聖誕大餐食譜大全集🇫🇷🇫🇷
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又黎到最喜歡的聖誕節🎄了可惜的是今年未能夠同好朋友👭一同慶祝要宅在家中喔😞😞但也沒關係吧，就當是二人留在家中齊齊煮飯仔喔！

大家都齊齊加油喔😘😘宅在家中保平安

西湯篇：
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🇫🇷法國料理小分享2-蔬菜高湯/蝦🦐高湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1435701183232706/

🇫🇷法式料理分享篇1 -甜椒橙汁凍湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1426335474169277

🇫🇷米家蕃茄濃濃湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1839297436206410/?d=n

🇫🇷自家製蘑菇湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1096010483868446/

🇫🇷法式🧅洋蔥湯（走芝士版本素菜可飲用）
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1866585016810985

🇫🇷法式香草炒蘑菇醬
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1456362454499912

手工醬料及手工牛油🧈篇
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自家製黑松露醬
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手工牛油製作法
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小食篇：
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🍄🍄🍄秀珍菇焗菠菜🥚🥚蛋批
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10級邪惡薯仔片🥔🥔
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明太子醬焗茄子🍆🍆
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雙層香脆烤洋蔥圈🧅🧅
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🥪🥪棉花糖古古力杏仁片焗厚包🥪🥪
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意粉篇：
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羊肚菌蒜香炒意粉
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米家版本的輕盈卡邦尼長通粉🍝🍝
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自家製手工意粉
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主菜篇：
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香草牛油焗青衣柳
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龍蝦汁配G51魚柳
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香草烤春雞
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炸南乳雞翼
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泰式焗春雞配雜菜「附食譜及去除雞胸骨的做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1889234327879387/?d=n

法式香草蜜糖焗鷓鴣
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1267749953361164/

聖誕太餐的靈感 🎄🍽🥂
🔎 更多美味的食譜：https://www.youtube.com/有口福
🔎 完整食譜：https://youtu.be/zH_Y9jy1JRc

來了來了！雖然很晚了，但全人跪求，在座者大哭好吃，
曼文低碳聖誕大餐食譜已出，
請往左滑🔜🔜，這些不僅僅是特殊日子，平常也都可做來吃，連曼文都做的出的就一定是簡單不行的料理，太複雜的我不會啊，一切秉持一個簡單人生。
這次聖誕節對我來說很特別，沒有花一塊錢買只會穿一次的聖誕衣，還有好好的煮一頓招待身邊的好朋友。想食譜有一度覺得很焦慮，但一但開始做就沒停，嘻哩呼嚕就完成了才發現，原來我也可以！所以做就對了！YES YOU CAN! YES YOU CAN!
飲料我準備的是平常愛喝的 almond chai.
生酮藍莓蛋糕我是跟 @angebakesketo 訂的，在坡的朋友可以問她價格呦。

/看著朋友眼睛看著惡魔蛋，一邊擺頭嘴裡說著：真的好好吃噢～😌就覺得好開心💕這樣簡單的幸福足矣，希望這簡單的食譜也可以讓你們感受到幸福。🤗

一鍋到底超簡單
起司瀑布番茄肉醬義大利麵
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番茄⾁醬是我最愛的⼝味
其實⾃⼰在家做也是很簡單
非常的有家常味
⼀個禮拜可以吃個三、四次都沒問題
重點是作法很簡單
⼀鍋到底的做法真的超⽅便
最後再淋上罪惡滿滿的起司醬
搭配上在HOLA買的美美盤子
不論是視覺還是味覺都大大滿足

👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
▣ 材料
﹒義⼤利麵________________ 100g
﹒豬絞⾁__________________ 100g
﹒洋蔥____________________ 半顆
﹒蒜末____________________ 3瓣
﹒橄欖油__________________ 適量
﹒番茄醬__________________ 5⼤匙
﹒鹽、胡椒粉______________ 適量
﹒起司片__________________ 2片
﹒⽜奶____________________ 2⼤匙

