平常有敷臉的習慣嗎？知道為什麼要敷面膜嗎？當面膜敷在肌膚上時，就像在面部蓋上毯子，形成局部密封狀態，會短暫阻絕肌膚與外界的接觸。這時皮膚溫度會些微上升，且為了透氣，便會張開毛孔以促進汗腺分泌與新陳代謝，使肌膚含氧量提高，進而使精華液被吸收滲透，從而達到深層保養的目的，這也就是為什麼每次敷臉後，膚況都能變得水潤Ｑ彈且明亮又細緻。為了養出迷人的水煮蛋肌，常保健康年輕的膚況，以下「五個敷臉的理由」，趕緊一起來認識吧！

❶灌注水分
角質層位在肌膚結構最外層，主要作用為防止水分散失及抵禦外在環境侵害，同時具有吸收與代謝的作用。其由角質細胞組成，而在細胞與細胞之間，則是由「細胞間脂質」及「天然保濕因子」所填充。它們相互堆砌排列出如磚牆的屏障，用來保護肌膚，聯手維持肌膚保濕度、防禦度與文定度。當角質屏障因老化、環境、疾病等壓力因素導致缺水、而失去防禦力時，各式肌膚問題便會接踵而來。而敷面膜屬於急救型之特殊保養工具，可為角質層傾注水分。於敷臉後，則應接續用乳液、凝膠或乳霜來進行鎖水步驟，以避免水分散失。常見的水性保濕成分，如尿素、雪耳、玻尿酸、山梨醇、丙二醇、胺基酸、透明質酸、海藻多醣、聚乙二醇、水解膠原蛋白等；而具鎖水的油性成分，則像是合成脂、角鯊烯、神經醯胺、各類動植物油脂等

❷紓敏養護
當肌膚出現泛紅、起疹、發癢、腫脹、脫屑、乾燥等不適反應，皆為敏弱肌的常見跡象。其主要受到紫外線照射、毛孔堵塞、肌膚缺水、過度清潔、壓力過大、免疫力低、天生遺傳等因素所導致發炎情況。輕症者可藉由具舒緩成分的面膜來鎮定緩解，像是神經胜肽、菸鹼胺、尿囊素、沒藥醇、傳明酸、洋甘菊、牡丹根、金盞花、金縷梅、木蘭醇、小黃瓜、薰衣草、薄荷、蘆薈、甘草等。而重度敏弱者，則應透過皮膚專科醫師診斷與治療，並配合日常建議之護理方式為主。並以選擇「敏弱肌」專屬的商品為主，像是凝凍質地就頗受歡迎，其具清爽降溫作用，且可避免膜紙中的纖維，帶來刺激不適之風險

❸積極修復
揮之不去的惱人痘疤、毛孔粗大、印記痕跡等瑕疵，若置之不理且無積極調理，便可能成為難以處置甚至不可逆的肌膚違章建築！肌膚的代謝週期約為28天，遇輕微受損時，日常可增加敷臉次數進行修護，可有助提升角質層之生長與代謝，便可使膚況恢復穩定。當肌膚的受損程度越高時，修復期就會越長，務必細心照顧，才可使調理進度加快些。而常見的修護類型成分，像是核糖、B3、B5、紅沒藥、水楊酸、蜀葵花、紫蘇葉、有機米、珍珠藻、蔓越莓、德國洋甘菊等，皆被廣泛應用在修護系列的功能性保養品中

❹平衡調理
良好的膚況，意即維持平衡與穩定的狀態，平時可透過清潔、保濕、美白、抗老、滋養等護膚品進行肌膚調養。日常則可藉助面膜進行週間調理，深層淨化讓肌膚保持絕佳通透性與平衡性及穩定性。而常見的養護成分像是辛甘醇、乳酸菌、辣木籽、戊二醇、苯丙醇、乙醯丙酸、明串球菌、茴香酸鈉、甲基丙二醇、大馬士革玫瑰等

