餐廳名稱：老英格蘭莊園 維吉諾餐廳
消費時間：2015年10月
地址：南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-3號
電話：049-2801808 轉 維吉諾餐廳
營業時間：
早餐 AM07：30~AM10：00
午餐 AM11：30~PM13：00
下午茶 AM11：30~PM16：00
晚餐 PM18：00~PM20：00

每人平均價位：晚餐套餐1000起
可否刷卡：可

圖文:http://liebechunyu.pixnet.net/blog/post/375885880

全文:
清境老英格蘭莊園不只是硬體設施無可比擬，

這次高鐵假期一泊二食的餐食部分也著實令人驚艷！



用餐都是在B棟的維吉諾餐廳，







ABC三棟之間皆互有通聯，

除了住房區，住戶可以隨意在三棟建築間隨意走動，

漫步欣賞箇中景致。



（B棟）









（BC棟間的走道）







（C棟）





來看看晚餐菜單～

蟹肉玉米餅



這道前菜我覺得是整個套餐之中最弱的一環，

菜上的時候已經有點冷了，

或許也影響到口感，吃起來像大賣場賣的冷凍食品。



麵包（義大利冷壓橄欖油 / 伊比利豬油 / 奶油）





烤鴨清湯附脆皮鴨片



從這道菜開始就高潮迭起了！

服務人員建議先品嘗原味的脆皮烤櫻桃鴨，

然後再入高湯。

鴨肉結實帶有嚼勁，

高湯則異常鮮美，

是道可圈可點的湯品。





北海道干貝和金瓜細麵



這顆北海道干貝體型很具分量，

鮮度不算極佳，但肉質還是不錯。

金瓜醬汁濃郁香甜，可惜麵條硬了點。





主餐三擇一，我們選的分別是：

鹿谷風味鮮蝦

＆

燉煮牛頰加馬爹拉醬汁　



用鹿谷茶葉入菜，茶香不重，

蝦子很飽滿，鮮度也很夠。

中間是紫心番薯泥，好吃，可惜裝飾用的份量好少XD

旁邊的碳烤秋葵時蔬保有食材原汁原味，

炭烤口感，水分仍足。



牛頰肉入口即化，雖然不知道馬爹拉醬是啥，

（似乎是一種紅酒醬汁）

但口感軟嫩，香氣逼人，這道也好吃！





桂圓紅棗茶





肉桂蘋果蘸新鮮草莓醬





提拉米蘇



無論是甜點或飲料都頗令人激賞，這套餐有個美好的收尾了～



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晚餐之後登場的是：老英格蘭音樂廳千萬級音響音樂會。



（看到了嗎？現場還有一架KAWAI七號琴喔！手超癢的XD）

音樂會老娘聽多了，

但是千萬音響我是真的沒見識過啊......

今晚就來一睹風采。





莊園主人用心安排的音樂會內容相當豐富，

且訓練了專做樂曲解說的講者，

每首樂曲之前都會就音樂內容稍作導聆，

我覺得是很值得鼓勵的安排。



首先登場的是理查史特勞斯的查拉圖斯特拉如是說，

嗯，這首真的很適合開場，

不過因為樂曲太長所以播個開頭就被腰斬了，

畢竟燈光已經很昏暗，加上現場還免費提供五種酒精飲料，

恐怕聽眾一個不小心就會陷入昏迷呀～

（而且才剛吃飽XD）



十來首的曲目中有古典、電影配樂、台語老歌、校園民歌、西洋流行歌，

當然選曲各有所好，

我個人雖然不都喜歡這些音樂，

但很肯定莊園主人海納各類音樂的巧思。



講者強調千萬級音響的來歷，

追求的就是四個字：原音重現！

可惜我真的不懂箇中巧妙，

這大概就跟我無法分辨百萬名車和千萬超跑有甚麼不同一樣吧。



很舒服的一個夜晚，

絕佳的音效、舒適奢華的場地，





酒類飲品雖然稱不上高檔，

但種類頗多也可無限暢飲，

可謂是賓主盡歡。



音樂會後，大家紛紛回房休息，

清境的夜裡大概沒甚麼特別活動，

但聽那蟲鳴、和山上人家才有的新鮮空氣......

夜裡的氣溫洗滌了白日盛夏般的盛情難卻，

現下涼爽、清新又幽靜。



黑漆漆的夜裡，露臺上滿天星斗，

想也想不起上次是何時在哪裡見過這樣的景致。

馬路旁的燈光還恍惚閃著，

但絲毫掩不住星空中的點點亮光，

一閃一閃，彷彿真能連成星座圖似的實實在在。

貪婪地再看一眼、 深吸一口彌足珍貴的芬多精，

因為知道下了山 回了城市，

這些東西都得讓人好好再盼上一陣子。



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早餐一樣是在維吉諾廳，

種類不多，但每道菜都很好吃，

可惜九點之後份量銳減，

廚房看似也不太補菜了。











天氣好的時候最適合取景，吃飽飯再到花園裡走走吧～



















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昨天去過青青草原，今天沒甚麼特別的行程，就上去小瑞士晃晃+吃個午餐。

禮拜一，莊園提供免費接駁，

我們兩個人乘著福斯T4，一下就到了小瑞士。

不過不是我在說，

人家青青草原門票收一百，裡面有羊有牛還有馬；



這個清境小瑞士門票硬是多了二十元，

裡面除了人造花園人工風車馬車南瓜車還甚麼都沒有了！

令人忍不住在世界的中心吶喊：統一小瑞士，還我錢來！！！

希望統一集團作事可以再踏實一點，

不要再浪費老百姓的NT一百二和寶貴假期了，謝謝。



在小瑞士盯著這個畫面約莫有半小時之久，



（因為這裡實在沒有其他任何得一看的畫面了）

我們終於決定去吃午餐，

然後預約老英格蘭莊園接駁車前來解救我們逃離這個無趣的所在。



雖然已經退房，我們還是厚著臉皮待在大廳裡，

等著兩小時後包車來接我們下山。

下午四點整，我們在莊園門口苦苦等車，

卻怎麼也沒想到易遊網的包車竟然會遲到二十分鐘之久，

六點鐘的高鐵看來岌岌可危。



門口一位大哥邊替我們安放行李、邊幫我們打電話向櫃檯確認，

他穿著門房的制服，口中談論著整個山頭的大小事，

如數家珍。

回家上網一查才知道：他正是莊園主人大羅，羅介鴻先生。



清境第一家民宿是他蓋的，清境最搶眼的標的物也是他家的，

無怪乎會成為眾矢之的。

大羅出身軍旅，當過理化老師，

為了打造夢想中的歐洲，

他親赴加拿大學習木造建築法，為自己的莊園畫了不下一千張設計圖，

這座要三十八年才能回本的莊園對他來說看來不是營利之用。



他常常穿著門房制服在門口為客戶提行李，

或者在花園裡像園丁一般修剪花草，

不經意地和來客閒談，

他自己說這為得是更清楚客戶最真實的心聲，

大概沒有一個頂級民宿大老闆像他這樣吧。


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