為什麼這篇老店薑母鴨鄉民發文收入到精華區:因為在老店薑母鴨這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者thudadai (三高)看板Hsinchu標題[食記] 老店薑母雞(二訪)時間Fri Dec ...
老店薑母鴨 在 ?? ???? 鈺娟 Instagram 的最佳解答
2021-08-19 00:38:08
這幾天太陽實在太熱情🌞 這種天氣po個薑母鴨應景(*ˊ꒳ˋ* )⋆* - 在還沒真正吃過合我胃口的薑母鴨之前 我不是很喜歡吃⋯酒味都太重不是我的愛(๑-﹏-๑) 這間在下營非常有名 也是老店之一! 有時候經過都是滿滿的人潮甚至排隊💦 這次不用排隊了 超多空位可以用餐♡̆̈ 鵝油飯超香!我以為會不好...
餐廳名稱:老店薑母雞
消費時間:2017年/12月
地址:新竹市北區少年街51號
營業時間:AM11:00~隔日AM4:00
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66309795
幾年前吃過一次少年街的老店薑母雞,當時就覺得是可以再來的店,
只是近年跑外縣市居多...,正好這幾天的氣溫很適合吃鍋,
在公司事情辦完5點半準時下班直奔少年街,發現店面似乎變大了,招牌也變得明亮。
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晚上6點左右運氣還不錯,直接入座,吃到7點外頭就聚集了嗷嗷待哺的人,
店內張貼了一些介紹與聲明之類的,比如以前是做鴨肉麵起家、只此一間絕無分號等。
雞類鍋底價格比常見的稍高(400多元),不過個人認為值得,
裡頭黑黑的有壓過的薑母是以麻油、中藥煸炒過,湯頭再以米酒調合,
薑味雖然濃厚但是圓滑不刺烈,上鍋時先撈個兩三碗來喝,之後再放青菜等配料。
不只雞腿好吃,雞胸或是翅頭等部位也不會過柴,
蘸一點腐乳、辣椒醬油就吃得舒服(這兩樣調料味道也相對好),
火鍋料點了魚餃、蝦蛋、鴨肉丸,品質不錯,
麵線看似一般,淋上少許湯、辣椒醬油,吃完卻忍不住要續,
大概是量太少吃得不夠痛快,店員喊著續麵線的聲音源源不絕,還得要等上一陣子。
吃著身體也熱了起來,說不定坐戶外,在濕冷中喝熱湯更有感覺~
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我的台灣Google美食地圖:
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多少錢的東西本來就有它對應的價值
但如果要說到飼料
剛好以前吃過的一鷺炭火燒鳥
他的生雞肉沙西米就是吃飼料的
味道會差嗎? 你可以去試試
https://www.facebook.com/iruyakitori01/posts/741016339391525
※ 編輯: thudadai (114.32.235.190), 12/09/2017 01:07:20