2020.11.27-28
第一次去離島的馬祖
來幫馬祖家扶中心做一日氣球教學

來了趟很像是出國的國內旅遊
感謝慶珉先生的邀請
還有帶我看遍馬祖景點還有吃美食

這趟有吃到紅槽炒飯、老酒麵線和繼光餅(馬祖漢堡)
還有全家的零食配啤酒XDDD

雖然紅槽味不太合胃口
老酒麵線也被酒精味嗆的不敢大口喝湯
但是如果有人來馬祖玩
我也是推薦大家試試這幾款食物
畢竟台灣吃不到

蠣餅、紅槽炸雞據說也不錯
可以留到下一次來的時候吃

去程是台中清泉崗
回程是松山機場
抵達的機場都是同一個南竿機場

由於機票來回約要 5000 元
搭船要在基隆港不太方便的關係
導致馬祖的物資較為缺乏
居民常趁回台時去 Costco 買肉補貨

馬祖離福建很近
有些從福州來的馬祖人會講福州話
就會有點聽不懂他們打麻將時講的話
不過基本上說中文和台語都通

島上居民約 7-8000 人
人口數約 10000 多
馬祖有國小國中高中但沒有大學
處處都有軍事設施
島上隨處可見慢跑健身的軍人

馬祖地質是花崗岩
古老建築的牆壁多是由石頭砌成
馬路是堅硬的水泥地而非柏油路
方便坦克車行走
路面要維修也才比較便宜

說到旅遊景點
蔡先生先帶我來到離機場最近的八八坑道
滿坑的酒精味聞著都會醉

後來去了南竿島左上角
看一尊由 365 個石塊蓋成的媽祖巨神像
據說石材是從福建運來的
高度近 30 公尺
非常值得一看

偶爾會聽到的馬祖藍眼淚
大約會出現在每年 4-5 月
可以看到會發藍光的藻類
北海坑道那邊可以搭船
有機會觀看到滿是藍光的水道

北海坑道是人工打造的船運坑道
過去是用來給台灣的漁船交易卸貨的地方
後來轉型成觀光景點
那是一個遼闊且震撼的地方
有時間的話下次也想搭船繞一遍

馬祖的海岸主都是細白沙、岩石和堡壘
據說海岸上偶爾會飄來簡體字的垃圾
當然也會有一些繁體的但比較少
年初有病死豬飄到馬祖引起軒然大波

另外也因為馬祖崇尚兩蔣文化、孫中山的關係
有立很多銅像和政治標語
諸如：「三民主義，統一中國」、
「殺朱拔毛，反共抗俄」等
大概是歷史課本中稍微前期的史觀
至少目前現在當兵的話都沒有那種標語了

關於交通方式主要是機車和汽車
這裡有兩間加油站
一間給車子的只有 95 汽油
另一種給船或貨車的則是柴油
當地也有電動機車但沒有 GOGORO

馬祖也是有婚宴會館的
蔡先生開車帶我經過時才知道
還看到裡面有微微洩氣的氣球拱門

他開車時也介紹到說
馬祖有辦過鐵人三項
但因為島上坡度太大的關係
上坡腳踏車都只能用牽的
也聽說摔車的人太多後來停辦

蔡先生也介紹到說
馬祖人在台灣大多也都有一個家
而定居最多的地方是桃園
由來是距今 60 多年前
某次蔣中正視察馬祖時
馬祖的上校提出馬祖軍眷過多的問題
後來就決定在桃園中壢
蓋了一座馬祖新村這樣

每年軍事演習時大砲聲會非常大
甚至整座島的玻璃都會隨之震動
若有民眾家裡玻璃破掉
阿兵哥會來幫忙修補

馬祖有許多塊過去被軍方徵收的民地
解嚴後因為沒有主動歸還
所以官司上站不住腳
當地唯一的一間的軍方經營的電影院
後來也因此被停止營業
居民想看電影還不如在家追 Netflix

說到馬祖的房子
因為馬祖人大多只留給同鄉同姓的人
所以外地人較難買到
記得回程路上有看到興建中的大樓
據說是蔡英文執政時規劃的社會住宅

馬祖人很傳統重視禮節
比方說若有人過世
就會祭拜七七四十九天
有些甚至會拜更久

總之這個兩天一夜的馬祖教學之旅
初次認識到了台灣旁的清幽小島
差點忘記說
馬祖島上連一個寶可夢的補給點都沒有
想抓隻野怪也沒辦法
不知道有沒有 40 等的寶友去馬祖玩的時候可以順便申請看看XDDD

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#南竿坑道 #媽祖巨神像 #八八坑道

📒好書介紹：《好東島-酒黃・糟紅・田綠 》

https://www.facebook.com/gooddonju/

🐟東莒島上曾經因漁業發達最繁華的大浦村，沒落後有多年無人居住，2015年有幾個年輕人參與「 大浦plus+ 換生活」計畫前來駐村。她們有的會拍照，有的會設計，有的會寫字。離開東莒後，她們覺得有個念頭像紅麴一樣，在腦海醞釀，她們很想把在東莒看到的故事、認識的人寫下來，出版成書，這就是《好東島—酒黃・糟紅・田綠》的由來。

在書裡，你可以看到東莒女性溫暖而堅毅的身影，她們馬祖風味的私房料理被手繪，全都是對丈夫、孩子滿滿的心意。東莒島上沒有菜市場，她們要嘛自己種菜，供應給部隊，要嘛就要搭船搭飛機來往三岸──北邊跑南竿，東邊跑基隆，西邊跑福建──蒐羅需要的菜色。讀了，你也會想用馬祖話驚嘆一聲：「哇蛤！太厲害啦！」👩‍🌾

如同書的主色調「糟紅」，馬祖的每一道菜色幾乎都用得到紅糟。不管是燉雞湯、煮麵線，或者鰻魚、豬排、白蘿蔔，每隔幾頁就能看到紅通通的菜色，隔著書頁都好像聞到老酒的香。紅糟是釀製老酒的沉澱物，原本粒粒分明的糯米、紅麴水封缸發酵，就得到風味十足、色彩鮮豔的紅糟。

🍷軍管時期禁止私釀，但民間還是偷偷傳承。因為沒有專業酒窖的控制，就算同一天釀的兩缸酒，可能進出時踢到一缸，就形成不同的風味。家家戶戶的老酒各有特色，有的水果酸香，有的略帶煙燻。我覺得這就像馬祖人的哲學：生活艱辛，但是順勢而為，有朝一日也能變成佳釀，而且與眾不同！

天氣轉冷，正是馬祖人準備釀酒的日子。面對寒冬，馬祖人用老酒、紅糟當大衣，喝得身體暖呼呼，抵抗海風。我在《好東島》裡看見台灣年輕人寫下馬祖老故事的深情，還有比老酒更暖和的馬祖人心。

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✍️作者：艸民們🍀

「艸民們是由文字、攝影、設計與插畫者名字中均有草字頭的字的四名女子所組成。因緣際會下，四人或先後或重疊的在東莒島上居住過一段或長或短的時日，在島上的日子裡，居民們將她們視為「學生」，也就是不會照理自己的年輕人，因而給予多方幫助與照顧。

而島上女人們的關懷方式多半不是溫柔客氣的，而這樣的呼來喚去卻讓進駐島上的外來者我們總是心暖肚皮也滿滿。因此想將我們在島上的觀察，透過這些令我們感念的女人的生命故事與她們手作的傳統紅糟菜色，轉達給大家。」

引自官方網站：https://ducawu.wixsite.com/gooddj

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