為什麼這篇老牌清水排骨麵鄉民發文收入到精華區：因為在老牌清水排骨麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lovecheng ()看板TaichungBun標題[食記] 正老牌清水排骨麵-不輸廟東的超人...
老牌清水排骨麵 在 Cyndi love's享食天堂❤台中美食?小荻 Instagram 的最讚貼文
2020-04-21 13:17:29
🎀 想吃排骨麵不用跑到豐原廟東😎 - 👩🏻🦰：台中超人氣美食小吃，市區就可以吃的到啦，用餐人潮都滿滿滿的正老牌清水排骨麵，復興分店就可以享用到令人懷念的排骨麵啦。 1️⃣ 排骨麵 $90，店家特調醃漬過的炸排骨酥，經過蒸煮，肉汁都鎖在湯頭裡，而且排骨吃起來相當軟嫩鮮甜，入口即化的感覺，一吃就愛上，...
===============================================================
店名：正老牌清水排骨麵
地址：台中市南區復興路三段187-1號
電話：04-25333704
營業時間：11:30~20:00 (星期一公休)
價位範圍(每人)：30-90元
刷卡（可/不可）：no
停車場：no
官網：
===============================================================
IG有圖好讀版:
https://instagram.com/p/8gSKsmQP1k/?taken-by=hppmovingon
PTT文字簡讀版:
這間店賣的東西不多,排骨麵(米粉),排骨湯,乾麵跟米粉而已!
排骨麵,滿大一碗的!排骨肉占據了半邊,還有爽脆的豆芽菜,在灑上香菜
與油蔥酥當作提味~
麵條跟炒麵麵條有點相似,沾附了湯頭的甘甜,忍不住狂扒麵,再喝一口湯,
整個就是爽快!排骨肉本身的肉量不錯多,完全不會有那種吃排骨麵真的就
只有骨頭的窘境...
排骨肉質外層柔軟而內層結實不乾柴,咬起來還有肉汁.而且有先醃過,微微
香料味與豬肉本身的味道相當契合。通常排骨麵都會很油,可是這間不會!
所以可以放心的整碗連湯都不剩的吃光光!
與鼎鼎有名豐原必吃的排骨麵相比,其實我比較喜歡這間!
兩間份量都很差不多,都很大碗。
可是豐原本身是把排骨肉炸的很乾,再浸泡湯頭,吃起來反而有點像
再吃肉乾的感覺...而且肉的份量真的不多,湯也比較油膩。
不過兩間都沒有冷氣,夏天吃是一定都會流汗的,不過清水排骨位置多很多!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.169.88
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1444152823.A.874.html
推 howyuan: 最好吃的應該是滷冬瓜吧，不過要看個人口味就是，我一開 10/07 02:04
→ howyuan: 始也不愛 10/07 02:04
推 v3su: 餓了…………… 10/07 03:24
推 tasi0903: 廟東的那家難吃，店家態度超差的! 10/07 05:29
→ hanamini: 這一間之前去買態度也很差 10/07 07:06
→ speedihi: 其實復興路跟廟東是同出一脈的，復興路老闆說的 10/07 07:52
→ may15: 廟東那家都是觀光客吃的(? 10/07 09:02
推 sicqq233: 認真的表示 所有的清水排骨麵屌打豐原那家 10/07 09:09
推 pinkalice: 烏日郵局對面 日盈排骨麵也很好吃，但要排隊且限量 10/07 09:42
推 robor: 豐原長大的人，吃過這間表示:我以前到底吃了什麼....... 10/07 10:12
推 Levelmax99: 這間有比廟東好吃喔= =??沒吃過廟東 但常吃復興路 10/07 10:12
推 g42ji2ji: 廟東的完全沒興趣 而且食物普遍貴一些 10/07 10:43
推 mylife001: 說實在 廟東的比較好吃 10/07 11:00
→ mavis1201: 廟東從小時候一碗65吃到現在一碗90 10/07 11:02
推 kilai0: 這間比廟東好吃，覺得廟東略油，但這間越來越貴啊!!! 10/07 11:08
推 shadowjohn: 現場吃感覺比較好吃…外帶後覺得好膩 10/07 11:16
→ pttacc: 認真問,店家會幫寫食記的人準備特別餐嗎? 10/07 12:24
→ pttacc: 為什麼跑去推薦的店,總是跟食記有相當落差...... 10/07 12:26
我只是單純寫食記分享,店家也不知道我這個人有在寫。所以對我不會有任何的招待喔,畢竟我不是真的部落客,
所有吃的食物都是我自己花錢去吃的!
不過食物本來就很主觀,我覺得好吃可能只有6成的人會認同,
但不代表我就是有任何昧良心,睜眼說瞎話的可能@@
我就只是個真的單純分享自己吃完的感受而已...
推 opal: 有不油嗎？我覺得很油啊 10/07 12:49
我覺得已經是排骨麵裡面比較不油的了!推 chiate: 好吃 但有點油是真的 不過屌打廟東 10/07 13:11
推 Daikin: 這家湯跟肉都好吃，但麵太粗，個人不愛 10/07 13:54
→ Daikin: 另外米粉是那種一根一根的，個人也不愛XD 10/07 13:55
→ Daikin: 個人比較推員林北門肉粽旁的那一家 排骨麵 10/07 13:56
※ 編輯: lovecheng (36.234.169.88), 10/07/2015 16:48:52推 im885636: 這家以前吃還有附小菜 沒了之後覺得cp值就不高了 10/07 16:44
噓 cmschool: 這家以前比較好吃，易主之後味道變很多，態度也不優 10/07 17:19
推 aral091381: 10幾年前老闆娘去買午餐，看到一桶湯加一整包味精就沒 10/07 20:02
→ aral091381: 再去吃過了。 剛回錯篇。 10/07 20:02
推 saree: 懷念以前的小菜，之前唸書時常吃，現在總覺得沒有以前好吃 10/08 01:07
→ saree: 。 10/08 01:07
推 yapic: 我喜歡吃軟骨所以還是選廟東的XD 10/08 10:19
推 pttacc: 上面回文,只是個人長期跟著食記覓食,所產生的小疑問... 10/08 12:17
→ pttacc: 若造成原PO您的困擾,可將修改刪除,真的很不好意思喔~ 10/08 12:18