誕節 #第一次夜衝
#心得是收納袋要固定位置分類
#下次一定要帶護手霜
潘釗廷 陳虎牙

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心：迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。

不知道是因為聖誕音樂都很好聽，還是聖誕節就是有一種魔力，會讓人心情平靜，自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣，但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上，而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂，還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看，看來人是喜歡節慶的。

今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋，而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子，做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了，因為真的太有趣了，連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用，或者小朋友放學回來，給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心，他們會吃得津津有味。當然，當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。

這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉，很喜歡它自然溫暖的辛香氣，聽說薑有助薑餅屋的保存，單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片，一起來玩薑餅屋吧～祝大家聖誕快樂。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢？
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法)：

🎄 準備工作：
➊ 一個薑餅屋的模型，可以自己設計或下載我們的範本 ⇣  (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view

➋ 最少兩個糖霜擠花袋，擠口 2 mm 為黏著用，擠口 1.5 mm 為畫圖用

🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面，密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮，可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘，把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量：這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋

✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g

🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g

✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜，以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥，以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉，充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上，稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團，然後用保鮮膜包裏住，送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上，切出要使用的份量，其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉，將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏，把房子的模型放上去，切割用的刀子也沾點粉防沾，每片模型都要切兩份，請注意，大門切好後先不要移除，烤好後再切，這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘，或直到餅乾變硬且完全上色，不同的烤箱烘烤時間可能不同，尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後，趁餅乾還軟的時候將大門移除，然後置於冷卻架上完全放涼

🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水，以中速攪打 5 分鐘，打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度，但空氣中的乾濕度可能會影響，若覺得糖霜太乾，可以再加幾滴水，太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡，如果家裡沒有適合的細花嘴，那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋，這次會用到兩個擠花袋，擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用，1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。

🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做，在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜，然後立起來，並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅，薑餅屋的基本結構就完成了，在黏上屋頂前，先靜置最少15分鐘，讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂，黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後，隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋，要華麗、要簡單都請隨意，這就是製作薑餅屋最大的樂趣，畫好後請最少靜置一個小時，靜置時間愈久，糖霜會愈硬愈穩固，請留意『不同地區的濕度不同，乾燥時間也會不同』哦
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團，擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定，出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用：
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者： http://incompetech.com/

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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