為什麼這篇老 公仔 標 咖哩粉 評價鄉民發文收入到精華區：因為在老 公仔 標 咖哩粉 評價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者gati (面交時間請Q我)標題Re: [問題] 請問老公仔標咖哩粉的烹飪方法?時間Wed De...
我不認識這牌的咖哩粉，但是我平常都適用咖哩粉在煮
咖哩粉不一定要炒，因為我還滿懶的
但若是要炒，建議冷鍋小火下去炒，我還沒遇過燒焦
不過我想要請教你是用哪種鍋子，因為我曾經遇過鍋子品質太差
所以不論煮什麼都很容易沾/焦
我用家中的中式炒鍋都沒事
煮好後，請用醬油跟糖調味，有時還需要加一點鹽
視個人口味去調整
另外，若是時間充裕，我都是會另外敖雞骨頭湯做湯底來煮咖哩的
不然燉牛肉也是很棒~
不過每人份只有 1/2茶匙的量比我用的少多了
四人份的咖哩我是用掉半碗的咖哩粉耶 >,<
※ 引述《shirojan (shirojan)》之銘言：
: 此牌的咖哩粉香味濃郁, 應該是個好物, 但我試煮了三次都不甚成功!
: 已照著它的說明用法烹調,
: 但 1.小火炒香粉末時非常容易燒焦;
: 2.完成後的湯汁總會有粉粉刺刺的口感;
: 3.好像總是少了些什麼味道
: 總之就是不對勁、不甚可口
: 這一大包有600克, 每次只用幾小匙(每人份1/2茶匙), 不知要使用到何年何月...
: 請問有無版友熟悉此咖哩粉, 可分享步驟、訣竅和食譜嗎?
: 盼望能作出濃稠順口又下飯的咖哩!
: 謝謝 :)
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