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好生活不是花著大把鈔票創造出來的，但是是你花的每一分錢都知道它值不值得、有沒有創造出那些讓你回想起來會心一笑的生活片花。
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年紀越來越大，越記不清楚那些值得記起的細節，於是開始隨手拍下一秒又一秒的小影片，串起生活中那些想要記住的小事。

依照影片順序：

在高雄住的飯店鶴公寓 @hokhouse 非常簡單但有品味的設計旅店，很照顧環境的同時也有顧好品質的細節；

樓下的龜時間 @gooodtime_kh 鯖魚三明治意外好吃（因為醬很讚）；

在裡面發現一本極度合我胃口的旅遊指南叫做 挑剔指南 @goodeyetaiwan （質感嬉皮好去處）；

在高雄最喜歡的咖啡廳是銀座聚場 @takaoginza.38 ，喜歡的咖啡廳永遠是 人 大於 咖啡 大於 空間 大於 甜點；

到了一間非常接地氣的居酒屋 路地食事処 @rojishokujidokoro ，隔夜咖喱飯說是靈感來自深夜食堂，冷咖喱配上熱飯；

大家推薦要去的酒吧 無聲的所在 @voiceover158 有一杯甜洋蔥的調酒是我的菜；

吃完鴨肉珍在等計程車的時候順手買的茶味霜淇淋 @shanmingteashop1946 到今天都還念念不忘；

走了一個多小時才遇到有座位可以坐著工作的咖啡廳 共生 @symbiosis_cafe 這個位子的景看了很療癒；

到高雄是為了體驗餐廳 Liberte @liberte_taiwan，過程很像在圖書館用餐，非常安靜，酥皮老母雞湯的酥皮會升天。

（台南的小影片感覺都會是喝醉的狀態🤣）
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Good life isn’t built up from money, but from every cent you spent you’d know the value.
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#HxxAinKaohsiung

【台北 • 隱寺餐酒館 The Temple Bistro】🍸
✔️偽美虎咬豬 300元
✔️原住民沙拉 340元
✔️碼頭蒜辣海鮮麵 420元
✔️圓盅野菇雞湯 340元
✔️珊除炎夏 400元
✔️酉鬼芭樂啤酒 280元
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👉🏻隱士餐酒館的最新力作隱寺餐酒館🤩，全新風格概念，環境古色古香，餐點中式 x 美式碰撞出新體驗🙉！偽美虎咬豬🍔外層是酥脆的菠蘿麵包夾入以雞肉和豬肉製成的厚實漢堡排，搭配上芥末沙拉醬，微微辛辣感很開胃🌶️！原住民沙拉🥗秘制醃料而成的山豬肉鹹香口味🤤，生菜沙拉搭配的醬是山藥泥feat.糖醋醬汁超特別😳，圓盅野菇雞湯用茶壺盛裝🫖，湯頭以新鮮蔬菜和老母雞熬煮搭配黃金蟲草和野菇，喝來甘醇溫潤！
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👉🏻碼頭蒜辣海鮮麵🍝義大利圓麵搭配上干貝、蝦和中卷🦑，濃郁蒜香帶點微辣，香氣超逼人啊😭！除了餐點調酒也是必點😎，酒單設計很有記憶點😆，酉鬼芭樂啤酒🍻竟然還要加梅粉，珊除炎夏🍹西瓜的香甜搭配上玫瑰🌹和薄荷巧克力的清新，無法想像的組合😏～環境營造和餐點都蠻不錯，台北餐酒館推薦👫🏻！
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#susu吃台北
#susu聚餐去
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⏰：日到四 18:00~22:00 每月最後一天的周日公休
📞：0965-269175
📮：台北市信義區嘉興街36號（🚇捷運信義安和站4號出口）
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年輕有為26歲的小妺妹
為了傳承了家人的口味自己創業
開了東雛菊-風味鍋物
真是貼心又天賦異稟的孝女
大家一定要來嚐嚐這家的味道
你不會後悔的
忘不掉的美味
真的沒有吃過這樣的精緻湯頭料理火鍋
我們吃得津津有味

東雛菊和蟹黃是招牌湯頭
東雛菊是老母雞湯、金華火腿、魚膠熬煮而成，喝起來清香富有膠質
蟹黃湯底真是叫人難忘 用蟹膏蟹身熬燉
尤其蟹黃粥 真是驚為天人

試一試呀～～～

雲林在地桂丁土雞80天飼育公雞
招牌人氣手羽先/
彈牙80天飼育雞頸肉/
手製70天飼育母雞雞肉丸/
秘制85天飼育母雞雞胸一夜干/
桂丁老母雞文火雞湯

西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次

鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精 華，費時 16 小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420

選用雲林究好豬腹肉耗時一日，先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時，最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。

招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤，配搭層次緊密的千層酥皮，夾入誘人杏仁卡士達醬，再刷上日本和 歌山柚子汁，層層堆疊，細膩的酥脆派皮，酸甜雅緻恰到好處，叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派，為防疫生活加一點甜!

紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)

紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI

【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW

⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27

⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638

鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃

這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便

另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡

這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用

再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！

這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～

＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊

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