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[爆卦]老頭擺客家菜北埔菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇老頭擺客家菜北埔菜單鄉民發文收入到精華區：因為在老頭擺客家菜北埔菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者longloveyu (yu)看板Hsinchu標題[美食] 北埔 老頭擺客家餐廳。時間Thu ...

作者longloveyu (yu)
看板Hsinchu
標題[美食] 北埔 老頭擺客家餐廳。
時間Thu Jun 28 11:12:08 2018

餐廳名稱：老頭擺客家餐廳
地址：新竹縣北埔鄉大林村四鄰大林街46之1號
電話：電話:03-5801501
營業時間：11:30~14:30、16:30~20:00
每星期二16:30~20:00時段公休(連續假日例外)
價位範圍(每人)：400
食用日期：2018.3
個人圖文blog > http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/584793522

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環島露營來到了第五晚，我們今晚要露宿的營地位於新竹北埔的『日光山城』(休園中)。
而晚上抵達北埔，我們先到分隊拜訪先生在警專的友人，
晚餐吃的是友人招待的『老頭擺客家餐廳』(在地友人推薦)。

餐廳位於北埔大林村的路邊，距離北埔大街的車程也十分近。
餐廳前身其實是製茶工廠，後轉型改為餐廳，
店名「老頭擺」是客家話的「從前從前」的意思。

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▲位於餐廳外一棟兩層樓式古色古香建築物，在這裡有販售咖啡及茶葉，
一中一西，在這裡和諧共存、融合。

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▲在這裡沒有精緻的裝潢，地板只有鋪設簡單的水泥地，
然後桌椅看上去則是有些歲月，並非刻意仿古呢！
抬頭看到的是傳統式木造結構天花板，在在都能感受到濃厚的農村氛圍。

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▲有幾桌是以屏風進行隔間，形成半開放式的小包廂，
而屏風則用了代表客家形象的大紅花布點綴其中。

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▲老頭擺有提供合菜。(覺得價位不算貴呢)

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▲單點的菜單。

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▲白飯無限自取，餐具置於傳統的阿嬤廚櫃上也是自取。
而一旁也有早期的舊機具裝飾著。

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▲除了白飯無限自取外，還有茶水也是無限享用。
而茶水也並未是免費招待而有所馬虎，雖然沒記下是什麼茶，但還滿順口又解膩。

接著上菜囉~*

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▲紅槽三層肉$280
三層肉上鋪了厚厚的紅槽，因製程中有添加米酒(?)，所以這道菜有濃郁的酒味。
而三層肉肥肉、瘦肉相間，雖帶有油脂，但吃起來不會太油膩。

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▲菜脯蛋$120
這裡的菜脯蛋口感滿特別的。
蛋皮是被煎得有點恰恰帶酥皮感，不過從照片不難發現滿油的XD。

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▲來到客家餐廳不可或缺、必點的客家小炒$250。

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▲木耳黃梨$200
主要以木耳、薑絲、鳳梨拌炒，是酸酸的滋味，與薑絲炒大腸有異曲同工之處。

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▲薑絲炒大腸$250
大腸肥肥軟Q，好吃！不過這道菜與『木耳黃梨』重覆性滿高的。可擇一點餐即可。

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▲有機水蓮$180 好吃！口感清脆，味道是偏鹹，對我而言剛剛好~非常好下飯。

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▲韮菜脆腸$150
完全沒記憶的一道菜XD。點太多，吃到後面有點撐了！

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▲柿子排骨湯$200
湯裡頭有完整的柿餅、排骨及芶杞，湯頭口感獨特。不過是甜的XDDD。


料理整體上都滿好吃的！
飯後還去逛了一週只有一天的北埔夜市~


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