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[爆卦]老招牌字體下載是什麼?優點缺點精華區懶人包
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#1免費中文招牌字體下載,字體格式為ttf,合法無版權可商用
提供繁體中文版的招牌字體免費下載,字體的名稱為復古招牌字體,適用於Windows和MAC蘋果系統並提供字體預覽範本及ttf的字體檔案下載。
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#2設計人必備|2021最新免費「復古字體」推薦大全!20款復古 ...
「復古字體」有一種懷舊迷人的魅力,不管適用於圖形LOGO或招牌、標語上,能夠提升文案的說服力,更有強烈的廣告效果讓人印象深刻,也因為復古字體字型 ...
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#3印刷字帖、電腦字型,台灣街頭老招牌裡的文字記憶
因為字帖流通的緣故,造成了許多不同店鋪招牌,都使用同一種字型(楷書)的現象。因此許多台灣現存的老招牌,又以楷書的數量最多,說楷書是台灣過往歷史的字型典範也不為 ...
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#4Bratayuda FREE 復古老舊字體下載
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#5[字體散步] 消逝中的老招牌字體:臺北大龍街篇 - justfont blog
在還沒有數位字型的時候,手繪招牌字體反而可能反映更多的巧思與創意,甚至所謂的「人情味」。這與今日由整齊的電腦字體所組成的街景,是非常不一樣的 ...
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#6造字工房16 種中文字型永久免費下載!
字體是生活中相當重要的元素,無論在任何地方,例如電視、印刷品、廣告、網頁設計、商標都能見到它的蹤跡,選擇對的字型有助於視覺傳達,增加美感也具有吸引觀眾的效果 ...
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#7老招牌字體下載 - 運動貼文懶人包
復古字體中文。 繁體) (系統偵測) 翻譯為英文Resume font?gl=tw英文的「履歷字...最完整免費商用中文字型下載點!懶人包| 柯基黑客TechHacker繁中字體懶人包|持續更新.。
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思源黑體是由Adobe與Google聯手開發的開源字型,名稱取自飲水思源,支援繁中、簡中等,涵蓋字元數量極多,是目前創作者最愛用的基本字型,並且其開源的 ...
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#9上街看字——街上招牌告訴我們的字體知識
但這也形成街景的速食文化,招牌字愈來愈不講究,店家招牌愈來愈雷同,愈來愈沒有自己的特色。在這樣的時代裡,老舊、野生、電腦裡沒有的字體相較下有趣太 ...
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這幾款招牌字體非常適合做英文的招牌設計且字體樣式本身就充滿設計感,穎比較正式的招牌字也有草寫的招牌標題字,對於自己創業或是個人工作室都非常適合。 文章導覽.
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#11招牌字體推薦【工程字範例】超強繁體工程字體下載 - KELP
10款免費下載英文經典品牌字體|數位時代 · 立體字-桃園中壢立體字廣告招牌推薦,不銹鋼字體字,平鎮壓克立水晶字,球面鈦金字,內壢廣告招牌… · 字體散步:尋找老招牌圓體, ...
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#12手寫字的魅力-台中老招牌圓體.水河圓體 - 捷可印
部落格 · △甜品專賣店「宮原眼科」. 王水河手繪圓體 · △走在台中街區,可以看到許多經典的手繪字舊招牌。 圖片來源:justfont · △看板文字基於商標易於 ...
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#13認真的手寫明體| Typography, Chinese typography, Oriental
[字體散步] 消逝中的老招牌字體:臺北大龍峒篇, justfont blog. 在還沒有數位字型的時候,手繪招牌字體反而可能反映更多的巧思與創意,甚至所謂的「人情味」。
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#14免費下載| 推薦一款英文招牌或標題字體 - 人人焦點
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#15廣告招牌字體的評價費用和推薦,FACEBOOK、PINTEREST
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#16復古字體中文
雜誌字體中文相關資訊,博客來-字型散步:日常生活的中文字型學第一本以台灣生活議題為... 中文字體- 加拿大打工度假攻略-20200916日文例文を再開しますか?gl = tw .。
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#20招牌字體招牌中国- Google Search
看老招牌分曉香港人與台北人的個性| Old Store Signs In HongKong ... ad518.com. 毛笔商用字体|金榜招牌体_字魂字体 ...