❺防禦升級
肌膚是人體的重要保護屏障，用以抵擋污染、光害、溫度、病毒、細菌、微生物等之第一道防線。若肌膚的保護力漸弱，各式各樣的老化跡象便會逐漸浮上檯面！如同為了長保健康與元氣，可透過運動與補充營養來優化體能狀態；肌膚則可藉由保養來強化抵禦力，敷臉則具有密集調養的意義。像是A醇、紫蘇、靈芝、雪絨花、鳶尾花、蓖麻油、銀杏葉、維他命C、野百里香、人蔘皂苷、藍銅胜肽等，皆為主流的防禦係成分，協助肌膚在險峻環境中，仍可維持強韌的生命力

#面膜種類
1.片狀式面膜
以片狀的面膜布料吸收精華液，貼於臉部肌膚用以提升養分吸收率，其中可概分為一般不織布材質、生物纖維以及天然植物纖維3類。不織布材質為吸附足夠的精華液，多需有厚度，但在服貼度上就稍受影響。生物纖維的面膜的材質如滑潤的蒟蒻或花枝，當中細微的纖維直徑，能夠與肌膚緊密的貼合，創造高效率的封閉性經皮吸收效應，且多孔結構的生物纖維，可承載更多精華液，視厚薄度而異。而天然植物纖維則比一般布膜更輕薄透氣，甚至有隱形般的感覺，其服貼度及吸水力良好，且可被生物分解，材質溫和適用所有膚質

2.礦泥狀面膜
尤受油性及混和性肌膚歡迎的泥狀面膜，以清潔、去脂、保濕為主。泥類成分具備優異的吸附肌膚油脂及藏污納垢之作用，使用後肌膚潔淨清爽，於夏天特別受到歡迎

3.凝膠狀面膜
如果凍得清爽劑型，通常油脂含量較少或甚至無油，可達優異的降溫與補水效能，常見的晚安面膜，便是其經典商品。可採厚敷方式進行，使肌膚舒緩且吸收養分，於夏日特別受到歡迎

4.乳霜狀面膜
滑順潤澤的霜狀質地，添加可保濕的油脂，具有良好的滋潤性能，特別適合用在秋冬或是乾性肌膚使用，厚敷後再局部貼上保鮮膜或用溫熱毛巾貼附加強，便能進一步幫助深層潤澤調理

5.撕拉式面膜
以凍膠材質的面膜塗抹在臉部肌膚上，靜待一段時間後，凍膠就會在肌膚上形成薄膜，時間到之後再將薄膜輕柔撕除，膠體便會順勢帶走肌膚的老廢角質與髒污，主要以清潔保養功能為主

6.泡泡式面膜
其起泡方式大致可以分為兩種，第一，碳酸氫鈉（即小蘇打）＋水→二氧化碳（氣泡來源），泡泡面膜在接觸到空氣後，原理就跟汽水一樣，小蘇打與水混合產生的二氧化碳空氣被關在中間，溶於水中的氣體急著溢散到空氣中，就產生了二氧化碳泡泡。第二，界面活性劑＋起泡劑，凝膠型的泡泡面膜中較常見，界面活性劑加上少許的起泡劑，擠出混合搓開後即產生泡泡。而泡泡面膜原理是利用氣泡清潔毛孔內的髒污和軟化老化角質。可令肌膚變得明亮、細緻且潤澤

#敷臉停看聽
⚠️片狀面膜主要為一次性使用，切勿重複利用，以免孳生細菌，或造成肌膚傷害

⚠️敷臉時，勿把臉朝著電扇或吹風機吹風，這樣肯定讓保養成分加速乾燥，調理效果將大打折扣

⚠️敷臉後，若泛紅、發癢、刺痛等不良感受持續未減，甚至出現水泡、傷口等嚴重發炎、傷口等症狀，切勿置之不理，應立即就診與治療

⚠️敷臉前務必做好妥善卸妝與清潔，若肌膚留有髒污，便會因毛孔堵塞，而阻礙保養成分滲透與作用，且可能引起發炎、敏感或老化等副作用

⚠️當肌膚正在發炎，或長很多粉刺痘痘、酒糟泛紅等情況時，皆不適合敷臉。若操作不當，恐讓不良肌況加劇，建議尋求專業醫師建議並配合指引進行調理

⚠️泡澡時不敷面膜，因為在溫熱的水蒸氣下，毛孔會張開，這時候會帶出毛孔內的髒汙，若敷臉反而阻礙髒汙排出，反讓髒污重新回到毛孔裡；應於泡澡後敷臉為宜，可使吸收力大幅提收

