大家好我是秦老闆
上週經由朋友的引薦，一窺台北某知名老茶蒐藏家的茶葉蒐藏，裡面橫跨百年兩岸三地的珍稀茶種應有盡有，種類數量之多令人瞠目結舌，這位藏家也很慷慨的讓鄙人在他的場地為網路上的朋友拍一輯台灣老茶的解說影片。
因片長關係分為上下兩集，上集為簡述茶葉歷史，下集將會帶到台灣茶歷史與老茶蒐藏解說，喜歡喝茶或有在蒐藏茶的朋友千萬部要錯過！

喜歡本片的朋友歡迎按讚分享謝謝！

疫情雖有降溫，戴口罩勤洗手保持社交距離，仍是預防新冠病毒好妙方，祝各位身體健康。

【喝茶後打嗝、不會容易感到餓⋯代表你喝到好茶　「茶氣強的好茶」會讓身體起6種反應】
　　
資深茶人指出，喝到茶氣強的茶時，會有共振轉強與部分臟腑、經脈、與頭手脚發熱的現象。
　　
「氣」在品茶中非常重要，它可是一款好茶與老茶的指標。當喝到乾凈的老茶與好茶茶氣特別強的茶葉，身體有可能會有這6種反應👇👇
-------------------------------------------
📍追蹤康健IG，看更多健康飲食、醫療資訊與心靈雞湯>>https://bit.ly/3C63oAu

📌宅配美食
📍茆桑maosan
🔗 @maosan1985
-
昨天限時動態的小調查發現很多人也愛喝茶耶！
茶葉對人體的好處多多，相信大家一定都知道
有時候想喝飲料又怕胖，我就會去買一杯無糖茶
最近愛上茆桑的烏龍茶，
這才知道原來烏龍茶也能有不同的風味
從濃烈到淡雅、從深沉到清香
茆桑的烏龍茶有各種姿態面貌，回甘好喝
-
【茶葉任選三組 $999】
◽️#炭培烏龍
靜置發酵五年的重烘焙烏龍茶
相較於其他兩個，茶色最深
使用龍眼木慢火烘烤
剛入口時的焦香味明顯，像鐵觀音的味道
在口腔中從微苦轉變成回甘
老茶的魅力真是讓人津津樂道

◽️#蜜香烏龍
人家都說「物以稀為貴」
那這款更要如視珍寶了！
在2020年「端午節當日」採收，
因爲夏至時期茶葉的茶多酚、茶鹼與多醣體都比其他時期高
這是老行家才懂的極品！
茶色偏紅，散發陣陣蜜香
味道純厚甜美，
我覺得有點像紅茶的味道又帶些烏龍茶香

◽️#沁香烏龍
被小綠葉蟬咬過後，茶葉因自癒能力而散發花蜜香氣，
能被小綠葉蟬看上代表這個茶葉是「天然無農藥」
這樣的茶葉更是被視為頂級茶種！！
茶色是三個裡面最淡的
有著淡雅的清香
不僅是冷泡還是熱飲，都能感受他沁人心脾的清爽感

-
最重要的是！！烏龍茶裡面有大量茶多酚
可以降低血液中的膽固醇含量、去油解膩，
降低脂肪堆積，想喝飲料？不如來杯烏龍茶！
這幾天我也會來分享幾道烏龍茶料理！
大家先期待一下XDD

【訂購資訊】
◾️以上風味任選三盒，團購價 $999 (原價$1197 )
◾️以上風味任選二盒，團購價 $699 (原價$798 )
◾️任選三盒，再送小禮包 (每種口味2包)
◾️超商店到店取貨
◾️訂購連結：https://maosan.1shop.tw/iris

——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
喜歡我的貼文歡迎按讚、追蹤、收藏
👉🏻 @iris_eating_0605 👈🏻

©版權皆為 @iris_eating_0605所有，未經同意禁止以任何形式轉載圖文、及運用商業途徑，翻印必究


#茶葉 #烏龍茶 #高山茶 #宅配 #宅配美食

-
經歷了好多的午後雷陣雨
終於在週末趁著早上天氣晴朗
快閃桃園大溪
雖然只有半日的騎車
但就是要騎一下
身心才舒暢～
-
歡迎訂閱我的頻道～不定時更新～謝謝大家！
___________________________________________________
拍攝器材：Gopro Hero 7 Black
背景音樂
Abandoned & InfiNoise - Night Caller (feat. Project Nightfall)