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#21招牌時代➀——回歸街道的老招牌風景 - 找到台北城市散步
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#22復古字體設計在PTT/mobile01評價與討論 - 咖啡資訊集合站
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#23字戀
字 戀. 129595 likes · 632 talking about this. 以台灣生活議題為中心的字型科普頻道,以各種有梗的材料與議題,拉近字型與你的距離。
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#24日本復古字體 - GSJAP
鏽蝕的老招牌,設計感中文字體下載字型連結: 復古字體下載全站熱搜創作者介紹xiando0001 5942 愛字體設計| fonts xiando0001 發表在痞客邦留言(0) 人氣在第一次 ...
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#26毛笔招牌字体在线生成器-第一字体网
毛笔书法在招牌使用的文字设计中越来越受到关注,在商标、海报、包装等形势下运用广泛,包括目前许多老商家都开放网店实行网络经营,更加增大了毛笔招牌字体的应用,脱离了 ...
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#27文字標本採集街頭老招牌的文字記憶 - Pubu
你可曾注意生活周遭出現過哪些有趣的字型?你是否也曾把看板上特別的字型用相機拍下來?近年來越來越多的人走路不專心,因為網路社群平台和相關書籍的 ...
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#28New Knowledge - iFontCloud 文鼎雲字庫- 即時滿足各種字體需求
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#29拳體|躍上臺灣街頭,復古又摩登的設計字型 - 嘖嘖
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#302021開源免費字體下載懶人包 - 柴魚
「源樣黑體」是基於思源黑體的開放原始碼中文字型。 採用思源黑體韓文(KR)版本為主的字符,配合繁體中文慣用的置中標點,可排版傳統印刷體風格的文件 ...
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#31【招牌字體下載】資訊整理& 台灣復古字體下載相關消息
招牌字體下載,[筆記] 2020 合法免費中文字型收集開源可商用免費字體,2020年3月16日— 沒什麼,這裡就會持續更新與彙整中文免費字體。這篇基本上也是阿輝自用的筆記, ...
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#32香港招牌字體下載下載 - XZV
「當我穿梭於香港街道當中時,這份老「港味」已經越來越少了。 洋蔥設計黃家賢. 為什麼要做李漢港楷? 80年代的香港,對於剪輯影片,其中有3400個漢字字符(兼容JIS Level ...
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#33一點也不高尚的藝術:走入日本的美式「手繪招牌」文化
老趙接著說:「他的作品一點都不花俏,有非常濃厚的字體學背景,每一個字的大小、比例、肥瘦、高矮等等他都研究得非常透徹。你看他的作品有時候會以為是 ...
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#34[Justfont] 那個讓人想到台灣的字體 - 數位時代
偶然幫開招牌店的朋友寫字,意外成名,就漸漸以此為生計。 老古出版社印行的《佛門楹聯》由南懷瑾先生撰聯,書封上寫劉大鏞敬錄,閻鴻中老師認為較近 ...
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#35字型散步: 日常生活的中文字型學| 誠品線上
這些老舊的招牌之所以可觀,不僅是因為年代久遠故多了一番風味,也是因為這些字體還沒有受到現代字型的影響。電腦字型之所以是一個革命性的發明,原因之一就是它讓招牌製作 ...
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#36中文字體線上轉換 - Ontargive
森澤雲端字型服務TypeSquare的高品質、豐富多彩的字體,讓您的設計更加寬廣和充實。 ... Win10 中文繁體補充字型下載 ... 字體散步尋找老招牌圓體justfont blog.
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#37招牌字體書
四格漫畫字體解說專欄圖解年表PPT簡報、手寫字、開店招牌選字免煩惱做設計、找風格,有概念、有想法書中提到的字體歷史資訊豐富且專業,是我讀過最輕鬆有趣的字體書!
