老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋
💥近排好hit嘅
老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋
自己整梗係用靚料燉上14個鐘
用上家全之寳30年老陳皮具化痰止咳愈佳👍🏻👍🏻👍🏻
有鼻敏感屋企人毎天一🥄明顯有改善📍
大家都自己動手做下一點都不難📍
天氣乾燥喉嚨容易不適傷風感冒咳嗽快快燉一盅
老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋做法容易只需時間
💥今期流行大熱中💥
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功效

陳皮】

理氣健脾，燥濕化痰。

【檸檬】

富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎、百日咳、食欲不振等。

【黃冰糖】

中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用，可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、口燥咽干、咽喉腫痛等病症。
材料

老陳皮約15g
西西里檸檬🍋6個約800g
冰糖850g

製法：
1）檸檬洗淨抹乾將檸檬切片再一開四留皮去核去中間的白色衣，去核。
(注意若不去掉核和白色衣，會非常苦。)
2）陳皮用水浸軟刮去果瓤切幼。
3)將檸檬片放入燉盅，一層檸檬，一層陳皮，再一層冰糖重覆至用盡材料。燉14小時（我用電子瓦罉不用看火加水方便😙
燉好後倒入乾淨器皿食用時一定要用乾淨無水無油🥄＂畢＂以免發霉📍
每次兩湯羹加入暖水飲食埋d渣👍🏻👍🏻👍🏻

天氣乾燥🍂
係時候要整返杯冰糖燉檸檬滋潤返😆

這是近期超火紅的~~~
見它做法簡單就試試自己燉！
聽說老陳皮冰糖燉檸檬是傳統養身食品，
它功效多多，
而且小朋友又可以飲👍🏻

除咗陳年果皮之外，用咗無蠟檸檬，個個都成個手掌大，檸檬香味清香而且多汁🍋

允允超愛的😻味道微甜，帶檸檬香，
小朋友都會喜歡~~~~

⭐️老陳皮冰糖燉檸檬好處及功效⭐️

清熱潤肺、化痰止咳、清熱、有美白功效、排毒及健脾等等...

【養生食譜】陳皮桂花燉梨 | 蜜兒廚房@MAB MAK

秋風起，天氣開始乾燥，梗係要整返啲滋潤野黎食下啦... 天津鴨梨10月中至11月都是當造，梨果能清熱潤燥；陳皮健脾理氣，有化止咳功效；杞子養血明目；桂花溫肺止咳，偏性溫，適合寒底人士飲用，哩個陳皮桂花燉梨養陰潤肺。梨食起黎入口即化軟滑晶瑩，仲會有一淡淡嘅桂花香，甘甜帶果皮香，一飲完效果仲好好，喉嚨真係感覺到即刻冇咁乾，超潤啊！

份量：
2人份

材料：
鴨梨 ---------- 2個
冰糖 ---------- 50克
老陳皮 ---------- 1塊
乾桂花 ---------- 10克
水 ---------- 300毫升
檸檬 ---------- 1小片

裝飾：
乾桂花 ---------- 少許
杞子 ---------- 少許
老陳皮絲 ---------- 少許

做法：
1. 把梨子削皮，要小心保留啤梨的蒂底，梨切平底部，用挖球器去芯。
2. 將水煮滾後，再加入冰糖至煮溶。
3. 揀走黑色桂花，只取黃色完好桂花。
4. 放入老陳皮，乾燥桂花蒸約 25分鐘，焗成桂花水。
5. 過濾，隔去桂花渣，老陳皮切絲。
6. 將梨、桂花糖水和檸檬片放入鍋中，再蓋上鍋蓋或用保鮮膜密封好，隔水蒸煮30分鐘，關火後，加入枸杞。
7. 梨放入碗中，放上老陳皮絲及杞子，再撒上少許的乾燥桂花提香即成。

👩🏻‍🍳蜜兒小貼士：
• 雪梨芯要挖得乾淨，因為酸味來自雪梨芯。
• 所需的時間視乎啤梨的大小和生熟程度，可用小刀測試啤梨的軟硬度。
• 冰糖加熱會有酸味，焗好桂花後要即刻用冰水座凍降溫，停止加熱，避免再變酸。
• 建議即燉即食最好。
• 因為雪梨會變黑，加一小片檸檬於桂花水中先燉，就可以保持肉是雪白的喔。
• 可用花蜜取代冰糖，在蒸燉後拌勻即成。
• 梨和水的比例控制在1：2比較合適。

🙅‍♀️注意事項：
• 出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。
• 如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，不宜喝陳皮梨水。

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