#微騎車 #大溪老茶廠 #小阿魯 #機車旅行 #香港人在台灣 #香港人

香港樽仔奶茶｜80後會計師 賣$42支得獎奶茶 業餘拜師金茶王 贏奶茶比賽亞軍：放工沖茶到凌晨
https://bit.ly/3o6M9XJ

「奶茶天天喝，但其實很多時候要喝到一杯好的奶茶，真比尋寶難，為何我們身為香港人，對奶茶總是不太重視，我覺得奶茶文化可以做得更好，而且背後有很多知識，值得探索。」Alex 說道。80後的他，早上是中環上班族，晚上則化身奶茶師傅，經營他的樽仔奶茶品牌「山浪」。

網店︰
山浪專頁： https://bit.ly/30EEw1M
好生活： https://bit.ly/3liZGdK
納雜： https://bit.ly/3lmWhLa

【如何煉成茶膽？】香港人一日飲270萬杯！追蹤奶茶的靈魂 茶膽茶葉原來要是咁溝的
https://bit.ly/35Z8Y9F

據統計，全香港人一年要飲十億杯奶茶，平均一天要飲270萬杯，這個數字超乎想像。一杯對香港人這麼重要的茶，它的靈魂，稱之為茶膽，是怎樣煉成的呢？

【西環老茶記】夥計自願減薪渡難關 成就蓮蓉雞尾包獨步西環
https://bit.ly/3o5HVzz

1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、這店。

祥香茶餐廳
地址：西環堅尼地城卑路乍街107號
電話：2855 7911
詳情： http://bit.ly/2M7aDNx

【老字號重開】配茶師頂手 灣仔65年港式奶茶檔結業3個月後重生 前掌舵人做顧問：我傳授我所有
https://bit.ly/2JMKcBC

今年1月，屹立於灣仔65年的德如茶餐廳，因負責人有感年紀漸大，於是結業退場，其招牌奶茶無奈成絕響。不過3個月後，這間茶餐廳由新店主接手，並且於4月重開，大家又有機會細味其招牌香滑奶茶了。

德如茶餐廳
地址：灣仔光明街2號
電話：2528 0713
營業時間：待定
詳情： https://bit.ly/2v8lTXn

香港女生建立紅茶工房 首創即沖港式奶茶
https://bit.ly/397VoTn

何雅盈(Pandora)創辦的Teaddict(自家茶坊)品牌，兩年前起，便跟斯里蘭卡的茶園合作，在當地調好奶茶膽後，推出家用版奶茶掛耳包，當年已經首創先河。今年再進一步，把廠房搬回香港，每星期從當地進口錫蘭紅茶葉，在自家廠房調配茶膽，顧客購買後，在家中或辦公室重現茶記的奶茶香氣。

Teaddict
網址﹕ https://www.facebook.com/TEADDICT.hk
網上購買點： https://goo.gl/JAXz54
售賣途徑：一田百貨及誠品書店亦有售



===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#奶茶 #山浪奶茶 #奶茶茶膽 #祥香茶餐廳 #德如茶餐廳 #Teaddict
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

百年歷史的蓮香樓，起源於有著「蓮蓉第一家」美譽的廣州老茶樓，1926年在香港開設香港蓮香樓，以「水滾茶靚」聞名，除了懷舊點心，其傳統工夫菜式更是非常出名

呢2年經歷停業,頂手 改名 最終都係由原本老闆既人接手返經營

位於中環的老式茶樓「蓮香樓」屹立近一個世紀，去年瀕臨結業邊緣，由一班老伙計頂手，並改名「蓮香茶室」，最新威靈頓街舖址再獲續租一年，並由顏氏家族重新接手，以「蓮香樓」的招牌繼續營業。

蓮香樓第四代傳人顏漢彬接受電話訪問時指，由於蓮香樓現址早已被財團收購，早年決定放手讓茶樓休業，由老伙計頂手營運，不過在社會運動及新冠肺炎衝擊下，茶樓生意大減，伙計打算經營至今年1月便結業。於是，他與業主洽談租約，簽定為期一年的短期租約，重新掛起「蓮香樓」的招牌。

他表示，茶樓生意只剩約三成，業主願意減租，在2月亦有免租，並提供租金優惠，惟未透露具體減幅，目前茶樓不做晚市，只做早、午市，員工須輪流放無薪假。他稱業主仍未落實何時清拆舖址，計劃未來另覓舖址，繼續將老字號經營下去。市場消息指，該舖去年租金為每月約40萬元。

蓮香樓在1996年起承租中環威靈頓街160至164號曾昭灝大廈地下及1樓舖位，面積約5,380平方呎。在2015年，資本策略（0497）以1.53億元收購該舖位，並另以3.55億元收購曾昭灝大廈的36伙，掌握大廈98%業權。公司年前申請強拍，並計劃重建成商廈，多次傳出會進行清拆重建。