⚠️敷臉後，即可接續以日常保養品進行調理，可顯著提升吸收與養護效率，膚況便可再次升級。保養步驟，可從質地清爽循序漸進至潤澤滋養的質地，並可適時輕柔按摩肌群，緊實、紓壓一步到位

⚠️面膜稍作冰鎮或儲放於美容冰箱無礙，可有助成分穩定保存，且天熱時可獲冰涼降溫及緊緻毛孔的沁涼感受。而面膜加熱則不建議，因加熱可能導致活性成分變質流失，反而使面膜功效大幅下滑

⚠️敷面膜時間建議於20分鐘以內結束，因肌膚吸收水分存在極限，過量也不會再吸收，尤其片狀面膜敷過久，面膜布乾了之後會開始吸收肌膚水分，就會造成反效果，更別敷著睡覺過夜。至於敷面膜的頻率，各類保養調理型面膜，一週使用3-4次即足夠；清潔型面膜則依照膚況與季節，平均維持一週1-2次即可，通常於夏季時節的清潔護理需求與頻率會相對較高

#凱鈞話重點
#五個敷臉的理由

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英國在2020年12月2日拔得頭香，成為全球第一個通過新冠疫苗接種的國家。這個全球第一，是美國輝瑞與德國BioNTech聯合開發的疫苗。輝瑞疫苗幕後的推手，是一對來自土耳其的德國醫生夫婦。55歲的伍爾薩辛和53歲的奧茲萊·圖蕾琪，他們的父母來自土耳其，是兩名專門研究癌症和遺傳性疾病的醫學專家。他們的公司BioNTech是美國輝瑞集團（Pfizer）的研究合作夥伴，致力於開發mRNA作為技術核心的新冠疫苗。

薩辛出生於土耳其，他4歲時與他的母親一起來到德國，他的父親在德國科隆的福特車廠工作。他在科隆學習醫學，專門研究分子醫學和免疫學。他的妻子圖蕾琪，是一個移民到德國的土耳其物理學家的女兒，她是目前歐洲癌症免疫療法聯盟的主席。兩人都在德國美因茨大學任教。

他們在2008年成立了自己的BioNTech生技公司，以開發抗癌療法。在短短12年多的時間裡，原本專注於對癌症病人醫藥開發的BNT，已經成長為全世界頂尖的生技公司，雇用了1300多名專家，企業價值超過2000億美元。

今年進入德國百名首富榜的薩辛夫婦，依然生活極為簡樸，甚至連代步的車輛都沒有。他們被推崇為德國移民的典範，是一個夢想家團隊，在2021年三月，獲得德國聯邦總理親自頒發特殊成就獎。

現在全世界面臨了更為可怕的印度變種病毒，截至目前為止，被視為最有效的輝瑞疫苗，並沒有完全失去作用。在最新測試中，輝瑞疫苗顯示出對印度變種的有效率，仍有25％-30％（抗體減少），薩辛認為可以防止70％-75％的感染。

據中國的環球時報英文版報導，BNT和中國復星醫藥共同開發的輝瑞疫苗，極有可能在7月前獲得中國批准上市，成為第一個中國大陸獲准的進口疫苗。薩辛本人也在四月底証實，正在與中國醫藥管理機構進行最後階段的討論。

