#四道異國料理食譜分享. 。洋蔥茄汁燉鱸魚 。炒鍋免揉蔥花大餅 。高蛋白鯛魚煎餅 。豆腐排佐菇菇起司白醬 使用鍋具:德國百年BEKA 奧利優雅系列 28cm炒鍋+24cm平底鍋 曼蒂媽今天要一次分享四款不同的料理喔，先讓我老王賣瓜一下，這四道三寶都吃的精光，而且還要求想再多吃一點喔^^ 希望也可以提供給大家防疫的自煮生活一點新靈感 平常多攝取豐富的優良蛋白是曼蒂媽做減醣料理時的大方針，今天其中的三道料理時才就是用優質的魚肉及豆腐作主角喔，不過部份新手朋友看到魚肉跟豆腐料理會感到怯步，因為怕魚肉容易沾鍋、豆腐軟嫩易破裂不好料理，成品上桌賣像就不好 其實只要抓到一些訣竅，用對好鍋具就不用擔心這些問題 曼蒂媽今天使用的鍋具是德國百年BEKA @bekacookware_tw 奧利優雅系列的28cm炒鍋及24cm平底鍋來各做出兩道料理，通過多樣國際品質和安全認證，鍋身內層塗層不含PFOA，無毒環保，不管是魚皮或是豆腐，都可以煎到恰恰完全不費力!! 24cm的部分我最常使用來做自己的個人減醣餐或是幫三寶準備早餐的時候，煎蛋煎肉片都很方便，連三寶自己練習煎蛋也很順手! 24cm或許看起來適合小份量，但如果善加利用，看看下面的曼蒂媽的食譜做法 也是能做出五人份的料理喔! 28cm的炒鍋則是曼蒂媽第一次使用，平常煮那麼多料理，一直以來都習慣用平底鍋，但這次使用奧利優雅的大口徑28cm 深型炒鍋後 ，我覺得更容易翻炒，鍋中食材可以放更多也不會外溢，料理起來更順手了! 除了三道料理，曼蒂媽還用炒鍋+鍋蓋做了一道免揉的蔥花大餅，直接就放炒鍋內發酵，28cm玻璃蓋有透氣孔 可調節水氣，只要悶煎約20多分，就有一份簡單的大餅給三寶搭餐吃!不用烤箱用炒鍋或平底鍋來做大餅，大家可以試看看 只不過要多注意火力，奧利優雅的鍋子導熱性很快，曼蒂媽一開始沒注意到，所以上色深了點，不過一樣好吃啦!! 為了方便瀏覽詳細步驟，詳細的食譜食材及作法請大家點選 👉 #今日限動 或精選動態 #BAKA鍋具料理分享 連結回臉書粉專觀看喔 ~~~ 8/11 (三)下午三點在 OPEN POINT APP「小7集點卡」限量預購 【德國百年鍋具BEKA】 只要6點+399元起就能入手 市價近1.5折的超優惠價格，大家快買起來~ @7eleventw @bekacookware_tw #德國百年BEKA #BEKA貝卡 #異國風味優雅掌握 #自煮防疫 #不沾好洗 #平底鍋24cm #含蓋炒鍋28cm #小7集點 #7eleven #小7電子點數

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【ETtoday Podcaster】 覺得是近期滿重要的一天，還是決定寫個流水帳記錄一下；那天是在同溫層開心取暖的日子，也是踏出同溫層走向真實民眾的日子。 8點半不到就到攤位區準備彩排，因為我們竟然要跟高爾軒、告五人登上同一個舞臺，搶時段宣傳我們的podcast，儘管有康輔主持底、開會有些點子，但到了臺上我反而是最緊張的那一個，差點雷大家一波。 重點的podcast攤位區是當天最崩潰的，因為要打知名度、推廣公司各類型的podcast，10點半活動還沒正式開始就有民眾來闖關拿零食、飲料，許多人根本連podcast是什麼都沒聽過，叔叔阿姨甚至連手機都不太會用，努力幫他們載app、按了節目追蹤，實際能轉換成多少收聽量是未知，但我想我們的誠意或多或少會感動他們嘗試看看吧？ 我想這就是現實，podcast就是18-35歲間流行的新興媒體，儘管去年大爆發，但真正有在聽的仍是少數年輕人。正是因推廣如此困難，每一個民眾按下的訂閱，我們也都萬分珍惜，更遑論願意到場支持的聽眾了。 氣象預報說午間板橋區可能會有零星陣雨，2點多下了舞臺果然雨點逐漸轉大。但我回到攤位，卻看到一位「姐姐」站在那等我，我不經思索脫口問：「不會是Mandy姐吧？」還真的被我猜到了，果然是支持著我們的鐵粉，不畏雨勢仍到場相挺，坐下一聊才發現她已經60歲了，「跟…跟我媽差不多年紀」冒著不禮貌的風險，我還是忍不住說出口，因為姐真的保養得太好了啦🤣🤣🤣 還有一位19歲的女大學生「瑜瑜」（只知道音）也到攤位找我拍照，她說每一集都有聽，經我細心檢查還真的沒有唬爛，被我硬拉到錄音區直接現場訪問，讓她體驗一下錄podcast有多可怕，哈哈哈哈哈！補獲19歲女粉，人生已無憾🥲 還有其他聽眾也有到現場，有些時間不湊巧沒機會碰到面的，有被我逼迫補完最新集數到場應援的，還有G8損友在錄音區企圖讓聽眾知道我高中糗事「自製demo帶」的……就不一一贅述了，只有一句「感謝」。 這一次活動是ETtoday Podcaster第一次合體，為了訂閱年輕人都站出來了（我好像最老？）結束一整天活動時我腰痠到幾乎站不直，回家才發現自己被曬傷，真的很有共患難的FU，也跟其他podcaster有了很多回憶 @8thgrade.ettoday 真的是開心果欸，吸了很多現場民眾過來，也感謝控ㄅ跟我一起擔綱舞臺上的主Key @a.little.furry 顏值擔當的部分，阿伯都交給你們對付就對了，Aries前一晚喝酒起酒疹讓我誤以為是被曬傷🤪 @yuzhouren_focus 同樣也是顏值擔當，那一杯救命冰咖啡超暖，但我484忘記給老王錢了（？ 另外還要感謝蚊子姐到場應援，看到妳就精神滿滿 子瑀姐跟劉亭在我們不知道時，跟公關、業務、管理部的各種開會討論，真的辛苦了❤️有一個可以宣傳節目的攤位真的不容易。前一晚子瑀姐趕工出來的拍照用板板真的超Q，還有兩位小童工的幫忙也好暖。 推廣Podcast真的不容易，如果對真實犯罪、刑案偵辦、謀殺故事有興趣，歡迎聽聽看我的節目 @truecrime.tw ，建議可以從第二季開始，喜歡再往回聽之前主持沒那麼好的集數。 至於最新企劃，跟⟨阿善師的鑑識實錄⟩有長達6集的解析，其中已上架的蘇建和案是我覺得非常值得瞭解的一個案子，推薦給大家👍