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#38復古字體復古不敗!10 - MQTTK
鏽蝕的老招牌,泛黃的照片,斑駁的牆面,令許多人心生嚮往,在回憶中流連忘返,甚至刻意打造! ... 以上復古字體都有網站提供付費下載,大家斟酌一下荷包深度囉!
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#39這種字體,曾經風靡了全香港 - 每日頭條
追根尋源,反尋到古字寶藏,香港獨有的北魏楷書字體在街招上發揚光大, ... 陳濬人:清朝趙之謙魏碑是寫書法,區建公再將之變成招牌字,今天我以電腦 ...
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#40【香港字庫】寫字佬與招牌佬的兄弟情臨終贈五千字做招牌
語罷,李威咯咯地笑,一句自嘲話聽來幽默,卻道出「招牌佬」與「寫字佬」的辛酸。 新蒲崗有間老金舖叫「金冠」,找李威做了一個銅招牌,然後金冠在同區多 ...
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#41龍路牌 - win10
字體散步消逝中的老招牌字體臺北大龍峒篇justfont blog alley road ... 喜鹊造字招牌体其他字体下载字体下载字体下载大全in 2020 graphic design posters sticker ...
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#42字型散步:日常生活的中文字型學 - 城邦讀書花園
書名:字型散步:日常生活的中文字型學,簡介:第一本以台灣生活議題為中心的中文字型專書 以城市街道的文字風景,揭開字型設計的秘密 中文字型的日常美學× 字體知識的 ...
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#43字型散步_百度百科
中文字型的日常美学× 字体知识的拆解本事. 书 名: 字型散步; 作 者: 柯志杰/蘇煒翔 ... 你知道宫原眼科的招牌是老师傅王水河的圆体字吗?哪一种字型看起来很霸气?
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#44如何下載並安裝中文字型 - YouTube
如何為自己的電腦裡新增 字體 ,而且 字體 都放在哪裡呢?我的方法很簡單,步驟如下: 【我的電腦】→【本機磁碟(C:)】→【 WINDOWS 】→【Fonts】; ...
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#45歐陽昌- 维基百科,自由的百科全书
由於歐陽對文字早有研究,有深厚的書法技藝,故此很快掌握書法招牌製作手法,甚至用手鎅字比電腦機械還要快,因而在短時間內就升任師傅。 2020年7月時的歐陽昌及京華招牌.
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#46台北字體美學!跟著justfont走進大稻埕窺探台北街頭字體運用
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#49字型腦補A Knob of Font – Podcast - Podtail
讓justfont 陪你字型腦補。搜刮經典字型的設計故事,融化字體書裡結冰太久的觀點知識。由BBC 與元濃主持。想回饋內容或洽談合作嗎?私訊IG: @justfont 或來信官方 ...
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#50字型腦補A Knob of Font | Podcast on Spotify
15:09|傳統字體遇上數位字型造就了標楷體,卻引出「教育部寫法」的老毛病20:51|以他山之石來反觀標楷體在硬筆教學、數位顯示、通用設計的三大問題26:23|從寫、讀、 ...
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#51【7月讀書日X 作家連線】字型知識推廣人──柯志杰、蘇煒翔
他們把《字型散步》拆解成好多單元,由國文老師聯合美術老師,帶同學去岡山老街拍招牌,上傳到IG,跟當地文史的探索結合,讓同學們體驗了很有趣的跨人文、 ...
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#53所有BIG5编码字体(港澳台的繁体中文)-找字网_免费字体下载
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#54用了15 年的英文字體「Calibri」要汰換了!微軟office 預 ... - 報橘
這5 款各具特色的字體,分別是:「TENORITE、BIERSTADT、SKEENA、SEAFORD、GRANDVIEW」,目前已率先於Microsoft 365 (內含Office 應用程式)的字體字型 ...
