【甜點空間】台北｜金錦町｜日式老屋華麗甜點

※金華街讓你無法不駐留的日式風情老屋！

位在中正紀念堂附近的金華街，在日治時期被稱為「錦町」，曾經是公務員的宿舍區，而現在我們所看到的「金錦町」便是當時錦町日式宿舍群的其中一間。

台北市文化局2012 年開始推動「老房子文化運動」，將荒廢的老房子重新修復並賦予新生。知名金箔蜂蜜蛋糕甜點品牌「金錦町」，邀來了曾經修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖等成功知名案例的「打開聯合工作室修復團隊」，耗時5年修復，打造出了我們現在在金華街看到的充滿日式木造老屋風情的「金錦町」！

不管妳是在金華街散步，還是慕名而來，妳一定會被「金錦町」的日式風情給吸引！還沒進屋，妳已經在庭院被這日式木造老房子的質樸木門、毛玻璃窗戶、碎石子小路等道地日式風情給迷住了！傍晚從屋內透過毛玻璃透出微黃的燈光，這味道也像極了在日本！

※屋內結合法式摩登的時髦復古色彩

走進屋內，服務小姐會先對妳說：「我們是伴手禮店附設茶屋。」在我看來，它更像有味道的日式木造空間裡的甜點咖啡(茶)館，它確實也是！屋內的桌椅燈具，則結合了法式摩登元素，讓時髦復古的法式時尚色彩，融合在日式木造老房的屋體結構裡，也是一種低調華麗風情。

※招牌「金箔蜂蜜蛋糕」紮實醇厚

來「金錦町」一定要嚐嚐它們的招牌「金箔蜂蜜蛋糕」！小姐說不加防腐劑，不添加人工香料，100%蜂蜜製作，蜂蜜蛋糕上的金箔，是從日本進口，由甜點師傅一張一張親手貼上！「金箔蜂蜜蛋糕」我吃起來口感非常紮實厚實，帶有香濃的蜂蜜香氣，是很好吃的蜂蜜蛋糕！

※透明寶石般的琥珀糖「琉璃」

內用的「金箔蜂蜜蛋糕」盤，還有附一顆像透明寶石般的琥珀糖「琉璃」！用寒天和砂糖製成，外表為爽脆的砂糖結晶，咬下之後是寒天口感，也是出奇地好吃！

※更多現代華麗蛋糕，下次再來嚐

「金錦町」還有好多知名的現代華麗蛋糕！像是有各式各樣幾何造型的「幾何蛋糕」，值得下次再來嚐！

※【台北｜金錦町】
※地址：台北市大安區金華街86號
※電話：(02)2396-1528
※FB粉絲專頁：金錦町 Jin Jin Ding

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#台北畫刊老房新生專題
#這三個改造景點228可以去玩喔
今天這組圖真的是一目了然🤣

台北市是全台最多古蹟、歷史建築的所在地，有高達457處。要讓這些古蹟、歷史建築活化需要人力、資金，光靠政府機關的力量恐怕花上幾十年的時間，都不見得能夠完成。

台北市「老房子文化運動」政策的出現，就是導入民間資金與力量的解決方案💪。

📌圖片上面的三間老屋，在修復之下，都已經成為了現在極夯的景點，堪稱是台北住宅全能改造王代表(還真的都是宿舍之類的~)

前身分別是：
📍陽明山上的聯誼基地
📍杭州南路二段67號的日式宿舍
📍金華街的日式舊宿舍

至於華麗變身成什麼模樣，請看畫刊囉：
https://www.travel.taipei/zh-tw/pictorial/article/22582

#華麗改造
#老屋整修很難
#現在都成了文青小店
#228留在台北可以去逛逛
#台北畫刊
#mika編

爭取淡水區中正段日式宿舍活化再利用🌈

中正路21巷的日式宿舍群，見證淡水港埠時期的興盛繁榮，在2011年被登錄為歷史建築，因為長期閒置逐漸毀損、孳生蚊蟲，卻遲遲等不到活化再利用的規劃😔

宇恩建議文化局參考台北市的老房子文化運動🏚
➡政府透過民間團隊共同參與文化資產保存與活化再利用
➡承租人透過考核機制以修復工程及管理維護支出減免使用費
像是陽明山上的美軍宿舍群、金華街的日式宿舍群都是成功的例子💝

中正段日式宿舍群，有很好的條件，就只差新北市政府多用點心，在公部門預算有限的情況下，讓歷史建築創造新生命🌱