雖然這篇老滷 ptt鄉民發文沒有被收入到精華區：在老滷 ptt這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 老滷產品中有1100篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 可能是今年吃過最棒的芋頭甜點，沒想到會是在已經開了47年的潮州菜老店裡，這年頭餐廳年紀要比我大也不容易啊～ ⠀⠀ 拔絲芋頭還算常見，香港醉紅樓的作法是 #手工反沙芋，菜單上特別註明禮拜五六日不提供。 ⠀⠀ 中午雖然只有我們一桌包場，點菜的時候侍者還是說，這道菜必須等到下午一點半，待中午餐期後段確定不...
同時也有54部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，【本集節目內容為三級警戒前錄製】 只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉 《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點 📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看 本集完整版內容👉https://youtu.be...
「老滷」的推薦目錄
- 關於老滷 在 ?? 蔡小松 | 下班後的食旅日常 ? Instagram 的精選貼文
- 關於老滷 在 台中美食/台中旅遊/阿新愛玩樂 Instagram 的最讚貼文
- 關於老滷 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
- 關於老滷 在 Facebook 的精選貼文
- 關於老滷 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於老滷 在 小田螺愛團購 Facebook 的最讚貼文
- 關於老滷 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
- 關於老滷 在 Peray Hsiao Youtube 的精選貼文
- 關於老滷 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
老滷 在 ?? 蔡小松 | 下班後的食旅日常 ? Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:45:47
： |台北，黃記魯肉飯。老字號的銅板美味| 不知大家💁🏻♂️有逛過「雙城街夜市」嗎 接起一旁鄰近的「晴光市場」☀️ 小小一條內 🌟 只有十幾個攤販 卻有很多老字號又古早味的小吃美食 自己常常下班就會來這邊覓食 當吃到好吃美食 👍 就是令人開心滿足 這次來朝聖「黃記魯肉飯」🌟 在當地早已是很具名...
老滷 在 台中美食/台中旅遊/阿新愛玩樂 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 01:22:34
先前還因為原址的福來芳川辣銷魂飯館收起來，感到非常可惜，還好小新贊完美的把味道保留下來，吃不一樣的台中滷肉飯，那就來小新贊吧！川辣滷肉飯椒麻口感，會越吃越上癮，麻辣鍋也很不錯，偏麻不辣口，吃起來的爽度爆高，這間台中魯肉飯，獨特又迷人的川辣，讓你難以忘懷～ ➖ 🍽 麻辣泡麵 40元，麻辣泡麵聞起來不...
老滷 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 17:06:04
每日限量整副帶骨牛肋排麵🍜 冰花圓盤煎餃🥟內用免費吃豆花!! 麵家二眷創始店搬新家啦 餐館從大順一路搬到靠近明誠路及裕誠路口 店內空間比之前明亮寬敞 有開冷氣！ 享用熱騰騰的牛肉麵感覺更舒適 內用也有供應自製豆花(每日限量 只要點一份餐就可免費享用 另外還有新增「私家潮州白滷」的滷味攤 提供...
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老滷 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
2021-08-11 17:45:00【本集節目內容為三級警戒前錄製】
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
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老滷 在 Peray Hsiao Youtube 的精選貼文
2021-07-29 23:08:00《FirePlay x HiBoRu》
嗨啵嚕 ハイボール
「火力全開 」快閃雙人套餐
搭配調酒「昭和早餐茶」
HiBoRu超級組合 松露麻醬天使涼麵 / 招牌辣拌滷豆干/ 老滷牛肚雞胗
建議搭配調酒「昭和早餐茶」
Play Chicken Balls 炭烤雞肉丸l咖哩葉 | 鴨蛋黃 | 麥片
調酒「晶晶百惠」
Duck-ing 豪野鴨l冬菜l榛果|開心果
甜點- 搭配調酒「老尼克」
Happy Ending 紅豆l花生
酒單介紹(一份兩杯，共六杯)
昭和早餐茶 Jim Bean / Aperol / 草莓 / 椰子 適合搭配涼菜及前菜
Showa Breakfast Tea
appetit。
晶晶百惠 Auchentoshan Three Wood / 梅酒 / 芳香萬壽菊 適合搭配主菜
Shiny Momoe
老尼克 Maker’s Mark / 香橙肉桂 / 乳香 適合搭配甜點
Old Nick
★ 因為餐點溫度外送限雙北市距離HiBoRu五公里內
★ 雙人套餐定價NT.2680(內含四道餐點，六杯調酒)
★ 最後截單時間為取餐前一天晚上PM21:00以前
重要備註：
1.本表單需要經由專人確認後才算成立
2.因根據菸酒管理辦法第30條，本次訂單成立需提供身分證明當做外送及外帶身份核實。
3.外送及外帶面交時需提供俱備身份證字號及照片之身份證明文件 （ex. 健保卡、身分證、護照。）![post-title]()
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老滷 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
2021-06-18 17:00:03大家超愛便當裡的滷雞腿
師傅教你只需要超短的滷製時間
非常適合媽媽們在家滷一大鍋起來
輕鬆解決一道配菜喲～
完整食譜：https://pse.is/3el4zc
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#滷雞腿
