為什麼這篇老鼠肉湯鄉民發文收入到精華區：因為在老鼠肉湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bytc (Ringer)看板cookclub標題[問題] 瘦肉湯的瘦肉或耐煮的豬肉部位?時間M...
老鼠肉湯 在 小太監的偷師日誌 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:55:11
#娘娘今天煮什麼 午安哇🌞🌞🌞 最近身邊好多人都打疫苗，每天打開ig限動都能看到「彷彿被卡車輾過」～ 長公主：這種比喻真的很神奇，明明大部分人都沒被卡車輾過😂 小太監：就跟鯷魚罐頭一樣，都說聞起來像死老鼠，大家真的有聞過死老鼠味嗎😂 皇上：有喔😱以前朕的阿嬤家有養貓，貓都會把死老鼠塞到沙發縫⋯...
各位好, 最近得到兩包中藥材,
給的人說可以燉(豬)肉煮,
他是建議排骨就行了,
不過自己沒那麼喜歡啃排骨肉.
想到平常還滿喜歡吃瘦肉湯的,
不知道外頭賣瘦肉湯的肉的部位是指豬的哪裡呢?
或是請問有沒有推薦比較適合燉煮的部位呢?
謝謝!!
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推 ccaaccaa: 買軟排呢 11/20 22:28
→ Honoeye: 老鼠肉 11/20 22:52
→ Honoeye: 外面賣的就肝連，自己煮用老鼠肉比較嫩 11/20 22:52
→ Honoeye: 藥材先煮出味道，肉片丟下去熟了就關火，不用熬 11/20 22:54
推 paxiex32: 帶軟骨的排骨呢 也蠻好吃的 11/20 23:01
推 sunlinsg: 腰內肉也不錯 11/20 23:16
→ oguesto: 腱子 整顆燉 但燉完要切片 11/21 07:37
→ bytc: 謝謝推薦! 看來要先試試肝連,看能不能煮出類似效果 11/21 21:28
→ bytc: 又, 軟排就是指帶軟骨的排骨嗎? 感覺應該滿搭的~ 11/21 21:29
推 fairbankslin: 我都買家樂福切好的冷藏里肌肉片，自己滷滷味整盒 11/22 08:43
→ fairbankslin: 份量丟下去小火燉半小時還是軟軟的又入味超好吃 11/22 08:43
→ bytc: 也謝謝樓上推薦! :) 11/23 00:08