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在 老酒價值產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Fourplay Cuisine,也在其Facebook貼文中提到, #TGIF #你用什麼調SideCar The best way to make a badass Sidecar! #路易十三 #全水晶瓶罐 #頂級干邑 #老酒價值說出會嚇死人 - #FourplayTaipei #FourPlay Visit us at | www.fo...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅Dinter,也在其Youtube影片中提到,訂閱DinTer的頻道► https://goo.gl/CU6gp1 觀眾提問打野逆風怎解,特哥認為不太需要擔心輸等問題, 反而該著重野區眼位-又分為防守眼位及進攻眼位~ 也教大家如何在團戰後擴大戰果、拿下更大的戰略價值! 直播時間二、三、四、五、六、日晚上七點 nonoliveID:83838...
老酒價值 在 我是UU?運動營養教練.彩妝造型師.Model Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 18:13:44
對朋友的好,很容易感到幸福。 / 友情的積累就好像7-11累積點數,很可愛,有付出有累積;也會時常有出其不意給點驚喜。 欣賞許多個性,有些人直白爽朗、有些人誠實可靠、有些人溫潤又堅韌⋯不單單等人付出,也不去比較不去期待,經營善待的一種平衡狀態。 有些人就是很明白值得長遠交往下去。 / 友情裡...
老酒價值 在 馬世芳 Instagram 的最佳解答
2021-04-23 10:00:41
看完《我庄三部曲》,就聽生祥的話,去光顧B級美食,和朋友驅車延三夜市吃旗魚米粉湯配雞卷紅燒肉粉肝炸蝦仁肝連,又吃了花生湯配燒麻糬,四個人總共六百元,划算划算。 先說大家都有意見的音響問題:國家音樂廳的空間原是為了 acoustic 樂器而設計,若用揚聲器補強插電樂器,整個音場很容易轟成一片。這次生...
老酒價值 在 Umie Instagram 的精選貼文
2021-04-24 04:21:06
昨天難得久違的打扮,等待時間剛好拍個穿搭。這幾週都在醫院來回,每天都是大學T、素顏超邋遢。(畢竟都要好早出門去醫院,意外的把我熬夜的作息都治好了😆) 帶家人去飛飛的店洗頭(因為手術後傷口較大,無法自行洗頭,本來是去家裡樓下的髮廊洗,結果看起來是打工的小妹妹洗,外加聽到我提起身上有傷口請小心,然後家...
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老酒價值 在 Dinter Youtube 的最佳貼文
2019-07-28 12:00:01訂閱DinTer的頻道► https://goo.gl/CU6gp1
觀眾提問打野逆風怎解,特哥認為不太需要擔心輸等問題,
反而該著重野區眼位-又分為防守眼位及進攻眼位~
也教大家如何在團戰後擴大戰果、拿下更大的戰略價值!
直播時間二、三、四、五、六、日晚上七點
nonoliveID:8383887 (周三在TWITCH)
精華實況時間 ►2019/07/04
►Prev上一部影片 【DinTer】5年LMS職業比賽經驗談!給未來選手的建議?掠食者古拉格斯Gragas全AP高速轟炸!老酒桶極限操作! https://youtu.be/W2-aHmVJQS8
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老酒價值 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
2018-07-05 16:51:56「大摩62年,一滴都不能浪費!(The Dalmore 62 , can't let a drop hit the floor!)」
看過電影《金牌特務》的觀眾,一定對這句台詞印象深刻,因為前去解救被綁架的教授的秘密特務,即使生命威脅迫在眼前,也不願意讓任何一滴大摩62年,因為滴落到地上去而浪費掉了。
或許是伴隨著電影的熱潮,大摩(The Dalmore)威士忌在2015年重新回到台灣市場至今,不過短短兩年多,台灣已經成為大摩威士忌全世界銷售第一名的國家。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出:「由於過去大摩的價值一直被低估,所以他們囤了很多很棒的老酒,也造就了『老酒銀行』的旗號。」
如今大摩的威士忌,屢屢在拍賣會上,以驚人的天價成交。電影中的「大摩62年」,於2002年上市,產量只有12瓶,在拍賣會上以單瓶100萬台幣(25,877英鎊)售出。
到了2005年,一位商人以128萬台幣(32,000英鎊)買下一瓶,並當場開瓶和朋友們一起分享,轟動業界。在2011年,最後一瓶「大摩62年」在新加坡機場更以近480萬台幣(125,000英鎊)的天價成交。
讓我們一起喝喝看,這款最能代表大摩風格的「大摩15年」,到底是一支什麼樣的威士忌呢?