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#55找草寫轉換中文相關社群貼文資訊
提供麥克筆字體轉換相關文章,想要了解更多草寫字體下載、毛筆字體下載、老招牌字體... 從中文(繁體) (系統偵測) 翻譯為英文Speaking skills? gl=tw英文的「口說.
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#56【电报字体】Rough Typewriter 老旧电报字体下载– 後製素材聯盟
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#57書法招牌
店家會講究材質、字體,覺得把招牌做好,可以提高舖頭的格調。現在電腦字雖方便,但感覺死板,商業味好重。面對瘋狂租金、市區重建,不少老店光榮結業 ...
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#58字体- AD518.com - 最设计
Aa烈焰隶书是Aa字库公司新近推出的一款书法字体。这款字笔势遒劲有力,飞白彰显古意,收尾灵动而现代,是招牌、包装、海报设计的绝佳之选。
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#59台灣字體 - 自助旅行最佳解答
【問題】英文履歷字體- 加拿大打工度假攻略-20200917... font?gl=tw英文 ... 電腦字型,台灣街頭老...2019年1月21日· 因此許多台灣現存的老招牌,又以 ...
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粉圓字型jf open 免費下載,這些手寫字是怎麼來的,曾經在群眾募資平臺FlyingV以「培育 ... 《書法入門》以及《斜體與圓體書法圓體概覽手寫字的魅力-臺中老招牌圓體.
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#62霓虹字體ai – 台灣霓虹 - Chezmoer
本例為Illustrator字體特效實例教程,主要學習如何在AI製作霓虹發光字效果的製作,主要學習對文字進行添加 ... 老招牌,新風潮,過氣的霓虹字如今已成為一種設計符號.
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[ 字體下載] さなフォン丸-奇異筆手寫字體下載/ 軟筆字體/ 可商業使用這裡 ... 報名台南【用原子習慣練一手日常美字手寫字的魅力-台中老招牌圓體.
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造字項目讓老友記們體驗愚公移山的過程。 年初三播出的訪問,希望讓市民認識老/退休只是人生中的一個過程, 唔好將「老」 ...
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為什麼字型在著作權的保護上有爭議呢? 反對方的主要理由是:「因為文字具有訊息傳達及溝通之高度實用性功能,故不允許著作財產權人限制 ...
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题:一套港式招牌字体的“前世今生” 中新社记者韩星童“写字佬”李汉告老收档前,担心老友“招牌佬”李威日后无字可用,大方挥笔一口气写了5000字。
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#77做设计去哪里下载好看的字体? - 知乎
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#81招牌字体下载
招牌字体下载. ... 当前位置:站长素材 >>字体 >>招牌字体. 部分字体中英文无法同时显示 预览取消. 圆体字体 古风字体 毛体字体 花体字体 动物字体 签名字体 打印字体 ...
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而到了今天,59歲的麥錦生成了全香港唯一一位仍堅持手寫小巴招牌的老行尊。 我寫了幾十年,有很多小巴司機從入行到退休,都是在用我的牌,他們看慣 ...
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#84日文字體下載:推薦100種日系手寫字型、書法毛筆漢字、常用...
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#85復古字體中文 - Kirilla
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#86條碼字型下載(Code 128與Code 39) - 個人新聞台
條碼字型下載:※Barcode Font - Code 39(http://www.barcodesinc.com/free-barcode-font/)使用註:必須在條碼前後加*號,例如*A00001*※Barcode Font ...
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#87The Type — 文字/ 设计/ 文化» 2017 TypeTour Taipei:台北琐记
不只是他,台湾人仿佛骨子里都住着个恐怖分子,抗议和游行像是家常便饭,这边的老建筑要拆了,大家就竖起白底黑字的横幅大骂柯市长;那厢要建一个新的体育 ...
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23/1/2021 · 這塊白底黑字的招牌設計簡潔明快,與建筑結合得十分完美。經仔細核對,這是老上海一家房地產公司的英文招牌,自1922年該建筑建成后一直保留著。90多年來, ...