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老滷 在 Facebook 的精選貼文
可能是今年吃過最棒的芋頭甜點，沒想到會是在已經開了47年的潮州菜老店裡，這年頭餐廳年紀要比我大也不容易啊～
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拔絲芋頭還算常見，香港醉紅樓的作法是 #手工反沙芋，菜單上特別註明禮拜五六日不提供。
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中午雖然只有我們一桌包場，點菜的時候侍者還是說，這道菜必須等到下午一點半，待中午餐期後段確定不忙碌的時候才能出，「 因為師傅做這道菜的期間完全不能分心做其他菜，只能專心顧這一爐。」
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看了幾個水管反沙芋製作影片，關鍵似乎在必須掌握砂糖糖漿水分蒸散後起泡的微妙瞬間，適時加入炸透且不焦黑的芋頭條，還有炒香的白芝麻和綠蔥香菜。
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耐心與專心是關鍵，將糖漿趁熱裹住芋頭不斷輕柔翻炒，使得糖漿漸漸降溫由透明糖漿轉為糖霜完全裹上芋頭。如果糖漿狀態不對就加入芋頭條，就無法完成反沙。
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老實說整盤白白的還真提不起食慾，一入口卻完全懾服，有些東西真的只能吃了才知道。
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講白了就是糖霜裹炸芋頭，但這糖霜完全緊密貼合芋頭條的每吋肌膚。Mister Donut的糖霜波提雖然也是趁熱淋糖漿 ( 我有受邀參觀過製作過程 XD），但難免凝結的糖霜還是會邊吃邊碎裂開來，但醉紅樓反沙芋就算吃到最後一口還是緊緊裹著，有些裹的太厚的地方還要用筷子敲掉免得太甜。
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對！太甜！甜的好！欣賞老店的不隨波逐流，固執的硬派，甜點就是要這麼甜好咩！大魚大肉酒酣耳熱之際，最後甜點沒有重口味真的平衡不過來啊～
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綠蔥、香菜跟白芝麻的鹹香，對上糖霜跟芋頭的鬆軟，鹹甜的完美組合真的直接升天。整盤六條我一個人包辦五條，吃到最後一條反沙芋，中心居然還是暖呼呼的。
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招牌潮州滷水鵝拼盤更是驚艷，47年老滷的甘甜滋味，如同 #法國伯爵藍帶上夜丘村莊紅葡萄酒 Bouchard Aîné & Fils ，Côte de Nuits-villages 2017 的溫柔婉約卻又深不可測。早已耳聞潮州滷水與勃根地黑皮諾的相合，今日一試完全信服。
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看估狗評論尤其鵝腸一致好評，特地交代拼盤鵝腸多些，身為鵝腸鴨腸愛好者，難得吃到清脆入味卻又不像橡皮筋真的是我要幫他起立唱國歌。
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#橡木桶洋酒 #香港醉紅樓潮州菜館 #免開瓶費
未滿十八歲請勿飲酒＿喝酒不開車
老滷 在 Facebook 的最讚貼文
非凡大探索推薦👍，新北無敵滷味💪
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📌：美鳳滷味-養生、懷舊、每日現滷
🏠：新北市三重區正義南路73號
☎️：02-2976-7288
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老滷 在 小田螺愛團購 Facebook 的最讚貼文
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東：內埔天后宮(馬祖廟)．廣濟路164號
🚧屏東：明正國中側門．．大連路上
🚧高雄苓雅：(苓雅國中側門)．．文橫二路上
🚧高雄左營：文水路公有平面收費停車場內．．文水路
🚧楠梓：新大益駕訓班旁邊空地．．三山街359號
🚧岡山：前峰國中前面公園．．樹人路1號
🏠路竹：門市．．倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康：探索教育公園．．永華路
🚧新市：新市國中．．民族路76號
🚧善化：善化區公所．．建國路190號
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🚧麻豆：圖書館．．興國路11號
🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
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🚧旺一：旺一鵝肉店．．華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾：圖書館．．光明路68號
🚧西螺：中山國小．．新街路2號
🏠斗六：門市．．斗六市文化路219號
🏠嘉義：門市．．西區高鐵大道193號
🏠嘉義：御茶屋(特約)．．西區興業西路161號
💙彰化地區💙
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🚧溪湖：溪湖糖廠停車場．．彰水路二段762號
🚧北斗：北斗國小．．文苑路一段32號
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💙台中地區💙
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🚧大里：益民國小對面嘉鄉豆腐旁．．益民路二段81巷
🚧大里：立新國中．．甲堤路236號
🚧大里：瑞城國小．．美村街196號
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🚧太平：全家便利商店前面．．大興路127號
🏠豐原：門市．．圓環東路216號
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🏠桃園：門市．．大華九街16號
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