★名稱：聖保羅烘焙花園
☆地址：嘉義市國華街222-2號（中正公園旁）
★電話：(05)229-0948
☆網站：http://www.saintpaul.com.tw/a01.asp

★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11507284

------------------------------純文字香Ｑ好吃的酥餅版--------------------------

在嘉義唸了兩年的書

每回想要帶一些當地的名產回去給家人

總是只想到福義軒的蛋捲和餅乾

其實是因為自己也愛吃（笑）

但覺得好像帶太多次福義軒了

想說要找找有沒有其他比較特別的名產

就發現了這個在嘉義也滿有名的聖保羅Ｑ餅

它可是榮登嘉義十大伴手禮之一喔～　

剛剛上他們的網站逛了一下

才發現七月開始

居然已經名列全國十大伴手禮了

這聖保羅真是蒸蒸日上阿（茶）

找了一天沒課的下午

就朋友陪我一起去～　

聖保羅在嘉義有滿多間分店的

我們去了在文化圓環附近的國華分店

就在中正公園旁邊而已滿好找的

聖保羅其實裡頭是一般的麵包烘焙坊

店內除了賣麵包外也有漂亮的生日蛋糕

而其中Ｑ餅則是最熱門的主打

一進店裡就可以看到牆上掛著Ｑ餅的介紹

那時週年慶時

店門口還有一盤盤Ｑ餅的大塊試吃～

★鴛鴦玉露（180元）

這個鴛鴦玉露因為剛好在特價

所以我就買了一盒和朋友對分

它其實就是Ｑ餅的放大喜餅版

裡頭完全和Ｑ餅一模一樣

只是份量比較大而已

那時特價一盒才一百元茂喜阿～　

外頭包裝盒做的挺可愛

很有花園的輕鬆感　

翻過來盒子背面也有商品的成分資料

標示的滿清楚的

我好喜歡這個聖保羅的小娃娃

好像是小兔子還是小狗狗之類的

拿著做蛋糕的材料蹦蹦跳跳

好可愛真是個令人雀躍的小東西～　

將盒子打開

裡頭就是密封得好好的

包著塑膠袋子的鴛鴦玉露餅

並且附上一支塑膠刀子方便使用　

圓圓的一整個大餅

通常只有當家裡收到結婚喜餅的時候才看的到

我沒事居然買了這麼一塊大餅回家

把喜餅當成零嘴吃了（笑）

一打開來就聞到傳統的酥餅香　

馬上切一塊來吃吃看

裡頭有好多層豐富的夾層　

餅的頭頂灑上了滿滿的白芝麻

烤過後讓餅多了淡淡的芝麻香　

酥餅則烤的非常的酥脆

看上去呈現出漂亮的金黃色

裡頭包了蛋黃＆紅豆泥＆麻糬＆肉鬆

非常奇妙的組合

有點像是鹹口味的甜食

磨的細細綿綿的蛋黃

與紅豆和肉鬆等喜餅常見的餡料

搭在一起成了傳統的古早味

而卻又另外包了一層Ｑ勁十足的麻糬　

吃起來香酥又不黏牙

一絲絲的鹹肉鬆讓口味不那麼死甜

外皮的層次酥皮也替口感加了不少分

我第一次吃覺得非常好吃又特別

是兼具了傳統與創意的有趣酥餅　

★Ｑ餅（45元）

而鴛鴦玉露的迷你版

也就是這個店內的招牌聖保羅Ｑ餅　

它用精緻的塑膠紙包裝

可以單買也有各種Ｑ餅禮盒組

翻開來背面也是同樣標上成分內容

以及有點嚇人的熱量表

一個小Ｑ餅就有近300大卡的實力了　Orz

長的也和鴛鴦玉露一模一樣

大概像是巴掌大的餅

外表灑滿了白芝麻

烤得金黃帶點焦香　

裡頭也是相同的夾層

吃起來味道也差不多

我覺得要吃前送進烤箱稍微再加熱些

會更香更好吃　

更吃的到傳統的酥香

而因為這個Ｑ餅裡頭有加了軟Ｑ的麻糬

所以店家有特別交代別放進冰箱保存

這樣會破壞了麻糬的口感

放在室溫四ｏｒ五天內吃掉就可以了



這個Ｑ餅真的還滿好吃的

上回帶回家給爸爸吃

他也說滿好吃滿喜歡

我覺得是會適合家裡比較年長口味的餅

唯一的缺點就是有點小貴

一個小小的餅就要45元

都可以去買個便當或是半條吐司啦！！

所以還是偶爾嚐嚐就好～　

不過我發現近來在市面上有看到許多喜餅店家

也開始做出類似這樣包麻糬的Ｑ餅

味道做的也滿像的

所以感覺聖保羅Ｑ餅越來越沒有獨特性

好像在其他地方也漸漸吃的到了



心得分享到這裡

謝謝收看m(_ _)m

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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~

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