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#99文具手帖Season 08: 插畫家筆下的色彩人生
“因今年預定和妹妹共同成立手工飾品與時尚的工作室,「巧逢 D - CAN SHOP 便決定也訂製一個小招牌。下訂單前要先將表格填妥,包括文字的底稿與排列等等。
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一君士多
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營業時間:星期一至六12nn-8pm
詳情: http://bit.ly/2TO2QsH
一君士多,就是1993年主演電影《記得香蕉成熟時》的主角鄧一君最新開的外賣店,雖名士多,實際是車仔麵店,位於油麻地街角,賣$38起的三餸車仔麵,以及咖喱魚蛋、頭抽腸粉等小食。
演員出身,後來又從事保險及財務策劃的鄧一君,似乎和飲食業拉不上關係,原來早於兩年前的中環跳蚤市集,鄧一君已用一君士多之名擺檔,擺賣車仔麵。湯底特別,以牛坑腩、牛筋、牛骨等熬煮十多小時而成,牛骨湯底顏色深啡,入口香料味不重,帶點微甜滋味,和傳統車仔麵店的豬骨湯完全不同。
車仔麵配料,雖有有新派的南非鮮鮑、花膠、廣島蠔,但這些只是噱頭,主角還是傳統的豬皮、蘿蔔、豬腸、咖喱魷魚、紅腸等十多款配料,大多以清湯或滷水汁烹煮,洗得乾淨,入口亦頗入味,不過質感仍須微調,蘿蔔略硬,魷魚亦韌了一點。
個人認為最美味的,就是店中的辣椒醬及辣椒小食,全是自家製作,一款咖喱魚蛋相當狂野,加入大量指天椒,令爽彈的陳皮魚蛋辣得相當開胃。
35座車仔麵
電話:6679 1218
地址:牛頭角牛頭角道3號得寶花園得寶商場地下A1號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm
詳情: http://bit.ly/2PPO0yR
35座車仔麵,既是去年尾新張的車仔麵店,但也是歷史感十足的舊鋪。
35座之名,來自已拆卸的舊秀茂坪邨的35座外的車仔麵檔,30多年前已經開業,因屋邨拆卸而結業。去年尾,車仔麵店在牛頭角得寶商場重開,以往主理麵檔的老闆娘雖然年齡不輕,仍然不時坐鎮店內,但入廚就交由下一代了。
環境有心思,紙皮石變成枱面,舊屋邨35座的字型寫在橙色牆上,還掛上當年車仔麵檔的照片,街坊來到,應該會帶點回憶的眼淚。
車仔麵配料都是老派風格,三十磅豬骨煮得濃香,配料傳統,腍滑的懷舊牛腩、入味滷水豬大腸、不死韌的五香牛肚及柱侯牛筋等、咖哩雞翼尖,真正是當年街邊檔的滋味。腩汁保持當年水準,濃郁惹味。
三不館
電話:5702 9420
地址:大埔墟廣福道88號
營業時間:星期一至日11am-9pm
詳情: http://bit.ly/2BnwQ7M
三不管,以往是九龍城寨的代名詞,現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。佈置懷舊,車仔麵店內,擺設全部仿製1950年的香港街頭,如懷舊招牌「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等,很有本土風味。比較盞鬼的,還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。
原來三不館車仔麵的其中一位負責人Ken曾任職室內設計,花費大量心血親手佈置,是為了讓客人在吃麵時解悶。
強項是湯底,把火鍋湯底引入來做車仔麵,湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料,全日熬製,入口清甜,更有車仔麵店少見的番茄湯底,鮮酸開胃。配料傳統,都是豬紅、豬腸、豬手等,煮得入味;蘸一些自家製麻辣汁,麻香比辣味重,很惹味。有姿勢亦有實際。
寶泰車仔麵
電話:5702 9781
地址:大圍田心街1號隆亨街市4號鋪
營業時間:星期一至日6:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2PKTEmh
寶泰車仔麵位於大圍去年翻新的隆亨街市內,雖然有十多間餐廳,但以這店最為人氣,不少街坊及中學生也經常來光顧。
雖然只是車仔麵店,但店主曾是米芝蓮三星食府唐閣廚師,因為老婆愛好煮食,決定放棄高薪厚職,所以價錢雖平,但質素有保證。四十多元的六餸車仔麵,有齊豬大腸、辣豬皮、牛筋、牛腩、魚蛋、冬菇,以牛腩最為美味,腍滑入味。
除了車仔麵,還有大量小食,重慶酸辣粉、生炸雞髀、潮州煎蠔餅等,三四十元有交易,能吃到車仔麵的庶民感覺。
笑麵虎車仔麵
電話:2327 3993
地址:灣仔皇后大道東94號地鋪
營業時間:星期一至五7:30am-6pm,星期六11:30am-8pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2Potypj
笑麵虎是在灣仔開業的車仔麵店,裝修如同咖啡店,光管扭成的「豬皮蘿蔔」字體就掛在鮮黃色牆壁上,非常搶眼,更加入不同潮流元素,早陣子就請來咖啡達人,在車仔麵店內分享品嘗咖啡的心得,又曾在藍屋外擺賣市集,非常特別。