▣ 作法

1. 起油鍋加入切碎洋蔥、⾁末、蒜頭炒到⾁變⾊
2. 加入番茄醬、鹽、胡椒、蕃茄糊拌炒後加⽔
3. 將義⼤利麵加入鍋中蓋上鍋蓋悶煮（依照各義⼤利麵烹煮時間）
4. 起司片加⽜奶後微波30秒後攪拌均勻
5. 煮好的義⼤利麵裝盤後淋上起司醬後完成

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#長得很特別的鍋好⽤嗎
這次使⽤的是Domo Dolomiti 極致礦物不沾平底鍋 把⼿的部分設計很特別
符合⼈體⼯學的把⼿⽤起來真的更順⼿
翻鍋的時候也更不費⼒ 鍋⼦哪裡買👉 https://pse.is/3j6hqt


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Domo Dolomiti 極致礦物不沾平底鍋
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

我們家義大利麵最愛就是波隆那肉醬（Bolognese Sauce) ！我一直在改進這個食譜好幾年了，今天分享道地美味卻不麻煩一鍋到底完成的波隆那義大利肉醬麵。
因為是聖誕節嘛，加倍用心，一醬兩吃有經典義大利麵吃法以及焗烤肉醬麵版本，還有秘密甜點唷。

道地波隆那肉醬食譜：https://ciao.kitchen/bolognese/
壓力鍋也可以拿來做蛋糕！胡桃巧克力蛋糕：https://ciao.kitchen/pecan-chocolate-cake/

道地波隆那肉醬 / Bolognese Sauce
食材 / Ingredients
500 g 有肥肉的牛肩肉 / beef chuck with some fat
400 g 義大利香腸 / mild Italian sausage
1 大匙 橄欖油 / olive oil
1 顆 中型洋蔥 (約150g）/ medium-sized onion (about 150g)
60 g 紅蘿蔔 / carrot
50 g 西洋芹 / celery
4 瓣 大蒜 / garlic
120 cc. 紅酒 / red wine
60 g 濃縮番茄醬 / tomato paste
800 ml 義大利羅馬番茄或是番茄泥罐頭 / Roma tomatoes can or tomato puree
250 ml 水 / water
60 g 鮮奶油 / whipping cream
½ 小匙 鹽、黑胡椒 / salt , black pepper
適量 俄勒岡葉、肉豆蔻 / dried oregano , nutmeg
適量 巴西里葉 / fresh parsley
適量 帕瑪森起士 / parmesan cheese

胡桃巧克力蛋糕 / Pecan Chocolate Cake
食材 / Ingredients
可做一個七吋蛋糕 / Make One 7" Cake
150 g 無鹽奶油 / unsalted butter
180 g 苦甜巧克力 55% / dark chocolate 55%
12 g 可可粉 / cocoa powder
95 g 砂糖 / sugar
65 g 黑糖 / brown sugar
½ 小匙 海鹽 / sea salt
4 顆 全蛋 / whole egg
½ 小匙 香草醬 / vanilla paste （也可用香草精替代 / can substittue with vanilla extract)
50 c.c. 全脂牛奶 / whole fat milk
200~300 g 胡桃 / pecan

時間標記：
00:00 開場介紹
1:09 音樂片頭
1:50 蒙特婁最美肉舖
2:06 波隆那肉醬
7:56 煮義大利麵、焗烤
11:26 只想看貓咪
11:39 胡桃巧克力蛋糕

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本篇食譜與台灣Instant Pot合作，在全台COSTCO上市獨家銷售。
Instant Pot 台灣音速鍋粉絲團：https://www.facebook.com/instantbrandsTW
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#肉醬 #焗烤 #巧克力蛋糕

2020 聖誕節, 留在家中, 最好煮簡易健康聖誕大餐, 營養師媽媽老公顯身手, 下廚煮氣炸煱焗羊架.

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Jingle Bells by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100187
Artist: http://incompetech.com/

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