{內文}
ABC早安美國主播(2020.12.02 )：我們要以這個海外重大新聞，以及疫苗競爭賽作為開始，英國成為第一個核准新冠疫苗的國家。

2020年的12月2日，英國搶得頭香，成為全球第一個，通過新冠疫苗接種的國家。

英國首相強森：今天我們接受了，MHRA（醫藥監管局）的建議，准予使用輝瑞與BioNTech的新冠疫苗，將在全英國配送施打。

這個全球第一，是美國輝瑞與德國BioNTech，聯合開發的疫苗。半年之後，全世界面臨更為可怕的印度變種病毒，截至目前為止，被視為最有效的輝瑞疫苗，並沒有完全失去作用。

BioNTech執行長 伍爾薩辛(2021.05.21)：本週我們對印度變種病毒進行了測試，在最新測試中，我們發現我們的疫苗，顯示出對印度變種的有效率，為25％-30％（抗體減少），我們希望這可以防止70％-75％的感染，我們將會在未來幾週內獲得更多訊息。

隨著疫苗開發成功的捷報，原來德國自己都沒有下注的BioNTech，不但家喻戶曉而其股價更是一飛沖天。但是如果在股市大把大把的鈔票之後，是一個真正的愛情故事呢？

新聞片段:伍爾·薩辛（Ugur Sahin）與奧茲萊·圖蕾琪（OzlemTüreci），和伍爾的指導教授Christoph Huber一起，在2008年金融危機期間創立了BioNTech。但在短短12年多的時間裡，原本專注於對癌症病人醫藥開發的BNT，已經成長為全世界頂尖的生技公司，雇用了1300多名專家，企業價值超過2000億美元。

德國BioNTech生技公司的創辦人，是一對夫妻，55歲的撒辛和53歲的圖蕾琪。這兩位德國醫學博士都是土耳其移民。薩辛出生在地中海南岸的土耳其，來到德國的時候只有四歲。

BioNTech 執行長 伍爾薩辛：我在四歲的時候和我的母親到了德國，我的父親當時已經在德國工作了。他是在科隆的福特汽車廠工作，我是來自一個移民工人家庭的孩子，我在那裡上了小學，我很幸運地成為第一批，得以在德國繼續唸高中的土耳其移民，後來在科隆上了大學。

薩辛的妻子圖蕾琪則是在德國出生，她的父親是一名來自伊斯坦堡的移民。兩人的父母都屬於1955到1973年之間，德國為了二戰後百廢待舉的重建工作，而開放移民的土耳其外勞。

新聞片段:
如同許多土耳其的移民家庭一樣，希望找到新的生活和機會，許多人也遭受了種族主義和歧視。

是一位熱心鄰居的幫助，才為薩辛爭取到上高中的機會，兩人各自不約而同地選擇了醫學，命運讓他們在醫院實習工作時相遇，一見鍾情。

新聞片段:
即使在他們2002年結婚當天早上，兩人都各自在自己的實驗室裡工作，然後在前往婚姻登記處的短暫插曲後，兩人又披上實驗衣回去工作了。

從1990年以來薩辛夫婦，一直都和德國美因茲大學醫學院合作，進行免疫學應用於癌症治療的研究。二十多年來，已成為德國癌症研究領域的佼佼者。

新聞片段:
兩人在德國美因茲大學醫學院進行研究，薩辛正在研發最重要的抗癌新藥，透過動員人體的免疫系統來對抗癌細胞，多年來他一直與妻子圖蕾琪共同進行研究。

他們一起在2008年創立了BioNTech生技公司，由他出任執行長，她則是首席醫師，但當時的金融海嘯，讓資金籌措格外困難。

新聞片段:這在金融危機中絕非易事，儘管如此他們還是獲得了，6500萬歐元的風險投資，比同一年裡，任何其他德國的生計公司都要多，讓他們得以雇用了，25位臨床藥物研發的專家。