笑麵虎除了裝修,車仔麵主角的湯底亦非常特別,自家煲製的老火湯底清甜,彷彿回到家的味道;配料創新,分量十足的美式漢堡扒、軟滑入味的日式叉燒等都找得到,當然也有傳統配料如蘿蔔豬皮等。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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老招牌字體下載 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
這日的早晨已見赤暉,猛烈地打落於白招牌上,「時新快餐店」五個銀字相當剌目,下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調,默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情,仍然無礙一眾等待點餐的食客,長長的人龍裏,個個皺着眉頭,嘴裏一直嘟噥着,卻又硬要等候,倒也成趣。更早以前,那個舊招牌好像更好一點,紅底白字,加搭一個紅白相間的小簷篷,有特色之餘,又可為人龍遮光擋雨。
一個成功買到外賣的男人步出小店,只顧咬下手中的漢堡包,一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那,天旋地轉間,身旁的快餐店也一併轉走了,只剩下一道深鎖大閘。啊,對了,小店二零一七年就關門了,更掀起爭產風波。翌年,分裂了的大哥及二哥,分別於紅磡各開了一間新店,大哥的店是「時新快餐店」;二哥則是「時新漢堡包」。說不清,理還亂,情懷卻很無辜,只能靜候判決。
有今有昔
踏着快步,來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑,上方有兩個招牌,門口的右手邊亦有一個落地招牌,熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色,字體不大,寫着「時新漢堡包」,這是二哥的店。說時遲那時快,一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門,步出小店,介紹自己名叫「鍾奇濤」,人稱二哥,然後就引領我到店內。時鐘搭正七時,離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多,但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列,黑皮卡座位靜候着,門口右方的收銀處閒擱,只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。
這是二哥幾十年來慣常的早晨,六時左右回到店裏,做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料,只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材,由於是家傳秘方,他也不便透露,配好材料就開始攪肉,以前用人手方法,但隨科技發展,早已改用機器攪拌,攪勻的牛肉用鐵盤子盛起,一盤盤捧到木枱上。只見,他急忙地把幾個方盤放好,手執一個舀雪糕的勺子,就坐下來,把牛肉一球又一球地舀起,再放到方盤上排好,這個功夫要費上一小時。接着,他從廚房拿出一個印模,把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內,再用手壓平,就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造,不能隔夜,這是傳統。就如枱面上的印模,看上去挺新淨,但其實自六十年代起,就一直沿用至今。有今就有昔,說起往事,二哥眸子變得深邃。
是的,早於六十年代,小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦,當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧,更會賣熟食飲料,總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食,後來,十分幸運地得到一位朋友幫忙,才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚,回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法,就是把一些不是最高級,但品質可以的牛肉攪成肉餅,再夾在烘過的麵包內,淋上美味的醬汁,配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做,現時著名的外資快餐店,也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家,及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬,成了一種新口味,二哥笑言:「初初乜都冇㗎,係得一塊肉,配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」,成了香港的地道美食。