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明.吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】 -
老酒價值 在 果籽 Youtube 的最佳解答
2015-12-18 20:30:50老牌酒家鏞記母公司的清盤令正式生效,酒家或須遷走,有機會不能在原址經營。由於食環署已停發裝設大型炭爐牌照,其招牌炭燒燒鵝或將消失。除了燒鵝外,老酒家內的部份珍藏或會成為歷史。鏞記樓高四層,位於二樓的龍鳳大禮堂,堂內雕花都鋪上了真金金箔,和已結業的鑽石酒家內的龍鳳大禮堂造工相同,同樣設有龍鳳柱的罕見設計,而禮堂正中央還有個聰明的機關賀牌,一面是「囍」、一面是「壽」,擺壽宴時氣派不凡。另外,酒家還有一幅石雕碑帖,是由一代文化大師林語堂題字的「天下第一」,已故的「大少」甘健成最愛坐在前面和客人談天,充滿回憶。
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老酒價值 在 Fourplay Cuisine Facebook 的最佳解答
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老酒價值 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
【喝懂老酒——高年份珍稀威士忌】
威士忌年份愈高當然愈貴,從時間與管理成本與供需原理就足以解釋。不過,貴就代表比較好?是也不是,要看是從蒸餾廠的角度,還是從消費市場角度來看。
威士忌年份愈高愈好?
威士忌的熟成培養,必須密切追蹤;並不像自動導彈可以射後不理,它自己會朝目標前進。庫房培養同一批烈酒,但最終每桶品質卻不一樣。酒廠必須把不適合裝瓶的老酒成本,轉嫁到成功的老酒上。所以說,老酒品質好嗎?是的,經過酒廠認可裝瓶出售的老酒,通常年份稍高,品質也愈好——譬如Dalmore 12-15 yo、GlenDronach 12-15 yo與anCnoc 12-16 yo。然而,若是從經營的角度回答,大多數酒廠會說:培養時間愈久、成本愈高、風險愈大,但品質卻不見得愈好。譬如GlenDronach 15-18 yo兩者相較,已經無關品質好壞高低,只是風格表現差異。
若有機會品嘗極高年份威士忌,是非常珍貴的經驗——譬如桶陳培養30-40年的威士忌。如果不是業界人士,想要入門高年份珍稀威士忌,除了財力與機運外,我特別想提的重點是如何欣賞。通常這些酒款不盡然符合飲者口味喜好,但是先對老酒風味通則與酒款背景有個概念,要懂得品嘗與欣賞並不難。
老威士忌的風味通則
高年份威士忌在桶中經歷漫長培養,有時甚至要換用活性較低的木桶,減緩酒液從桶壁萃取風味物質,以及氧化與蒸散率。酒液完熟大約需時10-15年,桶陳超過25年就可能開始走下坡,在整體均衡衰退之前,就必須停止培養,以免白白糟蹋了一桶處於熟成高原的威士忌。
完熟的威士忌與年份稍高的威士忌,必然果味豐盛,不乏木桶風味與微酸有澀的口感,譬如Fettercairn 24-30 yo與Macallan 25-30 yo這些高年份裝瓶,都屬於老而彌堅的威士忌。這些老酒常見的風味特徵,雖然不見得人人都愛,但只要澀感細膩、桶味節制,通常足以襯托果味與酸韻,共構繁複的整體風味層次。這也是老威士忌的魅力所在。
歷史背景與廠區風格
如果蒸餾廠曾經在某個年代風格丕變,那麼,一款剛裝瓶的高年份酒款,或者早期的舊裝瓶,都猶如時空膠囊,帶你回到過去,品嘗已然失落的風味。很多舊版威士忌,都猶如液體歷史,甚至彷彿夜空裡漂亮的星雲,讓人憶起一個早已成為殘骸的星體。譬如Glen Grant早期的裝瓶,整體風味較為濃郁,標誌了傳統風格一路蛻變的軌跡;品嘗其他許多已經關廠的威士忌,更是如此。
而若是蒸餾廠風格相對穩定——大多數的蒸餾廠都是如此——品嘗其高年份威士忌,如同搭著時光機搶先看到現在唾手可得的威士忌,再繼續培養數十年後的風味樣貌。總而言之,熟悉廠區風格,才能在品嘗高年份酒款時,領會時間與風味激盪的奧妙,進而欣賞陳年特性與老酒價值。
最後,若是得到高年份珍稀威士忌,開瓶吧!一瓶酒的真正價值,發生品嘗瞬間,而不是日復一日盯著酒瓶欣賞——除非你知道瓶子裡裝的東西已經不能喝了。然而,這很少發生在威士忌老酒上。