薩辛研究對於癌症細胞，至為重要的蛋白質結構，確定其基因密碼之後，在實驗室中制定疫苗藍圖，即是以被稱為mRNA指令的技術，來抵抗癌細胞。

新聞片段:2020一月份，他偶然在英國的柳葉刀醫學雜誌上，讀到一篇科學報告詳細說明了，在武漢出現的新冠病毒的症狀之後，早在還沒有被歸類為大流行之前，薩辛和圖蕾琪就已經開始這個案子，意識到他們正在研發的，以mRNA指令抗癌的方法可以調整為，產生抵抗新冠病毒所需的免疫反應。幾天之內，薩辛帶領將近500名人員，啟動了新的「 光速」專案，專門致力於開發一個mRNA新冠疫苗。他們快速的進展吸引了醫藥巨頭輝瑞集團與中國藥品生產商復星的重金投資，兩者都在（2020）三月成為正式合作夥伴

BioNTech疫苗開發進展迅速，很快就吸引了輝瑞集團的重金投資。早在第一波疫情，還沒有真正衝擊歐洲之前，他的團隊就已經開發了，二十幾個候選疫苗。如今隨著疫苗臨床實驗成功的水漲船高，但是在醫學研究與金融炒作之間，薩辛極力保持一個微妙的平衡。

BioNTech執行長 伍爾薩辛：我們知道有些問題，唯有靠創新才能獲得解決。因此當一個先進的創新技術出現時，企業贏得了更多的價值，也使得投資者獲得他們應得的營收。

薩辛夫婦在2020年，進入了德國的百名首富榜單，但是並沒有改變兩人簡樸的研究生活，甚至連代步的車子和司機都沒有。對於英國宣布核准他們所研發的疫苗，表示相當有信心。

BioNTech執行長 伍爾薩辛(2020.12.02)：我們應該能夠提供足夠的劑量，一直到2021年夏天結束以前，以達到60%到70%的涵蓋數量。

在難民潮與移民外勞一直是敏感議題的德國，薩辛與圖蕾琪夫妻的成功更令人感動。

德國聯邦總統Frank-Walter Steinmeier：「未來屬於那些在可能性顯而易見之前，就已經看到了它們的人」。奧斯卡·王爾德（Oscar Wilde）在創造這句話時，恐怕也沒預料到我們的兩位獎牌得主。

「我們的兩位獎牌得主」，兩人不但被認為是新冠疫苗的「 夢想家團隊」，也被推崇為移民成功的典範，讓德國人因為他們的成就而與有榮焉。德國聯邦總統在梅克爾面前，首先將獎頒給了圖蕾琪博士。

BioNTech首席醫師 圖蕾琪：通常獎盃都是在到達終點線後才頒發，我們努力完成了疫苗開發，但是任務還沒有結束。只有所有人都獲得了疫苗接種，全世界才能脫離危機。

而這也許是除了他們的婚禮之外，薩辛第二次穿上一套西裝。

BioNTech執行長 伍爾薩辛：我們已經走了三分之二的道路，眼前還剩下最後三分之一。未來六個月對我們而言將更為辛苦，引起第三波疫情的病毒變種更難控制。

如果從不可能到可能，他們花了數十年的時間，那麼從疫苗到變種病毒，在他們眼中自然是指日可待。到目前為止，BNT已經對30多種變種進行研究，發現輝瑞疫苗幾乎對所有變體都有效。

BioNTech執行長 伍爾薩辛：現在我們已經從以色列獲得了，有關英國變種病毒的真實數據，現在英國變種是全球傳播最廣的變種，我們對其有97％的效率，甚至比最初的武漢原型病毒還高。

據中國的環球時報英文版報導，由德國BioNTech和中國復星醫藥，共同開發的輝瑞疫苗，極有可能在7月前獲得中國批准上市，成為第一個中國大陸獲准的進口疫苗。

BioNTech執行長 伍爾薩辛(2021.4.28)：我們與合作夥伴復星，有非常良好的合作，實際上我們幾乎解決了所有問題，還有一些問題尚待解決，為此我們正在提交答案，我與正在談論疫苗批准的重要機構，進行了電話會議，據說很有可能在七月之前獲得批准。