鍾家一共有六兄弟姊妹,二哥排行第二,故此擔起了到鋪頭幫忙的責任,每天放下書包,就要跑回店裏工作,起初都只是賣煙仔、糖仔,後來在父母耳濡目染之下,對下廚有了興趣,逐漸學習做漢堡包。小子畢業,不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢,反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海,士多門口就是碼頭,正值香港經濟起飛,生意興隆,湊巧業主要移民美國,於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位,二哥大讚父親:「我爸爸做人好老實,人緣好又準時交租,所以業主唔問左右嗰兩檔,首先問咗我爸爸先。」
生意好又有積蓄,於是把心一橫,買下了左中右三個鋪位,打通擴充,裝修後,參考外國買票後才取餐的做法,一來節省很多人手;二來不怕有人走數:「啲人都唔係想走你數嘅,好多時食食吓有船嚟,佢哋幾大都趕咗船先啦,咁就冇咗㗎啦。」有見及此,他們索性採用賣快餐的模式,主力當然是賣漢堡包,就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港,而且款式多樣,配料裝飾也豐富,雖然父親認為太複雜,但為了順應潮流,他就提議加上芝士及雞蛋,又改為雙層,僅此而已,希望盡量簡單一點,保持港式漢堡包的風味。
往事如煙
光輝霎眼,命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過,此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年,就問他是否有興趣接手小店,希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大,當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。
怎料,一切惡運,也同時爆發。他說,做生意很有趣,任何一個基建,都能令一門生意死或生。最難的難關,就是碼頭搬遷,當時未有海底隧道,整區都沒有人流,生意淡泊。那時候,父親都勸說結業罷了,回想至此,他嘆口氣:「我同爸爸講唔好,我都喺度做咗幾十年,我點捨得唔做。」堅持還是有用的,及後開始周圍都有地盤出現,算是挽回了一點人氣,但快餐店嘛,始終不合三行工人的胃口,既然要生存就要想法子,於是他嘗試多加一點中式食物,例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒,他把漢堡扒煎過後,放於白飯上,淋上醬汁,又外加了一些蒸菜,加上快餐模式的效率,也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外,當時又有理工大學的前身出現,很多學生都開始來小店吃漢堡包,生意開始好轉。
然而,好景還是不常。十多年前,開始傳出大地產商收購該區重建的消息,二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購,心裏也有了準備。終於,二零一七年時,他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的,竟然是身邊的兄弟姊妹,為了賣鋪的三千多萬,竟然掀起一場爭產風波,令本來能營業至當年十月底的小店,八月就突然結業。未幾,傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息,引來了大哥的提告,六人你一言、我一語,兄喊冤、弟呻枉,擾攘一輪,最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好,他今天只拋下一句:「咁多年經歷咗咁多,都唔知點講啦。」不願再爭論,孰是孰非只一時,唯獨情懷永恆。他重開小店,只為兩個心願。
第一,很多街坊見他們結業,都十分關心,每次碰上老顧客,對方都會衝上前猛問小店會否重開,埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊,還有一眾理工學生,結婚生仔後,都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼,但年事漸見高,能力也是有限。此時,他的兒子卻表示願意幫忙:「我今年六十八歲,佢唔幫手都好難再重開啦。」於是,他決定一試,以報答街坊多年來的支持。
第二,他一直以鍾家的漢堡包為榮,亦曾經答應過父母,會將它發揚光大,若此時終結,大家都只會記得爭產的黑歷史,浪費了父母的心血,也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特,唔係每樣嘢都可以保存咁耐,唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒,香氣四溢。小店轉眼間已快滿座,眾人享受着那煎炸的聲音,氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆;與時並進;新鮮新意;薪火相傳」。
執拗僅一時,還願經歲月洗禮後,說起「時新」,只記得她的經典情懷。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
時新漢堡飽
地址:紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話:2387 2868
營業時間:10am-9pm
詳情: http://bit.ly/2R6zbhd
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