至於有關拜登總統支持，放棄對疫苗專利知識產權保護的態度，薩辛認為「取消知識產權的保護」，並不是把疫苗產量最大化的正確方法，他主張應該頒發生產疫苗的許可證。

BioNTech執行長 伍爾薩辛：我認為應該問的是這個問題：在伊拉克生產的疫苗，和歐洲使用的疫苗一樣嗎？ 實際上這才是最重要的問題，我們不想讓非洲使用劣質的疫苗。

即使成為股票市場炒作的寵兒，BioNTech依然是個紮實安靜的生技公司，這對默默研究了二十多年，都沒有因為尋求資金或是逃稅，而離開德國的學者夫妻，歷史也許會記得，是這對土耳其的移民夫妻，在2020年的耶誕節前夕拯救了全人類。
https://www.youtube.com/watch?v=YTpf9XB0sCw

你有頭髮稀疏、掉髮甚至白髮的困擾嗎？
除了壓力、遺傳、疾病或藥物可能造成頭髮問題外
最常見的原因就是營養不良
如果你也有頭髮問題
請你檢視飲食是否缺乏以下營養素

1.蛋白質：
頭髮的成份主要由蛋白質所構成
蛋白質攝取不足頭髮生長就會受限制
可能髮質變得易脆，甚至掉髮
我們應適量攝取蛋白質來保持身體健康
根據衛生福利部國民衛生署建議
每人一餐至少要吃一掌心的豆蛋魚肉類才足夠
種類可依照：豆→魚→蛋→肉來選
例如，豆腐、魚類、雞蛋、雞肉等交替選擇亦可
為了避免構成頭髮的原料不足
攝取足夠的蛋白質是第一要素

２.鋅：
毛髮的生長與修復需要鋅的協助
且鋅也是蛋白質製造過程中的必須營養素
我們飲食中若無特別注意，常會忽略鋅的存在
平時可在飲食中增加高鋅食材的頻率
例如從牡蠣、牛肉、堅果類、全穀或豆類中
來獲取足夠的鋅

3.鐵：
研究證實，缺鐵性貧血會使掉髮情況更嚴重
因此我們可多吃紅肉、堅果、黑木耳、紫菜或深色蔬菜
來增加飲食中的鐵質

4.維生素B群：
維他命Ｂ群與能量代謝、蛋白質合成、產生紅血球有關
缺乏維生素Ｂ群影響紅血球攜帶氧氣至頭皮與毛囊的能力
而會導致頭髮缺乏營養而剝落
因此可多吃全穀類、杏仁、核桃、深綠色蔬菜、瘦肉、豆類等
補足維生素Ｂ群，幫助頭皮環境改善，助於頭髮生長。

5.維生素Ｅ：
維他命Ｅ有抗氧化作用
有助於防止自由基損傷所造成的落髮
維生素E屬於脂溶性維生素，堅果中含量豐富
其他像橄欖、酪梨等也有豐富的維生素E

6.維生素C：
維生素C與維生素Ｅ一樣都是抗氧化劑
可降低自由基引起的氧化壓力
在蔬菜、水果中的維生素Ｃ含量較豐富
如蘋果、草莓、芭樂、彩椒、青花菜等都有維生素Ｃ
每餐吃蔬菜，加上飯後一份水果
如此一來即可補足每日所需的維生素Ｃ
　
還有一點要特別注意
生蛋白中有抗生物素會影響維生素Ｂ７吸收，造成掉髮
因此易掉髮者要避免吃生蛋白
　
為了頭髮的健康，除了維持健康均衡的飲食以外
我們還要為頭髮做適當的防護
例如避免陽光曝曬太久
及減少吹風整燙或用力拉扯頭髮
維持正常作息、規律運動及充足的睡眠
幫助賀爾蒙達到平衡
壓力大的人要盡量減少壓力
保持放鬆心情，降低壓力
也可降低落髮的可能

每天都要吃的堅果：每日優果食品
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